卯月 (已結業)

卯月是條通比較新的店，由於在一位大前輩級老師的著作中有提到這間的串揚，挑了個接近宵夜場的時間來吃，不過以這次經驗倒也稱不上特別出色，莫非有些失常？也許應可再來試試吧。 後話是~閒聊時聽老闆娘說有些客人會覺得上菜速度太慢，我的觀察+感覺，老闆也許真是慢工細活型，那麼他就不適合太多座位的店空間，因為也應付不來呀，的確~點的一些炸串也是等了好陣子，且是一次上齊，當天時間較晚就我一名客人，不曉得師傅是不是擔心我等太久阿，酥鬆的麵衣底部仍不少殘油，炸油瀝得不夠確實是有點意外，海鮮類炸串也可考慮主動提供沾鹽，比起濃郁的醬汁，用鹽提味更合適。(突き出し)(味噌小黃瓜)(kiss魚紫蘇捲、香菇、海老、牛蒡穴子、牛肉捲、蘆筍...等)話說正好遇到準備更換菜單的日子，說不準會去蕪存菁一番，其實光是炸串的品項就相當多樣，包括創作組合型的，不過這類更吃喜好(較有風險~)，單純的海鮮串平穩就好，這裡還有賣鮎の骨酒，當晚本想喝~可惜剛好沒貨~~嗚嗚。  繼續閱讀

以前汪喵還是個朝八晚六的上班族時，偶爾下班後會和同事們來去乾一杯，除了和同事們在背後說說老闆的壞話來宣洩工作的壓力，當然主要之實是來吃吃美食小酌一番來療癒工入作了一週早已匱乏了的心靈。久而久之，汪喵也就養成了每回感到力不從心，想要為疲憊的自己快速充電時，就會找家燈光美氣氛佳的居酒屋來轉換一下心情的習慣。位於林森北路八條通上，知名的八條老宅麻辣鍋旁的 的呑み処 卯月，就是一家超級適合下班後來小酌一下的日式居酒屋！呑み処 卯月簡約低調的門面，顯得沉穩而內歛。店門口貼有本日推薦料理，雖然是日文，但由上面的漢字不難理解是什麼料理美食，以這樣的食材，價位上個人覺得還蠻平實的，所以大家可別以為呑み処 卯月的消費很貴而卻步。一進到店內，除了穿著和服氣質高雅的女服務生上前熱情的招呼我們，迎接我們的就是這兩大櫃擺得滿滿的各式好酒，果然是適合下班來乾一杯的好地方！穿過酒櫃就是用餐區了，幽暗的燈光下，讓人心靈都不自覺的沉澱了下來.....，尤其坐在吧枱前看著師傅們料理時堅定專注的神情加上俐落的身手，如藝術般的精湛演出，也算是來居酒屋用餐的附加享受！店內大多為四人座位，座位間以簾子隔開，讓人用餐更具隱私性。往裡走還有個適合多人聚餐的半開放式獨立空間。家庭聚餐想要隱私一點的用餐空間，呑み処 卯月也有可以容納六人的獨立包廂。呑み処 卯月連餐具的擺放也讓人感受到日本人做事態度的嚴謹與細膩。柚子酒蘇打來居酒屋哪有不喝上一杯的道理呢？汪喵忍不住點了個人還蠻喜歡的柚子酒，加上蘇打及冰塊，入口沁涼感立即穿透全身，柚子酒馥郁果香及甘甜氣息，就像果汁汽水一樣好喝，讓人忍不住貪杯。烏龍茶（熱）不想喝酒的朋友們，也有軟性飲料可以選擇哦～當天我們點了一份要價1500元單人套餐，另外再單點一些特別想吃的食材一同分享，單人套餐是師傅為我們另外搭配的，事先會詢問有什麼不吃的食材好避開來，以下就是單人套餐的內容：第一道算是開胃涼菜，一次可以吃到三種口味的小菜，精緻的擺盤猶如藝術品般，既賞心又悅目！螢烏賊口感滑溜中帶點黏稠與脆度，搭配一旁的紫蘇葉跟茗荷，讓螢烏賊入口多了股香氣，口感更具層次！炸過的魚肉下去醋漬做成的南蠻漬，微酸的口感爽口又開胃！鹹鹹甜甜的星鰻，肉質軟綿，入口即化，非常適合下酒！厚切培根波菜沙拉裡加了炸蒜片及厚切培根，淋上日式醬汁，讓沙拉吃來多了股鹹香，口感層次更加豐富！