狂一鍋 三重重新店－鹹香湯頭專門店

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想吃火鍋我就會想到台味火鍋-狂一鍋，自從有一次帶兒子吃過後，它們也深深愛上狂一鍋的好味道，口味選擇不但跟別人不一樣，還有蔬食、附餐、飲料、冰品吃到飽，最低339元就能吃到飽，還有一些品項還是雙主餐的概念，加上狂一鍋常舉辦很多優惠會活動，還能免費獲得肉品，一整個SET吃下來有夠滿足狂一鍋在全台有10間分店，它們家的功夫排骨酥鍋是招牌，最近菜單又有新變化，加入了更多台式口味的個人鍋，讓人每次來狂一鍋都有新意，狂一鍋 三重重新店就位在台北橋捷運站附近，捷運站走過來約五分鐘，就在天台影城對面狂一鍋 三重重新店▵環境自己也吃過好多間狂一鍋，每一間店面都很乾淨寬敞耶，這也是我很愛來的原因，狂一鍋 三重重新店座位很多，基本上都是4人桌為主，狂一鍋的超人氣一到用餐期間都是滿滿的人潮，建議大家來用餐前一定要先電話訂位喔如果你一個人想來吃鍋也不用害羞，狂一鍋以個人鍋為主，這邊還有單人的吧台座位，一個人來吃鍋也能很自在耶狂一鍋 三重重新店▵自助bar來這裡只要點一份主餐就有蔬食自助吧、飲料區、冰品吃到飽，蔬食自助吧也不馬虎，不但有新鮮的蔬菜也有各式的火鍋料，這樣算下來也有近30種可以選，補食材的速度也很快，大家只要拿一旁的空盤自行適量夾取就OK，光是這邊的蔬食自助吧吃到飽就很超值了來狂一鍋的內行人都只知道要吃這個手工虱目魚漿，一般火鍋店的魚漿滑都是要加價才吃的到，狂一鍋的直接讓你吃到飽，愛吃丸類的兒子當然識貨，一看到就挖了好幾球，哈哈醬料部分也是麻雀雖小，五臟俱全，雖然是基本款也能配出獨家的狂潮配方，和風醬+沙茶醬就能搭出涮嘴沾醬，因為狂一鍋的湯底都是重口味的，有幾款根本不用沾醬就很夠味啊狂一鍋 三重重新店▵MENU狂一鍋跟一般火鍋店不太一樣，每一款鍋物都是把台菜風味變成火鍋湯底，融入台灣道地小吃口味，絕對顛覆你平常吃的火鍋湯頭，像它們家的功夫排骨酥鍋跟客家鹹湯圓鍋都是我的最愛，部分鍋底還會現場爆料，把石頭火鍋mix個人鍋，一個人獨享一鍋超級滿足的為了讓大家來狂一鍋都有新意，最近還新推出了多款特色風味鍋，像是霸氣魷魚螺肉蒜、黃金草排骨鍋、藥膳大雞腿….都是寒冷的冬季適合溫補的鍋物，而且光是鍋底就很多料了，每一鍋都還有7種肉品可以選擇，價格依照肉品而有不同訂價，如果你點藥膳大雞腿還可以選一款肉品，吃下來簡直是雙主餐的概念耶狂一鍋 三重重新店▵餐點介紹霸氣魷魚螺肉蒜 539元只要看到菜單上有”爆”字的都是現場炒料，但重新店的統一是工作人員爆炒完再端上桌，這一鍋霸氣魷魚螺肉蒜真有夠霸氣，一整隻魷魚跟大雞腿就佔滿鍋子的空間，不瞞你說光看到我就先飽一半了，魷魚螺肉蒜原本就是一道古早味的經典酒家菜，妹想到能把它變成個人鍋也是很有創意耶蒜苗、螺肉、蛤蜊、蒜頭先大火爆炒過，再加入特製高湯鎖住鑊氣，湯頭喝起來濃郁不死鹹，還有一點海鮮的鮮甜，任何火鍋料只要放進去煮就很夠味，尤其是麵條，放進去煮完後就很不錯耶，沒想到兒子超喜歡的藥膳大雞腿 (雪花牛) 