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不知道大家家裡的冰箱有沒有一定不可少的好伙伴，像我家不可少的就是水餃和蛋餅皮 因為不知道煮什麼或是家中食材太少時，它們就非常的重要喔！ 但這一陣子蛋真的太貴，所以水餃變成更重要的，而且水餃也是我的愛食之一 今天要來分享我最近發現超好吃的水餃"強餃子手工冷凍水餃" "強餃子手工冷凍水餃"的強師傅餐飲專科出身，有十多年廚師經驗，曾於知名飯店及餐廳擔任廚師，旅外接觸各式挑戰，發現簡單最難，精心調配研制出強餃子。 在官網可以看到他把簡單的水餃創造出許多不同的口味，分別有 ✫ 鮮高麗菜水餃 ✫ 濃厚韭菜水餃 ✫ 黃金玉米水餃 ✫ ✫ 鮮蔥牛肉水餃 ✫ 活跳鮮蝦水餃 ✫ 高蛋白蔬食水餃(素) ✫ ((連素食的都有，所以素食的朋友也可以在這裡選擇到水餃喔！這一次我選擇了✫ 鮮蔥牛肉水餃 30入 ✫ 及 ✫ 活跳鮮蝦水餃 25入 ✫ "強餃子手工冷凍水餃"其實在開賣3個月銷售破50萬顆，內餡部分我們都採用當天現切現包現凍不用隔夜餡料，並且採用每日新鮮食材並且用天然的蔬菜打成汁把營養都拌進餡料中。((讓我超期待的！ 哇！！可以看到強餃子的外型飽滿，整顆就像金元寶胖嘟嘟的 而且和我之前買的水餃比較，真的可以看的出來超大一顆的啦！感覺是我之前買的水餃大1.5倍呢~~ "強餃子手工冷凍水餃"全手工製作、全程低溫環境製作、絕不含防腐劑，可安心食用 其實讓水餃變為煎餃也是超簡單的喔~ step1. 在鍋中加一些油 step2. 之後把水餃排排的站好，讓下面微微的煎過 step3. 再加入大約水餃高度的1/3水或(麵粉水)，我會倒二次，就可以把鍋蓋蓋上喔~ step4. 之後用悶煮的方式，把水餃慢慢的悶熟 step5. 如果要煎出"冰花煎餃"，記得可以把水分開二次加入，第一次加入一般的入，二次加入麵粉水 step6. 再來用點小技巧，用鏟子沿著邊邊的慢慢的鏟起來 step7. 再找一個大小適中的盤子蓋在鍋當中，之後扶好盤子，把鍋子和盤子一起反過來就完成了！！！ ((就會變成這麼漂亮的冰花煎餃 再來就用我最常煮水餃的方式來料理，也就是"水煮" step1. 加入適當的水 step2. 等水滾後，把水餃放入((強餃子是不需要解凍的喔！ step3. 再次等水滾後，加入一杯的水(這個動作反覆共三次) step4. 最後看到水餃整個浮在水面，就表示水餃熟了^^ ((其實強餃子的特色是在煮的時候不會糊在一起，這樣子之後可以讓孩子試都煮煮看 ✫ 活跳鮮蝦水餃/25入 ✫ 一咬下去超驚豔的啦！裡面有一隻超大隻的大白蝦，話說這每一隻都是有經過手工剝殼挑除腸泥 而且那白蝦吃起來超彈口的，它們是使用新鮮活力十足的Ｑ彈鮮蝦((這新鮮是吃的出來的 這水餃皮雖然薄，但吃起來是屬於Q彈的水餃皮，下面煎的酥脆，吃起來超香脆的 當用水煮也超棒，可以看到裡面的內餡飽滿、鮮美多汁，加上裡面的韭黃及豬絞肉吃來有韭黃的甜，豬肉的香，但沒有豬肉的腥味，因為他們堅持使用臺灣國產豬，當日現宰現包現凍 每一口都讓人大大滿足~對於愛吃蝦的朋友一定不可以錯過喔！((大推！大推！大推！ ✫ 鮮蔥牛肉水餃 $300 ✫ 這一款跳脫出我們一般認為水餃只能用豬肉的肉品，這是挑選紐西蘭進口牛肉及幼蔥 一播開，可以看到裡面的水餃超多汁，整個牛肉香氣噴鼻而來咬下去，那牛肉的肉汁充滿在口中，但裡面的青蔥平衡了牛肉的油膩感 不得不說青蔥讓整個牛肉的香氣更加的提升有層次呢~ 接下來天氣熱熱，只需要一些簡單的青菜，再淋上一些香油，就是一個很棒的餐點呢^^ 下次有機會再來試試其他口味，強餃子手工冷凍水餃真的是太好吃了啦 本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載
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