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食記 (2)
很難不被這兩個大燈籠給吸引,門口還有個小庭院,營造出日式庭園造景的濃厚氣息,彷彿置身日本的錯覺(笑!走進店內,座位十分寬敞,包廂似乎已有人包了下來,好不熱鬧的一個夜晚,外頭下起雨來了,那今晚就好好放縱一下吧!Ps.店址雖然是在台北市中山區中山北路一段135巷,但從林森北進來也可以喔!哦!對了,喜歡看師傅展現精湛的技藝也有板前的位置。趁著空檔跑去前方欣賞師傅的柔情演出,烤爐上擺放著滿滿的食材,趕緊克制自己的唾液,肚子的胃酸已經達到瘋狂分泌的地步,到底有多餓!作為前菜的毛豆總是打頭陣,等待的時候嘴饞那就來幾顆吧!柚子生啤酒 $200窗外下著小雨,透過眼前的柚子生啤,化解你一天的憂愁,用這個周末、這個時程,賞自己一個舒暢豪爽的夜!就算串燒還沒來,還是檔不住喝的慾望,嚐進嘴裡的餘韻,滿滿的柚子與麥芽的清香,淡雅的在嘴裡環繞!而且燒肉怎能少的了啤酒?澎湖水晶冰捲 $320澎湖小管一夜乾 $240脆口的讓人無法言語,鮮甜的滋味,可以直接吃或淋上金桔及加上一點哇沙米冰脆爽口!小管一夜乾就像是個小零嘴,越嚼越香。雞翅干貝串/兩串 $240據說是店內的超人氣呢!烤的金黃酥脆的雞翅,肉鮮味美,裏頭可是干貝的鮮與甜,趁著酥香的雞皮,看似單純,卻讓人無比眷戀,味道與口感層次相當豐富美味。生拌和牛 $340只能說這一道上桌後,我與友人都驚呆了(笑!嚴選來自鹿耳島的A5和牛,將牛後臀切成條狀,搭配大量洋蔥絲以及嚴選桂丁雞的生蛋黃,這時候就動動雙手吧!拿起筷子攪拌先,這款柔軟的生和牛注定要勾住你的心,好柔、好嫩,蛋液與醬汁的結合,柔順的滋味一點一點釋放著,我仍忘不了那入口的滑順與柔和的美妙滋味,實在令人難以忘懷。明太子山藥 $220醬烤安格斯牛小排 $360不需撰述,粉色樣貌的他已說明一切。醬烤雞頸肉串/兩串 $140我記得兩年前我在日本心齋橋,第一次嚐了雞頸肉,印象中那時候台灣的居酒屋還不是很盛行雞頸肉,不吃還好,一試成主顧,彈韌的口感,使你不停地咀嚼,手作雞肉丸串/兩串 $260採用新鮮雞腿肉、雞軟骨,扎實的揉成棒狀,是我們熟知的雞肉串,蛋液更是不可或缺的節拍,層次繽紛的雞肉丸,多汁的回饋,滑順的滋味,讓彼此停不下腳步不停咀嚼。咖哩雞唐揚 $260看這外表炸的金黃酥脆,端上桌來那飄香滋味,讓人垂涎三尺。咖哩雞唐揚可不是沾咖哩醬哦,而是將醃製過後的雞塊與咖哩油炸,咬的時候要注意燙口,好 Juice!高湯玉子燒 $160層層堆疊的嫩蛋,採用高湯製作,鮮與甜皆藏於其中!雨停了,也吃飽喝足了,臉上的微醺更是紓解這周的煩悶。才踏出店家,林森北路越夜越熱鬧,燈火通明的街道,實在讓人不想離去,總是想再喝上一杯,再吃上一串!吟風炭火料理,成了我們今晚的停靠站,走在人來人往的林森北,躲進這一個小空間,尋覓著一絲寧靜,品嚐這微醺的夜。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
隱身在中山北路巷弄間,蘊含傳統日式風味的門面,在走進門口的霎那,有彷彿置身日本的錯覺。雖然是以居酒屋形式經營,但店內的寬敞舒適,還有半開放式的包廂,用餐起來完全不擁擠,多人聚餐也能更有私密空間。喜歡小酌一杯的朋友看到這整片好酒林立,相信都能開懷暢飲。(未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔)詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點水蜜桃梅酒沙瓦微酸帶甜的滋味,有著水蜜桃的溫柔調和,整體十分和諧順口。泡菜三種組合可以品嚐到韓式風味的酸辣搶眼,也有台式黃金泡菜的溫潤濃郁,更有日式風格的清新爽脆,三種組合一次滿足。時令蔬菜沙拉集結了非常多的新鮮蔬果,經由和風醬汁巧妙的做了連結,超級開胃爽口,還相當解膩。生拌和牛肉藉由日本和牛柔軟鮮嫩的口感,加上肉汁的甜度和油脂的繽紛濃郁,還有蛋液的溫柔暈染,洋蔥則是不可或缺存在,一口吃下滋味非常有深度。綜合刺身以當天新鮮漁獲為基準,滿口盡是極致的鮮甜感受,這就是大海給予最棒的禮物。鹽雞腿大蔥串、醬烤雞頸子肉、雞尾椎不得不說這裡的烤物真是一絕,完全擄獲我的心,外層烤得香酥脆,內裡仍保有彈性和肉汁,看似簡單的料理卻十分講究烤功。(大推雞頸肉和雞尾椎)香菇串、日本大蔥串、培根角椒日本大蔥就是十分清甜,而培根角椒沒想到是天作之合,完全不過分油膩,油脂配合的剛剛好。來到這裡串燒請儘管點就對了,絕對會像我一樣吃到眉開眼笑。(培根角椒也是必點)名古屋手羽先憑藉我對雞翅的熱愛,這道是絕對必點的。塗抹上的醬汁滋味十分協調,就連內部也是越嚼越香,絲毫不膚淺。(雞翅我大愛)名古屋味噌拌烏龍蛋液奔流的瞬間,緊緊包裹住麵條,和濃郁的味噌醬汁融為一體,鹹香夠味又富含彈性,不但飽足也相當滿足。酒蒸大蛤蜊在滾煮的片刻,濃郁的酒香引領著大海的精華,集結蛤蜊的鮮味和酒的醇度,再加上洋蔥的清甜,熱熱喝上一碗,真好。  山葵奶酪不得不說這甜點真是經典,又濃又滑的奶酪就夠迷人了,伴隨著果乾和堅果的加持,更添特色與風味,讓人愛不釋口。 整體來說,無論是整體環境還是服務氛圍,最重要的食物品質和口味都讓我非常喜歡,吃過就讚不絕口的串燒,更是讓人再三回味。 繼續閱讀
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