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Instagram上蠻熱門的牛肉麵店，我們也來朝聖了！麵家二眷起源高雄，目前還有屏東店、跟台南店等三家。這裡主要販售的是私房四川牛肉麵、煎餃子，麵條相當有特別，那寬度可媲美腰帶的皮帶麵，很有自己的風格。麵家二眷位於長榮路二段上，長榮路長榮中學附近，有蠻多路邊停車格的算是不難停車 外觀上看起來相當簡約，半開放式的廚房可以清楚看到店家的作業空間，蠻乾淨的。 裡面一點是用餐空間，不算大，用餐時間會滿到騎樓XDD。有冷氣，夏天吃麵吹冷氣最舒服了 桌上貼心公告不要浪費食材~ 菜單底加啦，僅供參考，最完整資訊請依照店家現場提供為主 菜脯自行取用，餐具也都在這個位置，然後...牆上又出現一張貼心告示了XD，不要浪費可以讓更多人品嘗到店家提供的豆花、菜脯 豆花~一整桶滿滿的，想吃多少就盛多少，一旁提供糖水可以添加。很正常的甜豆花品嘗方式，豆花是滿滿的焦香味兒 友人這一碗豆花...就比較特別了，加了菜脯、還有加了等一下上桌的牛肉湯，鹹豆花的品嘗方式友人說還蠻不錯的，有勇氣的朋友可以來試試看喔~ 來了就點 $160 (滿滿都是肉、每天限量5碗) 來了就點，每天只有限量5碗，真的是一開店就要趕快點餐~那上桌是滿滿的肉，會讓人嚇到吃手手啊~ 半筋半肉的肉塊鋪得滿滿的都看不見麵條了，喜歡吃肉肉的朋友記得開店就要趕快進來點上一碗 皮帶麵條相當古溜，這一碗的麵條我們一直夾不起來~~ 闆闆每天使用數十斤牛骨細火慢熬出來的高湯，濃醇好入口，是一碗會讓人想喝光光的湯。這碗「來了就點」整體份量上算是很大，女孩兒要吃完可能會有一點難度 重肉族首選 $135 (肉加倍、麵加量) 這裡的麵條有兩種👉👉皮帶麵、拉麵。這一碗重肉族首選我們選的是拉麵，拉麵在口感的呈現上又更為Q彈，蠻不錯的 一人獨享 $95 嘿嘿~~~麵條終於拉起來了，真的是很寬、又很古溜，很有特色的麵條，吃起來也不賴 清湯掛麵 $70 清湯掛麵、顧名思義就是牛肉湯麵，少了肉塊，可以更加細細品嘗闆闆的湯頭 冰花圓盤煎餃 $95 煎餃分AB兩區，每一份裡面可以選擇在A區B區裡面各選一種來享用，今天我們點的是塔塔香豚煎餃、白韭菜豚煎餃 塔塔香豚煎餃裡面有著九層塔的香氣、讓內餡整個是香氣滿滿。白韭菜豚煎餃則是多了幾分脆口的口感也是相當不錯。看起來蠻華麗的煎餃...要煎到這樣可是相當不簡單，我們自己在家嘗試了幾次...都是失敗XDD 整附帶骨牛肋排 每日限量、加購價 $199 看到限量就是要來上一份，視覺上真的要給滿分，肋排肉質帶點Q勁，骨肉可以輕易分離，真的是有下功夫在烹煮的 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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位在長榮路上對面就是台南勝利國小，這家「麵家二眷」總店在高雄市自由路上，目前在屏東與台南各開一家分店，小高是經過發現用餐客人滿滿吸引我，今天利用假日午餐時間前來品嚐，用餐記得要先問有沒有座位，如果客滿要等候服務人員帶位用餐，小高今天品嚐完感受到很滿意，整體餐點美味且定價也合理範圍。 雖然是麵店但是裝潢卻是很文青，從外觀會讓人誤為是一家咖啡廳。一樓店面前方是店家料理廚房。廚房旁邊是小型的結帳櫃檯，廚房空間不大環境很整潔。大門旁邊掛著很有設計感的店家Logo，室內用餐空間馬上看到客人滿滿。室內用餐空間裝潢帶點文青氛圍，裡面空間有點擁擠座位數量有限，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。牆面上貼著店家用餐須知供客人參考。這裡是店家小型自助區，有擺放餐具及調味料供自行取用，這裡的辣菜脯及辣椒值得推薦，店家自製手工豆花令我回味無窮。這一大桶是店家每天自製手工豆花，免費無限次提供自行取拿食用，這一大桶豆花食完不再提供實用，自助區有提供糖水供您添入豆花中。這張是店家點菜單供您畫選，菜單上菜色很簡單讓您搭配，這裡菜色主要有牛肉麵、煎餃及飲品，比較特殊這裡的麵條有皮帶麵及拉麵，點菜單後方有用餐須知敬請自行觀看。這手工豆花小高吃了好幾碗。這手工豆花是我喜歡古早味滋味，豆花口感綿密帶點焦香非常好吃。桌面上有牛肉拉麵及煎餃等餐點。重肉族首選牛肉拉麵135元。這碗牛肉拉麵表面滿滿牛肉真討喜。這牛肉是牛腱肉帶筋切成片狀，與ㄧ般牛肉麵料理方比較不一樣。紅燒湯頭比較重口味但是好喝，記得紅燒湯頭鹹淡可調整喔！帶筋牛肉口感很入味富有嚼勁很好吃。這拉麵口感很Ｑ彈不爛超好吃。冰花圓盤煎餃 95元 （一份12顆）。小高搭配塔塔香豚煎餃及爆漿牛肉煎餃，這煎餃外觀看起來很適合來拍照。塔塔香豚煎餃很飽滿，口感外皮軟Ｑ九層塔濃郁超好吃。這爆漿牛肉煎餃是沒有爆漿感受，牛肉煎餃很飽滿鮮甜超好吃。 老闆盛情難卻招待小高這盤菜色，這盤菜色就是整副帶骨牛肋排。這帶骨牛肋排份量多經過滷汁燉煮，表面淋上醬汁再撒上蔥花。骨頭上牛肉肉質份量很多。使用筷子撐開馬上骨肉分離，肉質很入味且紮實不柴超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麵家二眷-台南店」環境很文青很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖麵家二眷-台南店住址：台南市東區長榮路二段102號營業時間：11:30-售完電話：0952987979
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