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招牌菜
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台南》東區》日式料理》丼飯》地表最強燒肉丼．南紡夢時代．開丼燒肉vs丼飯這次因緣際會來到台南的南紡夢時代店，因為之前參加愛評網美味嚐鮮活動，有贈送千元禮卷，剛好可以拿來使用，所以今天要跟大家介紹的，就是～地表最強燒肉丼．南紡夢時代．開丼燒肉vs丼飯開丼的南紡店開在夢時代的地下一樓，挑高的空間，比高雄彩虹市集店寬敞許多，一來到門口已經下午兩點了，門口依然還是遇見排隊人潮～店內的裝潢採用黑色基調為主，可是燈光卻非常明亮，招牌～地表最強燒肉丼～就掛在餐廳內的牆壁上，非常顯目。餐廳內空間分成兩邊，大部分皆是雙人方桌為主，人多則是以併桌方式處理，不過大部分都是以雙人用餐為主～現場有提供玄米煎茶（熱）、檸檬水（冰）、味增湯（熱）可以取用，因為沒有收取服務費，所以這邊的碗筷茶水皆是自取的喔。廚房出餐區～菜單～必點小菜＜黑＞配＜橘＞Ocard加入開丼會員好禮填寫意見卡，可以得到電子刮刮卡，優惠包含９折、飲料、南蠻醋炸雞等。不知道是火星帶賽還是怎樣，吃那麼多次，每次都是飲料一瓶＝ ＝主廚推薦～點菜單～每一桌都有附贈新鮮高麗菜一碗，白飯跟高麗菜都免費可續唷～肉的三劍客 #350元(附贈一碗甜點紅豆湯)有鮮嫩雞腿佐味增醬，Q彈豬梅花搭黃芥末醬，結實板腱灑玫瑰鹽，三種美味一次滿足～一碗滿滿的白米飯，鋪上了雞腿肉、豬五花以及牛板腱三種肉品，上頭灑上些許的高麗菜絲以及一顆生蛋黃，最後淋上獨家的醬汁，每一口白飯還會吃到海苔酥的酥脆口感，鹹香鹹香的非常下飯，再加上三種肉品搭配了不同的調味料，口感層次又更上了一層樓，非常好吃。鹽蔥雞腿丼 #250元(附贈一碗甜點紅豆湯)一碗滿滿的白米飯，放上整支去骨雞腿肉，搭配獨家鹽蔥，配上對切的黃金溫泉蛋，雞肉鮮嫩多汁的滋味非常彈牙，搭配上鹽蔥的調味，微辣的口感，就算只是白米飯都覺得可以多吃一碗，好吃～甜心冰麻糬（搭配指定丼飯贈送)冷凍到冰涼的麻糬，裡頭包入了花生的內餡，冰心透涼了的滋味，一口咬下‵，冰凍的口感直衝腦門，花生的甜味搭配了麻糬，不會太甜，冰冰涼涼的非常好吃，可是融化的非常快，建議趕快吃，因為一融化，甜度立刻被帶出來阿～四顆星：食材新鮮又好吃；吃完後，感覺算還不錯，雖然還不到讓人懷念，可是有機會都還會想去吃。 火星文美食資訊開丼燒肉vs丼飯(南紡夢時代店)地址：台南市東區中華東路一段366號、電話：06 300 6698營業時間：11:00–22:00檢視較大的地圖
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南紡購物中心內人氣夯夯的 地表最強燒肉丼，趁著平常日晚上人較少，我們一家四口也來報到嚐鮮啦！不僅有超誘人疊高高的 牛小排肉山丼，跟正義聯盟聯名的 期間限定丼飯 也超吸睛，光研究菜單就前後翻來翻去一直無法下定決心，肉～肉～肉！我要大口吃肉肉！店景開丼 就位於南紡購物中心B1康是美旁，媽咪想要拍門口，有個小屁孩堅持要進去畫面裡湊一腳店內以黑色為裝潢基調，在挑高的空間用餐感覺挺不錯。MENU餐點價格介於250-450之間，包含牛肉、豬肉、雞肉等品項，熱茶、白飯、味噌湯、生菜皆可無限續用。牛小排肉山丼鏘鏘鏘鏘～ 就是看到店門前菜單上這碗疊高高牛小排丼被吸引進來的！不是我在說，這碗 牛小排肉山丼 完完全全真材實料，疊高高的迷人牛小排每一塊厚度目測都至少1公分以上，端上桌時空氣中飄散的那股牛肉特有香氣叫人口中的唾液分泌個不停，挾起一塊大口咬下，嗯～ 香噴噴還帶了豐富油脂，好香好好吃！這碗一個人吃光光我可以～ 也太幸福了啦！搭配一旁的梅漬紅蘿蔔和烤蒜頭有加分的效果，但建議點牛小排丼上桌要盡快食用，不曉得是不是因為涼了的關係還是每一塊牛小排的肉質不太一樣，吃到最後2塊口感偏硬，需要花些力氣咀嚼，(帶著2隻小朋友出門想快也快不起來)但整體而言是到很得我心的餐點，滿分10分的話，這個有9分！