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捷運永安市場站出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
0289215205
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至五
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期六至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
注意事項: 採自助式、不收服務費 每次來永安市場站，就是去國圖念書、順便在八二三公園抓寶XD這次來拜訪對面一間新開幕的拉麵店「九匠拉麵」斗大的紅布條掛著「試賣期間特價99元」，什麼？！拉麵居然才99元！！趁著特價又剛開幕，趕快來吃吃看吧店內環境頗為寬敞，大片紅色的牆帶給人熱情的感覺除了寬敞舒適外，地板和座位也都非常整潔，讓人心情都好了起來，肚子咕嚕咕嚕叫這裡的拉麵有六種口味可供選擇，從安全牌豚骨到麻辣地獄拉麵都有，極究則是代表大碗的份量而溏心蛋要另外以$10加點試賣期間特價折扣了$20~30，讀書時吃還真適合(省錢XD)點完餐，要記得自己拿去櫃台結帳喔～最裡面的冰箱有飲料和小菜，可以點來配著吃水、醬料、餐具也要在這邊自取～突然想到吃拉麵配個冰開水最道地小菜 $30總覺得單純吃一碗拉麵很空虛，就手滑拿了碗海帶小菜蠻普通的，不過兩個人吃分量還夠，鹹鹹的帶點昆布的海味，邊吃邊等待拉麵上桌啦極究豚骨拉麵+蛋 $159首先上來的是大碗的豚骨拉麵，這份量實在不容小覷！四片大大的叉燒占掉一半的空間，再加上滷筍乾、海苔絲、蔥花對半切的溏心蛋則畫龍點睛了整碗麵雖然要另外加十塊，但以糖心蛋來說絕對值得阿！外面多少拉麵店一顆蛋要三十元，在九匠卻只要三分之一的價格蛋白部分不是那種燻到很鹹的口味，口感較軟蛋黃濕潤微甜，拉麵就愛配這一味！麵條可以選軟硬度，像我比較喜歡吃硬一點的，就可以另外告知店員～這麵條煮的還不錯，有Q也好吃而且大碗的麵量真的好多，連男生也可以吃得很飽很撐滷筍干給的不多，存在感很淡，不過脆脆的增加了這碗拉麵的口感層次沒想到一百元可以有這個配菜，還蠻意外的XD再來說說拉麵的主角之一，叉燒肉！！叉燒肉有讓我驚艷到，雖然切的不厚，但是仍然可以吃出肉的香氣也因為薄薄的所以吃起來和涮肉片的口感87%像，很涮嘴每片叉燒的品質都很均一，嚼著嚼著就不禁把四大片都吃光光啦最後是豚骨拉麵的湯頭這裡的湯並不濃厚，香氣不明顯，口味上不會很鹹比較建議搭著麵吃，而且剛上來的時候熱呼呼的，冷冷的天好適合～地獄拉麵+蛋 $119一開始還在猶豫要不要點地獄拉麵，看名字感覺會辣到升天不過看隔壁桌點的不是紅通通那種，所以我就放心點來吃了這碗是正常大小的，兩片叉燒，蛋則是半顆一樣撒上滿滿的蔥花，鋪上海苔絲、海帶、筍乾，看起來還是很澎派湯的顏色感覺不會到麻辣嗆人，但看到辣椒在裡頭載浮載沉，想必也是有一定的辣度XD地獄拉麵和豚骨拉麵就差在湯頭，所以來說湯頭吧！雖然名字很嚇人，不過其實辣度還蠻適中的，沒有特別嗜辣的人也能輕鬆吃特別的是，這辣中帶有一些些的麻，很恰到好處平常不點麻辣拉麵的我，吃之前還沒想到這碗地獄拉麵會這麼有層次！