Ricerca Caffé & Lounge

營業中

休息中

位於巷弄內的Ricerca Caffé & Lounge，是一間餐點及甜點兼具水準的咖啡餐酒館，特別喜歡那入味軟嫰的燉羊膝和溼潤香甜的焦糖核桃肉桂捲，每一口都很享受，有機會到捷運松江南京站時也來Ricerca坐坐吧。Ricerca交通及環境Ricerca鄰近捷運南京復興站和捷運松江南京站，從南京復興站步行約6分鐘，如果從松江南京站步行，大約是9分鐘，可依方便的路線前往。Ricerca 因位於巷弄內，所以環境悠靜不少，坐在門口的小庭院感覺也挺愜意的。每週四~週六，營業時間會延長至24:00，而且還有專屬的深夜食光，半夜就不怕餓肚子啦，來Ricerca還能享受專屬的美味。(夜間限定的私房鹹食，以當日公告的為主，可先詢問店家)Ricerca用餐空間雖然不大，但座位間保有空間，是一個可以舒服用餐的地方，而餐廳的風格為歐風復古風， 整體的擺設相當有質感。我最喜歡窗邊的位置了，天晴時不僅能感受美麗的光線，還能看見外頭的綠葉。對奶製品較敏感的朋友也不用擔心，Ricerca特選來自義大利的OraSi植物奶，成分天然、營養豐富，一樣能喝杯香濃的拿鐵。▌ 菜單MENU店內有些小規章，用餐前可以稍微留意一下喔，用餐時間1.5小時，室內不接受3人以上預約，低消一杯飲料或是一份餐食…等。餐點的品項有燉煮料理、麵包料理、甜點、司康、瑪德蓮、咖啡、茶飲及冬季限定酒精飲料。▌ 餐點分享這天我們點了餐食、甜點和咖啡，坐在窗邊享受午候時光，很喜歡這樣不擁擠的空間，很適合情侶或姊妹約會。匈牙利紅椒燉羊膝 (需先預約)主食可選麵包或是手工麵，附餐飲品可選美式咖啡或無咖啡因茶，另外也可加價升級飲品。燉羊膝的個頭還不小，而且吸飽了蔬果、番茄和紅椒的香氣，這道料理可是需要花費十個小時熬煮，才能軟嫰入味，所以想品嚐的朋友記得要先預約喔。羊膝搭配了些新鮮蔬菜，在大口吃肉同時也能均衡滿足。羊膝一切就開，而且和骨頭很快就分離了，女孩兒也不用擔心有失形象，還能優雅的享用羊膝的美味呢。羊膝不僅軟嫰可口，也沒有可怕的羊膻味。這天搭配的是迷迭香佛卡夏，香酥中透出花草的香氣，好喜歡這手工麵包，和醬汁超對味。早午餐拼盤早午餐拼盤裡有迷迭香佛卡夏、炒蛋、德腸和時蔬，整體搭配相當均衡，雖然Ricerca下午才營業，但一整天都能品嚐到早午餐。時蔬調味相當清爽，吃完後相當沒負擔，也是一份相當棒的健康餐呢。滑嫰的炒蛋搭配上德腸很對味，如果想多點調味的朋友也能加上一旁附的蒜味奶油，有不同的味道呈現。我特別喜歡麵包沾上蒜味奶油，香氣超級棒。焦糖核桃肉桂捲烤得溫熱的肉桂捲加上核桃和焦糖，溼潤的口感令人滿足，雖然甜滋滋的，但麵包的口感真的超棒的。切開後還有焦糖流出呢，實在太邪惡了，不吃不行啊~可可莓果 瑪德蓮瑪德蓮的造型超可愛，好適合當午茶點心，而且口感甜而不膩，搭配咖啡好對味。裡面可以吃到不少的莓果，透出的可可香氣也很棒。Ricerca雖不是咖啡專賣店，但喝得出咖啡的質感，這天點了一杯熱咖啡、一杯冰咖啡，口感上都相當不錯。精選吸虹式咖啡精品咖啡有幾種豆子可以選擇，這天我選的是「衣索比亞 谷吉」，經過吸虹式煮後香氣相當濃郁，透出微酸微苦的甘味。檸檬咖啡冷卒咖啡加上檸檬汁，裡面的檸檬果乾和糖漬檸檬還能一同吃下呢，咬下後酸酸甜甜的很過癮。因選用的是冷卒咖啡，所以口感較西西里清爽，在滿足的享用餐點後，來杯檸檬咖啡真是享受。Ricerca 不僅有舒服的空間，還有具水準的餐點、甜點及飲品，是台北市放鬆用餐的好選擇，值得大家收藏。 繼續閱讀