429元老公點了藥膳大雞腿，一上桌也是霸氣到傻眼，沒錯~整隻雞腿蓋滿個人鍋，再放些蔬菜跟火鍋配料就能吃飽飽，霸特~這個套餐還能選一份肉品，一樣是雙主餐的概念藥膳湯頭裡面就有一些菇類、枸杞、香菜…，喝起來不像其他藥膳湯頭那樣燥熱濃郁，感覺比較清甜一點，喝完也不膩口，拿來涮肉品也很不錯，而且香菜的味道跟湯頭很搭，這麼特別的吃法還是第一次見耶你看這雞腿是不是一看就飽了，哈哈，雞肉吸飽湯汁，這一根千萬不要馬上吃光，真的會撐啦~雪花牛的片數也給的很多，油花也都均勻分布，輕涮5~7秒就可以起鍋，口感軟嫩帶有牛肉香氣丸類跟蛋餃放進鍋裡煮熟就自帶鹹香，直接吃就很有味道虱目魚漿口感很Q彈，可以吃到微微的脆度，魷魚也很有咬勁打卡加菜-軟嫩雞腿他們家的雞腿非常好吃，整隻去骨雞腿份量非常多，一上桌你就放進鍋裡煮，因為雞腿會煮比較久啦，煮好後還是好嫩口，真的是我吃過最好吃的雞腿肉了打卡加菜-梅花豬豬肉沒有豬腥味，涮好後肉質較紮實帶有咬勁，小朋友都很愛，而且免錢的吃起來更爽耶功夫排骨酥 69元除了鍋物，狂一鍋還有一些單點的好味道也可以嚐嚐，以前來我都會點一鍋排骨酥鍋，但這次就點了新口味，排骨酥就改單點當炸物吃也不錯，炸好的排骨酥外皮薄脆，一口咬下就是彈牙的豬肉，而且帶有豐富的油脂，讓排骨肉吃起來好嫩喔，上面已經有點胡椒鹽提味，單獨吃就好涮嘴哩，我一個人可以吃完這一盤吃飽喝足了冰淇淋不能錯過，小波立馬就衝上去自己擠一杯霜淇淋，今天的是香濃的芝麻口味，吃起來是認真的芝麻，不是假假的那種，連兒子都好愛耶二訪狂一鍋 三重重新店還是很愛它們家鍋物的味道，而且重新店的動線規劃的很好，旁邊都會有一個推車可以放空盤真的很方便，最後再提醒大家一定要加入樂多多的APP會員，真的好禮拿不完，每次我去樂多多旗下品牌用餐都可以免費獲得好幾盤肉，這麼讚的好康絕對要強力放送啊~ 繼續閱讀

 【狂一鍋-台式火鍋第一品牌】為樂多多集團旗下人氣排隊火鍋店，將台灣美食小吃轉換成特色鍋物，以台味十足，又有桌邊爆炒噴火秀的台式火鍋聞名，店內並提供自助吧免費吃而且平日中午可以用餐180分鐘很佛心，平日中午及每日宵夜時段還有限定鍋物只要299元起，今日我們來到的是位在新北三重的【狂一鍋三重重新店】，來品嚐台式爆炒火鍋。  【狂一鍋三重重新店】位在新北三重天台影城斜對面，從捷運台北橋站步行約10分鐘可達。  掃QR CODE點餐，先選鍋物再選搭配的主餐肉品，價位視選擇的肉品而定，「藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞」這三款霸榜的台味狂鍋，平日午餐(非例假日)及每日宵夜時段居然只要限定體驗價299元起，也包含蔬菜火鍋料自助吧免費吃喔！(提供宵夜場店別為:新北中和店、新北三重店、台中漢口店、新莊復興店、高雄台鋁店) 菜單來源：官方FB  這張也有主鍋圖片參考，11+1種湯頭， 狂一鍋翻玩台菜，部份鍋物有桌邊爆炒火焰秀，而且他們家推出的鍋物，超過一半是市面上其他地方吃不到的獨家湯底，像是和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的「客家鹹湯圓鍋」，尤其鎮店之寶「功夫排骨鍋」，開幕一年來居然賣了6座101大樓的量，真不愧是狂一鍋的招牌鍋物！另外還可掃瞄右上角的QR CODE加入樂多多APP會員，就送會員專屬見面禮「軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)」，用餐還能累積會員點數喔！