HWC 黑沃咖啡

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  HWC ROASTERS 黑沃咖啡成立於 2016 年，由一位對咖啡有極高熱忱的杯測師、一位尋豆師及五位烘豆師共同創立，堅持咖啡豆的品質，從台中開始知名度向外擴展迅速，成為網路討論度最高的咖啡名店，店家主打「黑－威力鼓」、「沃－聖曲」，招牌必點的是2019年榮獲台中珍奶節雙冠王的肯定的「黑糖黑玉拿鐵」，已經很久沒喝到這麼有水準的咖啡，推薦大家來黑沃一起喝一杯！    店內擺放著來自世界各地的咖啡豆，以及HWC 黑沃咖啡的文創商品。    戶外與室內皆可享用咖啡，黑沃天津店7月寄杯優惠精品美式咖啡買10送2，精品拿鐵咖啡買10送1，歡迎店內詢問，外送皆不適用。  HWC 黑沃咖啡/北屯天津店專用菜單         沃系列：嚴選肯亞與衣索比亞產區的咖啡豆，由台灣烘豆冠軍江承哲特調，烘焙出帶有清甜花果香氣與柑橘檸檬汁的酸甜滋味，口感如同大吉嶺紅茶般並富有紅糖甜薯的芬芳韻味。用電子磅秤秤重出定量的咖啡豆，咖啡豆經過新鮮研磨、手沖、冰鎮後完成。      沃 系列（ 莊園級手沖）冰，中淺培，保有較多綠原酸，產地：衣索比亞+肯亞（非洲）。先在杯口聞一聞 ，冰鎮後仍 掩蓋不住 花草水果般的芬芳氣息，閉上眼睛感受一下， 彷彿就被莊園裡滿滿的芳香所包圍。入口順順不苦，中後段有清新酸味。  黑系列：嚴選薩爾瓦多與瓜地馬拉產區咖啡豆，由台灣烘豆冠軍江承哲先生特調，烘焙出帶有黑巧克力的苦甘滋味。可可豆與香草豆的甘甜香氣，尾韻則是帶出烘烤堅果的餘韻。是黑沃咖啡的招牌，更是登上了華航總統專機，成為總統專機指定咖啡！      黑 系列（莊園級手沖）熱，深焙，產地：瓜地馬拉+薩爾瓦多（南美）。透過手沖的溫度，飄散著黑巧克力香，深沉而迷人（的風情）。剛沖好時，熱熱喝沒有酸味，是一種苦甘的美好體驗。降溫後再溫溫喝，又逐漸釋放出些微的酸味，多一分就太多，少一點又不夠， 就是這麼恰到好處，非常平衡的苦甘微酸滋味。啜飲一口在嘴裡慢慢品嚐，還能體會到烘烤堅果般的香氛，點點滴滴縈繞不去。      跟前面兩杯手沖咖啡不同，熱拿鐵用咖啡機萃取香濃咖啡。  利用蒸氣使牛奶打入空氣，製作牛奶泡，做咖啡拉花用。    熱拿鐵產地：哥倫比亞+ 衣索比亞（南美+非洲）。咖啡師巧手的拉花揭開序曲，從奶泡的地方入口開始喝，感受到紐西蘭特級牛奶，濃厚乳脂肪所鋪陳的滑順感。 把杯子轉個方向，從旁邊咖啡比較多的地方喝，深焙過的精選豆跳躍而出的tone調讓人印象深刻，柔順裡又難掩個性化的奔放之美。  倒入紐西蘭特級牛奶，用均質機打出新鮮奶泡，打出來的奶泡，比起蒸氣式打出來的奶泡能夠更均勻發泡，口感上也更滑順綿密。      榮獲2019年台中珍奶節雙冠王的肯定，濃郁的拿鐵咖啡搭配上黑糖，味道完美融合，甜而不膩，打破黑糖系列飲品的既定印象，漸層效果超吸晴。  黑糖黑玉拿鐵黑玉-中等大小珍珠QQ的，精心炒製的膏狀的黑糖裡，保留著一些黑糖顆粒，隨著溫度而融化，甜甜蜜蜜就這樣迸發開來。不同於一般黑糖珍珠鮮奶，黑糖黑玉拿鐵 的特別之處，在於加了Espresso濃縮咖啡，畫龍點睛。發泡鮮奶的絲滑綿密、黑糖的甜而不膩，以及義式濃縮咖啡的濃烈印記，交織出專屬於黑沃的新體驗。      黑沃的命名，是源自最滋養肥沃的黑土，才能培育出品質最好的咖啡樹，從專研咖啡到教育貢獻，再到實行公益回饋社會，藉此打造真正專屬於人人可駕馭的專業精品咖啡王國，他們的每一杯咖啡，都帶給人不一樣的味蕾享受，店內簡約明亮的風格更是營造出舒適放鬆氛圍 繼續閱讀