大戶屋 微風廣場店

營業中

休息中

優點：地方整潔良好，員工有禮，桌椅位置寬躺，自助式平板螢幕點餐夠方便，出餐時間良好，綠茶的茶味濃郁夠熱，調味品齊全。缺點：員工聊天聲浪太大，任食蔬菜送速慢，有點故意拖延時間的感覺。 繼續閱讀

不知道大家會不會在有些時候不大想吃肉，想吃多一點的青菜來淨化一下身體。某日老爺想吃『大戶屋』，於是amy第一次發現『大戶屋』的料理竟然也可以滿足不想吃肉的人，而且還很豐富呢～。amy點了這些東西，看起來是不是很健康？至於味道如何？讓amy來細說分明。 豆腐這個是每次到『大戶屋』必點的，amy還蠻喜歡的，有豆香，軟嫩可口。 醬菜雙拼泡菜感覺像醃了比較久一點，發酵的味道偏重了些，沒有一般新鮮泡菜那種爽脆感，但味道還不錯。 芝麻拌鮮蔬黑芝麻的香氣蠻濃的，相當素雅可口。 野菜蒸籠裡頭有八種蔬菜。 野菜蒸籠的蘸醬，蘿蔔泥加醋醬油，清爽開胃無負擔。 五穀飯蠻Q蠻香的，細細嚼咀很能品嚐到它特殊的香氣。 迷你雞黑醋從這一道開始就全是老爺的餐點了。這是老爺每次到『大戶屋』必點的一道料理，炸過的雞肉用特殊的黑醋醬燴一下，鹹中帶著淡淡的酸甜味，非常好吃。 鹽麴雙拼第一次吃，以往都是單點鹽麴烤豬肉，最近出了雙拼，老爺說豬肉的表現比雞肉好多了，所以以後還是乖乖點豬肉就好了。以上是男女大不同的晚餐，男人總是無肉不歡呢～。amy最近晚上都會盡量吃清淡一點，以蔬菜為主食居多，一陣子之後發現其實挺好的，這天發現在『大戶屋』吃素居然也行，選擇性很多，吃起來也算豐富可口，挺滿意的一餐。 繼續閱讀

