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照片記錄：叉燒+滷肉蓋飯160、單點豬腳65。在這地段賣的餐不貴，食物質感也不錯，確實是一種自家小廚房的味道，手切的五花滷肉取瘦多(較均勻)部位，製成微有彈性又不太油膩的口感，挺好。(無肉令人瘦～無竹令人俗～不俗又不瘦～餐餐筍炒肉～)(好奇有破酥包...)(滷肉香噴噴，比起常見燉滷到黏軟的做法，是另一種好吃的感覺，配菜則有家常味不是便當味就對了)(胡椒香氣顯著的中圈，滷得蠻軟蠻透，筷子一夾就分)
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這家『饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯』amy注意很久了，第一次看到時就很難忘記，因為名字實在太特別了，非常容易明白店家的訴求是什麼，原本去年就打算造訪，因故延期了，後來又遇上疫情，這麼一耽擱就給忘了，直到前些日子好姊妹請客，託amy找一個合適的地方，amy才又想起了它，因為這裡有提供私廚，而它的私廚是最吸引amy的。 門口大大的菜單讓客人一目瞭然。 餐廳不大，中午生意特別好，不到12點半就客滿了，外帶和外送的便當一直也都沒停過。 除了門口固定的菜色之外，店內黑板上還寫有當天的特色料理，看起來都很喜歡。 一瓶是冬瓜茶、一瓶是紅茶，都不會很甜，清涼解渴。 一開始桌上就放了一鍋蛤蜊鍋，我們一入座就開始煮。 椒麻白肉 肉上頭的醬是用青蔥和香菜打的，香氣非常棒，另外花椒油的香氣也很明顯，吃起來香麻夠味，非常對amy的味。 涼拌牛肉 涼拌牛肉有點沙沙醬的做法，微酸開胃，用生菜包著吃十分清爽，非常適合夏天的一道料理。 方塊肉 這天所有料理中大家最喜歡的一道，味道好不說，肉的品質也好，肥瘦均匀，且肥不膩、瘦不柴，算是近年來吃到的這種料理中做得非常好的。 XO醬絲瓜 很少吃到絲瓜用XO醬來調味，沒想到也挺搭的呢～，XO醬的香辣襯出了絲瓜的鮮甜。 南瓜鬆飯 用南瓜做成的南瓜鬆口感跟雞肉鬆很像，只是更加香甜些，是非常別緻的一道飯食。 吃到一半時蛤蜊鍋好了，裡頭蛤蜊非常多。 麻辣鴨血豆腐 豆腐和鴨血的品質都挺好的，如果沒有上頭那個辣椒醬的話，吃起來是沒什麼麻辣味，但一把辣椒醬拌勻後，哇～，辣的過癮呢～，且後勁十足。 豬腳 這天到了才知道當天的私廚菜單中是沒有豬腳的，但既然是店家的招牌，且店名都取成那樣了，不嚐嚐看豬腳怎成？只可惜這天的豬腳還沒滷透滷軟，但滷汁的香氣是夠的，若滷到晚上再吃一定很棒。 剝皮辣椒烘蛋 沒想到剝皮辣椒烘蛋竟然別有一番滋味，辣中帶甜又有蛋香，口感和味道都相當豐富的一道蛋料理，挺好吃的。 醋溜高麗菜 原以為吃進嘴裡的高麗菜酸味很會明顯，沒想到先嚐到的是甜味，而且很甜，蠻特別的一道料理。 清蒸紅石硓 鮮嫩可口。 滷肉飯也不在當天菜色裡，幾個人非得把店內的招牌都嚐過才行，所以只要喜歡的全加點。 老闆說他們家的滷肉飯跟自製的辣椒醬非常對味。 第一次吃滷肉飯配醃辣椒，醃辣椒很香且辣味十足，這裡的滷肉飯味道原本就很好，加上辣椒畫龍點睛，確實加分不少，是好吃的滷肉飯。 蛤蜊吃完後鍋裡有很多蛤蜊湯汁，店家加了雞肉、雞高湯和娃娃菜後做成湯品，又成了一鍋料多味美的湯了。 好多年沒吃小玉西瓜了，懷念的味道。 『饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯』的料理是好吃的，而且食材也有都有一定的水準，這天私廚一個人是$800，該鹹、該辣、該酸的味道都有，一整個吃下來很滿足，是相當有自己特色的一家餐廳。
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