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【火鍋殿】在東區小有名氣的火鍋吃到飽店 距離捷運忠孝敦化站步行約5分鐘內即可到達想吃火鍋、燒烤、吃到飽、居酒屋等等真的來東區就對了 東區美食林立 每次過來找美食總有探險挖寶的感覺以東區而言火鍋殿吃到飽的價位不貴 不想花大錢又想吃飽飽 來這邊就很都適合滿滿蛤蜊痛風鍋！超澎湃戰車龍蝦海鮮、和牛、生啤酒吃到飽!!台北大安區火鍋吃到飽、東區捷運忠孝敦化站頂級和牛海鮮火鍋、美食推薦羽諾的火鍋殿總結火鍋殿無論肉類或海鮮的選擇都很多元 啤酒還能無限暢飲環境及周邊機能都好 總結來說非常不錯火鍋殿｜台北東區滿滿蛤蜊痛風鍋！超澎湃戰車龍蝦海鮮、和牛、生啤酒吃到飽!! 火鍋殿的用餐空間寬敞舒適 主要以四人到多人座位為主 約會或聚會都很適合木質設計更帶出一絲文青感 讓人感覺非常舒適火鍋殿還有提供免費的wifi可以使用 真的有夠貼心!! 火鍋殿完整菜單價格分為$599、$699、$899三種價位基本上$599價位就很划算了而$899價位的海鮮及肉類選擇又更豐富一些 這天羽諾吃的就是$899價位啦如果想在家吃美食火鍋殿也有提供外送服務 超方便~醬料部份幾乎是應有盡有素醬油、醬油、素沙茶、沙茶、朝天椒、蒜泥...等等都有 蔬菜及火鍋料也很多元基本上想吃飽飽絕對不是問題 明治冰淇淋可是羽諾超愛的冰淇淋品牌用餐後一定要來個幾球 冰箱內的水、可樂、雪碧、運動飲料都是無限暢飲茶類則是另外收費如果也歡吃滷肉飯的朋友這邊也有提供滷肉 這滷肉光看起來就誘人生啤酒也能無限享用想像大口吃肉 大口喝酒的畫面 就覺得好滿足啊!!羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康火鍋殿｜卜卜鍋 第一個上來的卜卜鍋就很誘人會先使用蔥、蒜、辣椒、特調醬加蛤蠣爆炒光在旁邊就可以聞到陣陣香氣 接著再倒入大骨高湯及剩下的調料就大功告成 看看這裡頭的蛤蠣還真不少愛海鮮的小夥伴真的可以衝著這鍋來爆吃一頓湯頭也超鮮!!火鍋殿｜安格斯背肩這是$899新出的安格斯背肩安格斯背肩的口感超厚實入口帶著肉筋 挺有嚼勁 很不錯~ 火鍋殿｜牛五花、美國無骨牛、和牛雪花、和牛沙朗、頂級雪花牛牛五花的油花豐富 肉質吃起來不乾不柴美國無骨牛口感相當柔軟 油花及肉汁都相當豐富 讓人回味無窮啊 和牛雪花質地柔軟鮮嫩 雖然有明顯的油花 但吃起來不膩口和牛沙朗風味甘甜 肉質札實 不沾醬就好吃頂級雪花牛的油花豐富 肉質嫩中帶著彈性 口感很棒!!這天鍋類吃的是豬肚雞鍋及麻辣鍋豬肚雞鍋的香氣十足麻辣鍋的辣度介於小辣及中辣間 拿來算肉還蠻過癮的火鍋殿｜培根豬、梅花豬、松阪豬、黑豚豬、伊比利豬培根豬的油花分佈均勻 肥瘦相間肉質帶著淡淡甜味 口感Q嫩!!梅花豬的口感嫩實 肉汁也豐富松阪豬脆彈的口感是羽諾最喜歡的 每次看到松阪豬總會忍不住點下去黑豚豬肉質軟嫩多汁又帶著甜香 很不賴伊比利豬口感芬芳又帶著馥郁的肉香 在場的友人都很愛啊 火鍋殿｜雞腿排雞腿排還頗有嚼勁的喜愛比較有口感的朋友可以試試吃完肉肉來點蔬菜也不錯這邊的蔬菜羽諾最愛這絲瓜啦 又嫩又有水份!!