ZAKUZAKU棒棒泡芙 台北新光三越A11店 (已結業)

最近不少來自國外的甜點開始攻佔台灣市場了，包括Lady M、ZAKUZAKU棒棒泡芙等。(今天也是Lady M開幕日，話說它可是達到中午前就賣光的驚人紀錄！！太驚人~) 剛剛提個外話，其實這些知名甜點名店來台灣拓展海外分店其實是件好事~依照台灣人這麼熱愛甜點和排隊 (咦~排隊！？)，當然歡迎他們囉！ 好啦！其實今天不是要介紹Lady M。畢竟平日小鬍子還是要上班，要開幕去嚐試，基本難度很高~剛好昨天芝芝小姐有特休假，所以就煩請她到另一間來自東京的人氣甜點-ZAKUZAKU棒棒泡芙購買囉。 (話說昨天芝芝小姐大概兩點半到，結果眼前的場景就變成這樣了........這不是平日嗎！！)  大家好像真的都很幸福，不用上班耶哈哈... 台灣是唯一一家海外分店，真的是蠻榮幸的~ 而這算半開放式的店，隔著玻璃讓大家都可以看到整個製作過程，相當透明化~ 不過人氣實在太夯了，所以目前一人最多限購六條~ 這是剛出爐一陣子的泡芙~看起來跟印象中大大圓圓的泡芙不太一樣。 鏘鏘！！經過一番努力，下午兩點多抵達的芝芝小姐，排隊的時間，共計一小時。排了這麼久，當然一次就買六個囉~棒棒泡芙 (88元/個)。 最好的賞味期間是兩小時內。如果超過，店家也有附上介紹棒棒泡芙的紙張，裡頭有解說在家如何享用美味~ 哇！！來自東京的人氣泡芙，看起來真的好特別~雖然一條要88大洋是不斐，但其實它很長一條！！ 就拿芝芝小姐的手做比較吧~ (很驚人吧！) 但比起便當店，隨便夾一夾就超過8、90元，甚至更貴，所以這一條88也就覺得還好了哈哈... 不過這支棒棒泡芙真的還挺不賴的，外皮選用北海道的乳粉跟小麥粉製成，口感酥脆又很香，內餡的卡士達醬相當濃厚，甜而不膩，吃了一口，就想繼續咬下去呢~ 看來棒棒泡芙的高人氣是實至名歸呢~~ 繼續閱讀

