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食記 (4)
紅遍桃園/新竹/林口的超人氣肉品火鍋之王終於來天母大葉高島屋展店了!,藏王極上鍋物天母店,新開幕便受到天母鄉親爭相到訪推薦,加上不定時推出超狂限定套餐組合,讓人一年四季都想大啖藏王火鍋!這回米粒趁著虎年新春228連假前夕與吃貨好友們一起來趟春暖花開聚餐約會,藏王-豐收迎春吉慶4人饗宴套餐/7880元(原價8880元)身為忠實粉絲的米粒陸續吃過藏王鍋物多間分店,個人真的超喜歡他們的肉品海鮮品質!每次打卡分享時,總讓身邊好友大喊怎麼台北都吃不到!終於這次展店到天母了,住在天母的朋友一收到消息,不斷大讚大葉高島屋終於也能吃到藏王鍋物,全家一吃上癮,居然一週連續朝聖三回,實在太厲害!藏王鍋物天母店地點位於大葉高島屋百貨3樓,一襲歐式莫蘭迪藍牆面好有質感,最適合全家大小聚會用餐!全台肉品最強火鍋!藏王極上鍋物號稱全台肉品最強火鍋之稱的藏王極上鍋物來自鼎珍旺餐飲集團,招牌Slogn:『“藏”身於都市中的極上美味;火鍋文化中的鍋物之”王”』因品牌旗下有連鎖火鍋/燒肉/韓式料理,大量進貨肉品海鮮,種類真的超級多,肉肉控或海鮮控饕客免出國就能在這盡情嚐到世界各國頂級食材!藏王極上鍋物天母店!家庭聚餐約會首選推薦這次米粒特別要跟大家分享三月份新推出的四人套餐,大家可以趁著228連假來這吃一波,整個套餐真的有夠超值澎派!藏王-豐收迎春吉慶4人饗宴套餐/7880元(原價8880元)活動日期:2022/02/25~03/23海鮮:霸王級麵包蟹x1/頂級龍蝦x2/日本生食級大干貝x4/九州鮑魚x4/無毒大草蝦x4/國寶鱘龍魚片150G/蛤蠣x10/南美甜白蝦x8肉品:日本A5和牛肋眼200G/澳洲嫩肩里肌6盎司/西班牙伊比利梅花豚6盎司/西班牙伊比利松坂豚6盎司/美國濕式熟成Prime肋眼6盎司/美國頂級Prime牛小排6盎司菜盤、副餐、甜點各x4限定加贈日本松竹梅白璧藏澪MIO<GOLD>氣泡清酒(金箔清酒)乙瓶藏王極上鍋物嚴選20款火鍋湯底-麻辣牛奶湯底x養生蒙古湯底米粒之前就跟大家分享,我們吃過不少連鎖火鍋餐廳,發現藏王極上鍋物的火鍋湯底絕對是最用心的店家之一,不時推出獨家湯頭,目前一共有20種湯頭可加價升級!若是首次來吃藏王火鍋的朋友,可以嚐嚐我們最愛的搭配組合:麻辣牛奶湯底x養生蒙古湯底!「麻辣牛奶湯底」特別使用台東初鹿牧場牛奶搭配特製麻辣醬,比起純麻辣鍋更多了溫潤口感,「養生蒙古湯底」則是充滿孜然與中藥材香氣,喝起來特別滋補!韓式辣味湯底x酸白菜湯底另一鍋搭配韓式韓式辣醬做成的「韓式辣味湯」,裡頭還有嫩豆腐,搭配酸爽開胃的「酸白菜湯底」,不論煮蔬菜或涮肉,味道越煮越醇厚!