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位於中山區的巷弄內， 是今年非常夯的茶飲店， 因為裝潢風格簡約，茶點又有特色， 所在的建築也非常獨特， 而經常在 FB / IG 上被打卡標記。我其實已看過 的照片不少次， 但始終於沒記著它的名字， 是某天我看到朋友在 發限時動態， 回了她些什麼， 她便推薦我這間店，又問要不要一起去， 正好隔幾天我們一群朋友要約吃飯， 心想也好，不勤快點都快要沒文章可以寫了，哈哈哈哈 於是我們三個那天不用上班的人，就約了下午前往 。 是 One Tree Hill 的縮寫... 根據官方山山一茶的說法， One Tree Hill 源於新加坡同名的街道，那是主人家外婆住過的所在。 (不過我想起的是紐西蘭奧克蘭 one tree hill，那邊風景視野超美的～) 來自中國福建的外公外婆， 生活總有 "茶米茶" 相伴， 東方茶不只聯繫著華人的文化根源與生活方式， 也因而讓主人家有著深深的情感， 繼而打造出 這樣一家只賣手工茶， 同時結合法式甜點技藝，企圖打造茶界藍瓶的茶飲店。 所在的建築， 是由這是日本自然派建築師「平田晃久」所設計的前衛建物「富富話合」 很多人即使只是路過也會忍不住拍下來。 本身就極具設計感， 一階一階、越高層面積越小， 像是梯田般的層疊與錯置， 亂中有序的支架形成了多變迷人的光影。 真想住在這呢～ 但查了一下實價登錄，一坪約莫 120 萬，我還是做做白日夢就好哈哈哈哈/ 位於一樓轉角處， 空間算是蠻大的， 但有一半都做為作業和展示空間， 所以座位其實不多。 事實上以茶飲和甜點的份量，還有桌椅的設計來說， 這也不是個適合久坐的地方啦～可能是暑假，明明平日又四點多了，店裡人還是不少。 還好最邊邊還有一個小桌， 親切的店員幫我們橋了椅子，讓我們可以立刻入座。 (他們的椅子超重，完全沒有要讓人隨便移動的意思，哈哈哈) 原本有問朋友是否要先訂位， 結果朋友詢問的結果是沒有訂位服務，都是現場候位唷～ 隨後店員也很仔細地為我們介紹菜單上的內容。 菜單上約莫就八～十種茶飲和茶酒， 點心則是看當天提供什麼， 另外也有 set 的組合... 但不知為何組合菜單上的金額是日幣 XD 最近日幣大漲欸，如果是要換算的話那豈不是比較貴？ anyway，其實我們也沒問， set 的內容並沒有都是我們想喝的，就還是各自點了。 /Violet Sensation $130 我知道這是一杯比較大杯的飲品， 加上我也喜歡莓果， 所以別無它想就點了這杯。 這裡的茶都用英文名命，挺折騰人的， 要點餐還得先會唸那些字哈哈哈哈（但其實也可以指給店員看啦 而 Violet Sensation 翻得唯美一點大概就是「心動紫羅蘭」一類的吧哈哈哈 結果本人超 lady 的， 男士們若想點這杯請三思 XD以帶有蜜香的東方美人茶為基底， 加了葡萄柚薄片，茶韻迷人又帶有果香～十分順口，非常好喝欸！ 而漂在上層的是用多種莓果打發成的慕斯泡沫， 還加了莓果醬，整個酸酸甜甜的。 最頂層的是養樂多冰沙，還蠻有創意的， 但除非單獨挖起來吃，不然養樂多的味道其實有點被莓果吃掉了， 只是多了些顆粒口感。我很喜歡這杯， 份量也比較大杯，想要喝解渴的是可以選這杯，哈哈哈 Flat White $130 澳洲咖啡有個 Flat White，這裡也有， 不過它是用紅水烏龍、起司慕斯、橘子皮來組合。 我品了一小口，還蠻讓人驚豔的！ 紅水烏龍其實就是傳統的凍頂烏龍茶， 是一種重發酵重焙火、工序複雜的茶品～ 琥珀色茶湯茶香溫柔， 搭配濃郁豐厚起司慕斯，酸甜交融人中毫無違和感， 慕斯的口感也非常好，雖然厚厚一層，卻是輕盈的順口的， 而上頭的橘子皮更帶來一絲柑橘精油的清香，有畫龍點睛之妙～ 真的有在吃甜點的感覺唷！ toffee macchiato $135 以焦糖脆片千層為概念， 使用的是法國瑪黑茶「皇家婚禮」， 這是一款有奶油和焦糖香的混合茶，特別適合用來做奶茶。 蓋上綿密輕盈的雲朵奶泡， 中間還藏了香草冰淇淋，再加上焦糖脆片。 因為有冰淇淋，喝起來整體甜度比其它茶飲高， 但是很舒服的甜。 有一種淡淡的牛奶糖香氣，走療癒系的呀～這裡用的杯子都是特殊設計過的， 水杯細長而杯壁薄，很有質感。 裝茶飲的杯子則是波浪狀的，雖然似乎是壓克力材質， 但在呈現這樣的茶飲，是很加分的。 Mochi Mochi $120 除了茶也有一些鹹甜點， 不時會更換， 但這個 Mochi Mochi 似乎是常駐品項， 櫃台還有它和茶包搭配的小禮盒。它應該就是個烤麻糬吧，份量真的不大，一個人吃很剛好。 擺盤很美，雖然朋友一直說那鮮奶油和一咪咪果醬到底是什麼意思！哈哈哈哈 我也很好奇這麻糬是怎麼烤的， 應該是一整個麻糬包著薄薄的麵衣，再入模烘烤， 上桌前有再加熱，熱熱的還蠻好吃的～～ 外皮整個硬脆， 裡面的麻糬還很 Q 軟，帶一點抹茶或煎茶的味，還有一些紅豆... 店員好像就用日式紅豆麻糬， 但可能還有一些穀物，我倒是覺得像客家擂茶欸 哈哈哈 Cheese Madeleine 當天還有一款點心是起司瑪德蓮... 我們也點了一份。 (另一款是法式軟糖。)瑪德蓮通常是做甜的，但這裡加的是起司，應該算是鹹點了吧？ 一小杯有四個貝殻造型的迷你瑪德蓮， 每顆肚臍的凸得～ 上桌前也有稍稍加熱，上桌時還溫熱溫熱的，很香欸～ 吃起來鹹鹹甜甜，還灑了一些海苔粉， 蛋糕也烤得鬆鬆軟軟， 喜愛程度略勝 Mochi Mochi～ 大家去 若有遇到可以點來吃吃。 /以上簡單記錄。 整體來說我還蠻喜歡 ， 這的茶或點心都很用心實在，也確實好吃， 以內容和美味度來說，價格也蠻合理的。 大家有機會來坐坐吧～
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