松江南京咖啡廳【Ricerca】是一間有著歐風復古的深夜咖啡館，主打多變化性的特色主餐和精緻手作甜點，在台北靜謐的巷弄間，有那麼一間飄香的咖啡館，讓人有驚艷的感覺；到底是有什麼料理讓我留下深刻的印象，不妨跟著我的腳步來Ricerca一探深夜咖啡館的究竟。【Ricerca】就位在捷運松江南京六號出口步行約九分鐘可抵達；若是搭公車的話在南京龍江路口下車更近；附近也有建國高架下的停車場可方便停車。門口打造成歐式小花園的戶外用餐區，巷子裡也不會有太多人車，在天氣好時坐外面用餐是不錯的選擇。走進室內是有種沈穩內殮復古的歐式風格，在緊鄰窗邊的一隅，輕鬆享受美味的料理。很喜歡這一區佈置像書桌的雙人座，若是情侶一起來用餐，就像兩小無猜般緊鄰而坐，感覺更像在家的放鬆感。 店裡的座位不多，不像一般連鎖咖啡店一桌一桌緊鄰，而是以區塊打造出不同的感覺；若不想錯過建議可先訂位，以免向隅。在看菜單前先瞭解店內的用餐規則，雖然疫情暫緩大家可以在餐廳用餐，但防疫是全民的責任，首要之務還是要配合防疫，才能安心用餐；店內低消是一杯飲品或餐點，用餐限時1.5小時，若是超過時間仍需重新計算低消，這點需特別注意！菜單的部份主餐是主廚依季節去變化，所以即便是經常來訪的客人，也能經常吃到不同的餐點；主餐皆搭配有咖啡或無咖啡因的茶，若是想搭配其它飲品，飲品可折80元。匈牙利紅椒燉羊膝550元，可選擇搭配手工麵包或手工麵，服務人員介紹偏歐式的燉煮料理是很適合搭配手工麵包，所以我們也選擇手工麵包來搭配。這道匈牙利紅椒燉羊膝是經過十小時去處理，費時費工，因此想吃這道料理需事前預訂喲！羊膝上淋上的醬汁是利用羊高湯和特調的香料，再加上匈牙利紅椒粉和蔬菜去熬出甜美的滋味！因為熬煮多時羊膝十分軟嫩，用叉子輕輕一撥就發現骨肉分離，而入口更是不需費勁去咀嚼，加上滿滿的香料風味，一點羊肉的腥羶味都沒有呢！搭配的手工麵包是香料彿卡夏，烤得熱熱上桌一份四片也頗有厚度。香酥又鬆軟的彿卡夏麵包沾上匈牙利紅椒醬汁，讓舌尖充滿香料的美味，好吃到讓我忍不住想把盤子裡的醬汁也舔乾淨XDDD迷迭香鮮蝦鹹派230元，看到菜單上的麵包料理有鹹派，就讓我忍不住想點來嚐嚐，一解超久沒吃鹹派的念想。看到鹹派上放滿了鮮蝦肉塊和迷迭香去添加風味，旁邊則是搭配季節時蔬，是一道很適合女性胃口較小的輕食，但澱粉、蛋白質和纖維質也都俱備了。切開來發現和一般常見的鹹派質地不同，使用的是麵包外皮而非比較脆的派皮，再加上內饀的調配上也比較鬆軟；因此整體來說是一道美味又好入口的鹹派。紅酒洋梨派250元，吃完主餐後不妨點上甜點來做結尾；這道紅酒洋梨派的份量可不小，底下的比較紮實脆口的派皮，上層則放了一大球香草冰淇淋，再淋上大量的藍莓醬和風乾的果乾做裝飾。切開來發現紅酒洋梨派的內饀紮實，裡面的紅酒洋梨也醃漬得很入味；派皮很酥不會過厚，上面的冰淇淋慢慢融化下和洋梨派相互交織，口感上很相合，是一道很棒的冬季限定甜品。肉桂麵包捲佐海鹽乳酪80元，這肉桂捲可是店內手作的甜點，用手工細揉的麵糰加上滿滿的肉桂粉，並捲成麻花狀，可以從外觀上看出真材實料。切開肉桂捲發現質地鬆軟，入口散發出肉桂香氣融合麵香是很順口的。吃的時候先嚐嚐原始的味道，再搭配的海鹽乳酪又帶來不同的層次風味。香料熱紅酒230元，它有一個特別的名稱叫杯子裡的聖誕，剛好在這溫馨想念的季節特別適合點來喝。這杯香料熱紅酒裡有著蘋果、檸檬、柳橙等新鮮水果切片，加上肉桂棒和八角，杯口再綴滿糖；溫熱的紅酒順口不酸澀，喝了之後我整個身體都暖了起來，很適合在冷氣團來襲時來上一杯。繽紛莓果茶200元，不喝咖啡因飲品或酒類的朋友，可以點上這杯酸甜好喝的繽紛莓果茶，裡面可是有果肉的，小妞喝一口就很喜歡！很喜歡的主廚經典料理和甜點，讓我嚐到料理的美味和幸福感；瑪姬自己也會作菜，知道料理美味的關鍵在用心，相信一道用心烹煮的料理，會讓人滿足口腹之慾，同時在精神上也得到慰藉，這就是美食的魔力！   繼續閱讀