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*此篇為試吃邀約文 文章內容為真實用餐心得大大茶樓發跡於台中 和上閤屋 精彩火鍋等屬同一公司旗下已經有三十餘年的老經驗 大大茶樓走的是高級茶樓經營路線採桌邊是點餐 且店內裝潢很氣派 不少人都會選擇來這裡做為與親友聚會用餐之地假日來前建議先訂位 我們當天用餐為禮拜天要離席的時候外面有人在排隊稍作等候如果不想等太久的人記得訂位喔~ 入座時桌上已擺好餐具也會放置一立牌說明最近的推薦菜色以及活動普洱茶 (一人NT.30) 服務人員會詢問當天是否需要飲用茶品可選擇烏龍 香片 普洱等 一個人的茶資是30元我們選擇了普洱 且因為是現泡的所以上桌後大約等待3~5分鐘喝較為恰當炒蘿蔔糕(NT.150) 服務人員會端著蘿蔔糕跟下面會介紹的四季豆一起詢問是否需要小菜這蘿蔔糕本體很軟 一抿就化應是有先稍微炸過再炒 醬汁會吸附於蘿蔔糕外的麵衣炒四季豆(NT.120) 吃起來像是用蝦醬去炒的配飯吃會很下飯 四季豆咬入口還會稍微噴汁椒麻雞球(NT.280) 底部鋪著炸過的碎九層塔 增加些許香味雖菜名為椒麻雞球 但不要誤認為是泰國的椒麻雞喔大大茶樓以花椒做調味 將雞球先下鍋油炸後再快炒至入味雖有點麻麻的但不會有刺鼻嗆辣的感覺 是花椒特有的香氣肉質軟嫩 我喜歡沾著九層塔一同入口滷水鵝片(NT.380) 滷水鵝片是道很經典的潮州菜底層鋪著已入味且氣孔裡充滿醬汁的油豆腐上頭的鵝肉除了切薄片的胸肉外也有切得較厚的腿肉兩種部位的肉都很軟 一咬就斷喜歡這種不會難咬又極為入味的肉 滷汁香甜好吃與鵝肉非常的搭菩提松茸白菜(NT.320) 餐桌上當然不能沒有菜烹煮方式可吃到青菜本身的甜味淋上的勾芡醬汁有達到提味的效果 稍微有點鹹甜整體來說大大茶樓是為適合帶著一家老小來此聚餐的場所餐點及服務上也不太會有失誤有機會可試試他們的港點也是很多人推薦- 店家資訊 -大大茶樓 台北南京店電話：(02)6600-7088地址：台北市南京東路三段337號3樓營業時間：10:00–22:00官方網站：http://www.dadatea.com.tw/home.php小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁
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道地美味，精彩可期～大點小點，任你點，絕對大大滿足！台北南京店：(02)6600-7088台北市南京東路三段337號3樓（ＭＯＭＯ百貨）呀呼～又受邀來貪吃嚕！嘻這次的店家，我非常之滿意，可不是因為試吃文才這麼說的啊！一直以來，我和馬克就很愛吃港飲，尤其是小點心～所以一接到邀請，完全正中我的紅心啊！當然，吃完這餐後，我得非常中懇的舉起大拇指（馬克不打誑語，這回馬克來保證，不好吃請找他啦....ㄎㄎ（馬克：挖哩咧～你最好.可以.再不負責任一點啦....哈哈～大致上我們點的９成菜色都還不錯吃，這算是很高的比例啦～等等趕緊來介紹我們點的菜色！大大茶樓是台中有名的港飲餐廳，成立已有３０年之久嚕！