生啤酒的泡沫細緻 與朋友聚聚小酌一番最痛快羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康火鍋殿｜魚餃、蝦餃、燕餃魚餃、蝦餃、燕餃使用的都是老牌三記所以皮Q薄內餡也豐富尤其那蝦餃吃起來特別香!!火鍋殿｜滷牛筋、滷牛肚、滷牛腱滷牛筋及滷牛肚的Q度十足 稍微煮一下就很好吃滷牛腱本身也很夠味 涮煮完不用沾醬就可以享用啦火鍋殿｜海鮮拼盤海鮮拼盤裏頭包括了天使紅蝦、肥豬蝦、香蕉蝦、草蝦、大干貝、帆立貝、花枝、戰車龍蝦、鮑魚、扇貝、鱸魚片、三點蟹 實在太膨湃了 光視覺上就覺得很震撼!!大干貝、帆立貝、花枝都超鮮美而且size給的都不小 吃起來非常飽口啊蝦蝦的種類就有天使紅蝦、肥豬蝦、香蕉蝦、草蝦這四種衣物就能吃到那麼多種類的蝦也太享受其中的天使紅蝦口感甜嫩 不只友人喜愛許多網友對這邊天使紅蝦得評價也很高肥豬蝦吃起來則是肥厚又有彈性 羽諾愛了~ 戰車龍蝦長得跟龍蝦頗像但口感是不一樣的 龍蝦的口感比較細緻而戰車龍蝦肉質Q彈帶著脆感 也好吃 三點蟹的甜味明顯在這邊吃到飽還能吃到三點蟹實在太優秀啦 如果想讓原本煮蛤蠣的卜卜鍋更加鮮美也可以將海鮮部分丟進卜卜鍋煮 這樣的湯頭更棒!! 最後就是煮雜炊的部份啦! 服務人員將事先準備好的白飯、蔥花、海苔、野菇、雞蛋加進剛剛的卜卜鍋熬煮光看到就讓人食指大動煮好的海鮮雜炊每口都帶著滿滿海味及蛋香吃上一碗真讓人滿足~最後一定要來個明治冰淇淋當結尾才滿足火鍋殿的CP值高 服務人員的服務也很好經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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現在真的比較少吃吃到飽因為吃不了那麼多 寧可選品質好一點的餐廳不過這天友人說想吃很多肉想來想去覺得燒烤跟火鍋是最合適的爬文時找到這家火鍋殿是鍋物吃到飽 有分三種價位599元、699元、899元考量到我們的食量我們選擇899元的方案專攻比較貴的食材 哈哈(599元是白色；699元再多紅色；899元全部都可以點) 除了菜單上的食材是劃單後服務生送上桌外其他蔬菜、火鍋料這些 都是在後面自取的喔樣式其實不是很多但我來吃火鍋就是專供肉跟海鮮 另外搭配蔬菜吃而已所以對我很OK啦 有免費提供汽水、水、啤酒(茶需要另外付費喔) 有喝酒的友人說這啤酒很不行因為我不喝酒所以無法發表感想但我看他們兩個都很嫌棄XD 醬料就是基本路線我都是加蔥花、香菜、醬油、醋這是我的醬汁固定班底XD 飯後也有明治冰淇淋可以吃 這裡總共有五款鍋底卜卜鍋只能單鍋 無法與其他鍋底雙拼考量到友人不太吃辣我們選了豬肚雞&雞白鍋兩個口味有點類似但比較起來雞白湯更讓人喜歡不過若再訪 我會專攻卜卜鍋滿滿蛤蜊當湯底感覺很讚啊! 