消費100元累積1點，點數於60天內，到樂多多集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，真的是很不錯的會員機制啊！  先在自助吧拿了些蔬食火鍋料，拿了鱈魚湯包、九層塔燒、百頁、黑輪、餃類，以及大白菜、木耳、南瓜、高麗菜、芋頭、青菜等蔬食。  飲料則倒了杯多酚無糖紫茶，味道清爽。  【燒酒烏骨雞蛤蜊鍋／軟嫩雞腿】隱藏版「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」是狂一鍋近期推出的新鍋湯底，一開始會先送上烏骨雞、蛤蜊、中藥材及料理米酒食材，鍋物講究爆炒的鑊氣，狂一鍋大部份的鍋物都是在桌邊現點現爆炒，這鍋已先倒入麻油至冷鍋，放入老薑以中小火煸香，再加入烏骨雞煎至焦香後蓋上微悶，再倒入整罐料理米酒及中藥材熬煮。  熬煮一段時間後再點火燃燒酒精約2分鐘，全台首創會點火燃燒的火焰秀，高達30公分的火焰非常吸睛，雖然燒酒烏骨雞蛤蜊鍋為全酒鍋底，但是不用擔心，經燃燒後只留下原始食材及中藥材甘甜清香滋味，米酒味不濃，最後再加入蛤蜊煨煮，狂一鍋湯頭口味一次做足，一上鍋煮滾後就是一般吃火鍋最後的味道，蛤蜊使得湯頭更加清甜順口，嚐來甘醇濃郁。(中藥食材溫和但孕婦仍須謹慎食用)  烏骨雞肉質紮實鮮美，熬煮入味，充滿湯頭香氣，可沾點胡椒粉更襯出其美味。  「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」本身有附烏骨雞肉，但我肉品還是選了軟嫩雞腿口味比較搭，整片無骨雞腿肉切塊，肉質厚實。  放入鍋中烹煮的軟嫩雞腿鮮嫩Ｑ彈，在燒酒鍋中熬煮吸收湯汁精華很入味，單吃就很順口，沾點醬汁或胡椒鹽更添美味。  【沙茶土雞蛋香鍋／翼板霜降牛】狂一鍋的每一款鍋物，都會事先製作出台菜的原型，再進行設計修改成可涮火鍋的方式，結合台菜文化及台式小吃製成了新台式火鍋湯頭，像這鍋沙茶土雞蛋香鍋，先由服務人員桌邊爆炒，陸續放入雞蛋、洋蔥、蔥花、蒜、沙茶爆炒，再倒入高湯熬煮，最後再加入蛤蜊熬湯。  沙茶土雞蛋香鍋融合了沙茶、蛋及蒜香等氣味，本身就香氣十足，再加入火鍋料及蔬食熬煮，滋味更加香甜。  這鍋肉品選了翼板霜降牛，色澤鮮紅帶有細緻的油花。  翼板霜降牛肉質細嫩，煮至五分熟，口感香嫩，入口富含油脂香氣，嚐來鮮美嫩口，好吃沒話說。  【黃金草排骨鍋／梅花豬】黃金草排骨鍋事先放入排骨及黃金蟲草，送上桌後服務人員再倒入高湯煮滾。  新鮮的黃金蟲草顏色亮黃，富含多種維生素、胺基酸，沒有濃厚的中藥材味，我覺得吃來有點類似菇類的清甜，富有Ｑ勁，適合與排骨一同熬煮，湯頭清潤爽口。  這鍋我們搭配的肉品是粉嫩色澤的「梅花豬」，上頭有均勻的細緻油花，一片厚薄適中。  將梅花豬放入黃金草排骨鍋中烹煮，梅花豬肉質紮實，吸收湯汁香氣，嚐來鮮美嫩口，一旁的鱈魚湯包皮Ｑ肉多汁，好吃到我們一連吃了好幾顆。 【狂一鍋－三重重新店】將台式小吃變身成火鍋湯底讓人每種都好想品嚐看看，提供多種獨門鍋物及豐富的蔬食自助吧，可以狂拿狂吃，服務人員親切客氣，環境寬敞明亮，難怪是外國人來台必吃的台式爆炒火鍋，我們回訪的機率很高啊！  繼續閱讀

