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SkySon天子舒芙蕾,汐止美食,汐止遠雄美食,汐止甜點,汐科美食自從公司搬來汐止遠雄之後，由於B1是非常大的美食街，就經常在這裡尋找好吃的食物。除了正餐之外，能夠療癒身心的甜點也是我搜尋的目標。結果就發現這家來自南投埔里的「SkySon天子舒芙蕾」。原本只是抱著好奇的心情到櫃位上試吃，結果一吃不得了，那綿密紮實的口感與濃郁奶香，讓我整個愛上，然後一口氣打包四種口味帶回家，真的很誇張！看了它的介紹才知道製作過程不加一滴水，用的都是真材實料，包括百香果、草莓口味都是用真正的水果做的，難怪跟其他地方吃到的就是不一樣！再查一下google發現超過3500則好評，共有4.9星，於是馬上拎了四盒回家！這間位於汐止遠雄廣場B1美食街的櫃位蠻大的，就在屈臣氏對面，很好找。原來舒芙蕾(Soufflé)是法文，法文意指「蓬鬆地脹起來」。這家店賣的就是法式舒芙蕾，由於工序繁複、食材昂貴，一般市面上不易見到。一共有四種口味的舒芙蕾，由左至右分別是：瑞士蓮巧克力、大湖草莓乳酪、埔里百香果乳酪、法國飛雪奶油乳酪。更厲害的是，SkySon天子舒芙蕾是常溫方式提供外帶，也將一般小尺寸的舒芙蕾變成6.5吋，吃得更過癮！櫃姐說保存期限，帶回家常溫一天、冷藏三天、冷凍一週。不過我覺得盡快吃完最好啦！櫃位上還有賣這種”窯烤”舒芙蕾，也引起我的好奇，櫃姐說待會請我吃吃看就知道了。讓我訝異的是這裡也有賣日月潭阿薩姆紅茶茶包，試吃舒芙蕾配一杯熱紅茶很舒服。帶有淡淡蜜香的日月潭阿薩姆紅茶，入口之後會回甘。櫃姐切了四種口味的舒芙蕾各一小塊給我嚐。左邊兩個是法國飛雪奶油乳酪及瑞士蓮巧克力的口味。右邊兩個是大湖草莓乳酪及埔里百香果乳酪的口味。仔細看大湖草莓舒芙蕾上面有一點一點的顆粒，那是貨真價實的草莓籽喔！也可發現左邊的埔里百香果乳酪舒芙蕾比右上的法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾顏色來得深，但這都是天然的色澤，不是人工色素，可放心食用。阿偉先試的這塊是埔里百香果乳酪舒芙蕾，櫃姐說這是用埔里的百香果而且是人工一顆顆將餡挖出來做的，聽起來就很搞剛。果然那百香果的香氣在口腔中縈繞，有如喝到百香果汁一般，但不會那麼甜，迷人又好吃。再接著櫃姐切一塊法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾，也就是”原味”的口味，這是我最期待的。特別的是她先放進微波加熱幾秒鐘，建議我吃吃看溫熱的口感。吃之前就聞到奶香味，色澤上比前面那塊埔里百香果乳酪的淡一些，透著淡淡的黃色。質感有如蛋糕般紮實的舒芙蕾，幾乎看不到氣孔，就能想像它有多綿密了。表層烤得顏色也很均勻漂亮，帶著金黃色的感覺，超討喜。溫熱的舒芙蕾更能提出奶香，口感更為綿密細緻，怎麼會這麼好吃啊！？接著要試一下「窯烤」舒芙蕾是什麼？打開看到裡面是一個一個小包裝，這樣放一盒在公司下午隨時可以吃，也不用冷藏非常方便。盒底有營養成份標，非常詳細。每一小包裡面就是這樣一塊「窯烤」舒芙蕾，因為烤過所以變得像餅乾一般的酥脆，但該有的香氣都還在。瑞士蓮巧克力窯烤舒芙蕾、法國飛雪奶油窯烤舒芙蕾、大湖草莓窯烤舒芙蕾，入口的口感非常香酥，經過唾液溶化產生原本舒芙蕾的香氣，無論是瑞士蓮巧克力的苦甜、法國飛雪奶油的奶香還是大湖草莓的果香與草莓籽都很明顯。下午上班餓的時候拿出一塊吃，速戰速決太方便了。由於試吃得太開心、太滿意，阿偉一口氣拎了四盒SkySon天子舒芙蕾回家，要好好的品嚐一番。法國飛雪奶油舒芙蕾780元/個圓潤紮實散發漂亮色澤，使用的食材都是非常頂級的，有法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、法國LV鮮奶油及台灣本土雞蛋，可想而知成本很高。我原本以為它會是鬆軟的，想用叉子按壓一下，卻發現很紮實，跟想像的不同。切開看剖面就知道，真的完全沒有氣孔，吃來綿密紮實的感覺與眾不同，但在口中又是很容易化開，奶香隨之充滿口中，甜度也很低，吃完一整顆都不會膩。大湖草莓舒芙蕾780元/個不像坊間那種草莓蛋糕人工的鮮豔粉紅色，因為這個用的是真正的大湖香水草莓，外加法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳及台灣本土雞蛋，顏色呈現自然的粉紅色。表面同樣烤得漂亮，顏色均勻飽滿。切開看到除了紮實的舒芙蕾質感，還有許多草莓籽，吃來滿口草莓的天然香甜，草莓籽畫龍點睛增添風味，相信女生會很喜歡。埔里百香果乳酪780元/個之前在專櫃品嚐一小塊就讓我驚豔，現在可以吃一整個6.5吋的，實在太開心！它散發出百香果的黃色更為漂亮，因為也是用貨真價實的埔里百香果原汁，外加法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳及台灣本土雞蛋。四款中阿偉私心最愛這款，因為百香果的香氣與甜味既清爽又迷人，略勝大湖草莓一點點。瑞士蓮巧克力舒芙蕾880元/個也是嚴選食材製作而成，主要是100%頂級瑞士蓮巧克力以及比利時佳麗寶可可粉，另外像是法國飛雪金鑽奶油、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、台灣本土雞蛋也都在其中。這款巧克力的苦甜味非常濃郁，而且越嚼越香醇，很適合配一杯茶或咖啡。假日的下午切上幾片SkySon天子舒芙蕾，泡杯咖啡或熱茶，在沙發上看看書，多麼愜意又幸福啊！想吃的人也可以去以下門市逛逛，試吃過後就知道有多好吃了！
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