雞白湯&豬肚雞(左&右)雞白湯湯底比較淡 我覺得涮肉跟海鮮都不錯豬肚雞口味較重 涮肉比較合適 海鮮比較不適合蔬菜我們拿不多 就專攻白菜啦 二訪時我們選了雞白湯&辣奶鍋辣奶鍋看起來好像很辣實際上還好 滾了以後放入起司對我來說幾乎不辣啦但是湯底拿來涮肉還蠻OK的 印象中我們只點了699元以上的肉品但吃過一輪後我們一致覺得無骨牛小排是最好吃的(下圖中最下方的就是無骨牛小排)澳洲和牛沙朗其實也不錯只是無骨牛小排的油花吃起來軟嫩度更優秀啊就是一種沒有比較沒有傷害的概念啊XD 松阪豬&伊比利豬豬肉我們只選了這兩款有點意外居然松阪豬沒有很好吃以往我大部分吃到的松阪豬都還不錯但是這裡真的有點還好所以我們點了一次後就再也沒加點豬肉了兩款就是尚可 也可能是相比起來牛肉太優秀了啦 之後就是幾乎專攻牛肉居多我們前後應該有加點了五六次無骨牛真的很優秀 我們真的都很喜歡啊 這裡除了肉品外我覺得海鮮也很優秀第一輪我們點了幾樣來試試看照片中的海鮮都很棒 完全無雷啊戰車龍蝦照片最左邊那位 我覺得在火鍋店中不算很常見而且還是吃到飽耶蝦肉我覺得很緊實 還蠻好吃的可惜殼好硬 我真的懶得剝啊XD天使紅蝦、肥豬蝦、香蕉蝦表現都很不錯 新鮮吃起來很Q彈鮮味不錯我們也加點了好幾次我這天真的是痛風餐無誤XD而899才有提供的大蛤就是尺寸比較大的蛤蜊非常新鮮甜味很棒 我們也是點了無數次啊蛤蜊就是煮火鍋的好朋友捏干貝我們兩個認真研究好久覺得吃起來真的蠻像是干貝的應該不是假干貝.......吧?XDDDD 我們這天戰鬥力十足真的瘋狂的吃啊個人覺得喜歡吃肉跟海鮮的非常適合來這裡 我覺得它899元的肉跟海鮮真的蠻優秀的就是一個不會讓你失望的吃到飽啦 2020/11/02新增二訪心得 第二次來我們選了699方案可能第一次來真的899的肉跟海鮮太優秀了699我真的覺得弱很多捏後來我們就只續了和牛雪花&翼板牛這兩款吃起來算是699元中最優秀的然後我非常確定來這你不要點豬肉它的豬肉真的不行反而鴨肉我們還蠻喜歡的咧 海鮮的部分我覺得699也少了很多優秀的品項強烈建議來這真的直接899699裡大概就是肥豬蝦、赤嘴蛤、鱸魚、鱈場蟹肉這幾個我覺得表現蠻不錯選699的朋友吃它們就對了 這天吃完我個人還算滿意除了湯頭對我來說稍嫌普通(真的建議點滿滿蛤蜊的卜卜鍋啦)整體來說肉品跟海鮮我覺得表現真的都很不錯我這天是899元方案 我們也幾乎都是點這個方案的品項所以我建議來就是899元就對了 (2020/11/03新增感想)699元我覺得不行如果第一次來我吃699我應該不會再踏進來第二次了另外就是二訪時覺得它環境不太乾淨有很多果蠅飛來飛去讓我有點倒彈說真的我去兩次生意都不是說很誇張的好我覺得基本的整潔衛生真的要顧啊也更新了我二訪後的最新心得嘿^^"
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瑪姬又帶著家人來台北東區火鍋吃到飽打牙祭！【火鍋殿】是和串燒殿及燒肉殿同一個老闆，主打東區頂級和牛海鮮火鍋吃到飽，看到有和牛可以吃到飽就讓人口水停不了，可口滑嫩的頂級和牛和高檔海鮮是吸引人的一大賣點！還有生啤酒可以喝到飽，是東區難得的吃到飽餐廳。 火鍋殿就位在頂好名店城後方靠近市民大道的巷子內，瑪姬吃過的串燒殿就在隔壁，另一家姐妹店燒肉殿就在斜對面。