Sweet Tooth

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 每年冬天我最期待的就是草莓季幾乎每家甜點店 都會推出各式各樣的草莓甜點這天來到的是在東區很知名的 SWEET TOOTH最有名的就是它每日限量12杯的豪華草莓杯所以為了這個甜點 我們一開門就衝啦沒想到就已經坐到當天最後一桌 生意真的很好捏 店裡的空間不小但是座位擺放的不會很侷促約莫能容納約20人而已  蛋糕櫃裡的甜點一直在更新因為生意很好內用外帶都有人所以蛋糕櫃一直被掃空啊!  紅絲絨蛋糕  個頭不小的紅絲絨蛋糕 總共有六層紅絲絨蛋糕的口感是比較紮實的海綿蛋糕紮實卻不會覺得蛋糕體過乾濕潤度還是有的 所以口感算滑順甜度比我預期的還高還帶了些起司的香氣口味上我挺喜歡的耶  只是去外面推女兒睡覺一踏進店裡 兔兔已經把甜點都點好了然後如我預期的瘋狂XD限量的草莓杯、提拉米蘇杯 一口氣給我點兩杯  豪華草莓杯每日限量12杯的草莓杯幾乎每桌都會點因為真的太美太吸睛啦從裡到外從上到下就是看到滿滿滿滿的草莓無誤裏頭夾了巧克力蛋糕跟卡士達醬還有鮮奶油口味上說實話沒有讓我很驚豔尤其在吃完甜度較高的紅絲絨蛋糕後再吃它居然覺得它沒有很甜XD只能說就是可以預期的味道草莓甜度不錯 巧克力蛋糕口感滑順組合起來就是不錯吃 但不會吃到讓你眼睛睜大XD  提拉米蘇杯也是每日限量12杯的提拉米蘇草莓的份量就比較「客氣」一點XD但比起豪華草莓杯 這款我更喜歡耶提拉米蘇帶了些許的微苦有咖啡味的蛋糕跟馬斯卡彭起司組合再搭配上酸甜的草莓我覺得這樣搭配起來 味道我更愛這杯幾乎2/3都我吃完的吧!!XD  草莓海綿蛋糕這天真的草莓的徹底所有的草莓蛋糕都不想錯過啦草莓海綿蛋糕其實都是可預期的味道蛋糕體濕潤度夠草莓本身品質不錯 再搭配不甜膩的鮮奶油就組成一個好吃的草莓蛋糕了  冰拿鐵這裡的冰拿鐵不能調整冰塊冰塊超多我最後自己倒出來XD拿鐵是好喝的 搭配甜點一起超棒的啊  這天結帳多少錢我也不確定但以為我看蛋糕的個頭我猜不是太便宜 每個應該200以上起跳啦整體來說這裡的蛋糕其實還不錯算是有水準之上只是對我來說 都是很可以預期的口味說驚艷是真的沒有但是吸睛度絕對是滿滿的啊就是個網美系甜點店隔壁桌客人沒誇張草莓杯上桌她應該有拍了超過半小時用相機、手機狂拍 還請朋友幫忙一起拍我實在太佩服網美的認真了我看到甜點真的 ˊ只想趕快吃掉啊!!!!XD推薦給喜歡拍照的朋友可以來這裡吃好吃的甜點 然後瘋狂拍照吧!!! 繼續閱讀

不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現，說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切，但又沒這麼粗獷，坦盪中融入店家的巧思，像是那種個性直來直往但又細心得體的人，這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力，猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用，伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量，再加上能夠一口接著一口的尺寸，是源源不絕的滿足感，這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。