賴桑透抽蚵仔麵線

營業中

休息中

萬華浮誇系麵線就在這邊!一碗麵線加入七種配料，超級豐富的啦賴桑透抽蚵仔麵線從夜市開到店面，除了一般常見的大腸、鮮蚵之外還有透抽、雞塊、土魠魚塊、魚酥在這邊通通吃得到~清麵線$35元就吃的到，想要吃到豐富一點直接點上一碗店家特別推出的魔霸特餐想吃甚麼通通都有賴桑透抽蚵仔麵線除了主打商品麵線之外，也推出多款美味的炸物，飲品冬瓜嫩仙草近期也推出了個人版藥膳佛跳牆，用料實在又美味，誰說想吃佛跳牆就必須去大餐廳才能吃得到阿來賴桑就可以吃到個人版的佛跳牆囉~賴桑透抽蚵仔麵線鄰近捷運龍山寺站，位於大理街與西園路交叉路口，離大家常去拜拜的龍山寺都還滿近的，去拜拜可以順道來吃一碗美味的麵線雖然我們前來的時間已經過了中午用餐時間，但還是有不少的客人陸陸續續前來內用、外帶麵線當正餐或是下午茶點心通通都可以喔賴桑透抽蚵仔麵線原本是由夜市擺攤起家，後續回歸至萬華也將之前擺攤使用的攤車搬回至萬華店面店內提供內用與外帶服務，除了可以現金支付之外，也提供電子支付喔首次造訪賴桑透抽蚵仔麵線必點招牌魔霸特餐一次給你蚵仔、大腸、透抽、肉羹、土魠魚、雞塊、魚酥滿滿的滿足感內用區大約可以容納十多個位子，店內還滿乾淨明亮的在店面牆面上有不少美食節目來採訪過的紀錄菜單/DM餐點提供:清麵線、蚵仔麵線、透抽麵線、大腸麵線、肉羹麵線、綜合麵線、土魠魚麵線、重量級蚵仔麵線、重量級透抽麵線、魔霸特餐10種選擇、炸物點心、藥膳佛跳牆、冬瓜嫩仙草等等最便宜的小碗清麵線$35元就吃得到來看看我們吃了些甚麼?魔霸特餐$110賴桑透抽蚵仔麵線的必吃招牌就是這碗魔霸特餐七種好料一次滿足，有蚵仔、大腸、透抽、肉羹、土魠魚、雞塊、魚酥超大一碗的，食量小一點的朋友建議點上一碗二個人分食裝麵線都拿砂鍋來裝了，上面鋪上滿滿的好料，幾乎快要看不到底下麵線的存在啦魔霸特餐中的炸物都可以額外再單點喔鮮蚵選用來自東石熟悉養蚵場所養殖，顆顆飽滿又鮮美大腸也處理的相當乾淨，不該有的油脂處理得一乾二淨，而且也滷製的相當入味一大碗的麵線搭配上滿滿豐盛的配料，吃下一碗超級滿足的綜合麵線(大)$65愛吃辣的朋友別錯過賴桑家自製的辣油，又香又辣，不死鹹賴桑家大碗的綜合麵線一碗賣65元，我家附近的麵線攤也賣大碗的65元但料卻不只少上一大半每一次買回家吃就覺得吃了個空虛寂寞賴桑家的綜合麵線，加入了蚵仔、大腸、透抽、肉羹食量小一點的朋友，可以選擇綜合麵線，一樣豐富度滿滿多帶了一份綜合麵線給朋友，結果朋友還沒吃到就被家人給秒殺了!只好請他下一次自己來買囉藥膳佛跳牆近期老闆聽到了客人的心聲，特別推出了個人版的佛跳牆，一人一盅分量剛剛好當佛跳牆一端上桌我就聞到一股濃濃的藥膳香氣隨手一撈滿滿的都是料阿~大顆飽滿的栗子、香菇、排骨酥、炸過的鵪鶉蛋，鬆軟的栗子、好咬排骨酥不能錯過的就是我個人最愛的芋頭啦!芋頭已經燉煮至入口即化的狀態，好好吃阿炸物小點也是來賴桑透抽蚵仔麵線必點的品項之一炸物表現真的不輸專門賣炸物的店家喔，還有客人專門上門買炸物回家享用照片中我們總共點了炸土魠魚酥、魔霸雞塊、魔霸薯條、炸麻糬(花生)除了雞排之外，其他炸物一份單點價格約在５５～６５元之間跟一般鹹酥雞攤價位差不多，但份量卻多上不少魔霸雞塊雞塊都是純肉塊，完全不帶骨頭，就算給小朋友吃也安心撒上一些胡椒調味，外頭裹的炸粉不會過厚，雞塊的口感滿嫩又不會過於乾柴炸土魠魚酥略帶扎實的魚肉口感，越咬越香魔霸薯條選用是口感較好的粗薯條，外酥內軟炸麻糬(花生)賴桑的炸麻糬真的表現的很優異，炸麻糬有花生、芝麻、煉乳三種口味最熱門的就是花生口味的炸麻糬，炸麻糬是帶有Q彈咬勁口感的，不是那種一口咬下中間空心的那種炸麻糬外頭的花生粉很香，甜度不高剛剛好，連平日不太主動吃甜食的老公都非常喜愛冬瓜嫩仙草愛喝飲料的朋友也別錯過了店家特調的冬瓜嫩仙草冬瓜本身的甜度再加上仙草本身的甘醇，吃碗麵線再加上一份炸物，再搭配上一杯冬瓜嫩仙草剛剛好賴桑透抽蚵仔麵線星期天公休，營業日下午時段依然營業沒有午休想吃個彭湃的午餐或是下午茶點心通通都可以喔  繼續閱讀