無毒安全認證菜盤套餐附含的綜合菜盤份量也很澎派,每人會有各一份綜合菜盤和綜合菇菇,共兩大盆,每款蔬菜都是嚴選無毒安全認證,像高麗菜/海帶/南瓜加上綜合菇,纖維質豐富!內行饕客一定要吃藏王鍋物的大甲芋頭與特製芋頭丸,嚴選大甲芋頭心製作,若是不愛吃菜菜的饕客也別擔心,菜盤也可以更換成(梅花豬/嫩肩牛/鮮蝦/蛤蠣/日本帶殼生蠔,任選一),我們與好友便把其中三份菜盤換成鮮蝦/蛤蠣/日本帶殼生蠔,今天就是要盡情大嗑痛風海鮮鍋!喜歡吃蟹膏蟹黃的老饕,絕對必吃限量霸王麵包蟹,來自英國愛爾蘭麵包蟹豐厚的蟹膏真的超飽滿!足足比一般螃蟹多上2~3倍份量,難怪還被稱為蟹膏之王!直接大口吸吮,整個肉汁甜到心口,日本生食級大干貝/九州鮑魚/無毒大草蝦/國寶鱘龍魚片/蛤蠣/南美甜白蝦另外包含日本生食級大干貝x4/九州鮑魚x4/無毒大草蝦x4/國寶鱘龍魚片150G/蛤蠣x10/南美甜白蝦x8!看看這蝦量有夠狂~蝦蝦控朋友準備放手開嗑吧!這麼多種類海鮮依序放入鍋內煮熟,大家就算吃到痛風也願意啊!!!記得不要燙太熟以免浪費如此珍貴好食材,搭配山葵美乃滋、五味醬、柚子醬油等藏王獨家火鍋沾醬,引出海鮮新鮮原味!米粒把龍蝦頭放進韓式辣味湯底煮熟,微微的韓式辣醬滲入龍蝦頭,滿滿的海味精華全都釋放在湯頭!尤其龍蝦頭的蝦膏蝦黃和麵包蟹的蟹黃,非常滋補濃郁,整個好好吃!好吃到令人無言的頂級美味,最適合好好和另一半或家人好友犒賞慶祝!美國頂級Prime牛小排6盎司吃完痛風海鮮,再來就是號稱全台最強肉品火鍋專家!藏王極上鍋物最引以為傲的優質進口肉品,這次四人套餐包含六款頂級肉,每盤肉品都是廚房現點現切,光看這盤美國頂級Prime牛小排充滿大理石紋油花就知道有多新鮮誘人!西班牙伊比利松坂豚6盎司大胃先生特別愛吃爽脆彈牙的松阪豬,由於一頭豬僅可取得兩片非常珍稀,尤其西班牙伊比利松阪豬有著豬肉勞斯萊斯的美名!粉紅色的雪花紋路,油脂分布均勻且肥瘦適中,由肌肉與油脂的組成,帶有獨特的脆脆Q嫩口感!澳洲嫩肩里肌6盎司想要來點牛肉口感比較軟嫩無筋的饕客,可以選擇這盤澳洲嫩肩里肌,油花分布均勻,尤其草飼牛的風味較為濃郁多汁,更能吃到牛肉充滿鐵質的香氣!美國濕式熟成Prime肋眼6盎司美國濕式熟成Prime肋眼藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,就像葡萄酒和乳酪一樣,越陳越香濃! 尤其肋眼牛排是大家最受歡迎的牛排部位,肉質嫩度僅次於菲力,熟度推薦吃3~5分熟,感受在嘴裡爆發的肉汁油脂!西班牙伊比利梅花豚6盎司西班牙伊比利黑豬由於飼養方式與一般豬隻不同,主食為橡子果、香草及橄欖,使得肉質豐潤卻不膩口,來自老饕們喜愛的豬肩胛部位(梅花肉),有筋有肉,吃起來肥瘦適中,細緻的肉質中散發出淡淡的迷人榛果香,真的相當推薦!日本A5和牛肋眼200g最後登場壓軸就是日本A5和牛肋眼,看看這油花一碰到熱湯立刻呈現半融化!