睡前滑手機時看到的店家，一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引，但卻是摻了蝶豆花的藍色版本，網路上美食照片看久了，算是稍微能分辨真偽，純粹是平面上的吸睛，還是真有些本事，得再多察看幾張照片確認，就連用餐環境也是判別的重點之一，在裝潢上過於浮誇，著重於網美拍照，踩雷機率會相對增高，另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑，像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊，讓人不知該從何下手的奶昔，或是隨風搖擺，市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品，都得三思。Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點，但再深入端倪，裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在，偶爾幾個客製化糕點更是能看出店家在細節上的實力，該收尾的地方乾乾淨淨，色彩搭配表達出張力之餘又不過於矯情，越看越是勾起心中饞念，多想趕快殺過去驗證自已的鑑賞功力。找了個週間午後的時段前往，拍拍自已的肩膀，果然眼光精準，看照片時心中產生的想法和實際走一回的感覺差不多，而且還超出預期的細緻滿足。先在櫃臺點餐，離座前再買單即可。現階段尚無訂位服務，客滿的話會有90分鐘限制，入座前店家有事先提醒，特別是我那天事先入座等待大概30分鐘內都還不會出現的友人，不過接近傍晚時客人漸漸散去，少了時限的壓力，還多享受了30分鐘的小憩時光。不管總是姍姍來遲的友人，自已先點幾塊蛋糕吧，說是為了節省時間拍照，最後還是忍不住偷吃了幾口，好幾口，把不耐等人的片刻換成自已一派輕鬆，悠哉地拍照記錄。南投高地紅烏龍 -柔順的觸感，嘴裡像是覆蓋上一層透薄清涼的水膜，方才從捷運一路走來圍繞在身上的熱氣也隨之散去。紅絲絨蛋糕 -雖一開始是因藍色的紅絲絨蛋糕吸引目光，要遇到還得碰碰運氣，週末出現的可能性較大，但同樣的客滿機率也隨之升高，沒關係，有吃到就好，紅的藍的我都接受。高人一等的紅絲絨蛋糕，在視覺上是種享受，有種莫名的爽感，這感覺和小心翼翼捧在手中小而美的的法式糕點截然不同，細啄品嚐如藝術品般糕點是種界境，但有時就是想忘我地一氣切這六層高的蛋糕大口吃下，讓嘴裡全部的空隙都充斥著奶油乳酪的酸香和蛋糕的濕潤甜蜜，還得認真嚼幾下才能吞下肚，更棒的是，如此囂張的吃法還可以再重複好幾回，滿足感無限延伸。香草伯爵蛋糕 -暗藏玄機的蛋糕，先從鮮奶油說起，看得到一顆顆香草籽，是雅緻輕柔的甜香芬芳，也是濕潤的蛋糕體，不過和方才的紅絲絨不太一樣，紅絲絨的濕潤配合著較緊密的蛋糕體，更有實質上的存在感，而香草伯爵的濕潤走的是飄然空氣感路線。香草和伯爵茶的香氣各有千秋，但雙方融洽結合在一塊兒，反倒是那個小玄機，悄悄浮上檯面搶風頭，果酸滋味小小的點了一下，在溫和的香草和伯爵茶中更發明顯，天外飛來一筆，是覆盆子果醬啊!讓這本來乖巧女孩的路數多了幾分俏皮，更是討人喜愛。手機訊息裡寫著會等友人出現，不過我先小吃幾口蛋糕哦，實質上分明早以沉浸在甜蜜的小世界中，正吃到忘我，身後玻璃門被推開，午後一陣大雨的濕氣和熱氣一併湧上，哦，原來是那位等待已久的朋友，有些狼狽的在雨中現身，快過來坐下，趕快用這塊蛋糕芬芳幫你刷去夏日午後的殘酷。再快快送上肉桂咖啡，幫友人急速降溫 -榛果巧克力蛋糕 -儼然是金莎巧克力以蛋糕姿態出場，明明是大眾親民的口味，以金箔藍花綴飾後變得高貴典雅，但骨子裡畢竟還是金莎，甜度絕對比另外兩款高，此時不甜的冷飲相對重要，適時補充中和吃了幾口後容易飆高的甜膩。