室內屬陝長型的空間，以褐色木質裝潢偏向日本風的格調，在有限空間裡用餐環境也挺舒適的。火鍋必備的香辛醬料，而且還有素食者可用的沙茶和醬油，非常少見！店內消費分為599元/699元/899元火鍋吃到飽，用餐限時二小時，生啤酒、蔬菜、飲料和冰品則是無限量供應。食材以價格來做區分，同桌人需選擇同價位，以899元的價格來說可以選擇菜單中的任何食材，若是699元則是只能點599和699這二種價格的食材，以此類推。我們今天選擇899的方案，有澳洲8+9和牛沙朗還有戰車龍蝦和鮑魚，是其它二種價格沒有的食材。湯頭有秘製的五種湯頭，有少見的豬肚雞鍋和辣奶鍋，還有雞白鍋和麻辣鍋，這四種湯頭可任意做搭配，另一個則是有滿滿蛤蜊的卜卜鍋，點這個鍋就是單獨的湯頭，無法做鴛鴦鍋的組合喲！我們家裡有很愛蛤蜊的二個小妞，知道今天有她們喜歡的卜卜蛤蜊鍋，眼睛都亮了起來，這個鍋物是現點現炒的方式，可以嚐到最鮮美的湯頭和滿滿的蛤蜊。滿到沒有空隙的一鍋蛤蜊，最後再灑上蔥花、辣椒和另一半蒜末，煮滾了就能開心吃啦！大家可以看到湯頭的顏色由淡轉濃，煮開來的蛤蜊湯汁的精華一滴不流失的全部在裡面，喝一口湯的鮮美滋味全部在口腔中散開，這一大鍋我除了品嚐看看外，全部進了二位小妞的胃裡，她們二人可樂歪了，很少有機會可以享用大量的蛤蜊鍋。另一鍋我們選了麻辣鍋和豬肚雞鍋來品嚐。極少見出現在火鍋店的豬肚雞鍋，湯頭看起來濃郁，也是加了數十種中藥材下去熬煮的精華。豬肚特別清淨用水川燙去除雜質和腥味，最後在加入雞肉和蛤蜊一起熬煮，算是一道海陸風味的鍋物。吃火鍋必點麻辣是許多人的選擇，瑪姬也很愛這一味，以數十種中藥材和秘製配方，再加上高湯精華熬煮多時的風味湯頭，雖然不算太辣但辣度還蠻有後勁的哦！算是讓人辣得過癮的那種。麻辣鍋裡的鴨血和豆腐也可以無限續加，二者都很入味軟嫩可口，瑪姬和家人都很愛，接連續了好多次。海鮮大軍來了！899元可吃到的海鮮種類較多，而且有戰車龍蝦、鮑魚這些我愛吃的海鮮。鮑魚、干貝、鯛魚、蛤蜊還有扇貝戰車龍蝦印象中第一次吃，牠的外型和一般龍蝦很不一樣，難怪有這樣豪氣的名稱。蝦子有天使紅蝦、香蕉蝦、肥豬蝦、草蝦，排排站好也挺壯觀的！這一大盤是牛肉系列，有牛五花、澳洲8+9和牛沙朗、安格斯背肩牛、美國無骨牛。油花紋路細緻色澤鮮艷品質自然是好的，從外觀可略知一二，就待入鍋煮食見分曉。澳洲8+9和牛沙朗是899元才可吃到的肉質，多花200元選擇這個方案，而且還能吃到飽，個人覺得是值得的。豬肉系列則是松阪豬、培根豬、黑豚豬和伊比利豬。每種不同部位的肉質各有不同口感，瑪姬也很期待能嚐嚐其中的美味！牛肉的肉質都相當可以，彈性佳肉質嫩，以往對吃到飽的牛肉肉質印象多半不是太好，這裡可以吃到的肉質很不一樣哦！對得起這個價格。讓人期待的澳洲8+9和牛沙朗口感柔嫩油脂含量不會太多，清甜的味道非常棒！ 其它部位的牛肉品質也都沒話說豬肉的部份則是出乎瑪姬的意料之外，除了大家熟知的松阪豬和伊比利豬外，每一種肉質都超讚，讓我從來沒那麼愛吃豬肉，今天吃的豬肉量算是破記錄啦！除了肉片外，店裡的滷三寶也是我期待的，它是吃麻辣鍋必點的美食呢！滷三寶裡有牛筋、牛肚和牛腱肉這牛腱肉是厚切，看起來很可以啊！加入麻辣鍋裡稍微再加熱後吃起來多了麻辣香，而且更加通透入味，好吃！推薦必點。
