Thai J 泰式料理餐廳

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跟米粒一樣愛吃泰式料理的朋友，有沒有朝聖過Google評論上千好評的叢林系網美餐廳「Thai J 泰式料理（泰J泰式料理）」，這裡可是全台灣首創的泰北料理餐廳，結合結合經典泰菜與“主廚團隊開發創意泰式料理”，尤其綠意盎然的叢林風花園加上法式宮廷風格，充滿浮誇奢華感，讓人相當驚艷！尤其近期推出泰國人氣熱夯的「火山排骨」讓饕客免飛泰國就能吃到！實在泰幸福了吧，還有超多道地酸辣開胃泰國菜非常下飯，年末將至，各種聚餐約會慶生通通都可以來這裡！網路超人氣打卡餐廳「Thai J 泰式料理（泰J泰式料理）」目前在台北、桃園、台中各有一家分店，看過網友打卡分享，發現三間分店裝潢都像置身在法國宮廷的叢林花園內，超美超好拍！我們剛好近期去桃園工作，中午特別安排到「Thai J 泰式料理 桃園南平店」用餐，餐廳附近就是桃園藝文特區（桃園藝文廣場）加上即將開幕的桃園圖書總館，相信之後會吸引更多人潮前來！如果開車族朋友，可以到桃園藝文特區地下停車場或可至新埔八街上的葛里法五世社區的地下停車場，都算蠻好找位置！我們一到「Thai J 泰式料理 桃園南平店」就被店門口的大型綠植給驚艷，感覺好像來到泰國泰北秘境般！接著走進店內更是充滿驚喜，BlingBling的水晶燈加上法式沙發與地板，加上店內大量使用鮮花與綠植不致，自然花香淡雅清麗整個好像來到法式宮廷，這也太華麗了吧！整個四周細節滿滿，讓我們東看西瞧，整個目不轉睛！用餐座位則是高椅背的法式沙發，聚餐聊天等隱密性相當好！Thai J 泰式料理│菜單價位「Thai J 泰式料理」餐點主要以泰國泰北菜為主，調味偏重口味，有些餐點辣度也是固定無法調整！因此若有加上辣椒的菜品，後方都有使用辣椒圖示表示辣度，方便大家點選！由於餐點品項相當多種，初訪的朋友，若跟米粒一樣有選擇恐懼症，可以點選2人／4人／6人套餐，都是嚴選人氣必吃招牌！注意事項：店內用餐每人最低消費$400元（兒童身高120公分以上符合低消規定）。Thai J 泰式料理│火山排骨（12/1新菜）這次我們到訪看到店家推出泰國熱夯的「火山排骨」立馬就點來嚐鮮，我的老天鵝～一端上桌就被這擺盤給嚇到，這道料理起源於泰國大排檔，也是泰國經典菜色餐點！最為驚人莫過於多根豬肋骨擺成的火山造型，加上肉量重達800g，肉食控必點！豬肋排骨肉質非常肥嫩，輕輕一剝就把整塊肉肉輕鬆分離！沾上特製青辣椒湯頭搭配滿滿新鮮檸檬汁~口感偏酸辣，配上香米整個越吃越上癮很適合多人一同分享，而且建議店家可以提供免洗手套，更加饕客方便剝肉！Thai J 泰式料理│泰北涼拌牛肉（12/1新菜）第二道「泰北涼拌牛肉」也是新菜品，將牛排等級的翼板牛肉部位先烤後切片搭配洋蔥、地瓜、小番茄等蔬菜配料，加上酸甜醬汁與花生碎攪拌再一起，整個牛肉好嫩好多汁，米粒個人好喜歡軟綿地瓜與醬汁的結合，清爽又夠味！Thai J 泰式料理│泰式打拋豬吃起來真的跟平常吃過的打拋豬不同滋味，粒粒分明的豬肉丁真的是讓我們立馬K.O兩碗香米飯的白飯殺手！對了～這裡的白飯都是使用泰國香米，泰國香米跟台灣米比起來較為粒粒分明且硬一點點，每人30元就能享受無限續碗吃到飽喔！Thai J 泰式料理│金錢蝦餅吃完打拋豬，通常大家下一道順序就是月亮蝦餅，不過愛吃泰餐的朋友應該知道月亮蝦餅這道菜其實是台灣人發明，泰國當地只有金錢蝦餅！「Thai J 泰式料理」當然要堅持正統道地滋味，所以這裡只賣「金錢蝦餅」看看每顆蝦餅又厚又圓，炸得金黃酥脆上桌，直接沾紫蘇梅醬與泰式甜辣醬一起享用！切開斷面秀可以看到金錢蝦餅裡面不只有蝦漿，裡面還有加入荸薺與香菜（不愛香菜的朋友請小心服用）增添爽脆口感，大口咬下好過癮，真的是人手一顆立馬被搶食一空！