三槐堂

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【Lexie評分時間】加味起司蛋糕外帶一盒裝(八吋) ：480元 這天有人生日 青蛙哥自告奮勇擔任甜點達人的角色 推薦了三槐堂的起司蛋糕要先打電話預定喔!!盒子簡單大方橘色非常好辨認8吋蛋糕 已先切好算是可以多人分食~~四個人還吃不完~我們買的是 檸檬起司口味近照真的沒什麼照片好秀的!只好講口感了 她的蛋糕體屬於紮實綿密偏硬一點點在表層就可以看到清楚的檸檬皮他的檸檬皮是很有份量的充滿在蛋糕裡 可以清楚吃到一條一條的喔~~入口第一個感覺就是.... 好!~酸!~啊!!!!!!!恩...你可能想說 廢話阿不是檸檬起司口味嗎不酸又要嫌人家不夠味 你這難搞的女人(飛踢)但我必須說 起司蛋糕 你內心還是會定義為一款甜點/蛋糕只能說她跟想像中的味道有相當大的差距我個人是很喜歡重乳酪的 如果有檸檬提味不但能解膩而且會適當的豐富起司的味道可惜的是三槐堂的檸檬口味真的是過酸了 幾乎已吃不出甜味(可以算是過度的真才實料?)當然起司味兒還是夠濃厚的 底層餅感也蠻酥脆只是酸得實在太搶戲就很像一個C咖女配在紅毯上跌個狗吃屎大露奶... 就沒人記得電影女主角是誰啦你說是不...?總結：以起司蛋糕來說 我覺得只能拿6分如果別種口味還是會給它一次機會吧~ 繼續閱讀

巷子裡的老店三槐堂，聽聞其起司蛋糕的水準不錯，中午在豆味行吃完甜湯甜不辣，就直接走過來，剛開店不久還沒什麼客人。 店內便是幾張桌子以及吧檯，空間小小的，吧檯擺滿了物品，也就右邊空出一角，就坐這兒吧~似乎是挺有個性的小店，來這種店最好別去想著服務這碼事。大熱天只想喝杯冰咖啡，點了冰調味咖啡，糖和奶精都加好的，莫名忘了我是要蛋糕配咖啡的，應該點黑咖啡比較合。蛋糕其實比想像中要小片些，拿起叉子切下去，扎實俐落不帶黏糊，質感說是扎實，入口一抿之下又輕易的化作稠綿細密、酸度、以及中上的濃郁，派底則是薄而酥鬆，上頭加了淡甜的果粒藍梅醬，無甚多酸味，有香氣但藍梅風味不強，起司蛋糕與之搭配感覺並不壞，若只喜歡原味那就別加~稱不上驚艷但還算不錯的起司蛋糕，平常心即可，吃著吃著聽到有客人來問外帶，外帶會便宜些，內用還是要搭配飲品，價格以80元計，不然單買一片160元就太貴了。 繼續閱讀

三槐­堂的外觀看起來比較像是日本料理店沒想到走進去以後是充滿濃濃日式家庭味的咖啡廳打開菜單 有一樣單品超特別叫做"不點餐 NT.100"一開始看到可能會皺一下眉頭但想想如果真的不想進食100元可以獲得開水和如此安靜的場地和朋友坐坐也算是挺不錯的三槐­堂是使用虹吸式咖啡壺來煮咖啡讓我驚訝的是 連鮮奶茶的茶葉都是用虹吸式咖啡壺煮的!!過程中老闆不斷的用鼻子判斷茶味融出的程度看起來超專業的是不是~~~~ 出來的成品真是又香又濃當下好想直接喊老闆一聲師父呀!!另外那個號稱台北最好的吃的起司蛋糕還真的很好吃乳酪味超重又不會過甜搭配加在上面的藍莓果醬一起吃 酸酸甜甜不會膩我想是男女老少都會愛的味道難怪短短2個多小時 就有至少3個客人來拿預定的起司蛋糕下次有經過 記得來一塊嚐嚐囉! 繼續閱讀