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店家資訊:火鍋殿地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號電話: 02-2778-8227營業時間: 12:00pm~23:30pmFB: 火鍋殿座落於敦化南路巷弄內的 "火鍋殿"，主打以高級等級的食材吃到飽，有549、649、849元，三種價位選擇，五種店家精選湯頭，有 辣奶鍋、牛奶鍋、雞白鍋、麻辣鍋，還有滿滿蛤蜊的痛風 "卜卜鍋"，三種價位一律生啤酒喝到飽其中，價位849元，還可品嚐到 澳洲8+9和牛沙朗、伊比利豬 ，海鮮部分還有 戰車龍蝦、天使紅蝦、澎湖無毒六斑刺河豚、三點蟹，還有超大蛤蜊與大干貝...等豪華陣容食材店家 力推 現點現切的肉品，新鮮度極佳的海鮮水產，搭配超平價的價位，不但CP值極高，食材更是大份量，不怕你來吃，就怕你吃不飽啊^^痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405029521鄰近捷運 忠孝敦化站，自東區地下街，出口9號，步行約 5~8分鐘，即可到達店家的外觀感覺樸素及潔淨，剛好旁邊是 串燒殿，斜對面是燒肉殿，都是出於同一家老闆店內大約有25個座位，大部份為二人、四人座位，家庭聚餐、朋友餐敘，都很適合裡面有二大長桌，大約有16個座位，可容納多人聚餐店內 飲料 (可樂、雪碧、寶礦力水得) 無限供應底層的冷泡茶 (需另外自費)，文山包種茶、皇家茉莉綠茶、頂級金萱茶、洛神烏梅湯 $89/瓶 ；$150/2瓶 甘蔗檸檬 $120/瓶 ；$199/2瓶醬料區 (朝天椒、蒜泥、蔥花、香菜、醬油、素醬油、沙茶、素沙茶)餐具區: (晚、盤、餐具)可自取蔬菜、餃類、丸子、王子麵 區明治冰淇淋啤酒:生力 生啤酒 (無限供應)(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)MENU*不論平、假日價位選擇: $549/人、$649/人、$849/人 (另加收10%服務費)-兒童以身高為計價標準: 100cm以下不予計費100cm~140cm 兒童以半價計費140cm以上，已成人計費*不論平、假日用餐時間皆以120分鐘為限生啤酒口感清新、順口，不苦澀，上面的啤酒泡沫，細緻潤喉，沁心清涼，實為消暑氣尤其 可以喝到飽，真是 開懷暢飲 啊~~~(建議拉啤酒時，以45度角度注入，可減少空氣跑進或泡沫過多)一開罐的可樂、雪碧，搭配火鍋，暢快清涼，實在絕配卜卜鍋 以底料現炒，鋪上約近60顆蛤蜊，裡面有 大蛤、小蛤、赤嘴蛤，再加入高湯最後，加入蔥、蒜、辣椒，繼續讓高湯熬煮鮮美的湯頭更是"海鮮控"，不容錯過的美味湯頭店家建議卜卜鍋，只能放海鮮跟蔬菜，為了維持鮮度，在品嚐後，可以特製成 最後的特別料理 "雜炊海鮮粥"赤嘴蛤相當飽滿多汁，肉質呈現橘色，充滿具有鮮度及美味的肉質口感尤其一整鍋將近60顆蛤蜊，十足大份量，無論大蛤或小蛤，都具有令人難忘的美味，吃得超滿足!!!!