1
0
0
電話號碼
062227027
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
豐藏鰻雞料理地址：台南市中西區保安路4號TEL：(06)222-7027營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00FB：豐藏鰻雞料理Liz超喜歡吃鰻魚飯的，在FB搜尋到豐藏鰻雞料理後，一直擺在口袋之中，剛好昨天到市區辦事，特地帶勛勛來品嚐鰻魚的美味～自從去年到名古屋吃過鰻魚飯後，勛勛就好愛吃鰻魚，帶他來吃鰻魚飯，他應該會很開心！豐藏鰻雞料理位在保安路上接近西門路，店面小小間，但日式木造的店面，很好認～店裡的座位也不算多，三桌二人座還有吧台的座位，平日還好，假日建議還是先訂位比較好！可能是５天連假過後，爆炸的台南冷靜了不少，也回復平靜悠閒的步調，舒服多了！我們也很輕鬆的吃到口袋中的鰻魚飯料理！牆面上還有食材的特色介紹，其實我有點餓，所以就沒有很認真的去看介紹，只希望鰻魚飯快點端上桌，等不及要聞聞嚐嚐烤鰻魚的香味～豐藏主打鰻魚及雞肉料理，雖然很想二種都吃看看，但１大１小的我們母子二看來只能有一種選擇了！因為我們都很愛鰻魚料理，所以只好捨棄雞肉～鰻魚丼飯也有好幾款可以選擇，我又陷入了選擇障礙的迷惘之中，因為是第一次來用餐，在店家的建議之下，我們點了醬烤鰻魚井飯，是店裡人氣必點的料理之一。還有火鍋料理雞肉料理也是店裡的主打，希望下次再來嚐嚐，只是，打字的同時我也有點想念昨晚吃的鰻魚飯～下次應該是會逼著豬隊友吃雞肉，不然，我應該會先把各種鰻魚飯吃過一輪再說吧！另外也有單點的燒物、烤物及小菜吧台後方的牆上，有不少電視節目採訪及名人造訪的簽名紀錄～可見料理美味備受肯定！點完餐，店家先送上開胃小菜，是醃南瓜～酸酸甜甜的，很清脆，味道及口味我都很喜歡。還有冰涼的麥茶，跟我的小情人乾一杯！Liz還加點了一份和風番茄洋蔥沙拉，60元。洋蔥切的好薄透，沙拉沒有太多複雜的調味，口味上也比一般日本料理店的洋蔥沙拉來的清淡，但也因為這樣，反而更能吃到洋蔥的甜味。醬烤鰻魚丼飯，390元。有附小菜、味噌湯，白飯及味噌湯可以續。光看價位，跟一般的丼飯的價位來比較，會覺得390並不算平價，但，鰻魚很貴33啊啊啊！去超市買的蒲燒鰻魚瘦瘦的還有刺，一片也要二三百元～更何況是一份有飯有湯有小菜的套餐呢？而且，真的是吃過後才知道它的價值在哪裡！豐藏的鰻魚好肥厚，肉質吃起來好嫩，一點都不油膩，也不會有土味，鰻魚刷上主廚精心熬煮六小時的醬汁，甜鹹交錯的美味，不禁讓人滿足的會心一笑～白米飯上的醬汁，加上鰻魚醬燒的美味，白飯一下子就扒完了！跟勛勛一起分享一份醬燒鰻魚丼飯，差不多８分飽，覺得滿足了！如果食量大的男性同胞可以加飯～老闆說可以續喔！還有～帶小朋友來用餐的把拔馬麻一定會問：會不會有魚刺啊？我一開始也有點擔心，但鰻魚端上桌後發現鰻魚的肉好厚，邊邊好乾淨，跟超市買回來的完全不同，就知道可以放心了！中央廚房把鰻魚處理的好乾淨，什麼大刺小刺都沒有，真的無可挑剔耶！整個用餐的過程之中，我完全不用仔細的在那裡挑魚刺，好輕鬆！丼飯有附上醃製的小菜，日式的鹹脆口味還真是下飯！飯後，還有店家自家調製的鳳梨檸檬汁，剛好可以清清口齒殘留的魚鮮味，很清新的飯後小飲～（但忘了拍了，虧老闆還多送上二杯給我們喝）真心的喜歡豐藏的鰻魚丼飯，不論是鰻魚本身的新鮮度、肉質的厚實度、鰻魚的前處理、醬汁的口味....等等的都蠻有水準的，真的很值得推薦喔！昨天才剛吃完，今天就開始想念它的美味～我想，不久就會再跟它見面了！（擦口水）歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂
繼續閱讀
您可能會有興趣的...