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電話號碼
0423282789
付款方式
Visa 現金
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食記 (1)
  每年的中秋禮盒都備受我期待,因為有吃到月餅才有團圓、圓滿的感覺。目前吃到的中秋月餅禮盒,如果要說哪家月餅禮盒最美?那我會說是:「丰丹嚴選」記得收到丰丹禮盒那天,都還沒打開品嚐月餅時,我媽說:這次收到的月餅禮盒也太美了吧!丰丹嚴選榮獲台中十大伴手禮首獎,是在台灣台中名產裡面,中秋禮盒評價很高的ㄧ家店。自從吃到他們的月餅後,只要有人問我中秋月餅推薦哪一家,我都會推薦丰丹伴手禮,他們2021中秋禮盒有兩種款式,A、B系列各有不同的組合與搭配,文章的開頭,直接附上型錄給大家參考,基本上每一種我的覺得好吃,送禮會有高級感。  丰丹伴手禮秉持著對入口食物的堅持「專業、天然、無添加」的原則,相信健康從挑剔入口的食物開始,把正確的觀念,好的東西分享出去,透過舌尖的感動,傳遞最真誠的美好心意。看過型錄後我選擇的是A-4禮盒,以及官網上的9入小月餅,搭配酒藏皇妃酥,都買來品嚐看看。  宅配到家的「丰丹嚴選」手提袋與禮盒可以說內外皆美!拿在手上顯得高貴有氣質  丰丹這個品牌命名的由來丰三橫一豎丰,其實並非簡體字,它是古體字,也是「豐富」的意思。是老闆姊妹各取名字中的一個字,聽起來簡單不落俗,再搭配易經裡面的「丰亨豫大」意指的豐富、圓滿,和「丹青妙手」靠手藝來運轉,有了這句如詩般美妙的詞句。  A-4內容物:幸福Q餅(3入)、松子茶酥(3入)、桂圓南棗核桃糕(220g)、法式杏仁蔓越莓牛軋糖。      幸福Q餅內餡飽滿厚實,有紅豆、土鴨蛋黃、麻糬、上等豬腿肉脯4種原料,丰丹有特別用高粱酒烘烤過鴨蛋,所以吃起來沒有蛋黃帶有的腥味,肉鬆也不是鬆散的那種,可以完整看到肉鬆是整條的,整體味道是鹹香鹹甜,加上麻糬的軟Q滋味,口感豐富有層次。    松子茶酥(奶素)阿薩姆紅茶磨成粉做成的茶香,伴入清脆爽口的松子,中間還能看到白Q麻糬,吃起來軟綿潤口,本身很愛品茶的朋友們,會特別喜歡這道點心。    桂圓南棗核桃糕(純素/含酒)桂圓南棗核桃糕選用上等紅棗與黑棗打磨成漿,再將桂圓浸泡在蘭姆酒中和著棗漿、海藻糖長時間熬煮,糖度僅有蔗糖的38%,甜度很低很健康,拌入滿滿的酥烤核桃,軟硬適中不黏牙,因為市售吃過的都不帶桂圓香氣,個人覺得味道獨特,吃多也不覺得膩!  法式杏仁蔓越莓牛軋糖牛軋糖製作過程中有一個成分是麥芽,麥芽會隨著溫度變軟變硬,所以冬天吃覺得硬,夏天吃覺得軟,用手還可以折半分麻吉吃。選用頂級的紐西蘭奶油與奶粉搭配酸甜蔓越莓,入口能感受到杏仁+蔓越莓+奶香層次分明,不甜不膩不黏牙,產品沒有加牛奶膏與安定劑,所以外觀不漂亮,但超級好吃!      小月餅(奶素)綠豆椪很多地方都有賣,但丰丹的綠豆椪有加入炒過的白芝麻,降低綠豆本身的甜度,吃起來不甜不膩,口感更細緻,會給你一種入口即化的美好感受,小月餅的作法又更適合當作一個人的飯後甜點,不用擔心買的綠豆椪太大塊,不分著吃會吃不完。    酒藏皇妃酥外皮比起小月餅多了天然濃郁的椰子粉,內餡是椰子+綠豆沙,裡面還添加了酥脆的烤核桃以及酒藏果乾,雖然和小月餅ㄧ樣有著入口即化的口感,卻有著創新的味蕾感受,結合椰香+綠豆,口感清新且豐富。絕非以往的椰蓉酥,好吃到有一種感動。  丰丹因著對各樣食材特性的了解,堅持嚴選來自世界各地的烘焙材料, 如美國NP杏仁果、美國蔓越莓、紐西蘭奶油、法國發酵奶油、日本昭和菓子粉等純正食材,不使用酥油,不含人工反式脂肪,所有產品不添加香料、色素、防腐劑,堅持食品安全,好油,好糖,好食材!加上好手藝!包裝有品味等等~中秋送禮就送最好的丰丹禮盒,推薦給大家! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)