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這雞坊真的空間不大..老闆煮雞的地方就是有限阿 唯一2張桌椅就放在騎樓!!就算要用餐也很難ㄟ>"< 還好可以打包外帶..拿回家好好享受^^哇!!還有套餐組合..當然要買套餐才划得來阿老闆正再烤香腸跟豬肉^^ 老闆人挺好低~原本我是訂17:30說要去拿 突然改為15:00去拿..老闆居然也說好ㄟ...真是好人一枚阿^^還有外送服務唷地理位子很顯目在大馬路旁 愛評的會員打卡~還送香腸一隻唷外帶的袋子也很討喜ㄋ鹽香豬肉$100 這豬肉鹹鹹的配飯真是下飯阿 還有淡淡的烤肉香~咬勁剛好不會太柴黑豬肉香腸$30 這香腸我是覺得很一般般..不過多了烤味 饅頭弟很喜歡..一整盒都吃光光>"<......真是有夠厲害低!!義式田園紅椒雞 將~將~將~主角登場就是我們的雞大哥拉 這一隻雞夠我們一家5口吃很飽了說..烤著全身金黃金黃低 烤雞我最吃它的外皮拉..因為友烤香味(我覺得特別好吃) 有附三包沾醬..胡椒粉跟紅辣椒粉...超級特別芥末胡椒粉說真的芥末胡椒粉口感好特別唷..第一口吃芥末很嗆鼻 第二口就是胡椒味...辣辣又鹹鹹^^ 且雞肉口感很讚~肉很嫩..吃上一口接一口阿 讓人意猶未盡的好滋味哇!!撥開雞肉裡面別有洞天阿 真是很用心的老闆..雞身裡面還塞了這麼多好料 婆婆一直誇口說:真是好吃~雞肥肉嫩阿猜猜這一碗是什麼東東~就是雞油啦 也是沾著吃~聽說口感也不錯!! 不過我沾了吃上一口..說真的太油囉>"< 所以其他家人也不敢領教..吃原味就很再囉 不需其他調味..就是最好的味道心得: 看的出老闆的用心跟大方..讓我們一家五口吃得很開心 服務也很優...光我改時間老闆還說好(真的很隨和) 只是環境空間有限..要不然我覺得再現場吃感覺會更不同 不過老闆也不免強要店內用..有外帶貼心服務^^
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這次試吃的店家是位在靠近捷運龍山寺的【艋舺烤雞工坊】，義式田園紅椒雞店家的烤雞是屬於外帶式供應，沒有提供店內坐位唷~每隻烤雞都是店家醃製24小時，用心甕烤出爐，記得先撥個電話預訂才不用現場苦等！ 超大一隻烤雞香氣四溢，回程的路上超怕野狗撲上來的！！一切開烤雞裡面是滿滿的蔬菜料，有芹菜.馬鈴薯.紅蘿蔔，超香的蔬菜用了辛香料及蒜頭.月桂葉調味，紅蘿蔔和馬鈴薯軟硬剛好，芹菜整個是比洋蔥還軟~這就是烤雞工坊的烤雞為什麼能夠這麼香的秘方呀!雞皮很油很香，雞肉的肉質很結實，是隻有認真運動跑步的雞先生，超特別的是很少有烤雞會有雞爪的，看到時有抖了一下^^"店家還會將雞汁精華裝成小碗附上，用手撕著雞肉，沾著雞油吃更香更好吃，如果這樣還覺得不夠味兒~還有胡椒鹽.辣椒粉.芥末胡椒粉，任君挑選，一雞多吃XD
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這次sally來到艋舺烤雞工坊店家的店面以橘色裝潢為主，還蠻顯眼的，很容易找店家還有推出組合餐，還蠻划算的喔！這是店家專門用來烤"義式田園紅椒雞"的機器旁邊的是用來烤"鹽香豬肉"和"黑豬香腸"的烤箱，不過我去的時間有一點點晚了，已經沒有在烤了店家還有提供外送服務喔，距離不是太遠的朋友還可以訂購後請店家外送喔！店內也是有用餐區的，不過位子不多，所以大多數人還是選擇外帶回家享用的這是烤雞工坊的專用外帶提袋，簡單的放上Logo和地址電話，還貼心的放上簡易的地圖，沒有其他多於的裝飾，可以很清楚得讓人知道店家的資訊拿回家的烤雞和鹹豬肉還有香腸要亮相了！