湘滿樓川湘料理餐廳

營業中

休息中

 前陣子報導的湘滿樓受到不少網友歡迎，可是店家反應過年除夕內用位置全部被訂光光了>< (不要扁小米)，不過他們還是有推出年菜外帶可以讓大家帶回家跟家人享用而不需要在餐廳人擠人XD     小米特地再次來訪跟一群好友品嚐他們十道的年菜，整體來說水準很不錯又可以吃很飽，建議還可以煮白飯，因為有好幾道超下飯！(謎之聲:飯桶米又來.....)　好啦，大家跟著小米去看看吧，年菜外帶也要提早訂，不然被訂光不要扁我><  湘滿樓位於南大路靠近東大路橋，店址就是很久很久以前珍香港式飲茶啦～停車他們自己有私人停車場靠近光復路口外(7個車位)，如果停滿還可以到大眾小吃店(箭頭位置)對面有公有停車場，那邊空位很多，再走路過來大概5~8分鐘左右囉。  運氣好路邊還有停車格可以停XD        南大路靠近光復路這裡還有他們私人停車場，停車位大約7個左右～   門口還有主廚張京華先生的過去得獎的介紹，第一次來到這裡的朋友記得要點他們水煮牛唷～　快一年沒來了，裝潢風格沒有改變太多，店面總共有三層，1樓是中式時尚風再帶點西式風格，有圓桌也有方型四人桌，依個人喜好喜歡囉～       他們也有不少包廂設計，部門或家族聚餐可以提前跟店家預約唷！(除夕已訂滿，年初一及其他時間大家也可以參考一下囉)      2樓及3樓也有一些大小包廂，還有卡拉OK設備，一桌低消5000元就可以解決了XD              半開放式不用低消了～      年菜的影片版，記得開聲音有很歡樂的音樂唷～ 外帶年菜6800元總共有10道大菜，每一道取的名字很應節耶XD 有需要的朋友直接打去店內預訂就可以了，另外他們還有尾牙春酒的新方案。　 總共十道年菜上場囉～份量上可以塞滿一張十人桌，應該不用擔心吃不飽的問題，相信一定會有親朋好友自動自覺來加菜，一定吃到撐過新年才應節啦    說真的除夕的圍爐就是要開心吃得飽，辛苦一整天弄出來的桌菜不如輕鬆外帶年菜，保持開心的心情跟家人享受＂搶吃＂樂趣過好年 　     錦繡御品-四味拼　頭盤一定要來一個四拼才叫規距及提桶.....(謎之聲:延禧攻略結束很久啦～～～～)     冰梅西紅柿 一直是他們的招牌開胃及解油膩小菜，沒有想像中的很酸口味，有著冰梅香氣引出來的番茄甜味，酸甜酸甜味道不只小米很喜歡，在場的帥哥美女們都大推，一下子就被夾光光    小卷是有彈牙的鮮味，後來有建議店家再附上五味醬給客人外帶，這樣才是下酒菜.......　   海哲皮有脆度口感還不錯耶。    蒜泥肉片的醬汁鹹香甘甜口味剛剛好，配上肉肉來吃很下酒也很下飯的啦～ 三陽開泰花雕蝦，這一道也是我們要大推菜色之一，花雕酒的湯汁是酒香與藥材的甘甜結合，強調只有酒香並不會有酒精的苦澀，而且蝦子浸泡有入味，不只蝦身有彈牙口感，還有蝦子鮮味及花雕酒香的混合店家還會細心剪掉蝦頭尖尖的角，食用比較安全外，別忘記去吸光蝦頭的精華 　        祥瑞耀鳳-玉米雞，黃皮白肉雞是玉米雞的特色 玉米雞的雞肉不只雞腿肉軟嫩又有雞肉的甜味，連雞胸肉也有嫩嫩的並不會柴柴滴～　 小米是不怕肥的人XD 才能享受到雞皮香的美味 (謎之聲:當然啦，美食在眼前，其他都放一邊啦！)  年菜怎可以少得了鴻運招財-佛跳牆，佛跳牆的料給的超多，小米目測就有菇菇.豬肚.排骨酥.鳥蛋.粟子.鮑貝.