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⛄️寒流來襲～又到了在家吃暖心鍋物的季節🍲！這次要開箱，我們全家上下吃過都說讚的韓式泡菜推薦給大家👏！！ 看到「詹姆士出走料理」介紹這家無防腐劑的手工韓式泡菜，讓我們相當好奇伙廚工坊泡菜好吃嗎？廢話不多說～開箱來吃看看就知道。 位於台中東勢的伙廚工坊，開胃小菜有很多選擇：韓式 or 黃金系列，無農藥殘留的韓式泡菜～口味有大辣、中辣、小辣、素食，適合全家大小一起享用。✨ 伙廚工坊韓式泡菜的特色是使用新鮮山東大白菜，加入"台中谷關八仙山山泉水"，走水浸泡2-3小時，經過脫水機脫乾，加入自製辣椒醬醃製，不計成本用心製成屬於台版韓式手工泡菜，符合台灣人口味💖！ 韓式泡菜（小辣）：2罐泡菜放一起，要怎麼區分辣度呢？看伙廚工坊粉專照片，是以蓋子顏色來區分辣度～綠色蓋子是小辣！小辣可以讓想學吃辣的初學者試看看，我覺得吃起來有辣椒的香，不會很辣。 韓式泡菜中辣 ：中辣是紫色蓋子，醋、新鮮蘋果、蒜頭、砂糖、韓式辣椒粉、薑、自製辣椒醬，混合打成醃製醬汁，吃起來跟市面上吃到的泡菜完全不一樣！😳直接當小菜享用，酸甜又清脆的口感～充滿濃厚蒜香，辣度來自老薑的辛辣、辣椒多層次香辣，有種很新鮮味道！一吃就被圈粉了，好好吃啊😋！！這辣度對我來說，只有微辣感，看來下次可以回購大辣～可能更適合我們。 美味的東勢泡菜推薦給忙碌的主婦們，可以省下不少料理的時間！⏰泡菜蛋餅三人份，準備材料⬇️： 韓式泡菜 依個人喜好適量雞蛋 三顆蔥花 少許豬梅花肉片 9片蛋餅皮 3片 1.建議兩個平底鍋～小火熱鍋下油，左邊鍋子先放豬肉片煎到兩面變色，加入韓式泡菜＆泡菜醬汁、少量水，煮至湯汁收乾～關火備用。 2.右邊鍋子煎蛋餅，雞蛋打入小碗～加入蔥花打散，將蛋液倒入鍋中，放蛋餅皮稍微用鍋鏟壓一下讓蛋液平均附著在蛋餅皮上，並在餅皮上放一點點油。 3.等待雞蛋成型，看起來恰恰帶點金黃色就可翻面，加入泡菜豬肉～將蛋餅皮表面煎恰恰，捲起用鍋鏟切小塊，簡單又好吃的泡菜蛋餅，完成！ 蛋餅表面煎的酥脆Ｑ彈，充滿蔥蛋香～泡菜豬肉酸甜微辣很開胃，讓人欲罷不能的美味ps.泡菜加比較多就不用另外淋醬油膏了～鹹度很ok！👍 韓式泡菜鍋三人份，準備材料⬇️：水 1800毫升豬梅花肉片 16片火鍋料 適量小白菜 1把鰹魚高湯包 3包火鍋豆腐 一盒蔥花 適量雞蛋 3顆起司片 3片韓式泡菜 8大匙（依個人喜好調整，建議加入泡菜醬汁湯底會更好喝） 在家煮火鍋很簡單，只要備好材料就完成了90%，剩下10％就是先把水煮滾加入鰹魚高湯包、韓式泡菜、泡菜醬汁調整到喜歡的口味，再把食材煮到熟透就好囉！(小白菜、蔥花、起司片最後煮，口感會比較好唷！😘)冬日暖心鍋物，泡菜火鍋完成～微微的辣度，吃完身體都暖起來了呢☀️！！ 平常沒時間自己下廚？外食族的朋友吃什麼跟韓式泡菜最搭呢？喜歡吃宵夜的朋友可以試試看夜市串燒！吃鹹香串燒總是會覺得有點膩，搭配清脆可口、辣中帶甜的韓式泡菜～去油解膩超清爽，美味度更上一層樓😍！ 年末大家最期待的就是跨年活動了！我們跨年都會在家舉辦烤肉派對🥳！疫情不能出國，就在餐桌上來場韓國之旅吧✈️！！喝點韓國燒酒～搭配韓式烤肉🍖，美生菜、燒肉＋韓式泡菜的生菜包肉是我很喜歡的下酒菜，清爽又夠味～好呷🤤！ 黃金青木瓜：喜歡台式小菜的朋友們，絕對不能錯過這道黃金青木瓜！ 黃澄澄的青木瓜，充滿百香果的酸甜滋味以及話梅尾韻回甘最近我們常常忙到沒食慾，吃黃金青木瓜胃口就來了💗！ 