這回進駐台北ＭＯＭＯ百貨內，場地很寬敞，不像其他傳統港飲總是很狹窄，門面也不凌亂，還鋪著紅地毯，布置得很喜氣洋洋～座位區也不嫌壅擠，室內高挑又明亮，還有美麗的燈飾裝潢，感覺還蠻氣派的！ 也有宴會廳和包廂區，下回和家人一起用餐可以訂包廂咧！ 看看ｍｅｎｕ，很有質感的紅咚咚本子～ 我沒全部拍上菜色，就先放上２頁來看看吧！ 燒臘的出餐區，透明玻璃，一眼就能看到師父的快刀手及乾淨的料理台 上菜嚕～星洲炒米粉，這道比較輕淡一點，但料還蠻多的，老人家應該會喜歡的口味～但對我和馬克來說，需要再加重口味的辣椒醬來提味！ 皮蛋瘦肉粥，果真料多味美啊！口味也剛好，不會太死鹹～再來，不誇張，裡面的肉片超級多的啦～是都不用本錢厚～哈 避風塘杏包菇，這道是杏包菇沾粉下去油炸，我覺得有點太過油膩了，最後乾脆把外皮扒掉只吃杏包菇，倒是，杏包菇切的不小塊，蠻有ｊｕｉｃｅ的說～ 清蒸鱈魚，這鱈魚不得不給他個超級大拇指啦！帶長輩來一定要點這道魚，這片鱈魚足足有２０公分長，２公分厚吧！好大一塊呦！！ｃ／ｐ值超標啦！讚～重點重點～～肉質嫩卻不爛，淋上醬汁後，好好吃耶！ 香草焗羊排，這也是我大推的一道，每片都有我一個手掌那麼大，也算厚，但卻不硬，肉質也軟嫩，處理的很好！醬汁微甜微鹹，很不賴！ 看我點得滿桌子的菜，多滿足啊！我們三個人去用餐還吃不完打包咧！書香叉燒酥，好文藝的名字～哈！中規中矩的叉燒酥，酥皮奶味不會很重，也很香酥，我喜歡～ 鮮蝦腸粉，雖然賣相不佳，那是因為裡面的蝦子很大隻，所以撐破腸衣，我喜歡它的醬汁，加一點辣椒後更加美味啦！叉燒腸粉，腸衣包的叉燒不會很肥，叉燒已有鹹，不需要再淋醬汁就很夠味了。 ３人吃得好撐啊～最後還是得打包啊！ 下圖是我們點餐的價目表 用餐完的感覺還挺不賴的，會是我和馬克願意再回訪的店家，大節日帶長輩用餐也不會失禮的好餐廳啊！
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前陣子，朋友邀米兒到MOMO百貨裡的大大茶樓用餐，那天也帶了愛吃港點的米媽一塊兒去，說真的，以一個對港點很挑剔的人來說，這裡的港點只能說差強人意而已，但是現在台北能夠用這種平實的價位，提供推車式港點的店，也真是屈指可數了，所以，算起來這裡的價格屬平價，米兒就不對它有過分的要求囉！ 如果只是想和三五好友聚個餐，不想花太多錢的話，這裡算是一個還不錯的選擇，但若是抱著要來這裡吃美食的心態，我想應該會有點失落感。這裡的價格競爭力主要是由於他是上闔屋集團開的店，標榜點心現點現做，要知道，港點主廚的薪水不便宜，坊間許多平價港點都是用冷凍食品，這裡能夠請來師傅現做，價格又很親民，平均一道好像約莫60大洋(有點忘了~~)，其實很有誠意囉~~不怎麼優的叉燒酥，一整個曾經滄海難為水啊～～我好懷念屈師傅的叉燒酥！！要吃點青菜所以點了汆燙蘆筍～鳳梨蝦球是我看到就會忍不住點來吃的菜，蝦球還OK，鳯梨是新鮮的，不是罐頭喔～～鹹水角炸得還不錯喔！是我最喜歡的一道我看了就飽的叉燒包......誰點的.......還不錯的珍珠丸子差強人意的蝦仁腸粉煎堆，但為什麼是棗泥餡??我喜歡吃豆沙的啦~~蝦餃，皮Q度不錯，餡子還OK~空間大大茶樓台北市南京東路三段337號02-6600-7088 11:30:00~22:00 美味指數 ★★★☆。空間指數 ★★★☆實惠指數 ★★★★