10月連假在日本Fashion cruise的時候，本來就想去吃大戶屋，結果殘念了要排隊。想不到回來天上就掉下來試吃的邀約。而且這兩道很養生的定食也都出現在日本大戶屋的ㄛ!第一次吃大戶屋是101年在高雄，那時候其實就還蠻印象深刻的! 這次在ATT 4 Fun的5樓，用餐環境更好。(可能我有地下室恐懼症吧 :XD)一如日本的餐廳，門口一定有擺幾個食物模型，看這些模型大概可以讓沒來過的人知道這裡大蓋賣些什麼! 原來還有賣便當ㄚ…因為有帶小孩，所以被安排在入口處適合擺放兒童椅，且沒有經過送餐動線的位置，很不錯。這炭烤竹筴魚定食是新的菜色，波妞對這種烤魚特別有興趣，下次再來試試 !這次的目標是這個期間限定的兩人餐! 看這個DM ，$888 可以吃到這麼多東西很值得。白飯可以續，加上還有飯後甜點，應該可以吃很撐吧…一開始的麥茶就很有日本風!這個佐料與香鬆都是日本來的ㄛ! 那罐一顆一顆又黑又白的，不要誤會它是胡椒粉，它是「香鬆」(こましお)! 香鬆是日本媽媽常常拿來給小孩加到飯裡增味的東西，功能有點像我們的肉鬆。日劇「MARUMO的規定」(高護木的規矩)裡，單親收養盧田愛菜的拔拔就是靠香鬆啦。 結果波妞光這樣就吃掉半碗飯!這個蛋包飯特別為小孩做的，所以飯粒比較濕軟，加上蕃茄醬就很吸引小孩了。份量還蠻多的，所以波妞吃不完，加上她吃了半碗的香鬆配白飯，所以剩下的就是波妞拔的工作了!「白鱈魚燴生薑定食」 (白飯在前面被拿去配香鬆了) ，官網上應該是長這樣子的啦!這道主食是經過多道工法，依照各項食材，或炸或蒸或煮及炒才完成的! 下面的湯汁有點像我們常吃的「白菜魯」加生薑的味道；基本上蔬菜的營養可從顏色看得出來，這麼多種顏色表示這道料理在設計時就有兼顧到各種的營養成份!「梅子蘿蔔泥炸雞排定食」，這道菜也是針對現代現蔬菜量攝取不足設計。蘿蔔泥上面橘色的，就是使用的紀州南高的梅子釀造出梅子醬；日本紀州專產梅，超商看到的梅子蜜餞，很多都會標榜是紀州梅，可見紀州的梅子在品質上是出類拔萃的；整道料理除了上面的炸雞塊外，底下是滿滿的青菜，這倒是為難了不愛吃生菜的波妞拔了。但他倒是很淡定的吃完了，吃完了還讓人噴飯的說「炸蝦醬加生菜也還蠻好吃的嘛!」建議的吃法是這樣子的，先把蘿蔔泥跟梅子醬加進這個大戶屋特製的沙拉醬裡面；橘子醬要完整的加進來，不然蘿蔔泥的味道會蓋過梅子醬。然後炸雞就沾著這個調和的醬吃! 吃起來酥炸的味道會被清爽的梅子味給取代，就不會吃多了膩。等炸雞完食後，可以把剩下的醬汁倒回主食的碗裡，就變成特殊風味的生菜沙拉! 一般的生菜沙拉，或佐以和風醬或是沙拉醬，但都是使用醬料來遮蓋生菜的味道，加多了不健康，加少了又不好吃。但梅子天然的味道，只要一點點就會跟生菜起化學變化，不但原本不討喜的「草味」不見了，也吃得到原本蔬菜該有的甜味!可以食べ放題的台梗9號米煮成的白飯。以前大家去日本玩都愛買米，許多餐廳也標榜使用日本米。但近年來台灣的米進步很多，只要注意保存的方式，口感不會輸給越洋來的日本米，因為在地產的農作還有新鮮直送的優勢! 這個飯遇到米飯殺手、香鬆、完全輕易的被消滅!味噌湯。日本的味噌湯會偏鹹，但大戶屋的我覺得還好，在日本比這鹹的多的是!算是不錯喝的味噌湯了。漬物! 醃漬的時間感覺沒有很長，但因此大根(白蘿蔔)咬下去時，水份會流出來，而這些水份是大根原本的味道。吃完主食後，兒童餐的玩具來囉~波妞選了她最愛的粉紅色；這個玩具很有質感，，也很漂亮；第一次看到兒童餐送這麼精緻的玩具。兒童餐附的「芒果奶酪」；下面的奶酪很香濃。這是「紅茶」與「檸檬紅茶」，擺在一起看，除了檸檬外，顏色有點不同! 口感應該也略有差異，但不太分得出來! 而紅茶都是無糖的，所以兩個白色小皿是糖漿，隨個人喜好添加。「法式豆奶聖代」，除了上面的奶油外，有兩球冰淇淋，杯底是濃濃的豆奶! 這道甜點是大戶屋的人氣商品，現在點888的雙人套餐可以選2樣包括這個在內的甜點喔! 喜歡抺茶的捧友可以來試試。「紅豆湯圓」，湯圓有個很好聽的日文名稱叫「白玉」，上面撒上的黃色粉末應該是紅豆粉或綠豆粉，本身沒什麼味道，卻是甜點的好朋友。附上Menu給大家參考也許有些人還不知道，家裡的全家禮券是可以在大戶屋使用的ㄛ! 這種禮券用在全家小金額不太好用，但拿來這裡使用最好了!大戶屋個人覺得餐點服務用餐環境都有一定的水準! 即使只吃甜點也很好。但一定要事先訂位，突然想去吃很容易不得其門而入!此次用餐地點為ATT信義店電話：02-77379608 繼續閱讀