全台最大火鍋集團，火鍋迷必吃名店【狂一鍋】真的超狂，短短一年，就已經開了13家分店了，這樣也好，隨時隨地想吃就可以就近吃！多款獨門湯頭、獨特台式風味，多家門市營業時間到凌晨1點，常常推出優惠活動以及宵夜優惠，讓我們每次想吃宵夜就會想到它，這天晚上十點多突然很想吃火鍋，我們就跑來三重重新店吃了！【狂一鍋】三重重新店位於重新路二段上，鄰近三和夜市，捷運台北橋站步行約五分鐘即可抵達，外觀很醒目，夜晚招牌更是閃亮，經過不容易錯過【狂一鍋】三重重新店空間寬敞明亮，有很多有趣的標語，還有提供打卡板可以拍照打卡，很貼心還有提供適合單人用餐的桌位，一個人用餐也不用不好意思桌位很多，但不顯壅擠，也有適合多人用餐的大桌，也很適合聚餐【狂一鍋】菜單及價格真的是最強台式火鍋，一共有11款台式爆炒湯底，特別以台人玩鍋物，挑選台灣人都會喜歡的經典美食做翻玩台菜的變化，不失道地的以原本原型台菜料理，經過多次的微調，變化成大家都會喜歡的火鍋湯底最低從299起，就有美味的爆炒沙茶石頭鍋（梅花豬肉盤），附餐還是特選台南在地關廟麵，這樣的價格真的很划算，現在更有樂多多會員限定宵夜活動，22:00-00:00開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g，是兩種都送喔，整整有300g的肉肉可以免費吃，真的是很狂的宵夜活動！另外，7/1-8/31＂公開分享＂狂一鍋粉專置頂貼文，也可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬（二選一），然後記得加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用！很喜歡【狂一鍋】的醬料區，種類沒有太多，但我想要的通通有，和風醬兩匙＋沙茶醬兩匙＋喜歡的辛香料就是最佳的黃金比例飲料有四種，特別選用芭樂汁、無糖綠茶、楊桃汁及酸梅湯，跟別家火鍋完全不同啊，整個就是要台到底！我喜歡芭樂汁加無糖綠茶，這樣就變成芭樂綠茶，喝起來香甜爽口，甜度也剛剛好，烏梅湯及楊桃汁也很不錯，都很解渴～蔬食自助吧也真的讓人超愛，蔬食種類豐富外還有多種火鍋料，還出現了虱目魚漿，想吃多少挖多少，外面一球不便宜耶每次都是吃過一盤又一盤，無論蔬食或是火鍋料都很新鮮，小朋友特別喜歡甜不辣、竹輪、魚板、魚丸這類的食品，每次也都吃好多我們這天開了兩鍋，附餐選擇白飯跟鍋燒關廟麵雙瓜蛤蜊鍋吃過好幾次【狂一鍋】，但還沒嘗試過雙瓜蛤蜊鍋，已經想吃好久了，這次就點了雙瓜指的是絲瓜跟瓠瓜，顏色相近，所以沒有仔細看的話可能分辨不太出來，鍋內除了兩種瓜之外，還有很多蛤蜊，這一鍋熬煮起來甚麼都不加也絕對清甜啊！蛤蜊跟雙瓜量都很多，一開始根本沒辦法加其他料下去，會滿出來，一定要煮熟後先吃一些蛤蜊及雙瓜，才能再放其他料下去蛤蜊雖然不是很大顆那種，但很新鮮也很有肉，而且沙吐得很乾淨，不會有沙沙的口感，蛤蜊吐沙有沒有吐乾淨真的很重要，我超怕吃到沙沙的口感乳白色的湯底清甜爽口，光是這湯底就讓我吃得相當滿意，料多實在、湯鮮味美，不用加其他料下去煮就很好喝了，雙瓜也是讓人一口接一口火焰香辣鍋這是七月新推出的湯底，火紅香辣模樣看起來就相當吸引人，陣陣撲鼻的麻辣香氣更讓人猛吞口水啊！