簡單沾上鹽巴品嚐牛肉本身鮮甜,帶點麻辣牛奶紅油特別香!套餐的六種肉盤份量真的太狂,四人份根本吃不完,不管任何節慶活動一起吃火鍋慶祝就是霸氣,大家可以相約兩對情侶好友或是老公老婆帶上爸媽長輩同慶,一起成雙成對迎接春暖花開的3月季節!套餐甜點每份鍋物套餐都有包含飯後甜點,有明治冰淇淋和莫凡彼冰淇淋、莫凡彼水果優格、芋香紫米熱甜湯、焦糖烤布蕾、手作蛋糕等選擇!我們選了頂級巧克力蛋糕/乳酪蛋糕/莫凡彼水果優格/焦糖烤布蕾,甜甜蜜蜜攻佔大家的甜點胃! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
雖然已經邁入夏季,但火鍋的市場依舊戰的火熱,深耕桃園的鍋物霸主『大魔大滿足』一直以來就以大份量的肉類、海鮮鍋物著稱,近期正式入主林口昕境廣場,創立全新鍋物品牌:藏王極上鍋物,可以說是大魔大滿足二代店2.0版,『“藏”身於都市中的極上美味;華人文化中的鍋物之”王”』,藏王極上鍋物以更精緻更經濟實惠的特色鍋物料理,進軍林口火鍋市場,更打出挑戰全台日本A5和牛市場最低價!藏王極上鍋物-林口店位於林口昕境廣場內的一樓,昕境廣場是林口高人氣的購物中心,不僅有國賓影城可以看電影,還有眾多品牌商店及特色美食餐廳進駐,玩一天都不無聊,藏王極上鍋物-林口店是鼎珍旺集團旗下的全新品牌,也是『大魔大滿足鍋物』的二代店,不僅在肉品、海鮮、湯底都保有高品質,在環境、餐具、菜盤和甜點更是大幅度的升級!開車前來可以停到昕境廣場B1的收費停車場,藏王極上鍋物-林口店也嘟嘟房停車場合作,週一至週五的收費是一小時20元、週六週日及國定假日的收費是一小時40元,如果到「藏王極上鍋物-林口店」用餐,每消費滿500元即可折抵半小時,最高可折抵4小時唷,停車折抵請於結帳時告知藏王服務人員即可林口頂級鍋物推薦,昕境廣場用餐首選藏王極上鍋物-林口店用餐環境真的沒話說!挑高設計用餐不壓迫,裝潢風格也很有質感,歐式簡約風格明亮簡潔,木質暖色調讓人放鬆,部分座位還採用高背沙發座椅,營造出包廂般的用餐隱私感,團體家族客或是公司聚餐,也有長型的大桌可以選擇,藏王極上鍋物-林口店幾乎可以滿足所有人的用餐需求史上最狂迎新套餐,四款日本A5和牛外加超猛龍蝦海鮮船!四人套餐可選四種鍋底,選擇的是原味蔬菜/麻辣牛奶/藥膳何首烏/原味鮮蟹湯底,四人用餐好處就是可以嘗試不同風味的湯底組合,我個人偏愛麻辣牛奶,麻辣醬是自製的,麻香濃郁,加入牛奶調和溫潤順口,原味鮮蟹湯底裡面加入一整隻螃蟹下去熬煮,鹹甜度滿點!剛喝湯都值得!藏王極上鍋物-林口店加湯也是加原湯,不會像一般鍋物店都只加高湯,加湯也不會稀釋掉湯底本身的味道厚度菜盤也相當澎湃,蔬菜也都有嚴選過,菜盤跟菇盤這樣算一份,份量頗多,如果不想吃那麼多菜,菜盤也可以更換台灣梅花豬、安格斯prime嫩肩里肌牛肉、日本帶殼牡蠣、鮮蝦一份、蛤蠣一份可以擇一更換附餐也可以選四種,烏龍麵跟手工麵是袋裝,吃不下可以帶回家,強烈推薦可以加價點和牛滷肉飯,和牛滷肉飯,和牛做滷肉飯相當奢侈呀,和牛的香氣及甘甜油脂無可挑剔,清爽不油膩又有濃厚的和牛油脂香氣肉類是藏王極上鍋物-林口店最引以為傲的強項!