若論台北最好吃的起司蛋糕，網上總是眾說紛紜，三槐堂也是其中常被提起的名號之一，其實許多年前就曾吃過三槐堂的起司蛋糕，有次家裡人慕名帶了整模蛋糕回來，當時雖吃了好幾片下肚，後來真要回憶起來卻生不出隻字半語，所以就先把它暫時歸類在好吃的中規中矩那個範疇，因為難吃的我會記得，美味驚為天人的想忘也忘不掉，既然如此這樣的評價應該也十之八九接近了。午飯過後和友人一路散步到三槐堂，店面裡外都帶點歲月感，但打理的還算整齊，座位大概坐了八成滿，剩的吧檯位子正好塞下我們，坐在這看店家工作也算另一種趣味，用餐中途有許多來外帶的客人，預約整模直接帶的不在少數，確實有感受到三槐堂受歡迎的程度。三槐堂的供應起司蛋糕、手工餅乾和飲品，茶和咖啡都是用虹吸壺煮出來的，如果單點起司蛋糕或手工餅乾一份，價格都是160元，但如果搭配飲品則只要80元，選擇單片直接外帶也是這個價格(印象中，或是更便宜)，如果內用什麼餐都不點則是收100元，這些消費規矩可能會讓人感覺強硬些，不過我覺得至少是標得一清二楚，點個飲料搭配蛋糕應是感覺相對划算的選擇。起司蛋糕 單點160元 搭配飲品則蛋糕為80元鋪得均勻的餅乾底口感帶些微酥鬆，蛋糕則是細密不帶太多粉感，也非輕乳酪蛋糕的蓬鬆，甜度不高，起司微酸奶味不濃烈，好似整體都是這樣中庸，但這種不過分搶戲的存在感，搭上了鹹味是蠻平衡，是好吃也耐吃的起司蛋糕，但要說起符合個人心中「最好吃」的理想感受強度，應該不僅止於眼前這樣而已。因為我們坐在吧台，準備時看到店裡人從金屬罐子裡舀出藍莓果醬鋪在蛋糕上，心裡暗自覺得不妙，其實我對自製甜點卻使用了現成果醬來裝飾這種事情感到困惑，都願意勞心勞力親自動手做甜點的人，又怎會放過這個細節呢？也許以我一個外行人來看，不會懂實際的各種考量吧，總之，就覺得好可惜，事實也證明我對這果醬真的沒好感，嘗試搭配了一口，心想它和起司蛋糕終究不是一體，按照個人習慣不喜歡的擺前頭解決，把果醬抹乾淨了以後才慢慢將蛋糕吃完。奶茶 180元使用鮮奶現煮的奶茶，等待上桌要花點時間，但確實香甜好喝，溫熱感也討人喜歡，還算不錯。耶加雪菲 160元微酸順口，配起司蛋糕的甜度很適合。冰調味咖啡 160元阿拉比卡+奶精，朋友點的，她沒有很愛。店外也貼了一張價目表，不點餐以及單點蛋糕餅乾的收費標準一樣也寫在上頭，我喜歡這種事先就把規矩說明白的作風，預定整模蛋糕(8吋)可以選擇其他口味，像是檸檬、巧克力等等，但記得提早打電話來問，價格也較原味高一些。對三槐堂的起司蛋糕的感想確實與多年前一樣，還不錯，但不會記得長長久久，因為先有預期，故也不強求這次吃到時會有什麼驚人敢想，說到起司蛋糕自己的方便選項還是孚羅，原因也就是高於普遍水準/離家近/口味多，連我這種以前只吃原味起司蛋糕的人也成為常客，總之，繼續尋覓好吃的起司蛋糕，若有什麼合適的名單歡迎推薦給我。三槐堂02-23213429台北市中正區羅斯福路一段72巷2號 繼續閱讀

雖然聽聞這家有名的起司蛋糕店很久了，但卻一直沒有機會過來一探美味。有時就是這麼的不經意，需要一些巧合與運氣。這天陽光正烈，徒步走在羅斯福路上尋覓這家咖啡店的芳蹤，就在一條狹小的巷道裡，遠遠看去真的看不出是一家咖啡店，而我一直以為這家只專賣起司蛋糕。推了門走了進去，裡頭空間不是很大，只有三、五張桌椅，我進去時只有二桌客人。一個人靜坐於此端倪著這些在牆上的擺設品，昏暗的燈光，抒情的西洋樂在耳邊傳遞....一個人也好， 來一杯藍山咖啡搭配著香濃的起士蛋糕加上幾片手工餅乾。留一口心靈的窗在此卸下， 遊走在書畫的字句裡 ，想想過去 想想未來.....。鄰桌談論著商業種種 ，億萬豐收 ，人際應邀。想想 ，我只是個再平凡不過的人， 而那個世界我永遠也無法觸及。而 我滿足於現狀， 拋卻所有慾望 ，那些是是非非， 早就在我生命裡演奏過， 我還希求些什麼？現做的手工餅乾，我想要嚐試的希臘雪球已賣光了。幾張椅子， 幾個好友， 曾經在這 ，歡談 暢所欲言， 我 一個人 享受這難得的自由。最後外帶了起司蛋糕與燻乳酪棒與我最愛的家人分享!如果偶爾 你也想沉澱一下 ，這裡是很自在的空間。 繼續閱讀