有些門市是在桌邊炒香麻辣底料，再加入米酒點火燃燒，目前三重重新店則是處理好端上桌，少了火焰的震撼畫面，但風味口感香氣依舊美好不得不讓人佩服的【狂一鍋】，所有的鍋物都是先製作完整的一道菜餚，再研發改良成火鍋湯底，求新求變，常常推出新湯底，讓大家每次都有不同的美味湯底可以選擇，真的很用心火焰香辣鍋真的是香辣過癮，很濃郁的麻辣香氣，不會過辣，帶有花椒及香料麻香的味道有推車及肉架可以另外放肉就不怕桌面擺放不下了，畢竟有自己主食的肉肉，還有宵夜時段開鍋送的肉，再加上自取的蔬食火鍋料，桌面真的會擺滿滿啊！經典和牛每次來吃【狂一鍋】我們都會點這經典和牛，是菜單內最貴的肉品，但孩子跟我們都特別喜歡，色澤鮮紅、油花呈現雪花狀，下鍋涮個幾下就可以送進口中了，香甜軟嫩，小朋友每次都說這牛肉好好吃雪花牛油脂部分偏多的雪花牛也特別的嫩口，又帶點彈牙嚼勁，吃起來有豐富的脂香但不會覺得膩口活力梅花豬、無骨雞腿肉這兩盤都是宵夜活動送的，宵夜時間只要開鍋就送會不會太划算，每一盤都是150g，【狂一鍋】真的超狂啊，也難怪我們超喜歡來吃，也特別喜歡宵夜時段來吃！看看這無骨雞腿肉真的很厲害，是帶皮塊狀新鮮雞腿肉，不是那種切薄片的，更不是冷凍過的，是新鮮的耶！彈牙帶嫩的新鮮雞腿肉真的好好吃，吃得到雞肉的鮮甜感，太滿意了！最後一定要吃霜淇淋啊，可以享受霜淇淋DIY的樂趣，想吃多少自己來，當天提供的口味是黑糖奶茶，甜蜜的口感及濃郁的黑糖奶香忍不住多吃了一杯！每次吃都有驚喜感，無論是我們第一次吃的雙瓜蛤蜊鍋或是新推出的火焰香辣鍋都讓我們吃得很滿意，只要299元起就能享有獨門台式湯頭、新鮮肉品及豐富的自助吧吃到飽，絕對是吃火鍋及宵夜的最佳選擇啊！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！ 繼續閱讀

瑪姬來過一次三和夜市後就喜歡上這個夜市了，知道【狂一鍋三重重新店】就在三和夜市附近，於是就約了好姐妹一同來這裡嗑鍋，再順便去夜市逛逛，這裡有一些服飾和包包都不錯，瑪姬上回就有帶戰利品回家。瑪姬會想來狂一鍋，除了本身愛吃火鍋外，這裡的人氣招牌—功夫排骨酥鍋聽說是一絕，想到排骨酥入鍋會是什麼滋味，不如親自品嚐，除此之外還有多達十種不同口味的台菜風味鍋物可選擇，重點是很有特色，和一般火鍋店的湯頭有區隔性，所以我非來不可啊！ 【狂一鍋三重重新店】就位在重新路上，搭捷運在台北橋站下車後步行約5-6分鐘，搭公車則是在天台廣場下車就直接到門口了，交通十分方便。樂多多火鍋集團齊下的品牌，台潮火鍋的指標品牌「狂一鍋」創立一年間，已陸續開出13家分店遍佈北中南。品牌的鎮店之寶→功夫排骨鍋，據說一年賣了五座101高度的量，超狂的成績讓人咋舌，瑪姬也想知道傳說中的經典台菜變身為火鍋到底是什麼滋味啊？三重重新店的店內用餐空間超乎想像的大，而且光線十分明亮，整個空間給人乾淨舒適感，桌與桌的間距保持著適度的距離，無論是一個人來還是多人包場聚餐都很合適。裡面的客席約70席，這數量也夠狂了，瑪姬由於平日空檔較多就找了週一中午前來用餐，避開用餐尖峰人潮聚集，所以才能拍下淨空畫面。店裡最醒目的莫過於和店名相呼應的標語，強調狂一鍋的品牌精神，讓人過目不忘啊！