Thai J 泰式料理│清邁鹹蛋黃炒中卷再來這道「清邁鹹蛋黃炒中卷」很適合不吃辣的朋友，彈牙的中卷裹上鹹蛋黃（金沙醬）整個鹹香迷人，搭配底層的洋蔥絲，帶點鮮甜微辣刺激，配上白飯真的很讚，而且中卷非常軟嫩好咬，連牙口不好的長輩都能放心吃，難怪很多客人一吃成主顧！Thai J 泰式料理│香辣炒鱸魚愛吃魚的夥伴們，相信大家去到泰式餐廳應該都只有泰式檸檬魚可選，不過「Thai J 泰式料理」則有三款魚料理可選（泰式檸檬魚／泰式酸辣三味魚／香辣炒鱸魚）這次特別來嘗試不同口味，點了這款「香辣炒鱸魚」主廚將一整隻鱸魚切成魚片油炸，淋上酸辣開胃醬汁，有點類似酸辣版的糖醋魚，有些魚肉部分會有小刺，品嚐時稍微小心注意！裡面還有很會吸附醬汁的杏鮑菇與玉米筍，整個份量十足，大概3~4人分食完全夠吃！Thai J 泰式料理│泰北椰汁酸辣雞湯最後湯品部分，米粒在冬蔭酸辣海鮮湯和泰北椰汁酸辣雞湯猶豫半天，最後選了「泰北椰汁酸辣雞湯」！陶瓦罐盛裝的雞湯好有泰式風情，上桌時還會搭配火爐加熱，上桌到結束用餐都能喝到暖呼呼湯品好適合冬天！入口可以喝到濃郁椰奶香氣，搭配檸檬香茅等泰式香料，酸酸辣辣非常涮嘴，雞腿肉也非常軟嫩，裡頭還有椰子肉，這鍋湯品連怕酸的大胃先生都續了好幾碗，真的好愛這一道！Thai J 泰式料理│泰式奶茶邊吃濃郁重口味的泰式料理，當然也要來點飲品解膩，橘紅色的泰式奶茶絕對是標配，店家都是使用泰國手標紅茶沖泡，甜度部分則有符合台灣人口味，不會太過甜膩！Thai J 泰式料理│冬蔭蘇打／多肉粉丹蘇打另外看到菜單，好奇點了這兩杯蘇打氣泡飲，帶著粉紅泡泡的「多肉粉丹蘇打」是我們很喜歡的荔枝肉搭配玫瑰醬，喝起來非常優雅沁涼！再來是「冬蔭蘇打」居然裡面加入辣椒與檸檬香茅，本以為喝起來會很可怕，沒想到意外的好喝順喉，一點也不辣口，蠻酷的飲料！Thai J 泰式料理│摩摩喳喳／椰香冰淇淋最後甜點點了「摩摩喳喳」與「椰香冰淇淋」，冰淇淋灑滿椰子脆片，入口滿是椰奶香氣，尤其今年屬於暖冬，冬天還是非常熱，吃冰恰好消暑！這裡的摩摩喳喳除了西米露／亞答枳（泰國椰果）、菠蘿蜜、芋頭丁，居然還有加上綠豆仁，有點像吃車城綠豆蒜加椰奶的口味！餐廳真的好美，飯後我們還陸續拍個不停，就連洗手間廊道都做得這麼精緻，大家一定要在這邊多拍網美照分享給家人好友啊！ 繼續閱讀

    在整理台北食物情報時，發現這家泰式餐廳在桃園便有分店， 馬上興高采烈前來。 　　店內佈置十分華麗，可惜我這非網紅文青的粗人只覺眼花繚亂 ，反而希望用餐環境能簡單雅淨就好。菜單菜色極多，很容易陷入 選擇障礙。米沙拉似乎是必點款，其它就隨性而選。用餐有提供免 費飲水。 泰式奶茶 120元　金錢蝦餅 320元　青蘆筍炒鮮菇 240元 　　泰式奶茶是以泰式紅茶加煉乳調製而成，茶香與煉乳香氣都很 足，甜度可接受。請其去冰，去冰據說會有小碎冰，個人是覺得已 經超過小碎冰的程度。 　　總聽說月亮蝦餅為台灣人自創，泰式料理其實是金錢蝦餅，因 此點份金錢蝦餅嚐鮮。餅皮酥脆無油，內裡有彈牙蝦肉，絞肉及爽 脆荸薺等，絞肉提供內餡主要的味道和口感來源。沾醬為紫蘇梅醬 及甜辣醬，前者甜中有酸，後者滋味較強烈，個人覺得單吃跟佐兩 種醬汁的風味皆有差別。 　　原想說大部份挑了重口味菜餚，所以青菜類沒有選常點的蝦醬 炒青菜，而是蘆筍炒鮮菇。只是蘆筍炒鮮菇的基底醬汁也是重口味 ，沒有想像清爽。蘆筍口感稍老，香菇倒是肥彈。 泰式米沙拉 380元　瑪沙蔓咖哩牛腩 480元　綠咖哩雞 280元 　　泰式米沙拉的三色米飯是以泰國香米加入蝶豆花、火龍果及薑 黃烹煮而成。一旁擺放了各式食材、醬料及香料，服務人員會等拍 照完後再開始協助拌製米沙拉。放入的食材非常多元，包括肉鬆（ 所以泰國也有肉鬆？）