喜歡重口味的人，倒是可以嘗試看看地獄拉麵，蠻對味的評分美味分數 : ★★★環境分數 : ★★★★服務分數 : ★★★★整體短評點一大一小的我們最後吃到超撐，從份量來看這個價錢實在很划算！最令我驚豔的是叉燒肉，不乾柴，吃的到瘦肉的香氣和些許軟嫩油花薄薄的口感佳，小碗也有兩片～配料也很豐富，蔥花、海帶、筍乾、海苔絲這些小細節有顧到不僅提升整碗拉麵的香氣、口感層次，也增加豐富度麵條、湯頭都還OK，不會踩雷、CP值很高，想吃平價拉麵的朋友可以試試~
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在大台北地區有捷運真的好幸福到哪裡都方便今天要來分享一下上週跟朋友一起到中和四號公園對面的九匠拉麵用餐沒有很華麗的裝潢環境還算舒適用餐時間人潮也是不少有一個人來的有二個人來的還有全家大小一起來用餐廚房的位置用布簾稍做區隔不過還是可以看到工作人員在料理拉麵廚房維持的蠻乾淨的這裡有備註菜單上頂級拉麵和一般拉麵配料的差別頂級是叉燒2、特肉2、特蛋1/2、玉米、葱 、筍、海帶芽、海苔一般則是是叉燒2、葱 、筍、海帶芽、海苔餐具醬料自取這裡還有提供開水(冰溫熱三種很大心)菜單原價129的拉麵特價99元底下有加上九匠頂級四個字的就是剛剛上面提到的一般和頂級的差別頂級和一般的差別是多了特肉2、特蛋1/2和玉米最內側的冰箱有各式小菜和飲料自製烏梅湯、汽水均一價25元小菜也是均一價30元喔每一碟小菜都有用保鮮膜包起來很衛生小菜種類相當多多到讓人目不暇給佃煮黑豆、桂花豆干、泰式青木瓜絲、涼拌毛豆、涼拌黑木耳、百香青木瓜、牛蒡絲、海帶結、叉燒肉原塊、黃金泡菜、什錦明菇、和風翡翠不肯定拉麵份量所以我沒有拿小菜如果拿小菜一定會拿到手都擺不下吧(哈哈~~)每一種都很想嘗看看雖然倒了冰開水也還是選了店家自製的烏梅湯來配麵烏梅微甜口感酸V酸V~很開胃味噌拉麵+溏心蛋109元朋友點的味噌拉麵真的就是有二片叉燒肉、葱 、筍、海帶芽、海苔要特別提一下九匠拉麵的筍滷製的相當入味但不死鹹最棒的是還保有筍子原有的水份溏心蛋熟度和調味都恰到好處叉燒肉的瘦肉比例比較高口感比較紮實麵條部份軟硬度適中味噌拉麵的湯比較重口味一點味噌帶點鹹度蠻濃郁的哈哈~~人就是禁不起誘惑看到每日限量的海報就點了這道草莓拉麵其實就是頂級豚骨拉麵+炸豬排再來個嬌客作陪每日產地配送的新鮮草莓旁邊二小碟是店家自製的辣醬和美乃滋紅通通的草莓就這樣放在豬排上真的好掙扎到底要先吃草莓還是先吃豬排(笑~~)好特別的特級蛋~將好吃的溏心蛋下鍋去炸雖然是炸的但卻不覺得油膩炸過的外皮跟溏心蛋的軟Q在口中交織出不同的美味口感豬肉片也不錯吃(有二片)炸豬排的部份其實剛剛上桌看到色澤我內心抖了一下心想:會不會踩雷!?拍完趕緊拿一塊來嚐嚐~嗯...外皮酥酥的，事先醃漬過的豬排軟嫩帶著嚼感!!好吃耶!!拍照拍太久了~麵的熱度還是維持著!因為這道草莓拉麵是有附小燭台幫忙加熱的喔!!比到味噌湯底我個人比較喜歡豚骨湯底比較清爽好喝吃完麵再來解決這位嬌客~我最愛的水果草莓
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