讚！餐點都會再附上一小碗甜湯，是大餐後很棒的收尾。鹽蔥雞腿丼和常吃到的鹽蔥相比，這兒的明顯乾了些，會想多喝兩口湯，但不得不說，這雞腿烤得真的棒，雞肉嫩、雞皮香～豪氣漢堡排丼正義聯盟英雄聯名限定餐點一共有3款丼飯和3款小菜，分別是 蝙蝠俠 霸氣牛肋丼、神力女超人 黃金嫩雞丼、超人 豪氣漢堡排丼、水行俠 鮮甜岩石蝦、閃電俠 飆速日式可樂餅及鋼骨 熔岩花椰菜。友人吃過黃金嫩雞丼說好吃是好吃，但以CP值來說，雞翅相對「北河」，曼達只想說如果是處在曖昧期或是剛熱戀的情侶 絕對 不要叫神力女超人來，不然雞翅上桌後雖然有附塑膠手套方便食用，但在心儀的男生面前這麼做妳絕對會想巴死自己…(老夫老妻的話就算了直接大口啃做自己，反正形象早就崩壞了沒關係，哈！)薄薄蛋皮特地壓成超人標誌，上頭的赤味噌醬還頗辣。圓圓的漢堡排上有甜甜美乃滋，周邊還為了一圈柴魚絲，話說這漢堡排看起來平凡無奇，卻有著大大驚喜，曼達用湯匙往下戳時整個爆汁！不誇張，那湯汁根本是突然整個湧出流入飯裡，你根本就是小籠湯包偽裝的吧！等不及馬上來一口，嗯～超 juicy！對！它是肉，但真的好 juicy！香香嫩嫩的帶汁漢堡排配上甜甜美乃滋及柴魚片，讓人扒飯一口接一口，實在正點，我超愛！昆布燉野菜金針菇時蔬狂吃肉也要來點蔬菜均衡一下，開丼 餐點都具一定水準，牛、豬、雞的烹調火候都很到位，調味也很合我的味，最貼心的就是工作人員會隨時巡場確認顧客需求卻沒有額外加收服務費，是會讓人想回訪試試其它餐點的好店，分享給大家囉！打。完。收。工
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開丼 燒肉VS丼飯地址：台南市東區中華東路一段366號(南紡夢時代B1)TEL：(06)300-6698營業時間：11:00~22:00有一天Liz去看醫生時，聽到裡面的小姐說夢時代地下街開了一間丼飯多好吃多好吃～剛好帶勛勛到遊戲愛樂園玩，就順便來吃！來到南紡購物中心，是開始營業的時間，見排隊的人潮不多，就決定到開丼報到！一下下就進場了，真是開心！說實在～用餐空間感覺蠻氣派的！而且服務人員的態度也不錯～每桌都有附熱茶，是我很愛的玄米茶來的，可以一直續；另外，餐具紙巾也放在桌上。光看ｍｅｎｕ的外表感覺很厲害！每張照片的丼飯都堆的像座小山，一時還有點猶豫該點啥好呢？！我內心好想點骰子菲力丼，感覺好霸氣，只是考慮到勛勛而放棄了～丼飯的主菜選擇好多，不吃牛的話也有豬雞魚可以點，看起來一樣很豐盛！還有小菜可以加菜。還有日本進口的汽水啤酒跟甜點，酒後不開車，開車不喝酒，姐最痛恨酒駕，請愛惜自己及他人的生命。韓式手工泡菜，50元。口味不錯，微微的辣度配丼飯最適合了！海苔酥，40元~是為兒子點的，想說有了它飯應該可以吃的比較快，結果飯還沒來就快吃光了！歐姆蛋起司燒肉丼，230元。每份丼飯都有附味噌湯及小甜點，味噌湯的口味還蠻道地的，而且不死鹹。小甜點是紫米紅豆湯，香甜不膩，吃完丼飯後一小碗的甜食剛好沖淡口中的肉味！歐姆蛋起司燒肉丼看起來比較普通，少了點霸氣及豪邁。沒辦法，配合兒子的飲食需求～也只好犧牲一下了！不過歐姆蛋劃開後起司與蛋液相融的黃色岩漿流了出來，燒肉及米飯沾了蛋液後有濃郁的起司香，真的還不賴！丼飯的份量其實沒有想像中的大，對女生來說剛剛好，對食量大的男生來說可能就要加飯、增加肉的份量或加點小菜來填胃洞了！而且，還好Liz有點韓式泡菜一起配著吃，不然濃郁的起司加上有點小肥的燒肉吃到最後開始有會膩的感覺～泡菜開胃又解膩，讚！紅豆牛奶湯圓冰淇淋，80元。地表最強的燒肉丼，用完餐最大的感想是～～～～～出餐有點慢！我們的丼飯點完餐後半小時才到，雖然我可以理解現點現做需要比較長的烹調時間，但～～～小孩已快不耐煩了（還好有巧虎大神幫忙），（也還好有貼心的服務人員一直幫我催單）我隔壁桌的客人第一份丼飯已先上桌吃光了，其他人的還沒上桌，讓客人都火大了，顯然上菜的順序及速度還有進步的空間～不然，整體的感覺還不錯，我還是思思念念骰子菲力丼，雖然上菜速度慢了些，Liz還是願意再來品嚐霸氣的丼飯啦！（只是希望下次來可以不要等那麼久！）~如果您喜歡Liz的文章~歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂別忘了給Liz一個讚喔！ 創作者介紹 niceclaup313 貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界
