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米粒一陣子沒外出餐廳用餐，看到好友分享這家台北大安區新開幕的網美川味麵館,小膳小麵,，原來是先前吃過的小膳香成都麻辣火鍋新品牌，餐點主打以四川麻辣麵食為基石，並融合天南地北的麵食文化， 除了招牌麻辣麵外， 還有好吃不辣的麵，比如大推的蟹黃拌麵和各種川味料理，加上獨家秘製花果露酒，讓人一吃上癮！還有店內風格特別做成韓式網美咖啡廳氛圍，讓人不自覺拍照打卡！若是多人用餐推薦可以點選巨無霸金湯酸菜魚麵，巨大碗設計好適合與家人好友共享！米粒之前跟好友一同吃過小膳香成都麻辣火鍋，有跟大家分享這是來自於四川成都連鎖麻辣鍋，目前大陸共有6家分店！台灣一號店開設於台北東區，火鍋底料堅持進口！可以品嚐到百分百正宗四川麻辣火鍋/牛油麻辣火鍋,當時被他們家的小熊麻辣鍋給萌翻，沒想到今年美麗闆娘居然開設副品牌-小膳小麵，主打麵食和川味小吃，全台北最美的川味麵館小膳小麵從外觀到內部裝潢全都以韓式網美咖啡廳設計，許多路過的行人都以為這裡是咖啡甜點店，充滿活力的蘋果綠搭配純白系，充滿小清新風，真的太好拍了吧，根本可以號稱全台北最美的川味麵館！小膳小麵點餐方式也走像手機智能化，客人入座後便會提供提供專屬座位QR CODE，手機掃描便能直接點餐！(小膳小麵電子菜單連結：https://linktr.ee/TWXSXM)主要招牌皆以餐點主打以四川麻辣麵食為基石，並融合天南地北的麵食文化， 除了招牌麻辣麵外， 還有好吃不辣的麵，比如大推的蟹黃拌麵和各種川味料理，像是川滷牛肉拌麵/火冒肥腸麵/麻辣小龍蝦麵，小菜則有麻辣滷味/酸辣海鮮，還有較為清爽麻香系的藤椒海鮮，飲品則有獨家秘製花果露酒！多種川味小菜料理特別適合愛吃麻辣鍋的老饕嚐鮮，火冒肥腸麵套餐這次與好友們用餐，點了一份人氣招牌火冒肥腸麵，可以看到滿滿乾辣椒/花椒粒加上滷肥腸，搭配糖心蛋，看起來火紅驚豔！滿足一個人也能獨享麻辣鍋的痛快滋味！彈牙的麵條拌上特製的麻辣醬加上爽脆黃豆芽和蔥花，滿嘴又麻又辣！明明辣到唇舌快要噴火，下一秒筷子就又夾上麵條送入口，真的是越吃越上癮！套餐附上一小盅涼拌小黃瓜，酸甜脆口搭配麻麻辣辣的重慶小麵，可以幫助解辣開胃！招牌貢菜豬肉丸湯麵點套餐附上招牌貢菜豬肉丸湯！看看費時熬煮的乳白色湯頭，加上枸杞充滿溫潤口感！還有一口咬下會噴汁的的貢菜豬肉丸，真的好彈好JUICE！巨無霸金湯酸菜魚麵(2~4人份)吃完一般份量的肥腸麵，接著重頭戲登場！巨無霸碗裝金湯酸菜魚麵，大約四人份量！老闆每日新鮮採買的鱸魚加上特製酸菜湯底，米粒兩隻手環抱都抱不完，趕快拿起一般碗比較就知道這碗酸菜魚麵有多大碗！新鮮鱸魚非常細嫩，魚皮酥炸後吸飽湯汁就像在吃魚酥，卡滋卡滋好爽口！還有超大顆的麵筋球，充滿油香特別正點！米粒個人超愛這裡的細麵條，非常會吸酸菜湯汁，忍不住讓人像吃日本拉麵稀哩呼嚕，拍照效果滿分的酸菜魚麵特別推薦給多人共享，一碗吃完飽到天靈蓋！