丰明小鍋

營業中

休息中

 我們北區有一句話『吃在北平   穿在天津』這裡講的是北平路和天津路啦(笑)北平路一直是我之前在台中工作時覓食的地點幾年後從台北回來台中了~北平路依舊還是有幾家店是非吃不可的喔因為有在寫部落格、對美食的敏銳度比較高所以都會留意平時經過的地點有什麼新店家(咳~敏銳度是好聽其實就是愛吃阿)那天妹妹家回來看到丰明小鍋!!這不是那天看到北部的朋友在分享的澎湃小火鍋嗎?這天假日就跟家人一起來享用啦!!丰明小鍋就在我很愛吃的徐家莊旁邊，丰明小鍋精緻獨享鍋招牌和裝潢都蠻時尚的丰明水秀是跟丰明小鍋同集團的飲料店喔!所以........在這裡用餐也可以享用到好喝的丰明水秀的茶飲?是的!在菜單上就有可以點選的欄位囉!餐廳的配色相當活潑鮮明，一樓左邊是火鍋調理區右邊則有一排座位可供用餐牆上有可愛有趣的美食撩妹金句(笑)丰明小鍋是會先把鍋底食材煮好再把火鍋端上桌呈現給客人所以這裡一字排開好多電磁爐，客人很多全部放滿同時在煮看起來超壯觀的我們是坐在二樓的位置一、二樓都有餐具和調味料自取區之前就聽朋友分享過丰明小鍋的調料很威都是自行調製的跟外面都不同!!真的!!好香的芝葱辣醬和沙茶超拌醬，秘製醬油也不錯!!菜單來看一下，丰明小鍋可以內用、外帶也有外送。用餐沒有收服務費，劃好菜單自行到一樓點餐結帳。內用每人低消130元，火鍋價格也是130元起跳!丰明小鍋擁有的湯底種類真的很多經典秘湯、胡椒舒暢、藥膳補補、麻辣爽爽、韓式辣的泡菜、南瓜起司、鮮活番茄、濃醇生乳起司、東北媽咪酸白菜還有鮮美素食(就是不加肉和海鮮食材)點餐時只要先選湯底再選想要吃的肉品或海鮮就可以了菜單下方的丰明蝦爆爆和蛤蜊爆爆鍋是他們的特色丰明蝦爆爆會有六隻蝦子而蛤蜊爆爆鍋當然就是會有很多蛤蜊每鍋均附白飯，鍋內也有冬粉，也可以加價更換別種副餐菜單中間有單點區，最右邊就是丰明水秀的飲料區PS:如果有帶小朋友怕有火危險可以請店家用陶鍋裝盛因為要拍照所以請店家不要煮太熟，這樣拍起來比較能看到食材多一點!我們麻辣爽爽搭配豬肉片，丰明小鍋的麻辣不會太嗆辣，湯喝起來很過癮很舒服東北媽咪酸白菜搭配牛肉，只是想點牛肉來吃吃而已(笑)拍完照就把超長的青江菜壓到湯裡了(粗魯!)趕快煮熟才能享用阿丰明蝦爆爆鍋我選搭藥膳補補湯底然後加29元的肉片所以.........看起來是不是超澎湃的阿!!藥膳補補湯底喝起來溫潤順口我蠻喜歡的店家選用的是南美白蝦，蝦子個頭都很大，口感Q彈可口濃醇生乳起司湯底搭配豬肉片+肉濃醇生乳是用牛奶所以口感香濃又清爽只是煮開之後就比較沒什麼牛奶味但蠻清甜的韓式辣的泡菜搭配海鮮+39元升級部隊鍋(王子麵+起司片*2)海鮮的部份就有新鮮Q彈的小捲、蝦子、蛤蜊和魚片泡菜湯底微酸帶辣好好喝，加上起司風味又不同部隊鍋最吸引人的是王子麵(誤)蛤蠣山海爆爆鍋+29元肉片(這款只限陶鍋)超誇張的蛤蜊山看起來大約有二十多顆之多呢選用秘湯搭配滿滿蛤蜊的湯底超鮮甜的丰明小鍋食材用料都不錯，一鍋最低130元也很便宜吃完火鍋再來杯飲料真是人間一大樂事阿!!丰明水秀的茶飲都蠻好喝的憨厚好冬瓜鮮奶茶，鮮奶香醇冬瓜香甜鹿鳴初霧青茶，茶味相當濃厚回甘蜂蜜乳酸多多，養樂多的感覺殿娘娘古作烏梅汁，好喝回甘的烏梅汁超沁涼解渴 繼續閱讀

來推薦這家在北平路上的小火鍋 價格不貴一鍋很真材實料可以吃飽 一個人用餐也不會尷尬的店丰明小鍋開在熱鬧的北平路上，就在徐家莊隔壁。店內看起來明亮，一樓適合少人或一人用餐。牆上有很可愛的文字和圖 二樓更舒適寬敞，用餐起來很舒服，比一般平價連鎖小火鍋乾淨很多。一個人來用餐也不會覺得奇怪。醬料餐具區整潔維持地很好一定要大推芝麻蔥辣醬!!!喜歡吃辣的人超喜歡這個醬的，我願意為了這個醬再來用這個醬我大概就可以嗑掉一碗白飯XD菜單湯底都是當天早上熬煮用當季新鮮蔬菜搭配骨頭、柴魚...等天然食材配方熬製而成，讓顧客可以吃得安心健康。所以他們的湯頭喝起來都很順口，味道不會過重或者喝完回去口渴。 蛤蜊山海爆爆鍋$259 麻辣爽爽蝦爆爆鍋$230以陶鍋作為器皿上桌，已經煮好了一上桌就可以享用陶鍋裝好裝滿，原本覺得看起來還好，吃到最後很飽看看這要滿出來的料!南瓜、香菇、米血、甜不辣、蟹肉棒、凍豆腐、冬粉、白蝦、玉米筍、蟹肉棒......還有下面滿滿高麗菜裡面的火鍋料吃起來都不會像市場那種劣質粗糙，選用的是有牌的火鍋料。湯頭很清爽很棒! 還喝的到蛤蠣的鮮甜海味蛤蜊爆爆鍋邊吃邊覺得蛤蜊好多，吃到最後都還有一鍋裏面有30粒耶蝦爆爆鍋有六隻南美白蝦。六隻白蝦放到上面看起來很誘人目前開幕期間免費加肉，這個肉量也完全大方給阿!麻辣湯頭喝起來不會很油膩，是可以喝完的那種，微麻微辣很過癮。白蝦的蝦頭實在太誘人了，我吃不新鮮蝦子會過敏的體質都忍不住嘗試看看XD蝦肉吃起來Q彈帶脆，好好吃阿 下次來絕對還會再點這個蝦爆爆鍋!  濃醇生乳起司豬肉鍋$175東北媽咪酸白菜豬肉鍋$170   肉片蠻大片，品質也不錯。酸白菜鍋的湯頭跟外面的喝起來不太一樣，是很有辨識度的味道，發酵味沒那麼重。外面的店家有看到牛奶鍋一定點! 這家是用100%牧場鮮奶製作 整鍋濃郁的牛奶再放入一整片起司入鍋記得在加熱時 要適時攪拌湯 不然鍋底會容易焦這鍋比別鍋多了蘇澳船凍小捲，非常推薦會想另外再加點來吃!吃起來鮮甜美味，口感Q脆彈牙，咬起來飽滿，單吃就好吃~湯頭喝起來濃濃奶香，但是可以喝到最後不膩。加了蛤蠣、小卷讓湯頭品嚐起來更鮮甜。 繼續閱讀