、蘋果絲、米香、葡萄柚等，服務人員會一 一說明，請原諒我的記憶體僅能容納這些。 　　米飯口感比預期溼軟，滋味偏重特調醬汁的甜味，細嚼時香料 味會漸漸呈現。以個人喜好來說稱不上美味，算特色菜。 　　瑪沙蔓咖哩在台北SUKHOTHAI嚐過一次，裡頭加入花生及肉桂， 滋味偏甜，香氣較重。牛腩留了嚼勁，個人偏好再軟透些。 　　綠咖哩雞辣度明顯，但一般人應該還能承受。雞肉軟嫩；咖哩 醬味足並帶椰香，很適合下飯。 　　整體而言，在這裡嚐到的料理無地雷，然而也不算特別出色。 不過菜色種類繁多，加上裝潢繽紛，對於喜愛拍照打卡及嚐鮮的人 應該有一定吸引力。 繼續閱讀

Thai J 泰式料理餐廳從台中發跡，在台中是有名裝潢走浮誇系路線的花園餐廳，日前揮軍北上在信義ATT開立Thai J 泰式料理餐廳-台北ATT信義分店，咬咬還在期盼是否有一天會進駐桃園，沒想到Thai J 泰式料理餐廳這個月正式進駐桃園藝文特區，Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店開幕了，無疑為桃園泰式料理投下一顆震撼彈，收到消息咬咬第一時間就前往造訪，還沒走進就被門口宛如森林的花草氣勢所深深震攝～Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店位在南平路上，這裡可是桃園美食的一級戰區，也是不少知名餐飲品牌的兵家必爭之地，Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店對面就是藝文特區的公園停車場，停車相當方便，一整片的翠綠草皮公園也是不少桃園人平日休憩的好地方，Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店光是門口就讓人印象深刻，滿滿的花草植紮，宛如一座叢林秘境一般，門口就隱藏在這些花草樹木之中按快門的手停不了！宮廷風融合森林花草風，貴婦沙發椅超舒適！走進Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店，印入眼簾的是極具歐式宮廷風的用餐區域，兩旁是沙發區的設置，奢華高背的貴婦沙發隔成一個個像小包廂的空間，沙發上還放有毛毛抱枕，餐具整齊地擺放，中間的走道則是以黑鐵做成的圓頂拱門為造型，搭配周圍繽紛的花草盆栽，浪漫指數破錶！沙發區的後方也有設置座位，不過感覺就沒有沙發區那樣舒適了，最後方是飲料的吧檯，以鏡面玻璃設計，鏡面反映出花草的顏色，再透過燈光的照射，看起來閃閃發亮超奢華，中間的位置也擺了許多大型的花草盆栽，牆壁上也是花草的壁畫，讓人彷彿身在花園中用餐的浪漫感覺～通往廁所的走道也超有設計感，每個角落都是殺底片的好地方，之後應該會在IG上引發一陣打卡的風潮通往二樓的階梯，階梯下還有一隻斑馬呢，Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店的用餐區域有分一二樓，裝潢風格有些稍稍不一樣，座位配置也跟一樓有所區隔二樓超有梗！奢華古典宮廷風格，網美必拍！二樓用餐區域走的是古典宮廷風格，桌椅都是歐式宮廷風格，搭配高級的水晶吊燈，感覺好像在城堡皇宮裡吃飯一樣，這裡也規劃了大桌區，很適合十人以上的團體客來這用餐，同樣融入許多花草的元素，在古典優雅的風格當中住注入些許粗曠豪邁叢林風格！光是環境就讓我們拍了一輪，差點忘記我們是來吃飯的，Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店的菜單，在這個藝文特區高貴的地段，加上超有特色的裝潢，餐點價位卻是出乎意料的親民，Thai J 泰式料理餐廳的主廚是來自清邁四季酒店，在菜色口味及擺盤呈現上有清邁四季酒店主廚華麗呈現最道地的泰式美食點完菜我們又忍不住到處拍拍，沒多久的功夫菜色都上桌囉，出餐速度還蠻快的！