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大大茶樓最早在台中發跡，後來在台北擴展，現在連新竹都有哦！結果因緣際會，我們不是在新竹吃到「大大茶樓」反而是在台北吃到呢！^^來到的這間「大大茶樓-南京店」位於MOMO百貨三樓，很好找吧！^^三樓除了「大大茶樓」還有「精彩火鍋」哦！因為都是同個集團的嘛~(笑) 雖然是在百貨公司裡，但內部空間還是蠻大的哦！港式茶樓都會有一個「茶資費」，也不多一個人頭30元，會為你送上一壺茶哦！我們選的是「菊普茶」，很好喝！「大大茶樓」的菜單超精緻的，每道菜都會附上圖片，讓你了解自己吃了什麼哦！還有你若是星期一~五來用餐~「大大茶樓」推出的經濟紛饗餐是很好的選擇哦！雖然只有二個人，不過卻莫名的以為自己有肚子可以吃就點了三菜三點哦！不過有些菜不在精緻的菜單本裡，要上菜才知道長怎樣XD三菜我們點了「明爐烤鴨」、「脆梅焗子排」、「粉絲海蝦煲」看著一整隻烤鴨超想吃的，可惜太貴啦！XD 「脆梅焗子排」剛上桌就上人食指大動呀~超好吃的！雖然是炸過的排骨再加梅子醬去調味，可是不覺得油膩哦！份量不算多，不過二個人吃真的也蠻多的啦XD 「粉絲海蝦煲」簡直是蝦子大放送~一鍋裡面應該有十隻蝦哦！味道也很香，只是沙茶有點多，要是少放一點沙茶就好^^ 「明爐烤鴨」不多意料，果然好吃~鴨肉鮮嫩多汁~原味就好吃沾上梅子醬滋味也不賴~乍一看也是有點小盤，但份量足夠二~三人食用哦！附贈的白飯說實在的真的不太好吃說，我們後來都沒吃了~ 到是稀飯就是真的像港式的粥一樣，看不到米粒~很好吃哦！建議如果沒吃粥類時，至少點一碗白粥試試^^ 每日例湯是溫的，這一點小扣分。因為我們沒肚子去吃他所以不計較不然的話我覺得在台灣應該要順應民情，至少湯應該要熱騰騰的上桌才是^^再來就是港式茶樓必點的「港點」啦！得先原諒我們誤以為自己是大胃王所以點一堆~結果還真的吃不下...緊急CALL周先生的妹妹一起來吃，但還是吃不完呀~我看以後不能去吃吃到飽了ORZ滿桌子都是菜呀... 「書香叉燒酥」3入/90元我得說港式茶點真的很少呀，一份都三四個這樣，還好之前去香港吃過，所以有心理準備，不然若第一次看到會覺得一個要30元會不會太貴XD 外皮酥酥的很好吃，可是內餡總給我感覺像是料理包的口感耶...^^a「牛肉腸粉」3條(?)/100元本來想點鮮蝦腸粉的，但已經點了「粉絲海蝦煲」，還有「鮮蝦燒賣」就改點「牛肉腸粉」了這道很好吃，裡面有包上脆脆的苧薺增加口感，整道「牛肉腸粉」很爽口！推薦！ 「鮮蝦燒賣」4入/90元這個雖然看起來很像市售冷凍即食品，不過其實還蠻好吃的，吃的到整隻的蝦子哦！ 「豉汁排骨」一份80元雖然看起來很清好像沒入味，不過其實味道很濃郁哦！我個人蠻喜歡的^^ 「鮮肉海鮮餃」3入/90元「鮮肉海鮮餃」比「鮮蝦燒賣」還好吃哦！吃的出來是現做的，而且因為有肉與海鮮交融在一起的味道，層次多，相對的就覺得比較好吃~也很推薦點這道哦！ 炸春捲~忘了多少，大概60~70元之間~服務生很貼心的幫我們切對半哦！這一道可以不要點，真的就....