這次迎新順順利利套餐直接將日本A5和牛霜降、日本A5極品霜降、日本A5和牛沙朗、日本A5和牛雪花通通內入菜單之中,堪稱最強日本A5和牛豪華拼盤!日本A5和牛肉質呈現完美粉嫩的桃紅色澤,脂肪油花則為雪白色,油花分布均勻,滿心期待的下鍋涮煮囉日本A5和牛千萬不要大滾,時間不要久,三秒就好!直接放進口中,享受極致和牛美味大爆發吧!油花分布均勻細緻,肉質極為軟嫩且口感滑順,脂肪豐富卻清爽不油膩,入口便能感受油香滿溢的絕妙滋味,四款加起來足足有24oz,真的是日本A5和牛吃到爽誒!接下來就是海鮮重頭戲!海鮮界的精銳食材盡出!頂級龍蝦、阿根廷天使紅蝦 、野生海大蝦 、南美甜白蝦、汶萊藍鑽蝦、台灣鱸魚片,海鮮排滿一整艘船,這根本就是海鮮船中的航空母艦!日本生食級大干貝,因為干貝本身就可以生食,只要下鍋稍微涮一下就可以吃了,鮮嫩的干貝肉汁滿盈,入口盡是干貝極鮮水嫩的口感,沒話說,超好吃!龍蝦整隻下,可以加到原味鮮蟹鍋裡煮,原本就很鮮美的湯底加上各種海鮮的精華,鮮上加鮮,尤其是波士頓龍蝦,蝦頭裡有大量的蝦膏,用來煮湯最讚了!四人套餐是給兩隻大龍蝦,爽度一流呀!龍蝦肉很紮實Q彈,且吸收湯底的甜味,龍蝦頭的蝦膏精華也充分地注入湯中,perfect!阿根廷天使紅蝦 、野生海大蝦 、南美甜白蝦、汶萊藍鑽蝦都是精挑細選,首先先把蝦頭朝下烹煮,因為蝦頭比較不容易熟,先煮蝦頭再煮蝦身熟成的時間才會一致一般天使紅蝦煮過肉質都會粉粉的,這裡的天使紅蝦煮起來是嫩中帶Q的,甜度十足,野生海大蝦則是吃他脆口的口感,最令咬咬驚豔的就屬藍鑽蝦了,兼具天使紅蝦的甜度及野生海大蝦的口感,超厲害!菜盤換的帶殼牡蠣,牡蠣外型肥美,且透出晶亮光澤,肉身肥大顆顆飽滿圓潤,入口清甜爽口,伴隨淡雅鮮香爆漿口感,極鮮好吃!藏王極上鍋物-林口店餐後甜點選擇很多,有多種類的甜點蛋糕,莫凡彼冰淇淋、莫凡彼水果優格、芋香紫米、季節水果、焦糖烤布蕾等等甜點在櫃檯旁的冷藏櫃也有展示,有選擇障礙的朋友可以先來這邊挑一下再選也OK放眼林口地區,就裝潢氣氛,食材新鮮度及多樣性CP值,應該是很難找到跟藏王極上鍋物-林口店匹敵的,食材等級已足以媲美台北一些知名的頂級鍋物,而且藏王極上鍋物-林口店的價格真的太難得了!開幕雖然不久,但是靠著口耳相傳的好口碑,不少人特地從台北下來林口吃呢,高質感的用餐環境,頂級食材,貼心服務,經濟實惠的價位,我想,大概有許多慶祝節日都會選在這裡度過了! 繼續閱讀
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