店內五種湯頭，除了卜卜鍋，都可適時搭配成 鴛鴦鍋鴛鴦鍋 (麻辣鍋 / 雞白鍋)麻辣鍋嚴選中藥材，及以底料爆香而成的香辣湯頭，口感溫醇、順口，不燥口、不刺辣湯頭口感溫順，呈現很舒適的辣度，裡面還有軟嫩、咕溜的鴨血，實在入味又飄香，搭配吸滿湯汁的豆腐，滿滿一鍋料多豐富雞白鍋店家每日使用 天然豬大骨、魚骨、雞、新鮮蔬果，用心熬煮的鮮美湯頭湯色呈乳白色，充滿香醇濃郁的大骨高湯口感，還加入提味的芹菜，增添滋味，湯頭順口宜人，實在大推蔬菜可至 蔬菜區 自取 (無限供應) ，蔬菜新鮮又漂亮牛肉盤 (由左至右)澳洲8+9和牛沙朗、美國無骨牛、和牛雪花、嚴選沙朗牛、嚴選牛五花澳洲8+9和牛沙朗這是價位 $849 的肉品，澳洲8+9和牛沙朗可謂高級肉品，瘦肉居多，肉片上有美麗的稍許油花，口感馥郁飄香，醇厚的滋味，令人回味無窮和牛雪花店家嚴選的 美澳的和牛，油花分佈均勻又漂亮，尤其每片都很大片，實在很夠份量口感簡直入口即化，品嚐得到肉質的彈嫩及細緻，口中富有飄香的油脂風味，令人喜愛喜歡瘦肉偏多的朋友，可選擇 "嚴選沙朗牛"，口感醇厚、紮實，肉質飄香；美國無骨牛，帶有些許油花，偏瘦少肥，口感也相當馥郁飄香，透出肉質的甜味及多汁口感喜歡油花多一點的朋友，可選擇 "嚴選牛五花"，油脂香氣在口中縈繞，肉質相當美味豬肉盤 (由左至右)伊比利豬、極黑黑豚豬、嚴選豬培根、松阪豬、嚴選梅花豬伊比利豬伊比利豬是西班牙國寶級肉品，口感無腥味，反倒是有一股清香味，肉質醇厚，油花分佈均勻無論麻辣鍋或雞白鍋，都實為搭配，美味度極佳極黑黑豚豬以瘦肉為主，肉質香醇好食，咀嚼中充滿豬肉的原味及鮮度，口感紮實，好滿足嚴選梅花豬，瘦肉居多，口感紮實馥郁，搭配麻辣鍋，吸附湯汁後，更加美味油脂及瘦肉分佈均勻的"嚴選豬培根"，富有油花的滋潤感，口感更加提升松阪豬，富有脆嫩口感，再加上豐富的油花，肉質好嚼又飄香，即使不沾醬，都好吃(由左至右) 鮮嫩櫻桃鴨、鮮嫩雞肉捲鮮嫩櫻桃鴨，肉質非常軟嫩細緻，口感富有飄香的油脂，美味度極佳鮮嫩雞肉捲，雞肉完全不柴口，肉質紮實美味，搭配麻辣鍋，相當入味好食店家肉品有油脂偏多、瘦肉偏多或是肥瘦相半，各種不同的肉質口感，大家可以依自己喜愛的口感選擇喔~~~~生猛海鮮盆(天使紅蝦、香蕉蝦、肥豬蝦、草蝦；扇貝、花枝、鱸魚、鯛魚、蟹腳肉、大蛤、鮮蚵、澎湖無毒六斑刺河豚、三點蟹、戰車龍蝦、鮑魚、鮑魚片、大干貝)澎派的大份量海鮮，無論麻辣鍋或是雞白鍋，都很適口美味蝦子共有四種: (由左至右) 天使紅蝦、香蕉蝦、肥豬蝦、草蝦天使紅蝦SIZE較大，口感脆彈鮮美，甘甜美味；來自澳大利亞的香蕉蝦，肉質細嫩有彈性；肥豬蝦，肉質緊實又脆彈；草蝦，肉質具鮮度美味每種蝦隻，口感各有不同，大家可以細細品嚐三點蟹，殼薄肉飽滿，吸滿飄香的湯汁，口感相當豐富美味大扇貝，肉質飽滿又厚實，口感鮮嫩多汁，相當鮮美花枝串，口感Q彈又新鮮，軟嫩又細緻鮑魚，口感相當脆口有彈性；大干貝，不建議煮太久，口感極具鮮度，厚實又具美味多汁；大蛤，吸滿飽飽的湯汁，鮮度十足魚片有鱸魚