但外皮脆脆的，剛送上桌馬上吃還是挺不錯的！ 馬蹄條，三入也是60~70元左右！ 我真的很愛這道甜點，有看到一定點，也蠻好吃的，是螞蟻人我的偏愛啦^^「臘味蘿蔔糕」二片60~70元 雖然早餐站的二片蘿蔔糕已經漲價到30元~但茶樓裡的蘿蔔糕更貴呀~~不過我還是很喜歡在港式茶樓裡點港式蘿蔔糕，只要煎一下，原味就很好吃，沾一點醬油提味也很讚！總覺得來港式茶樓一定要點這一道呀~~^^ 「奶皇千層糕」一份90元 因為喜歡奶皇包，所以就點來吃看看~只能說加上椰子就悲劇了，因為就變成不是我喜歡的奶皇口味呀...小可惜~ 「蛋黃蓮蓉包」3入/90元 其實我有點搞不清楚「奶皇」跟「蓮蓉」到底有沒有差點，但我得說這道「蛋黃蓮蓉包」真的值得點~鹹鹹甜甜的口感融在嘴裡很有層次，這就為這個小包子加了不少分了呢！趁熱吃的時候，一口咬下，真的會忍不住說好吃！我也很推薦這道甜品呀！必點！大大茶樓-台北南京店址：台北市南京東路三段337號3樓電話 02)6600-7088
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大大茶樓算是經營30多年老字號的粤菜茶樓除了傳統的港式點心之外，還有多道傳統的廣東菜、潮州菜以前吃茶樓都是點一些港式點心，今天商妮跟好姊妹聚會，特地來吃大大茶樓的潮州菜在極富中國風味寬敞的宮廷裝潢中，悠閒的喝茶吃飯聊天，開心的渡過一整個下午... 大大茶樓南京店位在南京東路跟敦化北路交叉口的微風百貨3樓，地點好找這裡除了大大茶樓，還有上閤屋、精采火鍋 門口大大的立牌，寫著最近主打主廚推薦私房菜聽經理說林主廚已經擔任中式料理已有數十年之久對潮州菜更有獨到的料理功力，今天就要來吃吃主廚私房菜 現在大大茶樓也有推出滿1000送200的優惠，有達到消費的朋友別錯過 還有這個超值商業午餐優惠一定要告訴大家~每人點一道主菜加上例湯、原盅排骨飯，還有白飯(白粥)無限供應，這樣一份只要180元+10%!!如果幾位朋友一起吃飯，可以到大大吃這個商業午餐，比吃合菜還划算 一走進大大茶樓就可以看到古色古香的大紅地毯、璧飾充滿懷舊的氣氛，懷念起小時候跟著父母到港式茶樓吃港點喝茶的回憶 大致上分為4人座方桌以及合菜圓桌兩區空間寬敞明亮，用餐環境算是很舒適還有活動屏風，可以區隔出宴會包廂場地，要訂幾桌都沒問題 大大茶樓厚厚一本MENU，詳看每一頁請點照片進入 在MENU中看到大大茶樓的經營理念，節錄部分內容:大大茶樓1978年發跡於台中，擁有30餘年歷史，延續傳統港式茶樓點心，仿照香港現任高級茶樓，採用桌邊點餐服務，確保點心與現炒皆能熱騰騰上，配上一壺熱騰騰的茶，用餐的客人高聲喧嘩談笑，這樣熱鬧的場景正是港式飲茶的最佳寫照。大大茶樓讓饕客們不用到香港，也能如親臨感受正統的港式飲茶文化！ 