菜色的擺盤也是相當華麗！面對繽紛的菜餚，又是一陣狂拍！酸辣海鮮涼拌吃泰式料理一定要點個涼拌菜來開開胃！酸辣海鮮涼拌算是Thai J 泰式料理餐廳的招牌菜式，必點！蝦子超大隻，而且都開背去好殼了，除了大蝦外還有Ｑ嫩的花枝，酸辣海鮮的調味很棒，有些泰式料理魚露放得很多，吃沒幾口就有點膩，這道酸辣海鮮涼拌著重於果香酸味的呈現，帶點微微的辣度，酸辣醬汁恰到好處的附在海鮮上，在酸甜之餘還能感受完整的海鮮甜味及嫩度唷泰式米沙拉泰式米沙拉可以說是Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店的看板料理，幾乎來的客人都會點，因為實在是太美太好拍了！雙色米，粉紅色的是用火龍果染色而成，藍色的則是蝶豆花，超有視覺效果旁邊的小缽是青蘋果絲、小黃瓜、豌豆、香茅、葡萄柚、長豆、米果等12種配料，再加上主廚特製的魚露醬汁這道泰式米沙拉是採桌邊服務，服務生依序將配料置入碗中再倒入主廚特製的魚露醬與雙色米及配料充分攪拌均勻拌好的米沙拉更漂亮了，好像彩虹一樣，粒粒分明的米飯搭配清爽的配料，醬汁帶點酸甜的味道與魚露香氣，加上配料不同的口感，味道很有層次脆皮豬肉炒芥藍在泰國芥蘭算是國民蔬菜了吧，每家泰式料理店都可以見到芥藍的蹤跡，芥蘭人人會炒，巧妙各有不同將帶有油分的脆皮五花肉與芥蘭菜拌炒，加上鹹香的泰式醬料，酥脆油香的脆皮豬搭配爽脆的芥蘭菜一起入口，清香爽口，因為脆皮豬的口感，口味有種中國菜的感覺椰香咖哩豬肉串除了豬肉還有雞肉的選擇，喜歡比較有油香氣或是口味較重的朋友可以選豬肉串，剛上桌的豬肉串帶著濃郁誘人的燒烤香，隨餐搭配兩種配料建議可以先吃原味，豬肉串吃起來相當有彈性，咀嚼時還帶有椰香的肉汁滲出，沾上沙嗲醬，濃香的氣息更添肉質口感厚度綠咖哩雞必點！這道真的很好吃！綠咖哩在泰國也相當受歡迎，因為微辣帶有椰香的口感跟所有食材都很合拍，搭什麼都好吃來盤泰國香米飯，澆上濃稠度適宜的綠咖哩醬汁，綴上鮮嫩多汁的雞腿肉，香濃微辣椰漿綠咖哩雞拌上Ｑ軟的泰國香米飯，豐富又有層次，醬汁雖有點辣度卻很順口開胃，白飯殺手無誤！綜合炸物拼盤幾乎每桌必點的菜色，用竹簍盛裝著金錢蝦餅、香蘭葉炸雞、清邁炸春捲、泰北辣香腸，泰北特色炸物一網打盡！綜合炸物拼盤有附三種沾醬，可以隨自己喜好自由搭配泰北辣香腸在台灣算是相當少見，除了豬肉之外，還加進辣椒、蔥等辛香料，吃起來有著濃郁的香料香氣，清邁炸春捲像根短短的脆笛酥，經過油炸春捲皮相當酥脆，裡面的餡料也是香氣十足，還帶有濕潤感，金錢蝦餅份量頗大，金黃酥脆，可以咬到ＱＱ鮮甜的新鮮蝦仁塊，蝦鮮味也相當濃郁甘美香蘭葉炸雞是用醃漬過的雞腿肉用香蘭葉包裹直接下鍋油炸，香蘭葉包裹的雞腿肉有著淡淡的葉香，因為香蘭葉的包裹，雞腿肉的肉汁完全封鎖在裡面，又不失外皮的酥脆感，再淋上主廚特調醬汁，超好吃！泰式奶茶吃了一輪可以點道地的泰式奶茶來轉換一下胃口，橘紅色的泰式奶茶甜而不膩，帶有甜甜的煉乳香氣，好喝！泰北椰汁酸辣雞湯吃泰式料理大部分都點冬央功酸辣海鮮湯，這次來Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店打算來點新嘗試點泰北椰汁酸辣雞湯，沒想到一試成主顧了！加了椰漿的酸辣蝦湯屬於泰北風味，湯色呈現濃白色，用香茅、南薑等香料熬煮出清香不辣的滋味，加上濃郁的椰漿及去骨雞腿肉，雞肉的甜融入湯中，喝起來有酸辣的口感，但因為加了椰漿口感變得更溫潤順口，會讓人一碗接一碗呢！初訪Thai J 泰式料理餐廳-桃園南平店，先不論浮誇奢華超好拍的環境造景，光是道地的泰北料理就值得讓人一來再來  繼續閱讀