茶聚

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自從開始注意手搖飲後，發現茶飲跟果汁是兩大不同區塊，喜歡茶飲的朋友都比較喜歡清爽、天然的風格。在台北到處都可以見到手搖茶飲店，但是秉持著新鮮的精神並非每一間的信念，這次來到茶聚I-PARTEA台北長安店，位於在台北車站後方的長安西路上，挖掘茶聚的好茶無糖淳飲，以及近期新推出的醇香半熟奶茶，都是能給人真淳的美好。茶聚門市的茶葉堅持絕無人工茶精，新鮮現泡，手作好茶，絕無使用隔夜茶。對他們來說「茶，是凝聚幸福的開始」，而「茶聚」這品牌隨之誕生。茶聚的飲料杯都有送驗SGS認證，分成中杯紙杯和大杯透明杯，當然如果想要回家還可以喝的話，可以點選分享瓶囉!來看看飲料品項拉~主要有分成七種不同的種類，依照芯芽、鮮果、特調、奶茶、鮮奶、季節為七大主題。糖為門巿親炒蔗糖，並非人工果糖，製作台擺設乾淨整齊，也是茶聚對飲料的堅持。茶聚的芯芽以無糖為呈現，希望消費者能喝得出台灣茶葉的甘、純、質、順，而且茶聚不使用廉價批發茶葉，特地與南投農會契約合作，由他們的茶師、茶農、農會三方共同監督茶葉品質，由此可見他們真的是相當用心。第一杯是店家單品茶_黃金芯芽$45嚴選無添加香精的台灣茶葉，摘採剛長出來最鮮嫩一芯二葉，每杯現點現泡，並用獨家漩茶技術，讓每杯茶湯鮮味不流失，入口回甘。moni其實還蠻喜歡茶的，尤其用新鮮的茶葉沖泡，沒有添加過多的香料，喝起來天然爽口又回甘。半熟奶茶 $49其實moni很少在喝飲料店的奶茶，主要是因為喝了很容易過敏或不舒服。而茶聚的奶茶採用輕發酵、淺烘焙半熟風味，琥珀金褐色澤的半熟茶湯，以手炒蔗糖提味，風味獨特。以日式煎茶法和雲南少數民族炙茶法，進行低溫長時間的淺烘焙，帶出了一點烏龍的香氣和柴燒煎茶的海苔香，並在最後添入紐西蘭天然奶粉這個奶香味真的是相當足夠，難怪喝起來和一般奶茶很不同。在一起奶茶 $55浪漫甜蜜的品名，要告白的奶茶飲，就是要跟你在一起。男:你知道為什麼我要點這一杯嗎?女:你想要……男:就是要跟你在一起，你願意嗎?女:好爛喔 (甜蜜的笑> )用蜜糖熬煮淬煉出來的大珍珠、小珍珠，綜合版的交疊口感，相當特別，有如你的、我的，不一樣的個性、風格交融在一起，豐厚圓潤，咀嚼彈牙，這次一共點了三種奶茶，所以當然要把黑糖珍珠也點來瞧瞧。黑糖珍珠鮮奶$60豬年就是要喝珍珠，大顆粒的珍珠，滿足你的珍珠魂，用新鮮的鮮奶搭配珍珠，果真是最自然的搭配，珍珠用黑糖手炒過後真的有夠香，黑糖珍珠鮮奶基本上是moni最愛點的飲料，他們家的口感並不會太甜，所以可以喝的很飽足。最後當然還是要來一下蘋安紅茶。蘋安紅茶$50每日現泡阿薩姆紅茶，入口後清香回甘，重點是蘋果的果香氣相當明顯，喝入口中帶有酸甜的蘋果滋味，還帶有阿薩姆紅茶的獨家香氣。蘋果香氣濃厚，清爽香甜的口感，沁入心脾。這次品嘗到茶聚，真的是以天然茶飲為主，他們家的茶葉用心挑選，「茶聚的茶，沒有譁眾取寵的浮躁，只有好飲慢磨的真淳」……. 繼續閱讀