及鯛魚，肉質鮮嫩細緻；鮑魚片，鮮度極佳，甘甜脆嫩戰車龍蝦大家都知道戰車龍蝦的要價很高吧，這裡也是讓你盡量點，盡量吃順著殼剝取，肉質甘甜美味，口感脆嫩有彈性，想必是有運動的龍蝦啊，滋味真是不同凡響店內還推出新品~澎湖無毒六斑刺河豚店家簡直是太佛心，鮮美又肉質細嫩的河豚，肉質實在美味無比來到了用餐尾聲，服務人員會提供桌邊服務，煮雜炊~~~這時卜卜鍋的湯汁已吸附滿滿的海鮮精華，放入杏鮑菇根，再放入1碗白飯(會依來客數，增加飯量)，細心熬煮後，再加入大量蔥花等配料最後打顆蛋入鍋攪拌，然後撒上海帶絲調味，一碗超級鮮美的雜炊海鮮粥，即完成雜炊海鮮粥，充滿香氣及鮮度，簡直是大海的美味滋味，口感鹹香又鮮美最後，以 冰淇淋 最為結尾黑芝麻、水蜜桃、香草、芒果，口感甜蜜，清爽消暑氣東區火鍋吃到飽大推薦，"火鍋殿"，以每日熬湯八小時的湯頭，堅持不使用任何添加物及化學成份，每口湯品都是新鮮熬煮而成而澎派又高檔的高等食材，更是佛心來著，不但能享受美味，更吃得到安心，價位更是親民平價，您怎能不心動有空來 "火鍋殿" 品嚐美味吧^^
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串燒殿,燒肉殿,火鍋殿是東區三大吃到飽霸主,掌握了台灣人最愛吃的三大餐點!前陣子nancy吃過了串燒殿與燒肉殿,可以點下面的連結參考文章介紹唷串燒殿文章介紹東區居酒屋-串燒殿,499元/699元串燒吃到飽燒肉殿文章介紹東區燒肉吃到飽-燒肉殿499元起燒肉吃到飽愛吃火鍋的我,這一次來品嚐美味澎派的火鍋殿囉~GOGOGO串燒殿,燒肉殿,火鍋殿店址都在附近而已,敦化南路可是東區餐飲業的戰場阿~剛好抵達的時候,店內滿是用餐的客人,所以等到我們吃飽喝足要離開前才補拍到店內空景!店內以雙人/六人桌為主除了前半部的座位區,後半段還有二張六人桌,若是多一點人訂位,可以訂後半部的位子,有點類似半包廂的空間菜單如上提供給各位參考!火鍋殿的消費以吃到飽為主價位分為549/649/849等三種用餐時間:2小時每一次加點10樣,海鮮每次最多加點2份湯底總共有五種:包含牛奶鍋/麻辣鍋/辣奶鍋/雞白鍋/卜卜鍋說明一下選湯底的方法:雙人用餐可以選一鍋二種湯底,四人用餐二鍋四種湯底不過卜卜鍋必需要單一鍋,不能合併成鴛鴦鍋若是四個人以上用餐,我個人還滿建議點上一鍋卜卜鍋~真的很好吃愛小酌一杯的朋友,我要大聲的告訴你來火鍋殿用餐可以生啤無限暢飲喔!無論選擇那一種價位通通包含生啤酒,汽水, meiji明治冰淇淋吃到飽喔PS:罐裝茶飲須要額外付費購買記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒當天真的被肉跟海鮮把我的胃袋裝滿了~meiji明治冰淇淋我下一次再來吃你吧!