我們一入座便送上一壺香片茶，茶資每人30元來到茶樓就是要邊喝茶邊聊天，熱鬧喧騰才是飲茶文化這一壺香片可以回沖數回合，喝起來味道雖然會越來越淡，但還是好喝 招待小菜 龍蝦卵涼筍沙拉 新鮮的脆筍上面除了沙拉醬之外，還有龍蝦卵添增色澤，看起來可口許多脆筍新鮮度夠吃起來甘甜爽口，龍蝦卵跟沙拉醬融合在一起，吃不太出波滋的口感 沙拉醬燒骨 280元 蜜汁風味醬燒排骨上面淋上美奶滋及芝麻，吃起來味道香甜外皮帶有一點微酥，咬開裡面的排骨肉質卻意外的鬆Q，讓商妮驚艷萬分詢問之下才知道主廚在下鍋前有將排骨肉加水充分拍打把水分融入排骨中才能在下鍋肉質緊縮後仍保有鬆Q彈性 椒麻雞球 280元 雞球上面一點點原以為是辣椒子，結果吃起來一點都不辣原來主廚特別爲不吃辣的人將辣椒挑掉，只保留香麻的佐料 肉質非常軟嫩多汁，有椒麻香氣卻一點都不辣，口味也不會過重下方舖底的葉子，剛開始以為是海苔酥，但吃起來不像經過詢問原來是芥藍菜切絲下鍋酥炸，口感像吃鹽酥雞的九層塔鹹香酥脆極有口感卻不會搶了雞球的滋味，這個酥炸芥藍菜創意真是太棒了!! 蘭度醬燒松坂肉 360元 醬燒松坂肉油脂夠口感爽脆，滋味鹹甜鹹甜還帶有蒜香，非常下飯在大大茶樓這些主廚推薦料理，樣樣都要白飯來搭更好吃 在這道菜有一樣很特別的菜，口感很像"菜心"，非常脆經過詢問，答案是西蘭菜心。什麼是西蘭菜??就是綠花椰菜 這西蘭菜(花椰菜)心沒有經過醃漬，生的切片跟松坂豬肉一起醬炒需要厲害的火侯控制，才能將西蘭菜炒到如此脆而不爛!!大家都知道好吃的松坂豬肉有著Q脆的口感這道再搭配更脆的西蘭菜心，口感更上一層樓，好吃極了!!!極推 鮑魚碎泡飯 320元 這一道是泡飯不是粥，因此米粒吃起來比較有咬勁隨便一撈就可以撈到鮑魚、香菇、豬肉末，料還蠻多的這樣一盅吃下來非常有飽足感湯頭很濃郁，經果詢問是大地魚(比目魚)去熬煮，喝起來非常香整個鮑魚泡飯吃起來相當有味，可說是海味十足，不過商妮覺得湯頭鹹度再低一些會更棒 招牌青湯牛腩煲 380元 這道煲湯的湯頭很清澈，商妮猜想需要小火慢熬才能保持如此清澈的湯頭經過詢問，說這一道煲湯經過4小時文火熬煮，因此湯頭吸收牛腩精華非常入味牛腩以及牛筋經過這麼長時間熬煮，口感非常軟卻不會爛 牛筋很軟接近入口即化，好吃極了!!牛腩也是軟的，但是帶有一點咬勁兩者搭配香濃的青湯，非常對味好喝，湯汁好喝到見底白蘿蔔也有燉煮到軟透，口感不錯，可惜蘿蔔沒有充分吸收湯頭牛腩味，吃起來較不入味 甜點 椰果西米露 80元冰冰涼涼的西米露點心在夏天喝到真是舒服椰漿中除了西米露之外還有椰果增添口感，吃起來甜而不膩非常消暑 今天在大大茶樓南京店吃了多道主廚私房潮州菜料理雞、豬、魚、牛通通都有，潮州菜跟廣東菜不一樣的地方是比較清爽沒有勾芡汁很多餐廳料理時都會統一以大骨湯或是雞湯當作基底但是大大茶樓主廚堅持每道菜要有各自風味，湯底絕不混搭，味道不會互相干擾雞球以雞高湯下去熱炒；松坂豬以豬高湯下鍋醬燒；鮑魚泡飯以比目魚熬湯底味道純粹的高湯跟食材搭配，這樣更能提升食材本身的美味，從細節可以看出大大茶樓的用心大大茶樓沒有下午休息時間，也沒有用餐時間限制，隨時可以進入用餐享受服務商妮跟好姊妹們在大大茶樓邊喝茶吃美食邊聊天，從午餐吃到下午茶，好開心~~大大茶樓南京店地址:台北市南京東路三段337號3F(微風南京3F)電話:02-6600-7088營業時間:11:00 ~ 22:00 聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言
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