德州牛排 (已結業)

這間位於東區的德州牛排,地理位置大約是從忠孝復興站或大安站中間,需小走一小段路雖然位於巷子內,但其實非常的好找尤其是在巷口就可以聞到香味了!!!但老實說我對這一帶自認為小熟,因為我以前在仁愛醫院工作,而它就位於仁愛醫院後面我竟然沒發現!!!老闆是一個來自德州的台灣華僑,由於返台後對德州料理念念不忘,於是決定把熱愛的德州料理分享給大家因此誕生了這間店,店裡空間挺寬敞的,桌椅間距離令人舒服啊!!走的是美式休閒風格,木質桌配上金屬椅是個讓人放鬆的設計!!!另外在裏頭還發現比較隱密一點的小空間,如果人多一點想聚餐,這個位置完全就是首選!!!靠窗邊的位置也很不賴,光線很足很舒適,只是因為剛好有客人在用餐,所以就不好意思拍下!!由於這是我起床的第一餐(除了路上一直在吃零食墊胃外)一看到食物就忘了要拍菜單給大家XD所以我簡單介紹一下餐點!!店裡除了提供最主要的德州牛排之外還有羊小排,雞排及漢堡這些是套餐,會附上湯or飲料+薯條+餐包價位約399-1399元間另外也有單點的開胃菜(水牛城噴雞翅,莫札瑞拉起司條,吉拿棒等等的)約99-259元間還有單點湯品及沙拉!!!還有吃肉一定要配酒的朋友們!!!這裡也有提供紅白酒及啤酒(由於我個人喝酒會起酒疹....所以不詳述!!!哈哈哈)義式番茄牛肉湯這湯周腦闆超賞識的!!一直點頭說好喝番茄味很濃郁香甜,牛肉給的好多重點是牛肉好好吃肥瘦各半,燉的很軟嫩,當開胃湯真的超合適的!!雜糧麵包點主餐就會附贈的,是個算扎實的麵包,不會太硬蠻香的,但吃起來覺得很健康,裏頭包了很多雜糧(廢話嗎??)!!!檸檬博士茶是走一個清淡路線,其實跟我想像的不太一樣(一直以為會像手茶飲料那種翡翠檸檬之類的)喝起來檸檬香淡淡的,上面雖然有檸檬,但完全不會有酸的感覺配牛排是也頗清爽的!!這可以選冷或熱,我想熱的風味又會完全不同了!!冰美式因為我個人不喝,所以由周腦闆爽爽的獨享!!但還真的挺大杯的!!!附餐炸薯條有粗度的美式薯條,炸的外酥內軟熱熱吃真的很好吃阿阿啊!!!外頭撒上淡淡的鹽,不用沾醬我就吃光了XD登愣!!!這是我期待已久的68oz炭烤戰斧牛排!!!我完全就是為了他而來!!!其實有提供戰斧牛排的餐廳並不多啊!!!因為除了它特殊的形狀需要特別處理之外,(前段要以帶骨肋眼方式切割,後段要以帶骨牛小排方式切割)一頭牛只能切出10-12客!!!你說珍不珍貴偷偷說這可是店家菜單上沒有的超級隱藏版料理耶!!!!因為備料的關係,想吃的人客最好要預訂啊!!另外小鳥胃也有40oz可選(這樣是小鳥胃嗎??)旁邊附上許多炭烤蔬菜,洋蔥,烤大蒜,秋葵,及番茄碳烤過後的蔬菜好甜,尤其是番茄,炭烤過後軟軟的好啾西!!!尼坎坎!!用番茄當比例尺,你可知道這戰斧牛排厚度有多厚嗎???真的超級厚(我內心一直在放煙火)吃戰斧的好處就是一次可以享受到很多口感,除了骨邊肉旁的肉富有嚼勁口感,還以豐富油脂的肋眼而我超級愛這種油脂豐潤在嘴裡散開的感覺油脂香氣充滿整個口腔!!!!爽度破表阿阿阿(尖叫)店裡提供原味,德州風味(店家推薦)及BBQ我選的當然是店家推薦的德州風味,其實調味不算很重,但香氣卻很足,而且炭烤香氣好濃郁啊!店家告知會有點辣,我平常是吃小辣的人,但我個人是覺得完全不辣啦!!!就算我已經吃掉了三分之二旁邊的6oz牛小排依然顯得很渺小......6oz無骨牛小排光吃這6oz周腦闆就飽了!!!!牛小排口感較扎實一些,入口軟嫩(為什麼我知道?因為我也偷吃了周腦闆的)這完全就是適合一般胃或小鳥胃的人點啊!!!結論:老實說吃完這間德州牛排我好驚艷,這算是我近期吃過最好吃的牛排了!!!之前我也有去挑戰40oz牛排,但口感完全差很多,這戰斧牛排的肉真的讓我一直回味無窮,回家跟周腦闆還念念不忘啊!另外Benny老闆人非常nice,幽默超好笑的,聽說近期還會推出德州明蝦義大利麵跟雞排三明治,我想喜歡輕食的人應該也是個好選擇,列入下次回訪口袋名單!!! 繼續閱讀