藤椒鮮蚵吃著小麵當然也要搭配店內小菜，藤椒海鮮系列受到許多老饕推薦，比起一般麻辣醬汁，藤椒醬汁屬於清爽麻香，燙好的鮮蚵淋上酸甜紅油撈汁與藤椒的特殊迷人香氣，油亮肥嫩涮嘴！酸辣撈汁鮭魚這道酸辣撈汁鮭魚是老闆私房新菜品，特別以靠海吃海的福建潮汕生醃海鮮料理為製作發想，生醃湯汁通常是以生抽、蒜頭、辣椒、魚露、芹菜、芫荽、酒、薑、糖等調配而成，味道咸鮮香甜，醬汁有點類似泰式涼拌，但辛香料香氣更足，像原先菜單搭配小章魚/小花枝/扇貝/淡菜，簡單川燙配上這酸爽醬汁，可以充分釋放海鮮原本的鮮味，滋味豐厚。私房菜特別搭配台灣人愛吃的鮭魚生魚片，這獨特美味讓我們立馬吃得著迷！希望老闆趕緊列入新菜單內！小膳香獨家秘製花果露酒女孩們最喜歡喝水果系調酒，推薦一定要來瓶小膳香秘製花果露酒，記得之前去吃小膳香麻辣鍋，發現闆娘家在四川成都不只賣火鍋，甚至還有專屬酒廠品牌，專門提供中式白酒的原酒給大品牌酒廠進行勾兌！因此店內釀製的白酒只要一開罈，立馬就被秒殺包下，每次也會特別釀製限量水果花酒，上回我們去吃飯，已經賣完超飲恨！小膳小麵冰箱擺好擺滿四款口味花酒(桃花朵朵/脆梅青香/荔荔甜心/月桂花下)，繽紛色澤真漂亮！米粒一看到冰箱滿滿的花酒整個酒鬼癮都來了，這次終於喝到心心念念的桃花酒了，酸甜的桃花酒香伴著海鮮小菜，最適合女孩們品飲！(試營運期間)四川冰粉～只要50元銅板無限吃到飽最後吃飽喝足，準備享受飯後甜點囉！平常一碗至少50~80起跳的四川冰粉居然在小膳小麵只要50元銅板就能吃到飽(試營運期間~實際請以店家公告為準)！四川冰粉類似台灣愛玉籽，藉由手工搓揉出透明果凍，搭配紅糖水/花生碎/葡萄乾/白芝麻/剉冰等多樣配料，任意無限吃到飽！咕溜的冰粉配上紅糖水加上花生芝麻等堅果香氣，冰涼消暑，我跟大胃先生一人續了三碗才捨得離開！大家點主餐記得一定要加點四川冰粉，飯後盡量吃回本喔！喜歡川味料理或麻辣鍋朋友，快來朝聖全台北最美川味麵館吧！
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照片記錄：蟹黃麵450、小膳香肥腸麵260(中辣)。一家新開不久的麵食館，裝潢很"白"，跟餐搭不上~有點奇妙😂，麵端上來呈現出一種好拍照的網美風格，點了麵硬、細麵有嚼度，蟹黃麵擺了整隻炸軟殼蟹，可惜我們四人分食，吃得不太過癮，蟹黃醬汁蠻濃郁，不過味道調得稍微單調(可以加一點醋味?)，中辣的肥腸麵對我來說已經有點辣了，開幕期間老闆娘(?)說請我們吃冰粉，正好解辣，自家炒的黑糖蜜很香，透明的粉凍是魔芋做的。(小膳香火鍋關係企業)(酸辣撈汁小花枝)(藤椒撈汁小鮑魚，酸的酸、辣的辣)(蟹黃麵，本想自己吃一碗的...) (肥腸麵，覺得小辣即可)(亡美拍攝手法?)😂(忘了水波蛋，補上)(單點:炸那個魚，還不錯)(貢菜豬肉丸湯，希望湯可以再濃一點)(冰粉，黑糖很香~)
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