2
0
0
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
很少在板橋踩點，只是因為無意中得知這家肉骨茶店就先記下，趁著有路過板橋時，前來外包豬肚湯回去給我家正嗷嗷待哺的那位，既然來了就順道吃些東西，周六日下午有營業挺好的，因為一般我還是喜歡人少時訪店。標榜的是正宗馬來西亞肉骨茶，我還沒有去過馬來西亞，只曉得巴生的肉骨茶很有名，據稱是肉骨茶的起源地，而乾肉骨茶又是當地另一種吃法，把肉湯煮成更濃的底，再加入其他醬汁調製成像是紅燒肉骨的感覺。在富爸爸這邊吃到的乾肉骨茶，黑底如老抽醬油般帶有微微黏稠、蠻鹹的，另外有著蒜味以及甜味，倒非死鹹，裡頭的肉燒上一層醬汁，尤以豬肚好吃，其實尚不到特有層次，再多加一些店家剁好的蒜蓉進去，我覺得味道更好，至於為何會覺得豬肚格外好吃呢？因為富爸爸用的肉除了豬小排，還有另一種份量較多..以目測與口感來說我認為較像瘦肉比例高的腿庫部位，以乾的燒製會容易顯柴，我不太喜歡，反而新鮮豐潤的豬肚片才對胃。點乾肉骨茶也會附上一碗肉骨茶湯，即當歸甘草等的藥膳風味~碎肉(肉碎?)飯令人愛不釋口，因為太香了，這碎肉蠻有意思... 外觀與北部瘦多肥少的絞肉型滷肉飯很像，絞肉的滑潤程度差不多(不乾口)，可是滋味不同，主要是因為帶有蝦米的濃厚鮮香，十分促進食慾，小碗其實就很大一碗了，如以兩人分食正屬吃巧。外帶回家的胡椒綜合湯煲比我想像中好，尤其腿庫(?)就不顯乾柴了，豬肚還是一樣好吃，胡椒味不會太淡，白菜的甜使湯頭多了些溫和。
繼續閱讀
每到假日下午尋覓午餐時總是常遇到下午午休的店家~沒辦法!我們假日午餐有時候真的太晚吃了!導致都會遇到店家下午休息時間這一次來到了板橋莒光路上覓食,看到了萬得富爸爸肉骨茶的招牌~老公說不然我們就來吃吃看好囉~假日午餐當時用餐的客人還不少喔~好熱鬧的店面!掛著聖誕燈飾還挺亮眼的~ '找好位置畫好要吃的餐點後到櫃點付費點餐就可以囉~ 不分平假日11:30-14:00皆有提供商業午餐不過因為我們來過餐時間已經快要接近下午3點!所以就無法點商業午餐了我們點了醉香肉骨茶湯煲(雙人份量)+大馬碎肉飯(小)+乾麵線大馬碎肉飯(小)+乾麵線上餐的速度頗快的!麵線的份量不少!吃起來還滿有彈性的大馬碎肉飯(小)由外觀來看其實還滿像魯肉飯的!吃起來略帶點蒜味,但滷汁的口味有點偏甜就算是我個人從小在南部長大的小孩有覺得滿甜的一碗小碗的要價80元價格有點小高如果想品嚐一下味道,建議可以二個人點一碗來分食 熱呼呼的醉香肉骨茶湯煲上桌了!滿滿的蔬菜份量~湯底喝起來十足甘甜大塊排骨肉,保有排骨肉的彈性!骨頭不會非常大塊算是有誠意的 五花肉塊吃起來QQ的,另外還有豬肚,我個人覺的豬肚口感最棒這一餐一鍋醉香肉骨茶湯煲(雙人份量)+大馬碎肉飯(小)+乾麵線,份量其實還滿多的最後還剩下半鍋肉骨茶湯煲打包回家,晚上再加點青菜又是滿滿的一鍋了
繼續閱讀
您可能會有興趣的...