來到日本料理店很多人都喜歡點份揚出豆腐，泡在醬汁裡的豆腐口感十分細嫰，佐以蘿蔔泥，蔥花及海苔絲，樸實簡單的美味，完全讓人百吃不膩啊～生魚片三品，讓人一次可以吃到三種生食海鮮。個人最愛的生食干貝，軟嫰鮮甜，美好滋味讓人一吃便難以忘懷～鮪魚色澤紅潤，軟中帶彈吃來毫無腥味，食材相當新鮮！哇沙比使用的是新鮮現磨山葵，天然辛香中帶點甘甜，吃來除了不嗆口外，也更能帶出生魚片的甜味！花枝沾上醬油佐點新鮮山葵，Q彈鮮甜好順口！創作串（六支），一次可以吃到六種口味的炸物，每種食材搭配不同的佐料，讓人每一口都充滿驚喜！精緻小巧的串炸，有的大約是一口一個的尺寸，蠻適合喜歡炸物的小鳥胃，但又跟我一樣貪心想要多品嚐幾種口味的朋友們。以鮭魚肉裹上麵衣酥炸後表面舖上滿滿的鮭魚卵做成的鮭魚親子串炸，當鮭魚卵在口中爆破同時，鹹香海味溢滿整個口腔，麵衣酥脆，鮭魚肉軟嫰，雖然是炸物，但吃來清爽不油膩！鰺魚裹上紫蘇葉做成的炸串，搭配日式美乃滋，入口滑潤，多了紫蘇的清香，滋味更加不凡！第一次吃到蒜頭包上紫蘇葉做成的炸串，炸過的蒜頭少了嗆辣多了股甜味，佐以梅子肉，正好可以平衡炸物的膩感，吃來更加酥香爽口。一般炸物吃多了大多都會感到膩口，但日本料理的炸串把紫蘇葉加以結合，紫蘇葉淡淡的清香，讓炸物口感瞬間變得清爽了起來，干貝捲上紫蘇葉搭配檸檬的酸香，更能帶出干貝的鮮甜，蝦子裹上紫蘇葉做成的炸物，蝦肉鮮嫰中透出紫蘇葉的清香，清脆甘甜的進口綠蘆筍包在肉片裡炸，吃來很有層次感，個人也很喜歡！吃完揚物來碗熱騰騰的酒蒸蛤蜊湯，既暖胃又暖心！淡淡酒香中融入蛤蜊鮮美的汁液，充滿著幸福海味！照燒牡蠣丼肥美的照燒牡蠣，每一顆都比汪喵的大姆哥還要大上快一倍，口感細膩鮮味十足！將新鮮山葵泥均勻拌入米飯中，照燒醬汁微鹹微甜中有著山葵的嗆辣感，涮嘴滋味讓人很快就吃到碗底朝天！吃日本料理總是少不了要點份綜合炸天婦羅，裡頭有炸蝦，南瓜，牛蒡，茄子，秋葵，香菇....，酥脆的麵衣將蔬菜的甜味緊緊鎖住，沾上加了蘿蔔泥的柴魚醬汁，爽口又美味！星鰻玉子燒星鰻玉子燒也是個人大推一定要點的美食，口感柔嫰細緻，入口即化，濃郁的蛋香與鰻魚的鮮美極盡挑逼著舌尖上的味蕾，鹹甜交錯，堪稱銷魂級的美食！分量十足的單人套餐，精緻又美味！對於小鳥胃的人來說，點份單人套餐兩個人一同分享再加點一些東西，就可以吃得很飽足！活章魚生魚片兩人分享完單人份套餐，胃口大開的我們，又加點了一些東西，剛剛才殺好的活章魚生魚片，口感Q彈有咬勁。活章魚生魚片吃來完全不腥口，可以佐點醋味噌，甘香微酸，更能帶出章魚的甜味！呑み処 卯月單點的份量都蠻多的，一大盤去骨照燒雞腿肉，份量十足！建議可以約三五好友多點幾道菜一同分享，一起攤下來其實一個人不用多少錢又能吃得很飽。照燒雞腿肉肉質十分鮮嫰，鹹甜滋味不管下飯下酒都一極棒！現在正是品嚐秋刀魚的季節，以鹽烤方式最能吃出秋刀魚的美味！秋刀魚豐腴的油脂讓肉質吃來細嫰不乾柴，入口滿嘴甜香，佐以蘿蔔泥，更增甘美滋味！個人大推必點！由於星鰻玉子燒實在太美味了，讓人忍不住又追加了一份單點來好好吃個過癮！呑み処 卯月菜色多樣化，從蔬菜，肉類，海鮮.....，應有盡有，價格平實， 單點份量十足，不僅餐點好吃，環境氣氛也讓人可以很放鬆，工作忙碌之餘，很適合下班後揪三五好友一起小酌聚會的好去處！想要品嚐道地日本料理，感受正統日式居酒屋的氛圍，那呑み処 卯月絕對是家值得一訪再訪的好店！！最後放上菜單供大家參考。※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