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招牌菜
不愧叫做幸福堂，真的能喝到幸福！黑糖珍珠鲜奶 小珍珠都是现熬的，每一颗都是那么的活泼有朝气💃，搅拌搅拌让黑糖的香甜混合着牛奶，在加上微咸的芝士奶盖🧀，口感和味道都奇妙地融合在了一起，很甜却不会很腻生意真的好好！不能线上点单，只能实打实的排队，但是为了他，我愿意再去🆙
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最近黑糖飲料的新聞引爆各媒體很多人都會想說自己喝的飲料到底是糖漿還是真的黑糖~?其實連我自己都很懷疑今天經過新堀江發現一家新開的飲料店竟然在這個時間點敢大聲的說他是手炒黑糖看到排隊人潮忍不住又加入了哈哈 ▲幸福堂說明說來自新竹連鎖餐飲創立地來講新竹算真的少見高雄的店開在新堀江寶雅旁邊屬於堀江步行街的一部分 ▲剛好是他們試賣的第一天店員手炒黑糖的香氣很遠就聞的到我第一個反應想說是不是新聞報多了乾脆在門口炒?XD不過回家查了一下才發現原來幸福堂是連鎖店他們的店面設計SOP 應該從很久以前就是這樣 ▲因為是現做一批賣完再一批所以每一批都是有限如果賣完需要等20分鐘等待期間看到店員把原塊黑糖加熱到液體狀然後再加入煮好的珍珠拌煮都做到這樣了路過的人也沒辦法質疑是糖漿了吧哈哈而且也證明了手作的東西一定不可能份量多所以這也是以後對同類店家最好的判斷 ▲幸福堂最特別的是每間店都有一個超大的籤筒點餐之前可以先抽個籤把號碼記下來等一下點完餐可以按照號碼拿取籤紙▼ ▲焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶是店家的招牌另外黑糖珍珠奶茶也很多人選的感覺而且一杯只要$35真的便宜牛奶反而貴滿多的選項不是非常的多下次如果有機會還蠻想試看看下面紅色珍珠芒香蹦蹦跳哈哈 ▲拿到飲料之後不要忘記從籤櫃拿籤哈哈其實我看到這個第一個想法應該所有籤都是好籤吧哈哈不過我開了前後左右幾個抽屜看了一下還真的有下籤~~~XD所以真的可以碰碰運氣看看自己的籤運~~ ▲焰遇幸福 黑糖珍珠鮮奶$50幸福堂最特別的地方就是黑糖鮮奶的部分會炙燒個幾秒杯蓋又沒有完全密封拿到手的時候黑糖的香氣很突出杯子也經過特別設計下面是圓的很特別服務人員特別強調喝之前攪拌''18''下~第一口喝下黑糖的味道很強烈真的蠻好喝的而且固定糖度來講幸福堂跟其他店比起來算非常不會死甜珍珠的大小也算外面的大小珍珠中間的尺寸每一顆都很Q而且外表黑糖很入味還蠻合我口味的覺得$50太貴也可以先試試看$35的黑糖珍珠奶茶 幸福堂黑糖飲料真的處理得蠻不錯大方的公開從頭到尾的手炒過程就已經大加分其實店員這樣每天炒黑糖看起來真的蠻辛苦的在旁邊排隊已經感受到熱氣又要不斷翻攪不然會焦掉個人覺得算是很用心的店家喜歡黑糖飲料的高雄朋友絕對不要錯過
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晚上下班後到新堀江逛逛看到幸福堂黑糖珍珠鮮奶還蠻多人的剛好也想喝看看，買一杯來試試（❤本文為妹妹食記❤）復古的攤位前面擺了一個籤筒只要有消費都有可以抽一支愛情籤抽完再到旁邊看看籤詩內容這是娛樂性質搏君一笑喔大家對於黑糖系列的飲品接受度蠻高的尤其今年夏天出現一些標榜手炒黑糖的飲料鋪每間店都有自己的顧客群，看個人口味與喜好回來爬文才曉得原來幸福堂發跡於新竹之後也在新聞報導中看到香港銅鑼灣也有店鋪看起來蠻積極在海外佈點的來的時候