醬料自取區肉品與海鮮,都是跟服務人員加點,肉類現點現切其它的蔬菜類與火鍋料都是放置在這個冰櫃中,讓客人拿取餐盤自取,想吃多少自己拿別客氣鴛鴦鍋的湯底我們挑選了:重口味的辣奶鍋與清爽口味的雞白鍋會選擇辣奶鍋的原因,就是我們二個人都只能吃到小辣等級,而辣奶鍋是麻辣鍋與牛奶鍋混合而成的湯底因為加入了牛奶讓麻辣湯底更加溫順,些微的辣度刺激喉頭,還滿耐吃的喔辣奶鍋還會搭配上一片起司,湯滾就可以加入了雞白鍋淡雅的雞湯底,相當的清爽,與辣奶鍋搭配著一重一輕的口味卜卜鍋愛吃貝類的我們,相當期待卜卜鍋的表現卜卜鍋的做法有點類似石頭鍋的作法主角貝類一鍋有三種,包含了赤嘴,大蛤,小蛤炒料包含了蒜末,蔥花,辣椒鍋子加熱後加了油,蒜末,蔥花,辣椒拌炒一下,蒜頭香氣整個冒出來了!我覺得辣椒只是調色之用,湯底其實喝起來不會辣加入高湯後等待湯滾,貝類熟了就可以撈起來享用啦~吃完所有貝類的鍋底也可以拿來煮海鮮,其實煮肉類也可以,只不過因為煮肉片會產生肉渣,再最後煮雜炊前就要辛苦一點撈肉渣了以魚骨,大量蔬菜熬煮的甘甜湯底,加入大量的蒜末,很香,直接拿來涮肉跟海鮮都不需要額外沾醬就很入味唷PS:點卜卜鍋有提供煮雜炊的服務今天我們享用的是849元吃到飽組合,包含澳洲和牛,美國極黑牛,伊比利豬還有多款肉品,海鮮吃到飽~照片中的肉品包含了澳洲8+9和牛沙朗,美國極黑肩背,洲洲8+9和牛肩背.嚴選牛瘦肉各種油花匯集在這一盤,以口感來說我個人最愛美國極黑肩背,軟中帶Q油花份量剛剛好老公偏愛澳洲8+9和牛沙朗充滿油花嫩嫩的口感除了牛肉之外,火鍋殿提供的豬肉種類也不少嚴選梅花豬,伊比利豬,極黑黑豚豬,松阪豬,嚴選豬培根伊比利豬的口感真的很好,愛吃豬肉的朋友一定要點來吃吃看,黑黑豚豬的口感我很也喜歡除了肉品之外,火鍋殿的海鮮也是一大強項店家會依照點餐的數量安排出餐的方式,如果點的品項多就會直接出一盆海鮮盆這樣看起來是不是很威呀!!!!!戰車龍蝦,天使紅蝦,香蕉蝦,肥豬蝦,鮑魚,蛤蜊,鯛魚片,扇貝,魷魚,沙巴魚捲,大干貝還有相當少見的澎湖無毒六班河豚第一次看到吃到飽餐廳提供河豚,對於河豚口感充滿好奇心的我當然要來吃吃看囉滿滿的蝦子,愛吃蝦子的朋友不要錯過了滿滿的一大盆海鮮真的好補呀~少見的戰車龍蝦,在火鍋殿也是吃到飽食材之一,吃起來蝦肉飽滿又彈牙扇貝的個頭都滿大一顆的澎湖無毒六班河豚吃起來的口感是脆口的~不像一般魚肉會爛爛的口感,我覺得放入辣奶鍋還滿合適的使用生食等級的大干貝是我的最愛吃了不少的肉類跟海鮮別忘了還是需要補充些纖維質唷想吃那些直接到冰櫃自取就可以囉~原本對於店家自製的滷味非常的有興趣,但因為肚子實在是吃太飽了~只好含淚揮別了滿滿蛤蜊的卜卜鍋,看起來就是超誘人的~點卜卜鍋的朋友額外還有煮雜炊服務喔!白飯/蔥花/海苔絲/香菇丁/雞蛋美味的雜炊出爐了~滿滿的蛤蜊精華,湯鮮味美這一碗雜炊表現不凡,雖然我已經吃超飽了還是忍不住吃光一碗雜炊台灣人愛吃火鍋,一年四季都可以吃火鍋,食材優質用料新鮮,三種價位任君選擇我看到鄰桌的客人選擇549元方案,至少喝了5杯的生啤,20罐汽水,好多盤的肉類,整個就是吃回本了!火鍋殿肉品現點現切,肉片都切有一定厚度,吃起來口感十足海鮮品項選擇性也相當多元!近期感覺景氣有點小小復甦,各家餐廳開始出現不少用餐的客人了~來想吃個澎派的火鍋料理記得請提早訂位唷!
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