打開店家專門用來包烤雞的袋子之後，裡面的烤雞還有一點點熱熱的喔，是剛剛好可以入口的溫度！這烤雞的看起來就烤得酥酥脆脆的樣子，一拍完照片之後就趕快來享用了店家還很貼心的在裡面放了幾附的手扒雞用手套，讓我們可以很方便的直接用手把烤雞扒開，把烤雞扒開之後發現裡面有滿滿的蔬菜，裡面的蔬菜吸收了店家特別放進去的香料和烤雞的肉之後，又香又好吃喔！裡面的蔬菜搭配雞肉來吃，入口即化的雞肉搭配上蔬菜，好吃又不油膩，雞肉吃起來烤的剛剛好，不會有乾材的口感，鮮嫩多汁，沒有兩三下就被吃光光了！吃完烤雞之後我們才想到店家還有附上調味料和一碗的雞汁給我們，完全沒有用的！光是吃原味的烤雞就很好吃了！這是一份的黑豬肉香腸，吃起來不會有肥肥的感覺，口感蠻有咬勁的，味道剛剛好不會很鹹，還蠻好吃的！鹹豬肉一份，店家醃製過後去烤的鹹豬肉，吃起來不會覺得很油很肥，味道有一點點鹹鹹的，不管是配白飯或是當成下酒菜都是不錯的選擇喔！
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這次收到的試吃品是來自萬華的烤雞工坊，原本以為是比較一般台式的桶仔雞，結果吃了才發現...哈~口味不太一樣~這邊收到的宅配烤雞，我覺得大小應該2~3人吃差不多，這個真空包裝可以採用烤箱或是微波的方式加熱，我個人是覺得用烤箱會好很多。這種土雞肉質不能算是鮮嫩型，而是彈性佳、略有嚼勁，吃起來香Ｑ而有味。內部塞了洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、西洋芹...烤過後滋味有散佈到肉裡，給人一股歐風烤雞的感受。雞腿、雞翅，就如方才所說，發揮了香Ｑ口感，肉質好。以他家的烤雞來說，我特別喜歡雞翅，帶有焦香味的皮，啃起來很舒服~胸肉的部分可能就只能算是中等，至少不乾澀，一絲絲剝來吃也不錯。另外我還蠻喜歡附上的芥末胡椒鹽，沾來吃很夠味，整體來說，算是有特色也不錯吃的烤雞，有興趣可以宅配來吃吃看。
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烤雞工坊.他是位於環河南路2段他的招牌還滿簡單清楚的.遠遠的就可以看到烤雞工坊四個字了 他們不只有賣烤雞還有香腸.鹹豬肉....等等 這是他們的工作區.共有四個烤雞桶和一個烤香腸和鹹豬肉的烤爐因為他們的烤雞是現烤的.所以建議約三十分鐘前先打電話和店家訂購這樣到了後就不用在等了.可以節省不少等待的時間 米茶熊和朋友到了.店家就已經把烤雞包好了.不過因為米茶熊怕吃不完 所以就問店家能不能幫忙切成二半店家還滿好的因為他們沒刀子可以切就幫忙用剪的另一半就分給朋友帶回去吃了 這是他們的包裝.就算是買來送禮也很不錯 裡面店家還貼心的附上二種的手套和三種調味粉 調味粉共有三種口味.分別是一般胡椒.芥末胡椒和辣椒粉 還有一碗雞油.可以用來沾烤雞或是用來炒青菜都很不錯呢 米茶熊帶回家時還有一些餘溫呢.烤雞烤出來的色澤看起來還滿不錯 拿起來後裡面還有不少的蔬菜呢 裝盤後米茶熊還沒拍到.媽媽就先把雞腿分開了他的烤雞味道還滿香的.如果撕開時能有一些肉汁會更好呢雞皮吃起來很香.不過可能因為帶回家後有點軟了.所以吃起來不夠酥脆雞肉吃起來還滿嫩的.味道也很香.還滿好吃的.父母吃了覺得不錯 胡椒的香味還不錯且不會太過死鹹 芥末胡椒吃起來有芥末微微的嗆味和胡椒的香也還不錯 辣椒粉吃起來辣度米茶熊覺得不會太辣.香也ok 裡面的蔬菜吃起來滿入味的且口感也不會太過軟嫩還可以吃到蔬菜甜味和口感.米茶熊還滿愛的之前都沒吃過烤雞內塞滿了蔬菜.還滿好吃的呢.且營養也能均衡一下呢
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