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電話號碼
0423016873
開飯介紹
菜市場，是台灣最迷人的風景。
遠赴義大利修習廚藝，熱愛台灣的老闆，引進知名蔬食餐廳的作法，結合在地的時令蔬果，搭配香草與優質橄欖油調味，呈現出蔬食本身的原味。
由於食材取得不易，餐點當中的起司、歐式麵包、多種醬料，各式甜點，均為老闆親手製作。（本店料理均不含奶、蛋成分，但當中可能含有五辛，如有需求請於點餐時告知）
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
星期一
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
Vegan的概念不僅僅是盡量不傷害動物，還包括保護和維持生態，如盡量零廢棄、自然農法 (無肥料栽培) 等等，至少對我來說是這樣吧 (我也還在努力)。「菜市場」的理念跟我的很相似，所以特別支持和欣賞，早陣子，他們更休市了一個月，親身去做田野調查、學習有機和自然農法，這次回來，他們重新整理了菜單，真的很期待他們如何用在地食材，呈現那不曾被發現的味道！回到這次的體驗，食物味道、擺盤和環境都十分滿意，兩位雜食朋友都很喜歡喔！特別喜歡他們的手工意大利麵，還有擂茶豆乳和裸旦糕呢~The concept of Vegan is limited to try not to harm the animals, but also to protect and maintain the ecology, such as zero waste, natural farming methods (no fertilizer cultivation), etc., at least that's what vegan for me (I am still working on it).The concept of "Vegan Project" is very similar to mine, so I especially support and appreciate it. A while ago, they have been closed for a month, and they went to field research and learn organic and natural farming methods. This time, they reorganized the menu. I am really looking forward to how they use the local ingredients to present the taste that has never been discovered!Back to this experience, the taste and display of the food, the environment, everything are very satisfied, both of my omnivorous friends like it too! I especially like their handmade pasta, as well as soy milk with Hakka mix nuts and raw cakes~
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過年吃膩了大魚大肉，想來點清爽一些不一樣的菜色！首推這一間，他們家的食材正逐步走向全有機的方式，與台灣各地有機小農作配合，確保每位顧客享用到健康與安心的美味本來想約去吃和牛燒肉的，但屎尿很多的好朋友說他隔兩天就要去日本天天吃和牛了，可不可以改約吃別的⬅我羨慕忌妒恨去日本的人羨慕忌妒恨的我說那好吧！改去吃素，然後屎尿很多的好朋友又說:你會不會太偏激了，不給你吃和牛你就吃素⬅做人真的好難(菸)吼~講的好像我是故意要跟你作對一樣，我才沒有，我是真的也很想來吃這家的，這家也是藏在口袋很久的一家，好喜歡牆上這個很有幽默感的章魚哥和派大星小巧而精緻的餐廳，也沒幾桌，當初一看到PAPA女王分享時就愛上他們家看起來很健康的菜色 這個靠窗的位置很可以，我們都很喜歡親切的價格更是可以，而且他們家的分量算是大的，家裡有吃素的長輩我個人非常推薦這間菜市場，非常有質感不一樣的蔬食料理，店內的料理均不含奶、蛋成份，但當中可能含有五辛和麩質，如有需求請於點餐時告知加購一百元多了一份小沙拉和70元的飲料，沙拉是優格口味的，蔬菜甜脆，番茄也甜到不可思議，很好吃很爽口的沙拉我的飲料椰子蔬果派對，加了甜菜根的健康蔬果汁友人們的微微甜鳳梨冰茶與溪頭四季春茶忘了有一人加購100的沙拉，我又多點了一個凱薩的麵包，誰叫名字取作凱薩的麵包，因為我只關注到麵包，沒看到前面有凱薩兩個字XDDD幸好有點，手工麵包也太美味了，每個人都稱讚素食的凱薩醬比較爽口，少了我沒很愛的鯷魚味，多了小清新，抹在自製麵包上那白白的醬也好好吃應該是老闆自己做的吧！充滿嚼勁與原始的滋味我個人很喜歡的野菜豆腐捲，本來是焦糖鳳梨野菜豆腐捲的，但最近沒有焦糖鳳梨了整體吃起來有越南春捲那種醬汁的風味，沒想到蔬菜捲也可以擁有豐富的層次感，而且還很有滋有味，一點都不空虛這大概是我吃過最好吃的番薯條，怎麼可以如此清爽乾淨甜美，外面油炸的番薯條感覺比較髒嗎XD不知該怎麼形容呢，就是整個純粹香甜的番薯味，但沒有一絲油味的薯條，沾薯條的豆漿美乃滋也是一絕風乾蕃茄手工義大利麵友人讚嘆，跟葷的番茄義大利麵比他絲毫不遜色，口感上也是多姿多采非常豐富，手工製的麵條厚實又Q彈，微微的小辣很過癮，風乾蕃茄手工義大利麵和剛剛的野菜豆腐捲列為下次來的必點芥藍橄欖手工貓耳朵，好漂亮迷人的綠色醬汁 貓耳朵對我們來說硬了些，如果像義大利麵那樣的Q感覺會更棒墨西哥太太的午餐非常墨西哥的一道米食，有點像加了很多青椒彩椒的莎莎醬燉煮出來的燉飯，每一口都能嘗到蔬果本身最自然的鮮甜不一樣的蔬食，美味與健康兼具的蔬食，遠赴義大利修習廚藝，熱愛台灣的老闆，引進知名蔬食餐廳的作法，結合在地的時令蔬果，搭配香草與優質橄欖油調味，呈現出蔬食本身的原味
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