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有沒有人跟糖糖一樣愛吃臭豆腐呀，是說台中臭豆腐你最推薦哪一間呢～這間位在台中東區的濃鄉臭豆腐可是許多在地人推爆的台中臭豆腐之一，每每下午三點半一開賣就人潮不斷，不只內用滿座，就連外帶客人也是源源不絕，生意真的超級好～濃鄉臭豆腐位在台中東區大智路上，靠近台中火車站、大魯閣新時代，外觀裝潢看起來有年紀了，應該是間老店來著店裡頭的空間不算大，裝潢很居家，不過環境還蠻乾淨的，夏天的話會比較熱一些濃鄉臭豆腐菜單濃鄉臭豆腐就只賣臭豆腐，有小、中、大份，另外還有泡菜可以加點臭豆腐 大份 75元糖糖點的是大份的，大份有六塊臭豆腐，喜歡吃辣的朋友，一定要加辣，豆腐都是現點現炸，豆腐外皮炸的又酥又脆，裡頭的豆腐也非常軟嫩多汁，咬下去還會爆汁，建議大家吃的時候不要塞太大口旁邊附上爽脆泡菜，如果份量再多一點更讚，有沒有人跟糖糖一樣每次吃臭豆腐最愛把泡菜塞進臭豆腐裡，塞越滿越好吃，咬下去除了臭豆腐的香脆及軟嫩口感，還多了泡菜的微酸及爽脆口感，好吃又解膩台中好吃臭豆腐再一間，這間位在台中東區的濃鄉臭豆腐還不錯，現點現炸，豆腐外皮炸的超酥脆，裡頭更是軟嫩多汁，配上泡菜一決，如果泡菜的量再多一點就更讚啦～
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台中臭豆腐推薦這家濃鄉臭豆腐，濃鄉臭豆腐真的算狂的，GOOGLE網路評價竟然有多達破千則評論還有4.5的超高分數非常厲害，雖然已經開店7～8年，但網路上卻很少人報導，說是鄉民們的私房口袋名單也不為過，雖然低調到不行，但在地人的網路聲量可是高得不得了，提到台中好吃臭豆腐，濃鄉臭豆腐總是穩坐前段班的地位，這麼厲害，不吃嗎？濃鄉臭豆腐|交通方式&停車資訊濃鄉臭豆腐就在台中市東區大智路上，附近不太好停車，停車格少要繞一下，多半在地人都是騎摩托車來買，濃鄉臭豆腐是下午三點半營業，一開門就有不少在地人從四面八方湧入，電話也一直響個不停，生意真的好到不行桌上這一些紙盒都是要外帶的，真的有夠扯的，目測大概超過三十份有，而且還不包含內用的…..點餐前要先掃實名制，接著領號碼牌等叫號，濃鄉臭豆腐的實名制有確實落實，要給店員看過確認才可以點餐店員炸臭豆腐的手一直沒停過，我們就站在旁邊，看臭豆腐堆成一座小山，然後消失，再堆成一座小山…一直輪迴著濃鄉臭豆腐|菜單&價目表濃鄉臭豆腐就賣一種臭豆腐，價位分為小中大盤，也可以加點泡菜一份是40元濃鄉臭豆腐|用餐區域濃鄉臭豆腐的內用區位置不多，好在翻桌率蠻快的，而且大部分的人都是外帶居多，櫃檯旁邊就是碗盤回收的水槽，店內人手很少，如果內用用完餐以後，要自行把餐具拿到這回收喔，餐具醬料也是自取，內用有飲料喝到飽，之前還有湯，但疫情的關係，現在只有飲料濃鄉臭豆腐|大份臭豆腐我們點了一份大的臭豆腐，大的一份有六塊，是我們喜歡的戳洞型臭豆腐，濃鄉臭豆腐的臭豆腐不是屬於臭的那種，但酥度可以說是目前吃過的臭豆腐中，數一數二的酥！臭豆腐中塞入大量的蒜泥跟醬油膏，單吃就很夠味，而且臭豆腐相當濕潤，入口有爆漿感，真的有強吃完原味就可以把泡菜塞進洞裡一起吃，濃鄉臭豆腐外表炸得金黃酥脆，裡面是軟嫩且紮實不會空洞，而且灌了醬汁吃起來更加水嫩，加泡菜跟辣椒塞進去一起吃更好吃！濃鄉臭豆腐實際吃過確實相當夠水準，尤其是那個酥度跟水嫩感，很少吃到這麼厲害的臭豆腐口感，但還是有點小缺憾，就是他的臭香程度稍嫌不足，如果再臭一點就完美了，內用還有飲料喝到飽倒也是賣點之一，下回有機會來台中，濃鄉臭豆腐絕對要來吃一下
