福里安花神咖啡店

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在義大利威尼斯擁有近三百年歷史的Caffe Florian福里安花神咖啡店不用遠赴義大利也不用上台北在台中就有了全球第7家台灣第2家分店就在新光三越百貨2樓精品樓層曾被票選為全球最美咖啡館之稱也被譽為「威尼斯的客廳」結合咖啡、餐飲、藝術、及精品剛進門的櫥窗擺著是馬卡龍鮮豔的顏色很吸睛.一旁的櫥窗是精品類.可以買當禮物送人吧檯服務員帶入座位後就可開始進行點餐囉用餐空間有著貴族宮廷及典雅的風格有一種要縮小腹墊腳尖的感覺說歐洲宮廷不都要這樣嗎?(笑)三五好友窩在這裡好像不錯menu早餐.中午晚間套餐選一道開胃菜一道前菜$980選一道開胃菜一道前菜一到主菜$1600套餐均含例湯.甜品.飲品午晚餐的菜單沒有拍到.前菜-波隆那肉醬義大利麵$460例湯-南瓜湯口感不錯.濃郁的南瓜味而不會有太濃的奶味開胃菜-海鮮盅三樣都是魚的料理.感覺有點像吃法是料理看不到實物的原體.但就是有魚的鮮味.而且都很好吃麵包-可續會附上橄欖油及醋讓你自己調茶品-甜點-冰淇淋人家都說義大利的冰淇淋好吃.吃完我也有同感不過依個人喜好的口感不同而有不同拉以下圖片就是$980套餐的內容服務員都會問要不要share點一個套餐再加點一杯飲品這樣就可以了怕james會吃不飽所以我又加點了剛好正在舉辦的周年慶活動餐點我們這次是遇到周年慶的輕食福里安週慶早午茶內用價$699輕食三明治一份(口味二擇一).甜點任選一款.可選$220內的飲品我選的是雞肉萵苣三明治/蒙布朗蛋糕/咖啡拿鐵我很愛他們家的三明治裡面餡料很多.而且切的小小一塊吃的時候可以很優雅蒙布朗我覺得有點過甜個人不是很愛其實我來兩次了第一次是跟妹妹一起來的難得的兩人早餐約會.我們點了卡薩若瓦早餐$880現榨柳橙汁.新鮮水果沙拉.可送.現烤白吐司(搭奶油.果醬.蜂蜜).原味優格及黑巧克力蛋糕美式咖啡/濃縮咖啡/卡布奇諾/咖啡拿鐵/茶.(任選一種)因為低消逝一杯飲品加點了一杯巧克力飲品光看擺飾整個心情就超讚的.拖盤大到占滿整個桌子我們都不知道怎麼吃了雖然人家都說是貴婦餐廳.平常人吃不起但偶而來小奢華享受一下又何妨低消是一杯飲品.杯子光拿在手裡的感覺就是不一樣 繼續閱讀

每年生日，在部落格上認識的這群好朋友們都會製造驚喜幫彼此慶生，以往都是好友製造驚喜給壽星們，今年我想來個出其不意，由壽星讓朋友們驚嚇一下，我這個不要臉的壽星跟他們說:今年我想去吃花神的下午茶，我們去花神幫我慶生吧，連蛋糕錢都可以省了，因為是吃下午茶就有蛋糕了⬅會不會太不要臉了XDD沒辦法，因為這間我已經想吃好久了，當他在台北開時就有在關注了，來自義大利號稱最美的咖啡廳根本就是我的菜原本是比較想來享用午餐的，因為對於甜食我比較還好，但為了配合大家的時間只好選擇了下午茶的時段，改天有機會再來嚐嚐他們家的午餐店內每個東西都想搬回家打電話去詢問訂位時才知道原來下午茶是要現場候位的，但午餐跟晚餐的時段是可以先預約的，電話那頭可以感受到親切良好的服務，也不厭其煩的幫我們做介紹，還沒去之前就大大的加分下午茶時段是兩點開始(還是兩點半，忘了)原本友人覺得花神價格高應該會沒什麼人，沒想到下午茶時段真的是將近客滿，幸好我們也沒有等很久，大概等個十分鐘左右就有位置了，一行八人原本客滿時座位給的比較小，後來有大桌的客人走時也貼心地幫我們移到比較大的座位區，還一直跟我們道歉，本來好像說用餐時間是兩個小時，但