魚皮等，而且是塞滿滿在裡頭，不會用很多湯汁來充撐場面 食材的口感整體來說都很不錯，不會有那種放很久的冷凍FU，有點重又不會太重口味剛剛好～    　真的是有鮑貝耶，過年帶這個年菜給長輩吃不會沒面子啦   圓滿如意-荷葉飯，這一道讓小米有意外驚喜的說，原本想說喜宴的糯米飯都soso，沒想到張師傅將這個荷葉飯的飯粒烹煮得軟Q不軟爛，不會太鹹又有荷葉香口味，不管單吃或配其他菜一起吃都很適合，讓小米有感覺終於可以不用叫白飯了XD　   粒粒分明不會煮爛的飯粒火候個人真的覺得很棒，另外搭配蒲鯛燒有油脂的甘甜這是他們自己的品牌手工精釀啤酒，對啤酒有品質追求的朋友可以試看看囉～＜＜開車不喝酒　喝過量有害健康＞＞   過年就是要乾一杯啦～　 過年乾杯的快樂很重要XD 解膩完繼續吃，這個花開富貴-魯蹄膀 也是很厲害，提醒大家帶回家時可以再蒸熱來吃口感是最佳！   嘿嘿...拍完照就是要肢解它的啦～超大支的魯蹄膀滷製的夠軟爛，筷子輕輕一撥就可以大卸八塊 蹄膀肉不只軟嫩而且很用味，豬皮很Q又有膠質，吃起來並不會很油膩，配飯配酒喝都很棒  剛蒸熱完，看到一直冒煙的就很爽   年年豐收-慶有魚，熱熱的吃魚肉很甜美又滑嫩口感，不過蒸魚帶回家口感會不會變小米就不太確定囉～   納福迎喜-長年菜，長年菜是年菜必點XD 這也看得到張師傅的功力，在烹調的處理讓長年菜不會有苦澀感，反而是甘甜甘甜的脆度，這是小米第一次吃到難得不會難吃的長年菜XD圍爐怎可以少得了雞湯呢？富貴臨門-猴菇雞湯裡面有很多猴頭菇，熬出來的雞湯很清甜順口，使用的是比較貴的烏骨雞，不只好喝也很順口，在飯後來一碗熱熱的雞湯有完美ending       最後小點心是叉燒包，有點偏五香的鹹香口味，個人是偏愛較甜的叉燒肉內餡，所以覺得這個還好～  以上是小米今天的年菜外帶的心得分享，還沒選好年菜的朋友不妨可以試看看唷  繼續閱讀

➤新竹市區也有好吃的川湘料理餐廳➤湘滿樓湘滿樓在地經營多年，早已是饕客們熱愛的名店超人氣十大名菜，更是來湘滿樓的必點菜色湘滿樓獨特料理，上桌精緻美味道道都超下飯而且辣度與食材的調味更是抓得洽到好處別以為川湘料理就僅僅是辣椒多的美食啦湘滿樓料理還是榮獲世界級評選的專業認可來新竹聚會用餐，湘滿樓也是個好選擇唷新竹快被滿分列為超強大的美食之都啦每次有什好吃的美食，都有報馬仔來分享新竹湘滿樓是近期朋友推薦滿分必訪的中式餐廳湘滿樓就位在新竹公園對面，距離超近來湘滿樓用餐，還提供食客們專屬的停車場抵達時，滿分覺得湘滿樓的外觀已有歲月的痕跡想必湘滿樓早已是在地經營許久的餐廳啦湘滿樓的一樓用餐空間明亮寬敞精緻的佈景，讓滿分覺得有點像婚宴會館聽服務人員說，樓上還有多人聚會的宴會廳一樓用餐區主要提供給一般散客的朋友服務人員親切帶位，並幫滿分送上熱茶和小菜現泡熱茶很清香，用餐前先來杯熱茶暖胃還不賴當天招待的小菜是花生，看似不起眼的花生好好吃老闆說，連小菜花生也都是自己炒的唷和一般的炒花生不一樣，香氣十足多了點辛香味滿分愈嚼愈香，還沒點餐整個就大開胃啦要是和滿分一樣，喜歡川椒花生的朋友也可以直接向櫃台購買唷($160/瓶)湘滿樓。