台北城第1家炒泡麵 (已結業)

之前因為工作的關係常常會經過國父紀念館站，每次經過總是會看見台北城第1家炒泡麵的餐車，當老闆炒著泡麵的時候，周圍總是飄著誘人的食物香氣，不過咬咬經過了好幾次都沒有吃過，這天恰巧到華視附近工作，工作完肚子稍微有點餓，忽然想起台北城第1家炒泡麵，擇期不如撞日，三點一刻的下午茶就它了吧！台北城第1家炒泡麵位在北捷國父紀念館站一號出口，一出站就可以看到台北城第1家炒泡麵的攤車，原本是擺在二號出口萊爾富附近，因為某些原因近期在改到一號出口附近台北城第1家炒泡麵的價目表，最便宜80元起，乍看之下好像不是很便宜，不過吃過之後確實相當真材實料，雖然是炒泡麵，但是種類相當繁多，也可以根據自己的口味自由搭配食材呢台北第一家現點現做獨門醬料炒泡麵現場只有攤車前３～４個位置可以坐，不少人是買了直接站在路邊吃，老闆也十分健談，邊炒泡麵還會邊跟客人聊天話家常，台北城第1家炒泡麵使用的是維力炸醬麵，因為老闆說維力炸醬麵的麵體本身沒有味道，加上也很耐煮耐炒，所以才會選擇用維力炸醬麵當作主素材老闆俐落地將食材及泡麵拌炒，另外泡麵所用的調味醬料例如麻辣醬汁類的都是老闆自己做，單純的炒泡麵在老闆的巧手之下也能變得很有深度口感唷老闆炒的速度非常的快，大概５～６分鐘的時間，我的炒泡麵就完成了！噴香現炒泡麵，料多澎派超大碗咬咬今天點的是麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵（歪國人最害怕的食物大集合XD），聞起來超香的啦！滿滿的整碗都是料，這樣100元其實不算太貴麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵的口味相當的重，老闆的麻辣醬超夠味，辣味還好，重點是麻香超濃郁，邊吃的時候邊可以聞到濃郁的麻香直竄鼻腔超過癮，加上臭豆腐的臭香氣，味道同樣也是走濃郁系的皮蛋在這裡反而起到中和的作用，皮蛋的味道平衡了麻香味，變得不那麼嗆辣，口感溫和，老闆還在裡面加了些許的韓式泡菜，增加層次口感，很棒！麵體吃起來也相當有彈性，具Ｑ感又不軟爛，醬汁也相當入味，微微的濕潤感相當好入口，這裡的辣是走後勁的，越吃越過癮，都捨不得放下筷子呢台北賣炒泡麵的店家很少，台北城第1家炒泡麵算是炒泡麵的始祖了，而且口味也有別於市面上別的炒泡麵，配料也可以隨著自己喜好添加，口味跟份量也都頗讓人滿意，下回有機會到國父紀念館不妨來碗特別的炒泡麵唷！ 台北城第1家炒泡麵 繼續閱讀

當兵時代在金門 (對, 我是男的, 不要再寄什麼隆乳邀約給我.......)每天早晚6公里 , 傍晚時常常從苗圃跑到小徑然後大家會去那邊吃炒泡麵 (這樣運動真的有用嘛?)那時候覺得好吃的炒泡麵真是太棒了回台灣後, 曾在逢甲吃炒泡麵不過感覺味道就不太對很久很久以後炒泡麵的味道也在回憶裡越來越淡然後來這邊點了個炒泡麵, 還真的有點像當年的味道這是菜單目前就是以炒泡麵為主特色是加皮蛋或鹹蛋這邊的作法很不錯先是用熱水燙一下, 用的是維力炸醬麵的麵條配上高麗菜進鍋子快炒, 不用什麼有的沒的●牛肉鹹蛋炒泡麵 口感很不錯,不會太軟, 炒泡麵難處就是很容易整個炒到糊掉鹹蛋黃也很特別, 味道不錯●麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵 這更好吃了一點後來覺得可以再花錢多一個鹹蛋味道應該會更好雖說是麻辣但就一點點辣而已, 皮蛋香氣與不太臭的臭豆腐還蠻搭●總評 有人覺得以攤車來說它稍貴一點但我個人覺得手藝也不錯啦, 很多人特別跑到這邊來買就是衝著它的味道有空可以和老闆多聊聊, 是個人生閱歷非常豐富又和善的人 繼續閱讀