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位於南紡購物中心的B1美食街手扶梯下來就看到了，如果客滿需要在外面等候帶位且可以先看菜單。開丼 燒肉VS丼飯台南南紡購物中心店於10月26日開幕，小高今天利用中午用餐時間前來品嚐，「開丼」意味是日本人吃飯前會說也是一種習俗，目前「開丼」據點包括台北6家、桃園1家、新竹2家、台中2家、嘉義1家與台南新店開幕的1家，據說近期高雄市也會開設2家，「開丼」號稱是地表最強燒肉丼個人覺得有點誇大，如與知名的「牛角次男坊」相比只有用餐環境舒服許多，但是依「開丼」的燒肉品項超多選擇可能是唯一。入門旁就是結帳櫃檯很活潑的工業風格很舒服。裡面的用餐空間全部是開放式的空間非常寬敞，裝潢以黑色為主體搭上紅色與橘色讓空間更為繽紛。裡面雖然較為昏暗但是燈光足與大片的玻璃窗氣氛很好。從這裡看過去可以發現大紅色的開丼的招牌超顯眼的。牆面與天花板都是大片的玻璃反射讓空間更為寬敞。後方的廚房擺放備好的生菜與各式的飲品。從裡面拍出去用餐空間的座位擺放較為擁擠一點。一整本菜單菜色很多有牛排丼、爆肉山丼、松阪豬排丼、焦炙鱸魚丼、塔塔雞肉山丼、明太子醬烤雞腿丼、鹽蔥雞腿丼、鹽蔥燒肉丼、經典燒肉丼、辛味增燒肉丼、日出燒肉丼、歐姆蛋起司燒肉丼、岩漿起司燒肉丼與超多的小菜和飲品，小高因為ㄧ個人前來所以菜單不好拍是有點模糊。點菜單設計的菜色分類得宜很容易點餐，小高一個人用餐所以點爆肉山丼350元。桌面上都有擺放餐具、佐料與牙籤供自行取用，裝置的容器是毛絲面的白鐵很有質感，佐料的品項有七味粉與玫瑰海鹽用來提味肉類的使用。很先進使用線上顧客意見表提供填選意見供店家參考，填選完給服務人員確認就可以送您好禮一份。桌面上都有熱茶壺與玻璃杯供您自行使用，熱茶好像是決明子熱茶口感清淡還不錯喝。服務人員會先送上一碗生菜讓您可以包肉一起吃（可續）。爆肉山丼350元。服務人員送上餐點木盤裡面有燒肉丼、味增湯與味增湯等等。爆肉山丼的肉品是豬肉片不是牛肉片小小的可惜，「開丼」竟然沒有像是「牛角次男坊」一樣的牛肉滿出來丼飯，小高猜應該是要與牛角次男坊做市場的區隔。紅豆湯裡面有加入紫米口感綿密微甜很好吃。味增湯的口感偏台式不死鹹很好喝。豬肉片鋪滿整個碗堆積成像是一座山份量很多。豬肉片看外觀五花肉的部位肥肉與瘦肉各半且厚切。原來中間的小瓷盤是要讓您方便品嚐把肉片堆在裡面。豬肉片官方說重達650g外觀烤的偏焦黃色，豬肉片口感很入味超Q彈偏有嚼勁很好吃。可以與生菜一起包裹起來吃可以解膩很搭好吃。肉片拿開下方是滿滿的白飯還有一顆溏心蛋，還有韓式泡菜、梅釀紅蘿蔔、秋葵與綠花椰菜等。溏心蛋很入味蛋黃綿密很好吃。白飯粒粒分明與醬汁和肉片一起吃非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店」用餐環境活潑工業風格很舒服，整體口感表現水準之上售價偏貴，還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店」列入「樂天精選文章」。開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店地址：台南市東區中華東路一段366號B1電話：06-3006698營業時間：11:00-22:00 (Last Order21:30)部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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