MENU湘滿樓的菜單拿起來感覺還蠻有質感滴打開菜單，首先就是湘滿樓的十大名菜據說湘滿樓的十大名菜都是比賽的料理呢而且每道菜色也都有特別標示辣度若怕辣的朋友，也可以請服務人員調整辣度唷湘滿樓除了人氣的十大名菜之外還有主廚風味料理、海鮮料理和蛋料理等等…另外~湘滿樓還有豐富的川湘火鍋可以選擇若是多人聚餐，湘滿樓也有合菜可以搭配滿分還沒開始點餐，就被圖文並茂的菜單給吸引了感覺每一道菜都好好吃唷新疆孜然羊肉(小) $280第一道上桌的是新疆孜然羊肉滿分還沒開動，就飄來濃郁的香氣羊肉很嫩，咀嚼時滿滿孜然香味就在嘴裡打轉不過，新疆孜然羊肉會愈吃愈辣，愈吃愈涮嘴但不是嗆辣的那種，是有點辛香辣的感覺會想讓忍不住一口接著一口呢與脆口的芹菜一起炒，多層次口感也很搭辣子瘋雞(小) $350辣子瘋雞也是來湘滿樓的必點料理紅通通的辣子雞上桌，也是香味四溢呀但~對於不敢吃辣的朋友，應該會被辣椒給嚇到不過，其實大紅袍辣椒不辣，只是釋放麻味若不敢吃辣的朋友，直接吃雞肉丁即可辣子瘋雞的雞肉處理的很好，完全沒有骨頭酥脆的雞肉，帶有麻辣的香味，也非常好吃唷重慶水煮牛(小) $300湘滿樓的招牌特色菜終於登場啦也是滿分期待已久的重慶水煮牛湘滿樓的水煮牛可是獲得世界川湘料理亞軍的殊榮才剛上桌，等不及Kevin拍照，滿分就要流口水了重慶水煮牛的肉片口感相當軟嫩而且主廚給料豐富，牛肉片也夠大片品嚐時就能吃得出川湘特色的辣與麻水煮牛底層還有滿滿的蔬食可以搭配滿分覺得好香好吃也非常下飯耶米飯絕對是也是來湘滿樓必點的主食之一因為湘滿樓的每道名菜都非常下飯川湘料理的美妙滋味，用米飯來傳遞更對味啦Kevin當天也忍不住吃了兩大碗白飯耶只能說，湘滿樓的川湘料理真的好厲害老皮嫩豆腐(小) $180聽朋友說湘滿樓的豆腐料理也很特別滿分當天點的是主廚推薦的老皮嫩豆金黃色外衣的黃金豆腐，用看就超可口入口外酥內嫩，再搭配主廚的特調醬汁讓那看似一般的炸豆腐，滋味更上層樓這一道老皮嫩豆味道農郁，而且不會辣相信只要吃過的朋友都會說讚啦剁椒魚頭 $460剁椒魚頭也是湘滿樓的超人氣特色菜選用新鮮的大頭連，搭配辣椒及蔥末來蒸這道菜製程的時間大約要30分鐘建議想吃的朋友可以先預約唷剁椒魚頭上滿滿辣椒，感覺就很辣滿分當天直接品嚐魚肉，魚肉非常鮮甜帶有濃郁的麻辣香氣，但是卻不會辣沾點盤底的醬汁也非常加分唷若是愛吃辣的朋友，也可以搭配辣椒入口聽說，那嗆辣的香氣會和魚肉結合也很讚耶另外，聽主廚介紹，正常的剁椒魚頭會放麵線但~湘滿樓卻以韓國年糕來替代，其實還蠻搭滴剁椒魚頭整體口味滋味真的不錯，就是魚刺多了點提醒大小朋友們在吃魚時，也要特別注意啦蟲草野菌燉雞湯 $240最後咱們以蟲草野菌燉雞湯結束這一回合啦雞湯的湯頭味道還不賴，相較菜色偏於清淡但入口時，喝得出蟲草與中藥淡淡香氣，相當潤喉雞肉的肉質，滿分覺得鮮甜，口感札實還蠻好吃滴飽餐一頓後，再來碗熱湯暖胃，也很舒服唷手工杏仁甜湯(贈)來湘滿樓用餐後，還有甜點可以享用耶手工杏仁甜湯也是湘滿樓的人氣菜色呀杏仁甜湯裡卻沒有杏仁勳鼻的味道湯裡的杏仁凍卻相當飲嫩可口，入口即化再搭配花生一起品嚐，也讓滿分很喜歡耶不吃杏仁的滿分，居然嗑下整碗杏仁甜湯呀不過，這道可是沒有在菜單上出現的呀想吃手工杏仁甜湯，就來湘滿樓用餐吧滿分當天與Kevin在湘滿樓吃的超級飽只能說湘滿樓的菜色真的是非常強大幾乎每一道菜都讓咱們讚不絕口濃郁重口味的川湘料理，道道都下飯看起來紅通通的菜色，帶麻帶辣卻很涮嘴尤其是搭配米飯，更能從米飯中傳遞香味就連不常吃辣的滿分，都深深被川湘料理吸引了難怪湘滿樓的菜色能在評選中，拿到這麼棒的成績想要品嚐道地的川湘美食，來湘滿樓就對啦 繼續閱讀