味道筋居酒屋鐵板料理

營業中

休息中

繼續編寫在台灣美食之旅的食物, 香港人來台 處處都是新鮮感 以我而言對於食更加會有加倍的期待。。。今次選來是朋友推介之味道筋 、由於朋友上回嘗試過感覺不足 ，所以今日一行五人在午餐方面別無心多、鎖定目標地便大踏步的出發。。店子不算大由老闆及太太兩人管理 ，一個負責內部一個負責外面開放式廚房合拍非常、 餐牌看畢還仍然憧憬著朋友口中的那片鰻魚飯所以一眾人均 叫來鰻魚丼飯及豚肉鰻魚當飯， 豚肉片是即場在半開放式的廚房內看著老闆娘一片一片的沾上醬油來烤。。丼飯套餐內包上是一碟小小的沙律菜， 辣泡菜 、麵豉湯 、及主角鰻魚飯。鰻魚味美,沒有細滑之下更顯鰻魚啖啖肉香， 份量適中、 加上軟糯之白米飯滲入鰻魚醬汁 , 一啖一口很快便給報銷了在台覓食的第二站也告結束， 感覺良好希望往後的日子上、仍然沒有碰著灰子的餐廳， 繼續將快樂指數提升 、那便是去旅遊最大的恩賜！ 繼續閱讀

這碗絕對是周花花近期吃過最棒的燒肉丼感謝行銷部同事推薦，才讓我能大飽口福邊吃邊誇絕不誇張，一定要寫篇食記介紹給大家***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***味道筋日式鐵板燒居酒屋推薦指數：★★★★★ 5顆星一句短評：道地日式口味超好吃，彷彿置身日本居酒屋啊店址位在中山北路七條通內附近美食雲集，周花花曾介紹過初穗居酒屋、龍都酒樓、天津街米苔目、韓之棧可坐捷運至中山站，步行前往用餐約10分鐘路程，交通非常方便味道筋就在肥前屋斜對面，濃濃日式氛圍的外觀，引人好奇乍看之下會讓人以為是間高價位的居酒屋店，但門外看板告知其實不然平日中午來訪，午餐限定的燒肉丼便是此行的目標(握)室內環境裝潢地相當簡單，大家圍著吧台座位用餐菜單中日文都有，看來一定很受附近日本觀光客青睞後來聽到老闆娘操著流利的日文向廚房點餐，原來老闆是日本人！讓周花花更加期待接下來上桌的餐點了 中午的菜單只有這款，以燒肉丼、定食為主價格從$160-$450都有，午餐不需要額外收一成服務費唷還有專為素食者提供的燒肉丼飯，還真有點好奇會是什麼耶XD嚴選雪花牛燒肉丼定食---$160出乎意料的豐盛，以這樣的價位來說cp值頗高燒肉現點現烤，雖然需要時間來等待，但香氣四溢絕對值得嚴選雪花牛的品質非常不錯油花分布適中，和刷上的秘傳醬汁完美搭配好吃夠味一點也不膩口，軟嫩程度更是無話可說配上蔥花的微辛為辣、再扒口飯吃，真得有種置身在東京的錯覺 米飯選用越光米粒粒分明的Ｑ彈口感，和鹹甜醬汁同樣和拍這碗飯瞬間空降近期吃過最棒的燒肉定食，超級推薦！定食附的自製小菜、沙拉、味噌湯同事表示之前來訪，吃得好像不是這幾樣，所以應該是不固定的泡菜的調味並不重鹹，夾著燒肉一起吃也很棒，沙拉則是扮演去油解膩的角色味噌湯對我來說鹹了點，但道地的日式料理幾乎都有這現象，只能說不太和台灣人的味帶著滿足的飽足感踏出店門口立馬就決定月底的日本行多排兩間燒肉店(無誤)這麼好吃又道地的燒肉丼、cp值特高，大家一定要來試試看味道筋日式鐵板燒居酒屋地址：台北市中山區中山北路一段121巷24號電話：02-2523-2505營業時間：11:30 - 14:00、18:00 - 23:00(週日公休) 繼續閱讀

味道筋有兩間，一間是吃燒肉的燒肉市場，一間是在肥前屋斜對面的鐵板燒居酒屋，相較於六七點晚餐時間肥前屋的一長串人龍，就顯得門可羅雀，相對來說就是不需人擠人可以放鬆用餐的所在。走進店內只有卡布里台式的座位圍一個L型，這種的都很適合單獨前來用餐，兩位媽媽桑還有一位像是在幫忙的女兒(?)，溫和的氛圍，吃到七點多客人才陸續進來，隔壁後來坐了一對日本夫妻，感覺像是熟客。菜單大多是鐵板燒的單品，200~400元的價格居多，還有幫忙煎好的大阪燒，以及兩個人1,500元上下的套餐。先點一杯現榨檸檬沙瓦，夠酸夠爽，增進食慾。 ＜日式嫩煎牛肉 NT$560＞這一道說是點菜率很高，價格也是相對較高的一品，煎好切片的牛肉底部鋪了生洋蔥、幾匙醬汁並灑上蔥花，頗為美觀。牛肉的熟度ok，軟嫩有汁，肉味濃郁度尚可~主要是鹽味以及和風醬汁的醋酸味較濃，口味重，裹上清甜的洋蔥絲會比較平衡，適合下飯或下酒，沒點碗白飯來吃不然應該很搭。＜海鮮御好燒 NT$270＞刷上醬汁、美乃滋澆淋後，再用鏟子劃出立體感來，另外有提供柴魚片，可以自行加上去。薄薄的麵糊與細碎高麗菜，入口輕盈蓬鬆，海鮮口味可以吃到一些蝦仁和墨魚，蠻ok的，兩人吃一份比較剛好，吃多了醬味重就膩。＜嫩煎帆立貝 NT$350＞四顆帶貝唇與橘黃色卵巢的帆立貝，搭配些許切絲高麗菜沙拉，日式風格濃厚。上面一小坨的調味醬鹹鹹香香，有點像羅勒做的sauce(?)，主要是挺喜歡那股煎出來的焦香氣，卵的口感綿密且風味也不錯，貝柱甜度就還好。結帳時算了一下應是有收一成喔~周一到周五午餐時間則是有賣平價的燒肉丼，好像不錯可惜我沒啥機會吃到阿... 繼續閱讀