對於金莎，裹在巧克力後的脆口感受嚴格講起來只有一層，蛋糕升級版可是將那迷人的口感乘上好幾倍，一層香脆再抹上一層榛果巧克力醬，再一層香脆一層榛果巧克力醬，不斷重複交疊。僅管外頭下著濕悶大雨，Sweet Tooth店裡每一桌就像待在各自甜滋滋的小泡泡裡，享受不被外界打擾，這簡單的幸福。想起一件事，友人抵達後，我先起身和店家多要一套餐具，通常就是直接轉身拿叉子，並非如此，店家先用消毒酒精噴在雙手上搓揉後才用紙巾包起叉子交給我，小小一個動作，透露出店家在衛生上的用心和細節上的注意，不但默默在心裡加了好幾分，連同蛋糕的好滋味，更是種下未來必定再訪的意念。美味指數：★★★★☆服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)回訪率：90%Sweet Tooth台北市信義區光復南路421巷9號(02) 2758-9488營業時間：星期二至星期日 1:00 p.m. ~ 8:00 p.m.、星期一公休 繼續閱讀

不畏寒風刺骨，我和一嫂騎著歐都拜遊走在冷冷的台北街頭，今天的主要目標，就位在捷運國父紀念館站附近，準備好好的來補充一下熱量，用美味的甜點溫暖受寒的味蕾，讓人暖心的人氣甜點名店～Sweet Tooth，I’m Coming！隱身在巷弄間的Sweet Tooth，有著少女心般的潔白外觀，還有窗几明淨的透徹感，讓人迫不及待的想入內一探究竟。可能因為天氣實在太冷的關係吧！原本平日也是滿滿人潮的Sweet Tooth，今天來嚐鮮的客人顯得有點冷清，算了一下內用的座位，加一加應該是不到二十個座位，相對的，讓用餐的空間，變得較為舒適。湊近蛋糕櫃，親切的大男孩，簡單的介紹了一下，今天的蛋糕全在櫃子裡，算一算好像不太多，應該就這五種吧！分別是Sweet Tooth的招牌～紅絲絨。香草伯爵。還有上頭有一小片金箔的73%巧克力甘納許以及兩款草莓限定蛋糕。飲料的Menu，有咖啡和茶可以選擇，不過都是單點的選項，並沒有搭配蛋糕的套餐選擇就是。來看看我們今天到底吃了哪幾種口味的蛋糕吧！第一款，當然不能錯過他們家的招牌～紅絲絨囉！(170元/片)第一眼的印象就是～～這紅絲絨的個頭兒也太高了吧！巧克力口味的紅色蛋糕體搭配著白色的cream cheese，紅白相間的誘人色彩，讓人是一口接著一口，停不住手的好滋味。草莓季限定甜點～經典草莓蛋糕(180元/片)。這款蛋糕表現的算是中規中矩，也算是很經典的草莓蛋糕系列，不過外觀有點難看就是啦！服務生特別表示，因為是剛出爐的關係，所以上頭的鮮奶油還是軟的，外觀看起來已經有點塌斜，不過美味依舊存在，客倌們還是可以盡情的享用啦！這次只點了一杯熱拿鐵(120元/杯)，Sweet Tooth的咖啡還蠻香濃的，跟蛋糕一起享用，還真是絕配。好吃到意猶未竟的我們，就像著了魔一樣，又加點了這兩樣甜點。73%巧克力甘納許(190元/片)。香濃的巧克力蛋糕，真是蔚為經典的口味，最特別的是除了上頭放上一片小金箔之外，蛋糕裡頭還藏著小小的驚喜，就是加入了一顆顆的白色小珍珠（米香），讓口感更加的豐富。就像棵聖誕樹一樣華麗的草莓聖誕杯(180元/杯)。這款草莓杯，因為容器的關係，只能內用，無法外帶！有著華麗的視覺效果，是一款讓人一眼就愛上的美味甜點，以新鮮草莓片、卡士達醬還有海綿蛋糕相互搭配，多層次的口感，實在是太美味啦！儘管有點凍，但完美的搭配，就是讓人停不住手啊！這次是非假日前來，雖然不用排隊就入店立即享用美味甜點，但其實Sweet Tooth，是以每週五六日販售的千層蛋糕最為經典，有了這次愉快的美味經驗，我和一嫂下回要找個禮拜五的時間，再來嚐嚐他們家各式千層蛋糕的美味！ 繼續閱讀