後來沒有客人進來我們坐超過兩個小時也沒趕我們，不會死板板很有彈性的服務我喜歡，花神的服務真的好的沒話說，這些照片都是快要晚餐時段我們要走時照的，不然下午茶時段來時每桌都坐著滿滿的網美，我們都不太敢隨便拿起相機來拍照XDDD花神的低消就是一人一杯飲料或者一份冰淇淋，像我們幾個沒很愛吃蛋糕的只想喝杯飲料聊聊天也是可以的，並沒有傳聞中說貴的嚇死人，紀小姐一聽到我要來吃花神的下午茶立馬說也要跟來，我覺得像這個單人份的英式下午茶兩個女孩兒點一份再多點一杯飲料份量是剛剛好的，要我自己一人吃那麼多甜食應該是吃不下沒想到下午茶時段也能點早餐，這種有麵包有火腿的鹹食比較和我胃口，因為大家都是吃過午餐才來，所以就各點了一份當茶點試試很像花瓶的水瓶，充滿夢幻的感覺，太夢幻了我差點把他當成水杯來喝英式下午茶1280元公爵早餐880元就是為了這個獨特的銀托盤服務而來，穿著整齊又正式的服務人員帥氣的一手舉起銀托盤，帶來花神經典的托盤服務兩層英式下午茶的浪漫可真的是少女們的最愛，光看就心滿意足了上層的甜食蛋糕，義式杏仁脆餅、馬卡龍、兩款蛋糕、奶凍、水果塔下層是scone、鹹派和鮭魚三明治，下面這三款我都喜歡，下回也還想來試試他們家其他的三明治新鮮水果盅冰的涼涼的，水果也是切的剛剛好一小口，可以吃得新鮮又優雅因為花神的scone太好吃了，我們又多點了一份，不像英式傳統scone比較乾比較硬一些，花神的scone濕潤飽滿充滿彈性，反而覺得比較像是烤的香噴噴的麵包，抹上鮮奶油和果醬簡直完美，我會為了他們家的scone再去的，超愛看著看著口水又流滿地了，奶油柔軟滑順也好好吃公爵早餐現烤可頌和白吐司搭配好吃的起司和果醬，義大利人好像很愛吃可頌當早餐，上回在義大利的機場轉機時發現他們早餐幾乎都是人手一個可頌+義式咖啡為了生酮的鴻團長而點的，因為他能吃肉跟奶油，看著已經瘦了八公斤的他覺得羨慕忌妒恨如果你是點冰美式或茶類都會附上糖和奶讓你們自己加冰熱拿鐵口感都不錯繽紛聖代260元不想喝飲料的也可以點冰淇淋一客當低消像是氣泡飲的飲料，忘了名字跟價錢 福里安290周年紀念版咖啡350元濃縮咖啡加上君度白柑橘香甜酒等兩種香甜酒，還有熱巧克力和奶蓋，我個人是沒有喝得很習慣，太酒了熱巧克力加上鮮奶油的這杯也超好喝的耶！謝謝大家在百忙之中還趕來幫我慶生，有你們真的很好沒辦法去義大利過生日，就近來新光三越貼近義大利三個世紀的浪漫也是很有幻想空間的，但我依然想去義大利的花神啊(呼叫蟹老闆~扭~~~) 繼續閱讀

不用遠赴威尼斯就可以品嘗到正宗的Caffè Florian福里安花神啦 ～台灣除了在台北有開分店，現在在台中也有囉！歐洲最古老的餐廳瀰漫著中古世紀的藝術氛圍，銀製托盤的上菜感受歐洲的精緻服務態度，悠閒地在這品嘗早午餐和義大利咖啡這幾年台中的新光三越逐漸引進許多世界各地著名的餐廳進駐，最近更是引進了最美咖啡廳─Caffè Florian 福里安花神福里安花神咖啡來自義大利威尼斯這座浪漫水都，承襲1720年的歷史是至今最古老的咖啡廳目前全球的分店可是不到10間呢！台灣就占了2間了，一間在台北一間就是在我們台中新光三越的二樓唷！不在複雜的美食街和餐廳樓層，而是在精品一線戰區的二樓，電扶梯一上去就會看到了～ 打造巴洛克式的藝術氛圍，把歐洲中古世紀的服裝帶到這裡，還有威尼斯著名的面具大家都知道威尼斯最著名的節慶就是面具節了！