早捌

營業中

休息中

柳川旁，一間名為早捌但其實九點才開門的輕食咖啡館🤣，憑著極美光影、健康餐點與不限時的空間，假日時段尚未開門已有幾組人馬在大門前等待。這天我在早捌待了有五、六個小時，完全明白早捌受歡迎的原因，餐點用心、環境舒服，下次有機會我還願意再訪！（菜單詳見文末）這天台中天氣十分晴朗，約莫早上八點半我人就在柳川旁等著吃早捌的早餐了！之所以選擇早捌成為抵達台中後的第一餐，完全是被網路上的照片吸引，開始運動之後我會比較在意吃進嘴裡的是否是原形食物，是否有蔬菜有蛋白質，早捌的餐點看似滿足這一切，可惜早捌不接受預約，所以我只好早早來卡位了！不知道你們是否也有相同的感覺？台中的餐館或咖啡廳空間總是特別寬敞明亮，坪數總大得令人昨舌，有時讓人覺得奢侈（台北人覺得心酸酸XD）。早捌一共規劃兩層樓空間，桌與桌之間保持著讓人舒適的距離，我尤其特別喜歡二樓的開闊與超棒採光❤靠近窗邊的位置溫度還是會高一些的，但這迷人光影好令人捨不得離開啊！早捌點餐採取自助式，開水、餐具請自己來，用餐完畢也請將餐盤放置回收台！於櫃檯點餐完成會拿到一個呼叫器，等餐點製作完成呼叫器會響鈴通知，這時再到一樓開放廚房領餐，離開時櫃台結帳即可。接下來的照片可能會誘發你一連串的食慾，只能說，早捌設置這樣一個角落真是太聰明，將餐點放到這塊充滿光影的空間，隨便拍都能拍出雜誌感，可口程度立即飆升100倍吧！確實我拍完之後，幾乎後面每一個人都會拿著餐點到這裡拍照，拍完再拿回自己座位上吃，現代人吃飯流行相機或IG先吃，早捌真是替自己做了一個最完美的行銷啊！早捌的心情$260早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20早捌的心情應該是早捌早午餐中的經典，我看網路上有許多人推薦，賣相也相當討喜！歐式麵包、雞胸肉、太陽蛋、堅果、沙拉、有機地瓜、綜合炒菇，每一樣都是我平時愛吃也常吃的食物❤歐式麵包上鋪著撒滿多種香料的太陽蛋，蛋液在陽光下顯得金黃誘人，拍照時真是覺得特別折磨！以低溫烹調出的雞胸肉擺脫了柴口的印象，吃進嘴裡只剩下滑嫩；地瓜採冰鎮處理，味道香甜細緻，真是太好吃了！沙拉醬我選擇巴薩米可醋，實際味道就像紅酒醋或水果醋那樣酸甜開胃，👍推薦喔！明太子法國$260早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20明太子法國並不在常態菜單中，算是當日限定吧，反正我看到限定兩字就決定是它了，想都不用想XD。這個組合有炒蛋、沙拉、唐楊炸雞、新鮮水果、炒菇、法國麵包，喜愛吃炸物的朋友不要錯過！過去吃到的明太子法國麵包普遍又硬又脆，如果沒有搭配飲料還會覺得乾口難下嚥，早捌的明太子法國處理手法相當特別，口感與吃蝦餅幾乎沒有分別，十足的香脆酥口，咀嚼不費力，明太子香氣適中，很有特色！唐楊炸雞使用去骨雞腿肉，腿肉鮮嫩多汁，搭配新鮮生菜及水果可以解解油膩，整體風味挺讓人滿意，有感受到早捌在餐點製作上的用心，吃完不僅飽足了內心也滿足！附餐飲料是古早味紅茶，另一杯是鮮奶茶。😊這天我從早上九點坐到下午兩點多，早餐吃完後又點了杯冰拿鐵，搭配一本講述二戰德國納粹的書籍（我喜好比較特殊XD），閒適舒服地在早捌窩著，享受短暫卻有品質的放鬆！以上，我喜歡早捌，希望你也喜歡❤ 繼續閱讀

早八，以前大學時最害怕聽到的兩個字，如今搖身一變成了早午餐店的名字。早捌，位在台中著名的柳川水岸旁，店家知道現代人很愛賴床，因此朝九才開始營業。雖然門面看起來窄窄的，店內空間卻是意外的寬敞。整體空間採用木質裝潢，牆面漆成帶有地中海風情的藍白雙色，給人一種輕鬆悠閒的感覺。一樓的後半部是開放式廚房，小綿羊覺得排油煙的設備似乎有待加強，點單多的時候，連二樓都瀰漫著嗆鼻的油煙味QQ沿著樓梯來到二樓的用餐空間，透過玻璃窗看出去就是柳川夾岸的樹木。角落的那張圓桌根本是設計給網美拍照使用，上頭的告示寫著：「早捌起不來？沒關係，我也一樣！」原來店家之所以朝九才營業是因為自己也起不來(誤XD)二樓還有一些高腳的雙人座位，每桌配有獨立的桌燈，看起來蠻有情調的。Menu供應的餐點以早午餐和輕食為主，午餐的部分則是每日限量供應。為了營造一個沒有壓力的用餐空間，店內沒有用餐時間限制，因此也沒有訂位服務。至於低消的部分平日每人80元，假日則需點一份主餐。店內用餐沒有額外收取服務費，採全自助式服務，從點餐、取餐到事後回收都得自己動手來。第一次在早午餐店拿到震動器，也是蠻新奇的體驗XD早午餐都會附一杯紅茶，更換其他飲品可以折抵30元，不知為何更換咖啡系列卻只能折抵20元(搔頭)早捌的心情 (NT. 260)配色與擺盤都讓人胃口大開的早午餐盤，生菜沙拉可以選擇胡麻醬、檸檬油或是巴薩米可醋，份量實在，新鮮又好吃。這款早午餐的主食是一大片歐式麵包，上頭有一顆太陽蛋和店家特製的調味粉。看起來似乎很重口味，但吃起來的鹹度卻不如預期，倒是神秘的特製調味粉有著迷人的孜然香，讓人越吃越上癮。旁邊還有幾片雞胸肉，採用舒肥法的低溫熟成方式，讓肉質吃起來超級軟嫩、不乾柴，只不過調味尚待加強，朋友在旁邊倒了一大把鹽巴沾著吃XD任性歐姆蕾---墨西哥辣肉醬 (NT. 250)這款早午餐的主食是起司軟法麵包，旁邊一樣有好吃的炒野菇、蒸熟的地瓜和酥炸馬鈴薯，不過小綿羊覺得馬鈴薯可以再炸久一些，中間的口感偏生硬。歐姆蕾本身不是走一個水嫩的路線，比較像是一個蛋包把起司和德式香腸裹起來，再淋上夠味的墨西哥辣肉醬。【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★ (後來飄上來的油煙味真的不OK...)服務態度：★★☆小結：整體而言，早捌的早午餐算是蠻不錯的，大份量又不失健康，相當適合熱愛蔬食的朋友，也讓小綿羊想起另一家愛店「Solar Table於光」。不過，在食材的調味上還有進步的空間，但也或許店家就是想呈現這樣的「原味」吧？ 繼續閱讀