甜心一點DIY烘焙坊

營業中

休息中

哈囉～小廚娘又出手囉！上次在甜心一點DIY烘焙坊的桃園店又燃起我的手作魂黑森林蛋糕整個獲得小波的熱愛，一個人把一整顆吃光光，他內心一定很崇拜我每天問我什麼時候要再做蛋糕給他吃，果然跟媽咪一樣是甜點控啦甜心一點DIY烘焙坊的創始點就在板橋，今天趁著空檔就來做蛋糕，帶回家給小波驚喜甜心一點DIY烘焙坊板橋店位在南雅夜市旁邊，從府中捷運站走過來大約10分鐘左右店外就有接雲寺公車站牌，956還可以直接坐回內湖家，對我來說超方便的為了滿足大家想跟完成品大拍特拍，門外特地佈置成小小森林系造景呢店內裝潢偏向鄉村風格的溫馨環境，留下很大的移動空間，人多也不會覺得擁擠手作甜點的區域是兩大張桌子，人數都有適度分配，跟一般烘焙坊都是一人一小格不同剛剛外面看到一個自拍牆，店內還有佈置兩個角落可以拍蛋糕美食照自己做得蛋糕已經hen美，配上這個佈景，讓你的蛋糕完全像是大師出手啊為什麼很喜歡到甜心一點做蛋糕，它的沙發休息區真的舒適到翻走遍了各大烘焙diy店家，只有甜心一點替客人安排專屬休息等待區以前等待蛋糕烤製的空檔都是呆呆的坐在分配的工作區，空等其實也很累耶來到甜心一點烘焙你就可以倒杯飲料、熱茶，坐在沙發上聊天休息片刻甜心一點的蛋糕品項也是我看過最多的，超過百樣的品項真的會有選擇障礙光是挑要做哪一種我們就前前後後看了10分鐘，不要覺得我們誇張，每組客人都一樣阿~強烈建議先上網站看菜單，詳細菜單請點下去 選好想做的蛋糕後就可以拿著ipad到材料區拿取做蛋糕的材料嚕每一種食材都有貼上編號，例如A1玉米粉、A5高筋麵粉....這點非常貼心耶我第一次做蛋糕DIY時就是因為奶油乳酪跟奶油拿錯，因為它們用相同盒子裝、長相也一樣用錯的後果就是蛋糕不但做不出來，還差點把人家的烤毀了.....麵粉、玉米粉都是白色誰說不會看走眼呢?! 怕拿錯直接照著編號順序拿取就不會錯後面也有提供熱茶、紅茶、咖啡隨你喝冷藏食材就統一放後方的大冰箱，有了編號加持真的可以減少拿錯率啦如果有要特別送人的蛋糕，想要裝飾的獨一無二，架上也飯售各種蛋糕裝飾的小物一開始小老師會幫忙將我們需要的冰箱內食材品項以托盤置於工作桌上，方便大家秤料，超級貼心每一桌都會備有一車常溫的食材原料，就不用特別從架上拿過來喔今天我要做的是麋鹿蛋糕，把所需的蛋糕材料都備好就可以來大展身手了甜心一點DIY跟其他照著IPAD做的烘焙店家有一點不同，只有拿取材料時才會照著IPAD接下來的製作程序都會有小老師在旁邊指導，有點像小班制，就算沒有經驗的人也零失敗很多人會覺得這樣好像就沒有DIY的感覺，老實說這樣反而會更牢記每個步驟呢以我的經驗，照著IPAD做蛋糕真的忙到最後都不知道自己在做什麼，只有累.......第二次來到甜心一點，我選了跟上次類似黑森林基底的蛋糕，我都還記得怎麼作哩~蛋白打發的時間也不是照著固定步驟跟時間就能打的漂亮，一切都還要把環境的濕度跟溫度考慮進去 時間到後小老師會觀察蛋白霜是否打到需要的狀況，會適時增減時間跟速度甜心一點也為了廣大愛自拍的妞兒們提供「自拍腳架」，讓你自己就能紀錄小廚娘的過程 想要自拍、直播通通自己來，哈哈等待25分鐘蛋糕底就完成囉，蓬軟度老師也會幫忙看著，口感方面完全不用擔心切蛋糕、堆疊、抹奶油我都還記憶猶新，這款巧克力蛋糕真的難度不高又好吃把奶油抹平可是要練很久耶，最後當然要老師來幫我收尾啊！之前我去別間做類似蛋糕都要自己調巧克力，自己照著底圖畫出眼睛、耳朵，結論就是⋯⋯⋯失敗率極高又畫不好看這裡麋鹿的眼睛、耳朵都是老師們事先畫好，樣式有2-3種讓你選，真的超級輕鬆鏘～加上雙色奶油裝飾是不是超Q的，紅鼻子麋鹿這樣就完成啦上面還灑上棉花糖粒，繽紛的顏色真的跟我的奶油超搭在做這個蛋糕的時候超吸睛，每個人都來問我這是哪一個蛋糕品項，外貿協會選這款就對了除了有耳朵外，還有鹿角，整個細緻度不輸外面店家賣的 接下來就跟它自拍3748張，怎麼看怎麼可愛，小朋友一定回喜歡啦這一款也很適合做出來送人當生日蛋糕，絕對面子、裡子都顧到我這款其實只要把蛋糕基底烤好後續裝飾就蠻快的，棉做了什麼荔枝玫瑰生乳酪蛋糕感覺比較複雜一點還好有小老師的教學，沒有豐富經驗的人也能輕易做出完美的蛋糕裝飾好還打上緞帶，厲害程度是不是看到連自己都會怕！！真的也太粉嫩、太美了，就讓我說一句「唉呦～不錯喔！(拍手)」森林系花牆拍起來真的好加分，加上我的蛋糕真的100分了！哈哈哈哈棉好一陣子沒當廚娘了，在甜心一點老師幫忙下還是能做出超美成品來到甜心一點DIY烘焙你真的可以把「經驗」拋腦後，開心的玩蛋糕，烘焙就是要沒有壓力才好玩呦 繼續閱讀