有關於威尼斯面具的由來，正是一種消除窮人和富人間差距的減少在面具的背後無論你是男女老少或是各種社會階層，戴上去後就不再有這層差異穿越時間來到了300年前的福里安花神，走進裡頭彷彿可以感受到伊莉莎白女王、香奈兒女士等等，政商名流或是藝術家曾經在此的痕跡外頭看起來與周邊的高檔精品專櫃可是沒有太多突兀呢！準備來用餐啦！現烤的可頌切對半加上新鮮的果醬，味道上會比較甜一些，但是是好吃的呢！可頌麵包不錯吃呢～不會太油或是太乾，有點濕潤的口感我挺喜歡的也可以搭配原味的優格一起吃，沒有另外添加糖分的優格吃起來很清爽跟套餐裡頭的麵包或是水果沙拉都很搭唷！這黑巧克力蛋糕我覺得蠻好吃的，使用了66%的巧克力味道上比較不會偏甜或偏苦巧克力香草蛋糕搭配巧克力醬，增添了這蛋糕的濕潤口感很適合搭配茶類一起享用的甜點呢！早午餐還是習慣有點鹹食的話有搭配洋芋片吃另外套餐有附贈鮮奶油、果醬和蜂蜜可以搭配著吃 這天吃到的是鳳梨果醬，鳳梨味很香甜，也可以搭配新鮮的鮮奶油，味道很合喔！▲ 福里安經典餐酒-Co Co香奈兒最愛 威尼斯氣泡酒這是著名的Co Co Chanel香奈兒女士，她喜歡在威尼斯麗都島的金黃沙灘做日光浴晚間就喜歡到福里安花神咖啡，每次到訪時必點一杯Spritz威尼斯氣泡酒可以當作開胃酒，搭配著輕食一起享用，柑橘的氣味清新，氣泡蘇打正好可以打開味蕾雖然說是氣泡酒，但酒精濃度不會太高，喝起來不會有太多酒味▲ 情聖卡薩諾瓦熱巧克力 $240打發過的薄荷奶油鋪蓋在濃郁的熱巧克力上，在灑上些許的巧克力碎塊據說這個是在18世紀，享譽歐洲的大情聖卡薩諾瓦，最愛的飲料之一，通常拿來把妹用一般他來是喝咖啡，一旦有女伴來則會點熱巧克力，還會要調酒師偷偷加點香甜酒希望可以迷惑他的目標呢哈哈！當然現在這個裡面是沒有酒精成分的，有的是濃度至少55%的可可成分，喝起來很濃郁也可以攪拌開薄荷奶油會讓熱巧克力帶點薄荷清涼的感覺～我最喜歡的是這份水果沙拉！有各種水果包含蘋果、橘子、草莓、藍莓、奇異果等等特別適合搭配剛剛的原味優格一起吃，酸酸甜甜的滋味很不錯吃這個也比較沒有負擔呢！為您示範如何優雅的吃早午餐 ▲ 橄欖▲ 福里安主廚推薦-濕式熟成薄切和牛左水牛起司(開胃菜) (S)$380 (L)560這是道遵循義大利道地食譜的經典名菜選用特級牛肉以濕式熟成手法，薄切600天穀物飼養澳洲和牛，保留住和牛最佳風味～一般人聽到生牛肉會覺得有點怕怕的，但因為他的手法不會產生肉的腥味，吃起來口感特別軟嫩呢！可以搭配一旁的水牛起司幕斯一起食用，帶點野味的水牛起司增添奶香味讓口感更豐富水牛起司也正是一大利的特產呢！▲ 福里安義大利D.O.C.紅酒-和牛最佳餐酒(單杯)福里安咖啡特別推薦吃前面的和牛，可以搭配他們的D.O.C.紅酒光澤看起來清澈透亮，色澤紅亮彷彿紅寶石色，並散發著櫻桃果香是義大利開胃菜和上等肉品的最佳搭配呢～再來現場有製作氣泡酒、情聖巧克力，和讓我非常感興趣的古銅濾杯咖啡▲ 古銅濾杯咖啡 $300義式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」，服務生用熱水輕繞銅壺讓咖啡液順勢流下，喝下入口會帶有微微的咖啡渣跟越南咖啡的手法略有相似的感覺，不過當然味道是完全不一樣的跨越300年的義式手沖咖啡，古銅金濾杯搭配品牌經典的鑲金咖啡杯，整個格調就是不一樣阿～▲ 花神台中限定甜點-楓糖胡桃派 $200這甜點可是只有台中買的到喔！手桿的派皮外表厚實，是帶點濕潤的口感的內餡有滿滿的胡桃與堅果粒，加入天然楓糖漿有著濃郁香甜的氣味我吃的感覺味道上是稍微偏甜的，但是越吃會覺得越香呢！ 繼續閱讀