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電話號碼
033758790
付款方式
現金
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食記 (1)
等級5 2020-11-23
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    桃鶯路甚少造訪,多虧熱心板友的情報,才曉得要到這裡尋找 海南雞飯。         這裡只賣四種飯類,選了海南雞飯及椒麻雞飯。 (紅茶)  (雞湯)   店內有提供紅茶及附湯,品項皆優。紅茶為店家自煮(店員自 述),茶味足且甜度溫和。湯品為雞骨熬湯,鍋底大量附肉雞骨, 真材實料。湯頭稍油,但雞鮮十足,調味稍重,個人可接受。 海南雞飯 85元  椒麻雞飯 95元 (左為椒麻雞沾醬, 右為海南雞沾醬)         海南雞飯有三樣配菜:莧菜、金針菇及豆腐,鹹淡合宜且不油 膩。   米飯據說以雞湯烹煮,但沒什麼香氣和味道,口感稍溼軟,要 有沾附油蔥的地方才會覺得鹹香有味。   雞腿均為腿肉,雞皮彈然而腿肉沒有滑嫩感,吃來有點像未調 味的白切雞。海南雞有附沾醬,鹹中微有酸辣。   椒麻雞會另外裝盒,賣相像切塊炸雞排,吃起來也是。麵衣稍 厚而鬆散,雞肉味淡但不柴澀。椒麻雞沾醬為泰式的鹹甜酸風,沒 有麻的部份。   整體而言飯類不是重點,老大說願意為了雞湯再訪此店,附湯 誠意可見一斑。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)