覓食

營業中

休息中

 #TGIF，社群網站上常看到的hashtag，適合找一間餐酒館度過一個微醺的夜晚。覓食Meets藏身在精誠巷弄間，低調不起眼的外觀與四周住宅融為一體，非常有私宅廚房的味道。附近不太好停車，不妨考慮把車停在大益停車場，便宜又能省去找車位的困擾。走進店內，最先吸引小綿羊目光的是這面牆。用磚頭原始的顏色勾勒出世界地圖，如果那一撮撮綠色的小草能夠更精確的對照森林的分布就更棒了！整家店的裝潢以木質元素為基礎，搭配一些工業風的素材，是小綿羊非常喜愛的風格。櫃檯上方的鐵架陳列大量的酒瓶，店家主要供應的酒款是精釀啤酒與葡萄酒。這面書牆的設計也相當有巧思，坐在椅子上翻閱菜單瞬間變得很有文青感XD整家店約莫可以容納20位客人，目前只開放夜間時段，如果想在中午時段用餐，至少需8人以上團體預約。朋友表示餐具本人還挺美的，但拍起來就不怎麼好看(笑)Menu採單點模式，店家建議想吃7-8分飽的話，可以選擇一道small plate和一道large plate，甜點和飲品就視個人需求選配。店內低消每人550元，須額外收取一成服務費。炭烤現流中卷沙拉 x 花椒油醋 (NT. 300)五顏六色的季節時蔬包含了萵苣、芝麻葉、四季豆和地瓜，搭配上新鮮軟Q的炭烤中卷，光是這樣的食材組合就讓人充滿期待。更厲害的是那獨門的花椒油醋與烤花生，又麻又香的味道整個擄獲小綿羊的心啊！番茄肉醬寬麵 x 莫扎瑞拉起司 (NT. 280)與記憶中滿是碎絞肉的番茄肉醬不甚相同，店家同時選用紐約客與黑豬肉，再用手撕或刀切的方式，讓肉質的纖維感和油脂的香氣能夠充分呈現出來。至於麵條本身軟硬度適中，品嚐時再拌入莫扎瑞拉起司更能增添濃郁的風味。酪奶炸雞 x 發酵辣椒醬 (NT. 210)選用雞胸的部位，肉質卻是意外的鮮嫩多汁，外皮也是酥香不油膩。特別喜歡店家特製的發酵辣椒醬，似乎是將辣椒與豆瓣醬攪和在一塊，在辣味中多了點醇厚的香甜。放牧雞腿排 x 新鮮無花果黑蒜醬 (NT. 520)不知道是不是店家貼心的舉動，每一道large plate都分成三等份，讓我們省去分食的困擾。餐點上桌時，店員特別提醒那些鯷魚脆片要盡快食用，吃起來有著淡淡的鹹香味，還蠻適合當零嘴的。煎至金黃酥脆的雞皮，肉質卻稍嫌韌了些，小綿羊也不太喜歡搭配的無花果黑蒜醬，厚重的酸味整個蓋過雞肉本身的風味，還是沾點海鹽或胡椒比較對味。燻烤牛小排 x 鷹嘴豆泥 (NT. 680)牛排大約是5-7分熟，表面有著大火燒炙後些微焦脆的口感，肉質本身富有嚼勁而且非常juicy！搭配的元素相當多元，有綿密滑順的鷹嘴豆泥、甜中帶點酸味的紅酒漬洋蔥和香氣爆棚的阿根廷青醬拌蒜苗，有點中西remix的味道。脆皮香料櫻桃鴨胸 x 焦糖紫蘇梅肉汁 (NT. 560)以小茴香、杜松子、香菜籽和咖哩粉醃漬鴨胸，再透過燒烤的高溫讓每一口鴨肉都散發著迷人的香氣，肉質紮實卻不乾柴。近幾年，用梅子、金桔等酸甜的醬汁搭配鴨肉儼然成為一個趨勢，不嗜酸的朋友可以利用紅蘿蔔泥的甜味稍微中和一下醬汁的酸味。一樣是兩隻腳的禽類，店家對於鴨胸的處理顯然比雞腿高明許多，也不枉費小綿羊抱著明天仍要值班的風險點了這道主餐XD 【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★☆用餐氣氛：★★★★☆服務態度：★★★★小結：「無盡無盡的夜晚，不打烊的小酒館，沒有人急著回家，沒有人想各自回家...」覓食Meets就是這樣一間讓人感到放鬆的餐酒館，很適合在假日前夕來這裡度過一個慵懶微醺的夜晚。至於餐點，小綿羊覺得small plate的表現勝過large plate許多，尤其是那花椒油醋至今依然讓人魂牽夢縈阿阿阿~~~ 繼續閱讀