高腳式吧台座位讓一個人來也可以很輕鬆自在的享用鍋物。瑪姬發現目前的連鎖火鍋店走向，慢慢由個人一份的固定菜盤轉變成自助式的沙拉吧，各種蔬菜、火鍋料約莫30種，選擇更多且數量不限，你可以選擇自己想吃的多吃，不想吃的就不拿，和個人固定式的菜盤比較起來更有彈性；雖然食材成本會增加，對消費者而言卻是一種福音。看看這食材區打掃的十分整潔，服務人員會不時的過來補菜和整理，難怪每一種食材看起來都很想拿。醬料區也是自由取用，最基本的醬料和香辛料，還有店家獨特的私方調配比例，不妨試試！這裡不只菜盤自由配，副食的麵和白飯也是無限自助，對大胃王而言簡直就是彿心來著，這樣有賺錢嗎？！我不禁懷疑？飲料的部份也自己動手哦！包含有茶飲、果汁，也提供白開水；而讓瑪姬眼睛一亮的還有旁邊的霜淇淋機，是黑芝麻口味，等等吃完火鍋必吃！功夫排骨酥鍋／生炒花枝鍋／林阿麼的番茄肉醬鍋／黃金草排骨鍋／藥膳大雞腿鍋／茶樹菇菇排骨鍋/火焰香辣鍋/剝皮辣椒蛤蜊雞/沙茶土雞蛋香鍋/客家鹹湯圓/霸氣魷魚螺肉蒜，共十一種可選擇，仔細一看真的都是台菜會吃到的料理，全部都變成火鍋鍋底了，讓人有選擇障礙！決定湯底後再選擇要搭配何種肉品或海鮮，當然也少不了單點美食。店內最新的活動是錄下炒鍋的畫面打卡就送一盤嫩雞腿或梅花豬，大家可以參加活動享好康。決定好想吃的之後師傅就現炒製作火鍋湯底，瑪姬點的其中一個火熖香辣鍋就是現炒的湯底；全台首創會點火燃燒的火焰香辣鍋，先用大量蒜末和蔥段爆香後，再加入特製的麻辣醬下去拌炒，待香氣呈現後再加入酒去嗆鍋並點火讓酒精揮發只留下香氣，最後再加入鴨血和高湯，讓鍋氣堆疊到最高點就大功告成！瑪姬也順手拍下爆炒的過程，臨場感真的感受到香氣四溢啊！香噴噴的火熖香辣鍋上桌，瑪姬的嗅覺先得到滿足！這款香辣鍋的辣度是固定的，辣度以瑪姬吃小辣的程度來說算中辣程度，若不能吃太辣的朋友可撈除一部份麻辣醬，辣度就會減少一些。裡面有固定4-5塊的麻辣鴨血，有先滷製過，嚐起來水嫩可口。這麻辣湯想喝的話可撥動一下避免撈到浮在表面的辣油；濃厚的麻辣湯底，帶有香辛料的香氣，好濃好香也好喝。招牌的功夫排骨酥鍋是必點的！裡面有多塊排骨酥外，還有白蘿蔔和香菜入味。這排骨酥有事先醃過很入味，每日手工現炸，薄薄的外皮炸的酥脆香氣十足，肉質扎實卻不失軟嫩，而且沒什麼骨頭，上桌後建議先煮個10-15分鐘，讓排骨酥的味道可以融入湯裡。排骨酥的味道融入湯底之中，加入整顆炒過的蒜頭、白蘿蔔，再以柴魚高湯精心熬煮，湯頭中帶有我喜歡的胡椒香氣，滋味甘醇而清甜，濃厚的風味是美味的關鍵！把蔬菜投入排骨酥鍋底熬煮，讓蔬菜甜味釋放到鍋裡，一方面也吸滿湯底的好滋味。翼板霜降牛509元，鮮紅色澤帶有油脂的肉片，切成略有厚度的長片狀，下鍋時只要七上八下，讓肉轉變為粉紅色約五分熟左右是最好的口感。瑪姬個人也是五分熟俱樂部的一員，當我把肉片放入口中用牙齒去咀嚼，感受到重量級的甜味釋放出來，而略有厚度的肉質咀嚼起來也特別彈牙，又甜又彈的味道和口感，讓我覺得這肉的品質也太好了，超越了這個價格的品質。板腱牛449元，這個部位的肉質油花少但分佈更為均勻，它的厚度比起霜降就薄了一點點，我想可能針對不同部位的肉要呈現出最佳口感，這可是有專業的判斷。瑪姬一向喜歡把肉品放入麻辣鍋裡煮，我喜歡帶有香麻微辣的口感，尤其是牛肉帶有甜味，在辣湯中所呈現出來的味道會更跳脫出來。