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新竹竹北最狂太鼓燒(紅豆餅)在台北、台中也有分店喔！這次冬季新品推出水果奶油餡系列：社頭蜜香芭樂燒/梅峰蘋果牛奶燒/大紅袍花椒鳳梨燒，讓許多熟客紛紛搶鮮！米粒這次來逛信義區聖誕裝置順便前往,青畑九號豆製所(台北101店),店員不斷製作各種口味太鼓燒(紅豆餅)，熱呼呼現作太鼓燒(紅豆餅)讓人光看就流口水，搭配上回沒喝到的濃豆乳，就是一份完美的台式下午茶！先前米粒吃過青畑九號豆製所竹北嘉豐店(食記)，當時被多種口味給驚艷！後續在內湖台北101板橋台中皆有展店，當時吸引滿滿人潮！這次我們來到青畑九號豆製所(台北101店)，位於台北101的B1美食街，下午時段陸續都有客人搶購！整個等不及趕快衝過去搶囉！如果吃過青畑九號豆製所竹北店，應該會發現台北店的口味和總店有點不同，許多口味都有變化，其中這次最讓我們期待的冬季新品：社頭蜜香芭樂燒/梅峰蘋果牛奶燒/大紅袍花椒鳳梨燒，還沒品嚐就已經聞到一股水果香！目前共有13種口味太鼓燒(紅豆餅)和9月份推出的日式熟成豆乳系列！我們大約下午2點到來，看到店家兩台太鼓燒(紅豆餅)機器全開，不斷擠麵糊、抹內餡，雙手幾乎沒停歇過！一顆太鼓燒(紅豆餅)大約10~15分鐘時間，因此現場客人雙眼直盯盯等待，多希望下一顆就是自己點的單！重點大家仔細看看這裡的紅豆餡料，每顆足足有七分分高，兩層餅皮厚度都沒內餡多！難怪不少網友都說這裡口味真材實料！轉個彎看到點單櫃台這邊的烤台，看到多種顏色的內餡，這邊好像專作鹹口味，像是菜脯或是芋泥口味，事先挖成球狀，乍看真像新竹貢丸，是不是很可愛！終於等上一會兒時間，我們的太鼓燒(紅豆餅)終於到手！最喜歡吃餅皮露出的邊邊稍微焦脆恰恰，非常好吃！這次幫好友一起買了七種口味，裝盒打包！為了避免餅皮潮濕沾黏，貼心採單顆紙袋分裝，方便帶回家與家人好友或辦公室同事分享！青畑九號豆製所最大特色就是內餡高達7公分，特選麵粉製作的餅皮吃起來外酥內軟，帶點咬勁！這次冬季新品顛覆以往口味，特別嚴選台灣水果搭配牛奶內餡製作，像是這款彰化社頭芭樂，是我們最愛的一款！入口就能吃到淡淡的芭樂牛奶風味，綿密的奶油餡搭配薄脆餅皮，越吃越涮嘴！冬季新品：梅峰蘋果牛奶燒喜歡喝蘋果牛奶的朋友，這款來自南投梅峰蘋果，可是許多蘋果控最愛！一口咬下帶點酸甜蘋果香氣，讓奶油餡吃起來清爽不膩口！冬季新品：大紅袍花椒鳳梨燒第三款搭配讓我們特別意外，平時用在麻辣鍋的大紅袍辣椒與花椒搭配鳳梨，感覺一定又酸又辣！不過其實大家別害怕，吃起來反而只有鳳梨香，完全不會辣口喔！大甲芋頭燒/芋頭鹹蛋燒這兩款都是從總店就很熱賣的經典口味，芋頭控朋友，這兩款芋頭口味一定要吃！一個可以嚐到滿滿的大甲芋頭扎實古早味，另一款加上鹹蛋黃，口味帶點鹹甜鹹甜，相當推薦買回去當作長輩的點心！金山地瓜燒/京都森半抹茶紅豆燒青畑九號豆製所第一名當然就是紅豆口味！特選麵粉製作的餅皮吃起來外酥內軟，帶點咬勁！搭配屏東萬丹紅豆和日本抹茶餡，剖面可以看見粒粒分明的紅豆餡，7公分高度真的好狂！一口咬下可以感受紅豆泥帶著綿密與顆粒的雙重口感，一顆就有飽足感！還有綿密金黃的地瓜燒，微甜內餡只要一顆就很飽足！北埔客家菜脯籤燒除了甜口味，米粒個人更愛這裡的鹹食口味，推薦這款菜脯籤給大家！特別使用新竹北埔菜脯製作，加上黑胡椒粒炒得爽脆入味，非常有台式古早味！這次點選店內15種口味的7種！每種口味都能感受老闆選料的用心，多種變化的甜鹹口味相當驚奇，完全顛覆以往對於太鼓燒(紅豆餅)的印象！八度無糖原味豆乳/黑芝麻豆乳/杏仁堅果豆乳/貓空鐵觀音豆乳/魚池紅玉豆乳/文山包種玫瑰豆乳最後再跟大家分享9月份推出的日式濃豆乳系列，目前共有7款口味！青畑九號豆製所特別與無天家豆乳聯名合作，每種口味都很厲害！無天家豆乳特別採用100%加拿大進口非基改黃豆製作，強調不添加增稠劑/防腐劑/消泡劑，搭配頂級法國法芙娜 100%純可可粉、宜蘭有機小農栽種黑糙米、台灣煎茶，相當厲害！使用來自日本的精密機器，加上老闆技術研發，開創出Soypresso養生豆乳飲品風潮。喝起來的口感非常濃厚，好像再喝茶拿鐵，米粒個人超愛黑芝麻和鐵觀音口味！搭配甜滋滋的太鼓燒(紅豆餅)恰好滿足！大家有沒有想要趕快去嚐鮮冬季新品囉～快點找到以下分店吃一下！
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