好久不見的餐聚，正討論要吃哪家，剛好雪倫推薦的這家餐廳就從ＦＢ跳了出來，一看就讓人喜歡，看到價位更是滿意，大夥一致爽快通，就這家了不接待現場客，需事先預約的私廚餐廳，請先到他們的粉絲團私訊留言預約，店家會給你菜單，要先預約好你要的餐點，餐廳內禁止攜帶外食、寵物 / 每人低消600元，需外加10％服務費，基於空間安全考量也無法接待10歲以下的孩童唷！眼尖的友人說這裡以前好像是一間蔬食餐廳耶！經他這樣一說，好像有那麼點印象，蠻喜歡他們前面這個小院子一樣的植栽空間，小小的卻很有味道最想要坐這個靠窗的美麗位置，可惜今天人太多，無法安排這個座位，依依不捨的多看了他幾眼今天人多，被安排在大廳的位置，可以一眼看到半開放式廚房裡的工作情形目前餐廳只有晚上營業，晚上用餐時間，小餐廳裡全部客滿，生意很好，整體氣氛也很棒希望今晚沒有吵到其他桌的客人，我們已經有在控制音量了ＸＤＤ但說到興奮處難免會忘情的大聲了起來，幸好店家沒有過來請我們小聲一點說到餐點價格真的很佛心，一般像這樣一整套的餐點有牛肉的幾乎都會開到一千出頭的價格，這裡最便宜的板煎黑胡椒脆皮牛排套餐竟然只要680元，難怪雪倫說吃到賺到，覓食的餐點就是這樣簡簡單單的三種套餐，680元的是板煎黑胡椒脆皮牛排套餐，760元的是中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝，800元的是嚴選極品海鮮Ｘ番茄義大利麵，是不是超便宜，一看到有鴨肝我當然選中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝囉！開心！今年過年期間吃了好幾次鴨肝套餐裡頭有附美式咖啡和茶，也可以補差價換其他飲品，覺得吃不過癮還想試試主廚其他拿手好菜的也可以在單點其他的菜色特製焦香布里歐許，奶香濃濃非常罪惡非常誘人的布里歐許，外層烤的微微焦脆，一口咬下卻是鬆軟無比，真的很想通通把它吃光光，每個人有兩塊，但每個人都很克制的只吃一塊，因為這邪惡的麵包實在太胖太好吃了，全場最忝不知恥的就只有我了，兩塊吃光光意猶未竟的還想吃別人的有附上香蒜奶油、鮪魚凱薩醬和巴薩米克油醋，但我覺得什麼都不沾就已經足夠美味了讓人覺得用心的是每一款套餐的前菜沙拉都不同耶，這是牛排套餐的雞胸農場沙拉吃台茶18號長大的紅玉雞胸，低溫烹煮所以口感軟嫩不柴，配上台灣味的破布子油醋和黃金泡菜一起享用，美味爽口，是春天的味道鴨胸套餐裡的紹興焦香雞翅像聖誕花圈一樣，好美，雞翅裡有焦糖的香氣和淡淡紹興醬汁與蒜味，搭配著香菇和蔬菜一起享用把他們怕胖不吃的香布里歐許配上沙拉又是一道美味乾煎松本茸X鮮甜玉米湯，我很喜歡滑順又柔和的這一道慢燉薑味老母雞湯X自製手工蝦餃雞湯濃郁有深度，蝦餃Q彈鮮甜，好好喝板煎黑胡椒脆皮牛排，透出煎的剛剛好的粉紅肉質，視覺就非常美味了牛排的外層略為脆脆的，裹滿的胡椒粒不搶牛肉的鮮甜，口感很好，以男生來說分量不算多，可能會覺得不過癮中式風味脆皮鴨胸X加拿大鴨肝做成中式烤鴨風味的鴨胸，融入了烤鴨醬和金棗醬，帶點熟悉的風味，皮也是煎的恰恰恰的我好喜歡，比起牛排也毫不遜色的鴨胸，我超愛她那一咬會有聲音的酥脆感鴨皮一口豐潤的鴨肝一口鴨胸剛剛好的平衡口感，比起牛排我更愛這道鴨胸最後上了一道飯料理填補了意猶未盡的食慾，好吃的東西總是能讓人一口接著一口的胃口大開應該是他們的另一道單點料理油封豬五花，有點像脆皮燒肉的做法，但口味比較清爽不油膩，我好想把飯吃光光，但我不能，吃太多麵包了今日的茶品與甜點法式軟糖X檸檬黑胡椒蛋白餅帶著暖暖薑汁香氣的檸檬黑胡椒蛋白餅有對我的胃口，配著無甜的茶剛剛好體貼細心的友人特地去排隊為我們加碼的甜點lady m千層蛋糕，原味和草莓口味的今天大家不約而同的都只點了牛和鴨，下次想來試試看覓食的海鮮，餐點的份量很精緻，但一頓吃下來是剛剛好的舒服，嚴選新鮮當季在地食材， 融合中西思維的烹飪工法， 覓食，以在地口味詮釋異國菜色，在熟悉與創新之間，激盪出迷人的獨特風味，服務人員每一道菜色也都會解說得很詳細，會讓人想再訪的美好餐廳 繼續閱讀