細細的品味肉質的鮮、香、甜，對常吃火鍋的我來說，肉質好不好入口就知道，嘴巴現在可精的很，老實說只要是好肉，嘴巴再笨的都能分辨得出來；店裡使用的都是原塊肉，也因此品質很好，到現在我依然對那多汁嫩口的肉懷念不已。拍炒鍋影片就送的梅花豬，也可以選擇嫩雞腿，梅花豬的肉片份量不少哦！這禮送得很有誠意！瑪姬自己在家料理豬肉的部份都是用梅花豬，它的口感是比較有彈性，久煮不硬的特色是我會選擇它來做料理的原因。店裡選用的梅花豬品質非常好肥瘦均勻，彈性極佳無腥味，下在香辣鍋裡煮充滿著濃厚的香氣，真的好好吃！我也特別拿了柚子和風醬來沾，帶有濃厚的柚香味，沾肉可解膩，沾海鮮更鮮甜，沾蔬菜也很對味！嫩雞腿是另一個拍影片打卡的兌換禮，份量真的也都沒在馬虎的！鮮嫩雞腿肉已去除骨頭，咬下去肉質真的非常鮮嫩，這麼好的食材搭配任何的鍋底都很好吃！蔬菜火鍋料自助吧的部份我們拿了幾樣自己喜歡吃的，有豆皮、魚餃、蛋餃和丸子，還有百頁豆腐、玉米、南瓜、豬血糕等，當然還有我喜歡的芋頭，但發現居然還有芋籤。當然也少不了一點蔬菜來均衡一下。後來因為吃了芋頭和豬血糕都太好吃了，所以再續一盤，還拿了油條和虱目魚漿也嚐嚐看。火熖香辣鍋有另外附加湯的湯底，若口味上有任何需調整亦可自行加入高湯或水去調出自己喜歡的味道。煮好的虱目魚漿口感彈牙無腥味，我喜歡放在香辣鍋中煮，吸收滿滿的湯汁精華。其它的食材我要大推芋頭和豬血糕，芋頭切得大塊，但不用煮太久就鬆軟綿密，口感像極了冰淇淋；而另一個讓我驚艷的是豬血糕，一般而言我吃火鍋不太會加豬血糕，大不了就是拿一片來嚐嚐口感有吃就好，但我放在我的香辣鍋裡煮了一段時間後，發現它非常入味又不會軟爛無彈性，讓我破例又拿了第二輪，真的很大推！其它食材的品質也都不會因為是可以吃到飽就馬馬虎虎，用心感受得到。吃麻辣鍋怎麼可以不加油條，瑪姬現場也秀了一下如何煮出好吃的麻辣油條給好友吃，秘訣就是下鍋後大約翻身一下，約40秒鐘讓油條吸附點麻辣湯汁，但又不會軟爛，嚐起來帶麻辣香但依然保持酥脆口感。火鍋都吃得一乾二淨後，瑪姬的目標毫不猶豫的走到霜淇淋機前，熟練的擠出我想吃的份量，今天提供的是黑芝麻口味，瑪姬個人也喜歡黑芝麻的香氣，喜歡的朋友絕對可以吃到爽，沒有人會阻止你哦！狂一鍋台菜翻玩的本事，將新台式火鍋融入台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，品牌所推出的鍋物，超過一半，其他地方都吃不到，難怪短短一年人氣爆紅，建議餐期一定要先電話訂位，瑪姬激推想嚐試新口味的朋友不妨來這裡，保証不會踩雷哦！   繼續閱讀

全台火鍋控或宵夜狂趕快來最歡樂最大火鍋第一品牌-樂多多集團新推出的超狂台式小火鍋品牌「,狂一鍋 新台式火鍋,」朝聖打卡吧！主打超強台式火鍋，共有10多款台式爆炒湯底，將經典台式料理結合火鍋變成超狂台式鍋物，像是特別與台灣美食文化的台菜王子-黃景龍主廚聯名推出期間限定的「客家鹹湯圓鍋」超級特別！還有生炒花枝鍋/燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋深受網友推薦！加上蔬菜自助吧/飲料/霜淇淋無限吃到飽，只要299元起米粒最愛的全台連鎖火鍋第一品牌-樂多多集團(肉多多火鍋)又在搞事了！