大腸蚵仔麵線可以說是台灣庶民特色小吃，各家作法巧妙不同，也造就許多別具特色的麵線小吃，在台北龍山寺附近有一家超人氣的麵線：賴桑透抽蚵仔麵線，不惜成本只為了美味堅持，所有食材都經過嚴格的挑選，有別於一般麵線重油重鹹的口味，主打清爽路線，招牌魔霸特餐配料更是多達七種，多到看不到麵線爆滿的配料的魔霸特餐竟然只要100元！賴桑透抽蚵仔麵線早期是從桃園八德夜市及新店安和夜市，在夜市就已創造出好口碑，近期在整合於現址龍山寺旁開設店面，賴桑透抽蚵仔麵線距離捷運龍山寺站僅僅只要走路三分鐘的路程，雖然店面開立時間不算長，但憑藉著料好實在口味特殊的麵線打響名號，連國外的媒體都特別跨海來台採訪呢，門口處的小黑板寫著賴桑的招牌菜色魔霸特餐的介紹呢店內空間雖然不大，但感覺相當乾淨清潔，賴桑透抽蚵仔麵線的炸物配料都是現點現炸，雖然在開放式的空間油炸，賴桑特別裝設靜電除油煙機，所以廚房炸東西在用餐區絲毫不會聞到半點的油煙味呢麵線種類多樣化，銅板價讓你吃飽飽！來看看賴桑透抽蚵仔麵線有什麼好吃的吧？牆壁上有餐點種類跟價目表可以參考最低40元起！價位相當的平實，麵線種類也很多樣，建議第一次造訪的朋友直接攻頂魔霸特餐一定不會讓你失望的！超浮誇魔霸特餐！一碗讓你飽到天靈蓋！稍稍等待一段時間，我們的餐點都上桌囉！點了魔霸雞排、魔霸特餐、土魠魚麵線魔霸特餐必點！魔霸特餐！這碗真的超浮誇！一大碗麵線裡面共有7種配料：蚵仔、大腸、透抽、肉羹、土魠魚、雞塊、魚酥，配料直接把碗面佔滿，下面的麵線幾乎都看不到了！咬咬超愛這裡的魚酥，一般魚酥都很硬脆，賴桑的魚酥是酥脆的，拌著麵線一起吃，一半酥一半吸收麵線的湯汁十分有層次感，大腸也很夠味，賴桑的大腸有經過特別處理，口感軟Ｑ而且不會過鹹，可以吃到大腸本身的味道，蚵仔是用王功的，顆粒較小但口感紮實且鮮味也較為濃郁，透抽則是漁港直送，新鮮彈牙，雞塊跟土魠魚外酥內軟還能吃到肉汁感呢，因為賴桑的麵線是走清爽路線，所以配料的味道都很鮮明，搭配起來很好吃！土魠魚麵線咬咬本身就是土魠魚的愛好者，肉質細緻又無刺，賴桑土魠魚的麵衣很特別，酥脆感十足，搭配新鮮的土魠魚外酥內軟又多汁，裡面還加了不少肉焿呢，一口土魠魚一口麵線，滿足！如果你是愛吃辣的朋友，自製辣椒油一定不能錯過，這辣椒油是老闆特別委託友人製作，麻中帶香，辣度大概是小辣，著重於香氣，加上一勺可以大大增加麵線的口味深度魔霸雞排一大塊超厚雞排只要60元！雞排麵衣的口感清爽酥脆，薄薄的一層猶如脆口的餅乾，裡面的雞排肉質讓人驚艷萬分，入口水嫩多汁，超充沛的肉汁感讓雞肉吃起來毫不乾澀，不知不覺一口接一口整片吃光光，必點！龍山寺附近不乏多家知名老字號的麵線，但口感大多都是走古早味重口味路線，賴桑透抽蚵仔麵線特別將麵線的口味改良，口味比較清爽也不那麼重口味，所以吃再多都不會膩，加上配料新鮮豐富，雖然開業不久但仍舊深獲在地居民們的喜愛！如果你已經吃膩了重口味的麵線，想嘗試豐富多樣、配料多得讓人覺得大滿足的綜合麵線，賴桑透抽蚵仔麵線真的是一個超棒的好選擇唷！ 繼續閱讀