私房蜜番茄：日式居酒屋常見小菜，製作這道小菜最耗時的地方就是去番茄皮😂，美味就是耐心堆疊而成😅！ 天然健康飽滿番茄＋酸甜話梅、冰糖蜜漬，清爽開胃小菜早上習慣吃稀飯的朋友，也可以搭配看看唷！ 伙廚工坊開胃小菜評價：以新鮮蔬果醃製，韓式泡菜、黃金青木瓜、私房蜜番茄都在水準之上，彷彿在吃自家媽媽用心醃製的小菜～真材實料又美味，辦公室團購開揪！👥 吃貨感想：就像自家媽媽用心醃製的私房小菜，用最新鮮、天然食材醃製，讓孩子們吃的開心！也是忙碌主婦們加菜的好朋友，平價、高CP值好吃的開胃小菜，讓人一試成主顧！ 🥢伙廚工坊泡菜哪裡買？⬇️商品資訊伙廚工坊地址：台中市東勢區東蘭路80號訂購專線：0986-919-737LINE ID🔍：0986-919-737FB:https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal
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伙廚工坊 韓式泡菜上班日只要團購的東西送到就會掀起一股熱鬧氣氛你看看!!團購對上班族多重要啊!!!今天要分享的的是一團在團的泡菜團!!!塞爆冰箱 就知道大家多熱烈了!!!泡菜真的是一個老少咸宜的品項從單位的阿姨,婆婆媽媽,熟女,少女都很愛餒!!每隔一段時間大家都會團一下泡菜從小潘的鴉片泡菜,我娘是韓國人,高麗國泡菜,私房菜先生.....等等已經數不清到底團了幾團泡菜團了!!!(很愛吃泡菜的一堆人...)這次要介紹的是近期的新寵~最近單位很愛團這間!!團泡菜的重點當然是美味度,價錢,重量都要在意的這間一大罐1000g(足足一公斤)180元!!價位跟高麗國泡菜差不多 都蠻平價的是採用塑膠罐裝,在封口挺方便的,因為高麗國的泡菜用袋子裝,雖然比較不占空間,但是他塑膠袋打的那個結好難開壓!!!然後有的是罐裝沒封膜,打開泡菜汁就不小心溢出來惹!!!!總而言之,我挺喜歡他這樣的設計蓋上也會貼上製造日期尼坎坎!!1000g大容量瓶身也有標示保存期限記得只有30天唷!!因為店家標榜不使用防腐劑,所以盡早食用完畢唷!!另外老闆說:"產品以八仙山山泉水所製造，清洗過後浸泡水中，流水2-3個小時以上，無農藥殘留，無消毒水味道"我不喜歡太酸的泡菜所以我覺得泡菜最好吃的時候就是剛製作完的前幾天入味又不會過酸!!吃便當要配,吃泡麵也要配,嘴饞也要拿出來配~如果喜歡酸一點的朋友,或想煮火鍋煮湯,可以多放幾天煮出來味道比較濃厚這間品項蠻多的~而我們訂購最熱門的不是泡菜而是韓式洋蔥我覺得韓式洋蔥吃起來帶點洋蔥的甜味雖然沒有泡菜那麼脆口可是真的很百搭!!!另外我個人很喜歡韓式小黃瓜,小黃瓜醃製後仍帶有脆脆口感也很入味,這也是我的心頭好基本款韓式泡菜伙廚的韓式泡菜可以選擇小辣,中辣跟大辣我個人很喜歡泡菜搭牛肉我覺得它們兩個好合啊!!!韓式杏鮑菇雖然我很喜歡吃杏鮑菇可是這款韓式杏鮑菇我不太喜歡杏鮑菇QQ的口感還在,但我就是覺得跟酸酸辣辣的韓式味不太搭我還是喜歡鹽酥杏鮑菇阿阿阿阿阿~同事卻蠻愛的~只能說口味因人而異囉!!YOU SEE~看起來是不是很好吃!!!店家產品均一價都180元,12罐就免運費但產品的重量會因品項而不一樣重像杏鮑菇是320g/瓶,所以大小跟跟泡菜差很多小黃瓜,白蘿蔔,泡菜,洋蔥都是1000g另外!!!不吃辣的朋友,店家也有黃金青木瓜~500g/瓶,據不吃辣朋友說很好吃,但我不喜歡百香果,所以我也不會買~哈哈哈
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