就是最近被全台網友在FB/IG瘋狂洗版打卡的新品牌「狂一鍋 新台式火鍋」，將大家最愛吃的宵夜台式小火鍋結合經典台菜與吸睛復古招牌，充滿台味，真的有夠狂！像我們這次來到剛開幕一個月的狂一鍋-三重重新店，裝潢真的有夠美！遠遠經過就能看到宵夜狂等字句，不停下都很難！狂一鍋 新台式火鍋-超狂復古台味裝潢設計之前看到台中好友分享狂一鍋台中店裝潢已經覺得很驚艷，剛好近期來到三重工作，晚餐跟好友相約來狂一鍋-三重重新店，這裡空間明亮寬敞，還有吧檯桌，就算一個人也能開心享用台式小火鍋！狂一鍋 新台式火鍋真的很狂，就是要跟大家不一樣，特別研發10多款經典台菜口味的鍋底(酒香花雕雞鍋／生炒花枝鍋／功夫排骨酥鍋／蒜香蛤蜊鍋／爆炒石頭鍋／麻辣炙燒牛肉鍋／剝皮辣椒雞鍋／燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋／雙瓜蛤蜊鍋/客家鹹湯圓鍋)，每一款都讓我們超難選擇！點餐方式則是掃QR CORD線上點單即可~價格依造每款鍋底搭配不同肉品或海鮮，牛豬雞海鮮通通有~最便宜299元起！狂一鍋 新台式火鍋-蔬菜自助吧~近30種食材無限吃到飽夾完菜盤，我們的火鍋也準備上桌囉！先前我們去吃肉多多火鍋，最喜歡點選桌邊爆炒鍋底系列，沒想到狂一鍋也有桌邊炒鍋服務，很適合拍即時動態或抖音等短影片分享！（備註：我們來訪的狂一鍋-三重重新店告知因動線關係，店家會在前台炒好後送至桌邊）狂一鍋 新台式火鍋-燒酒蝦蝦鍋首先選了最多網友推薦的燒酒蝦蝦鍋，前台事先爆炒後，端到桌邊時，還會淋上一杯米酒點火燃燒，這時大家記得趕快拿出手機錄影或拍照！看看這熊熊火焰多麼霸氣！湯頭喝起來充滿藥膳與酒香，不管夏天冬天都很適合養生補氣！狂一鍋 新台式火鍋-黃景龍主廚聯名 X 客家鹹湯圓鍋再來推薦期間限定的客家鹹湯圓鍋，特別跟台菜王子－黃景龍主廚聯名研發，將客家經典鹹湯圓變成鍋底也太酷了！裡面使用蝦米/香菇/五花肉/紅蔥頭/芹菜爆炒後加入大骨高湯與紅白小湯圓，軟糯的湯圓好Ｑ好入味，這款湯頭真的無敵好喝，大家千萬不要錯過！狂一鍋 新台式火鍋-板腱牛/海鮮三品從以前就很愛肉多多火鍋的送肉好康活動，這次狂一鍋也有跟上！居然推出平日午餐時段(11點半至14點)或宵夜時段(晚上10點後)開鍋免費加碼「活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g」，是的～大家沒看錯！圖片上面的肉肉都是送的拉，不用錢喔，重點是雞豬各給一份，不是二選一耶，這也太夭壽佛心了～我跟大胃先生桌上頓時滿到爆炸，每人居然多了一盤豬肉和雞腿，真的太爽了吧！狂一鍋 新台式火鍋-宵夜控開2鍋送海尼根0.0無酒精這麼澎派的台式小火鍋，真的讓我們天天都想來報到，許多夜貓子或是大夜班朋友，以後半夜肚子餓想吃宵夜或火鍋，趕快衝到家裡附近的狂一鍋準沒錯！客家鹹湯圓鍋跟燒酒蝦蝦鍋的湯頭實在太好喝了，很久沒吃到這麼令人回味的好味道，難怪全台分店一開幕立馬成為大家打卡景點～真心推薦必吃！最後飯後甜點一定要吃這個木瓜牛奶霜淇淋（每家霜淇淋口味不一，請依各店家現場為準），我的老天鵝～這口感也太綿密濃郁，我們分別吃了兩大碗，整個幸福感爆棚！ 繼續閱讀