最近的行程很不一定，有時候下午四五點就吃晚餐，覺得避開用餐人潮的感覺還真不錯。那天就是來到微風廣場，繞了一圈也不知道要吃什麼好，看到大戶屋至少有一兩年沒吃過了，就決定吃這間了。微風廣場的大戶屋座位蠻多的，空間很寬敞明亮，很舒服的用餐空間。平日的下午時段人很少，安靜又舒適。 相信很多人都吃過大戶屋了，就是日本定食套餐，有時會推出限定套餐，像這時候就有鍋類的餐點，服務態度還不錯。泡菜鍋定食320元，附一碗飯和沙拉，沙拉是和風醬自己加的。泡菜鍋微微的泡菜辣味，天氣冷冷的時候吃覺得好溫暖，裡面的料有肉片、豆腐青菜等等也蠻豐富的。 滑蛋豬排鍋定食330元，我喜歡他帶點甜味的醬汁，還有嫩嫩的滑蛋覺得很好吃。豬排蠻厚的，炸過再放進去煮的，還好他豬排的皮不會因為浸泡而軟爛到有點噁那樣，味道還不錯。只是份量有點大，還附一碗味噌湯，吃完真的覺得超飽的。 兩個人一共715元，久久沒吃覺得還蠻好吃的，而且飽足感很夠。用餐環境很舒適，也很適合多人聚餐，服務人員也常會來倒熱茶，整體感覺都很不錯。捷運搭到忠孝復興站，走個5-10分鐘就到了。 繼續閱讀

前幾天剛搬完宿舍，準備回家前，不免要吃個好料犒賞自己的辛勞XD~臨走前，聽從朋友的建議決定吃吃看這家位在北車的大戶屋! 還好我是11點多就到了，因為接近12點的時候這裡完全是高朋滿座，還有好多人在外頭排隊候位呢!可見這家日式料理店應該有著不平凡的美味吧>W< 桌上的調味料，一看就知道是日式料理用來沾炸豬排的。原本想幫大家拍菜單，實在是因為他們的菜單太厚一本了，一面只放兩種料理+一大堆圖片，看完都得花掉5分鐘了XDDD所以....菜單請點我^^ 店內一景。這裡要小小抱怨一下，我在位置上居然等了將近20分鐘才有人來點餐，不能因為我是孤家寡人就這樣欺負人啊QQ在等待餐點的過程中，聽到另一桌客人和服務生有趣的對話...服務生：「我們餐點是現點現做，要等15~20分鐘喔(微笑~客人：「你們說用餐時間限制為90分鐘，有包含等待餐點的時間嗎?服務生：「有der~~~客人：「那這樣我只剩70分鐘，吃不完怎麼辦???服務生：「....(尷尬的笑了笑，然後退場 其實菜單上好多都是我想嘗試看看的，後來決定選擇朋友大力推薦，而且是我首次嘗試的鮮魚蔬菜燴黑醋醬定食(NT. 290)這裡只要是定食類的，白飯、味噌湯和高麗菜絲都可以續喔~旁邊有一小碟醃漬小黃瓜，感覺不是用一般的醋去醃製，而是加了檸檬。咀嚼的過程中，吃得到檸檬的果酸和香氣。味噌湯很夠味，據說店家不會因為客人覺得太鹹而改變味道，依然堅持屬於日本的那個風味，個人覺得還蠻好的!另外，湯裡頭還加了一些蜆，讓湯的味道不會死鹹，反而多了一層海鮮的甜味。主餐的部分，是先把各種食材處理過後，再和黑醋醬一起燴炒。個人覺得黑醋醬吃起來的味道有點類似糖醋醬，吃起來酸中帶甜，醬汁十分緊密的巴附在食材上頭。魚肉的部分，個人吃不太出來是什麼魚，不過我覺得炸得有點過久，魚肉稍嫌柴一些，而且皮有點硬QQ至於蔬菜有高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、茄子和蓮藕。這裡就講幾個特別令我驚豔的吧~個人並不是很喜歡吃紅蘿蔔，因為總覺得有一種草根味。但是!!!他們卻把它處理的完全沒味道，閉著眼睛吃還會誤以為是在吃番薯，第一次發現原來紅蘿蔔也可以這甜!Amazing~~~茄子也是個人不太敢吃的一樣蔬菜。但是!!!他們採用拉薄片，再以類似天婦羅的做法，讓茄子原本軟爛的口感消失，吃起來反而像是餅乾一般。最後~~~我人生中的蓮藕(這個藕色我找了好久XD~)處女秀來囉~~~以前一直以為蓮藕的口感可能跟山藥類似，殊不知吃起來居然像筍片一般脆口!!!讓我整個愛上它了>W<【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)美味度：★★★★CP值：★★★☆用餐氣氛：★★★☆服務態度：★★★小結：這家店還蠻好吃的!下次有機會一定要和朋友們一起來嘗試更多不一樣的料理~本日消費額：290+10% 繼續閱讀