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台中車站後側，靠近大魯閣新時代的濃鄉臭豆腐，是在地朋友話題美食的常客。植物配方賦予外皮奇妙的酥脆，內襯嫩口多汁的豆腐，對比反差的口感令人驚艷。免費的熱湯配料滿滿，還有飲料無限供應，鹹香辣比例完美，好吃到讓人拋卻罪惡感。 臭豆腐到底是香是臭沒有絕對答案，有人趨之若鶩，有人避之不及，而我則是屬於逐臭之夫的那一族群。有看到大家討論起大智路上的濃鄉臭豆腐，存放在口袋名單許久，終於逮到機會親訪。小小的店面分別被鋼鐵公司與機車行包夾，連停個機車都不太方便，繞了好幾圈只能應急在店家門口車陣小縫中求生存，開車朋友可利用不遠處的忠孝停車場。 當天顧店的是兩位年輕人，態度非常的親切，在料理區確認好餐點後，客客氣氣的請我入內找位子等待。 鐵皮屋下簡簡單單的，沒什麼裝潢，但乾淨度不錯。以透明的塑膠簾內外做區隔，裡頭有冷氣開放，夏天不須耐熱揮汗吃東西就很加分。 臭豆腐是唯一主角，有大、小份兩種選擇，本來想買小份，但感覺數字6比較圓滿，所以就挑了大份量。 店家的餐具是由客人自己拿取，有免洗餐具與非免洗餐具，為了環保，阿貓喜歡使用非免洗餐具。 旁邊有熱湯以及飲料無限供應， 濃鄉臭豆腐的料湯很大方，用湯勺輕輕一撈， 湯料的密度就非常可觀，而且切塊超大，沒有怕人吃的小氣算計。 當時外頭下著雨，外帶與內用的客人好像不當一回事，陸續上門購買，所以阿貓點餐後小等了一下，才看見臭豆腐出現，餐點一上桌的同時要先付款。 其實各家的臭豆腐長相也都差不多一個樣，少見奇怪的切塊形狀。濃鄉臭豆腐如果仔細觀察的話，會發現表面充滿了密集的小孔洞，這也是造成脆皮獨特質地的重要因素。初嘗最原始狀態的臭豆腐，第一印像是它的外皮很酥卻不會硬口，有一種難以形容的空氣感，而豆腐滑嫩多汁，帶有淡淡的黃豆香，若沒另外添加醬料的話，其實在風味上並沒有特別驚爆點。 既然能夠受到許多台中朋友的推薦，我想濃鄉臭豆腐的表現應該不至於如此，看到桌上有其他醬料，靈感一動，逐一加上了蒜泥以及辣醬，這一個步驟，讓迷失的靈魂歸了隊。恰恰好的鹹香辣交錯滋味，與酥香嫩口的臭豆腐琴瑟和鳴，真的是天造地設的佳偶。 忘記自己正處於減重的階段，早就把罪惡感拋到九霄雲外，一塊又一塊貪婪的品嘗著。 說正格的，店家的泡菜，單吃的話也是普通。不過比起某些店家超嗆酸的風味 我更喜歡這種微帶甜脆的小品。夾上臭豆腐一起吃，既可以增加爽脆的口感，不搶戲的存在同時又能解膩。外頭下著細雨，老饕們卻不受阻擾，單純就是為了濃鄉臭豆腐這一味來報到。在台中市區可以吹著冷氣，熱湯與飲料喝飽喝滿，然後品嘗好吃的臭豆腐，可以說是消費不貴的美食小確幸呢！
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