剛好看到櫃檯這邊在煮黑糖珍珠雖然平常不太喝這類飲品，但看到這麼大一鍋還真的挺吸引人的，讓人增加購買慾望XD這是在幸福堂FB粉絲頁下載的菜單有些飲品看起來顏色繽紛而且口味蠻多的最上面有一個步驟3，說喝之前要先攪拌18下不曉得有沒有人真的會先攪完18下再喝店家在倒完鮮奶後會再加一層奶霜接著在奶霜上灑一層薄薄的黑糖粉再用炙燒的方式逼出香氣這杯是黑糖珍珠鮮奶，珍珠口感還可以也有著濃濃的黑糖香氣，但口味上並沒有特別令人驚艷感覺和之前喝過的其他間黑糖珍珠鮮奶差別不大。
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人到台灣，不得不拜訪香港萬人迷。。幸福堂。人在香港，我不會因為食物而排隊。。。但旅行麻，放輕步伐。。排隊也沒關係。。。這是幸福呀！在Google 搜尋，幸福堂在新興區，我住在苓雅區COZZI,google 說走路24分鐘。其實位置是在中正路附近。。。我自己走，沒有跟Google 建議，行了十多分鐘(一條中正路向直走,見到新田街8 號就是)。好開心，真的只有10多人，排隊的得 5人。。一場來到，當然叫焰遇黑糖珍珠奶茶， 奶茶有分鮮奶和奶精，服務員會提醒你的。不到三分鐘，奶茶到手，$50 台幣，，好幸福呀。黑珍珠是用黑糖製造的，線甜，似吃糖。。但好chewing, 喜歡。。奶茶，唔錯呀。。。特別是你空著肚吃她和飲她
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你今天幸福了嗎?還沒啊!那只好來買杯幸福堂抽個籤詩，讓老酥為你解籤詩囉大概就是老虎堂傳出事情之後，大家人心惶惶用放大鏡檢視的黑糖珍奶的概念所以新崛江新開的這家幸福堂直接炒給你看前一天剛在網路上看到有人介紹，隔天很有衝勁的衝去買就是我這孕婦尼噓！別告訴我的醫生我喝了這一杯 #絕對被鞭打啊 不過剛好沒有珍珠了，員工也去買飯吃，所以說稍微等了一下（約莫20分鐘左右吧）有的客人等得不耐煩，不過我大概可以體諒餐飲業他們也是要把握時間吃飯啊所以我願意花時間等待在等待的時候就可以抽抽籤詩，解解籤重點是等到開賣的時候，聽到店員說消費就可以抽籤....那個...剛剛大家走過路過就抽過耶XD 幸福堂雖然不大間，可是裝潢算是蠻特別的大大的匾額帶出中國風 假瓦造爐火就是在上面炒著黑糖珍珠 黑糖粉以木桶裝盛 旁邊解籤區也蠻有特色的 總之等待之後，終於要開炒珍珠啦！！！！！投入大量的黑糖粉 倒入顆顆渾厚的珍珠 接著以人力拌炒～在現場可以感覺的到那珍珠顆顆被黑糖給包覆 黑糖珍珠鮮奶。50元 幸福堂的黑糖珍珠鮮奶會以黑糖醬在杯身先沾著創造一種等等鮮奶下去後有那種妳懂嗎？大概就是龍紋身的感覺#我真的好不會形容 強調有火烤的黑糖脆焦面 不過我必須說....喝起來是真的沒有那種感覺不知道是不是因為人太多，店員太緊張而噴的不夠火總之沒有那種烤過的脆焦感 而鮮奶本身沾著黑糖的味道而帶有著香甜算是蠻好喝的搭配上黑糖珍珠，說真的整體喝起來對我而言喝到最後有點膩口有點甜或許是因為杯身已經有夠多的黑糖搭配上底部又是黑糖黑糖too much 珍珠比較沒有我想像中這麼Q其中也有沒拌開的黑糖 不過作為化學人的朋友跟我說這樣其實才是好的!!!沒有添加塑化劑，沒有加入糖精原來如此啊！！！！好吧我這個人長期走向不健康之路....嗚嗚不過就可能真的太甜膩於是乎這可能下次見不知是何Time的概念
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