1
0
0
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
我媽常說：你跟我超不像的耶，反而妳老公跟我比較合，我們都愛吃海鮮！嗯！帶著兩位愛吃海鮮的家人，這海產一定不能馬虎，於是帶著他們來到自強路上的七美老三海產來品嘗澎湖道地海味，讓他們感受不一樣的海之味每次經過七美老三海產總是看到滿滿的人潮，都想要找個機會來品嘗一番，擇日不如撞日，撞日不如今日，所以我們一家就來這邊感受一下澎湖滋味附近停車建議可以停到民生路上會比較多停車格，不然就是附近的收費停車場可以停泊，好好停車，安心用餐有室內座位區以及室外座位區可以做挑選，涼涼的晚上坐在戶外也是蠻休閒的！ 室內座位區非常的舒適且寬敞明亮，不論是聚餐或是家庭用餐都很適合另外在三樓備有包廂，可以提供家庭聚會、工商使用，同時在三樓包廂也備有洗手間，而且低消一桌只要3000元，超級貼心 高雄的海產餐廳很多，為什麼會特別推薦七美老三海產呢？主要是老闆與老闆娘都是澎湖人，他們想要把澎湖的新鮮海味，以及特色的烹調方式，帶給沒能實際去澎湖品嘗海鮮的我們，所以特別原汁原味的把特色帶到高雄來 每天都是新鮮海味的進貨，經過老闆與老闆娘的嚴格挑選，留下最新鮮的滋味，絕對不使用冷凍貨所以每次來都會有不同的驚喜，讓人來幾次都不會膩 呈現出來的海產料理非常多，每一種食材可以烹調的方式都不一樣！可以請店家做推薦，推薦的都是最能保留食材的美味與特色度如果是第一次來，需要一點指引方針，牆面上也有一些較為一般的點餐方式，可以提供大家做選擇但是我還是建議請店家推薦會更好吃、更特色看著牆面上掛著的七美帽就覺得好有特色XD 若是今天有工商聚會、朋友歡愉聚餐，有喝點小酒～在這邊也可以為消費者叫代駕喔！有夠貼心在這邊的美味都是老闆為每位顧客精心烹調出來的，用心的程度讓人感覺到這食物充滿溫度老闆本身有3０年海鮮餐廳的經歷，以食物的原味作呈現，不添加過多的調味與不使用味素！ 熱炒蘭花蚌。我很喜歡吃蘭花蚌，可是外面很多海產店卻看不到這道食材，就算有炒的方式也是不一樣七美老三海產嚴選新鮮的蘭花蚌來做熱炒，炒的方式就是以澎湖在地口味來作呈現 澎湖的滋味就是會以芹菜作為主體下去拌炒大火把那醬汁以及芹菜的香氣豐富有層次的展現在蘭花蚌這道料理中吃起來鹹香帶點小辣非常涮嘴，芹菜也保有著它的脆度很爽口 蘭花蚌本身非常的脆口，同時帶有嚼勁，即使經過大火炒過之後，依然保有它的鮮甜滋味，非常好吃 蒜苗炒石鮔。第一次聽到石鮔這個詞的時候，我的確感覺到奇怪！這不就是章魚嗎？為什麼店家叫它石鮔呢？一問之下才知道原來這是澎湖的說法，而且在他們在地也有特別的炒法喔 看那一塊塊的章魚吸盤（石鮔吸盤）如此的完整，炒過之後上色的程度如此透亮分布均勻，讓人想快點大快朵頤炒上蒜苗的滋味，更是格外不同這道菜的炒法讓我感覺到有點古早味，卻又讓蒜苗帶出了章魚的鮮味，十分夠味同時也是非常下飯的一道料理 在炒石鮔的時候，火侯時間的掌握非常重要！太大、太久都會造成石鮔偏硬，或是呈現不出它最佳的口感而七美老三海產憑藉著多年來的經驗以及純熟的手藝，可以將石鮔的脆口以及韌性掌握的恰到好處，同時不讓他的鮮味流失，非常厲害三杯小管。雖然這道菜很常見，但是有的餐廳做起來會因為過度的悶煮而造成小管縮小或者是偏硬味道是否有深入其中也是一大重點上桌的時候就聞到陣陣香味撲鼻而來，真的是大鬧五臟廟！ 薑片的煸香，搭配上九層塔的清香，麻油與醬汁的結合，讓味道豐富卻又不會過於重鹹恰到好處的鹹香，讓我不禁又點了一碗白飯來做搭配（笑） 澎湖七美海產的小管非常的肥厚，吃起來非常的鮮脆！而且完全沒有因為熱炒過後縮水太嚴重依然保有著它的口感跟鮮度，太好吃了酥香花枝丸。來自澎湖彈牙的花枝丸不僅吃的到滿滿的花枝Q彈，更是有豐富的魚漿，打造最佳滋味金瓜米粉。這不是只有單純的金瓜米粉，而是有滿滿鮮味、海味的金瓜米粉其實我過去沒有很喜歡吃金瓜米粉，因為我不愛很乾的金瓜米粉，而七美老三海產的金瓜米粉是屬於帶點湯汁的金瓜米粉 而且這湯汁中還帶有著眾多海鮮的鮮味，吃起來十分夠味鮮美，料多到令我滿意 米粉本身不會太乾，帶有彈牙的口感，吃起來非常過癮 西瓜綿酸菜石斑魚湯。這湯喝起來帶點酸度，主要是來自於西瓜綿與酸菜西瓜綿本身就帶有酸甜的口感，整個湯喝起來清爽又夠味，搭配上薑絲與石斑魚的鮮味，非常好喝 石斑魚肉非常鮮嫩，主要是夠新鮮才能呈現出這種細緻的肉感，讓人吃的到那魚的鮮度 這次家庭小聚來到了七美老三海產，感受到了濃濃的澎湖海鮮滋味！烹調的方式特別，以澎湖風味作呈現，食材的新鮮，風味絕佳記得喔！記得要來之前先訂位，不然真的很容易客滿唷 跟大家分享
繼續閱讀