這間來自日本北海道的棒棒泡芙ZAKUZAKUザクザク，是日本東京著名的散步甜點。這樣的排隊美食在日本只有四間分店，而第五分間就選定在台北，讓百貨公司地下街又掀起一股排隊熱潮。ZAKUZAKU棒棒泡芙就位於新光三越信義新天地A11，在平日的下班時間前往，即便已經開幕半年以上，依舊有許多排隊人潮。平時就很喜歡吃泡芙，在得知開幕時就躍躍欲試，一直想一睹風采。但聽到要排隊而卻步的我，遲遲沒有找時間前往，而這次有愛評網的體驗機會，終於能品嘗到這份有名的散步甜食。因為熱愛Beard Papa日式泡芙工房的泡芙，所以我相信同樣從日本飄洋來台的ZAKUZAKU棒棒泡芙，一定也不會讓我失望。上網搜尋了一下，才發現原來ZAKUZAKU棒棒泡芙是北海道半熟起司塔Bake Cheese Tart集團公司BAKE Inc.(株式会社BAKE)旗下的品牌之一，有著一年銷售兩百萬支的驚然販售量。 ZAKUZAKU棒棒泡芙的店面採通透式的空間，可以看到廚房人員辛勤製作泡芙的模樣。大型落地玻璃窗更增添透明感，也讓店面看起來具清新質感。 玻璃窗上條列式的印上ZAKUZAKU棒棒泡芙經典特色。日文黑字讓人感覺就像到了日本店面一樣。滿滿的棒棒泡芙堆疊在玻璃後，讓人在排在隊伍之中，也同時被誘惑得蠢蠢欲動。 如此受歡迎的ZAKUZAKU棒棒泡芙之所以被稱為次世代的泡芙，也是因為它讓人注目的三樣特點：1.泡芙內餡採現點現灌和日本店一樣，台北店的特色也是與工房一體成形的店舖，在收到客戶訂單後才現點現灌，讓棒棒泡芙以最新鮮的狀況來交與顧客。 2.外皮酥脆、內餡香醇濃滑的多重口感和他的ZAKUZAKU名稱相應，就是有ZAKUZAKU的口感，也就是日文酥脆的狀聲詞。採用北海道的麵粉、鮮奶原料來製作泡芙本體半成品，提升外皮在整個甜點擔任的角色，搭配法國脆杏仁，讓總是作為泡芙配角的外皮，一躍成為主角，以「酥脆口感」加深食用者印象。內餡則和日本不同，是嚴選台灣在地小農的優質鮮乳，和日本分店使用同樣的進口獨家真空高速調理機，打出濃郁細膩的卡士達醬。卡士達內餡的滑順地在舌尖內溫柔地流竄，讓人同時享有多重層次的感受。3.可愛別緻的棒棒造型用日系包裝紙包裹著的棒棒泡芙，造型相當獨特，也讓人得以一手掌握，攜帶相當方便，也很適合街拍，讓許多喜歡拍照的人紛紛上傳至IG，形成一股IG熱門打卡的風潮。而紙袋的包裝讓人即使邊走邊吃，也相當得宜，減少擔心卡士達爆漿而弄得難以食用的麻煩。▲棒棒泡芙 單點一支 $88TWD 一袋組合(6支) $498TWD6支組合包裝的紙袋看起來也很有質感，黑白色調呈現簡約風格。 泡芙被埋藏在細長的包裝紙中，慢慢移動撈出來吃的感覺，就像在吃台灣的雞排等小吃。紙袋中還附上一張食用說明的DM。泡芙露出來後，看到皮上面也有沾到一點卡士達醬。 細長的泡芙，烤至黃褐色的模樣，看起來好似長型的起司條，有著約25公分的長度。 除了本身外皮就烤至酥脆，外層加上的杏仁碎片更是讓酥脆感更上一層樓，表皮的觸感也比一般泡芙再更硬脆些。雖然有別於東京新宿、原宿店使用北海道放牧牛牛奶，或是其他採用北海道飼育牛牛奶的其他日本分店，台灣分店是使用台灣在地小農契作鮮奶製造，但是濃醇香氣依然不減，維持柔潤細滑的口感。內餡還可看到些許黑色香草籽，讓人可以得知卡士達醬是由香草與牛奶混合而成，香氣十足。 ZAKUZAKU棒棒泡芙的最佳賞味時間是在剛出爐後的兩小時內。外熱內冰的味道讓人感覺相當不錯。若是帶回家覺得外面不夠熱，也可以利用烤箱的餘溫加熱法，讓酥脆的外皮散發熱度與香氣。詳細的加熱方式也可以參考官方網站或是現場的DM宣傳紙。之前曾聽說放進冰箱裏面冰涼過後更好吃。而我自己認為稍微冰涼的的確不錯，但是若放進冷凍庫剛拿出來太硬，也和預期不同，不像冰淇淋的口感。所以從冷凍庫拿出來的話，要退冰後卡士達醬變軟才會較為美味。整體感想：ZAKUZAKU棒棒泡芙的味道相當不錯，酥脆外皮和滑順內餡都深得全家人的喜愛。只是一支88元，6支498的價格，還是算有點太貴了，但是真的很好好吃Q_Q沒吃過的人，推薦不妨可以來嘗鮮看看。而特別喜歡ZAKUZAKU棒棒泡芙的人，也可以不用遠赴日本，在台灣就可以一解嘴饞的相思之苦。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 繼續閱讀

莓果巧可霜淇淋🍦TWD 120這家店在香港也有，沒想到在台北也有不少分店😯。它吸引我去光顧的原因是它有賣香港暫時沒有的軟雪糕🍦。•一枝港幣$30。-像麥當勞的脆皮雪糕🍦，但它選用了草莓🍓朱古力。味道酸中帶甜，是草莓牛奶朱古力味。不過草莓的酸味不突出🤨。-牛奶🥛味雪糕很滑，不過不夠bake cheese tart 的Creamy。-雪糕筒非常非常脆，很美味！蛋及牛油味很重。•回頭指數：6/10（它的泡芙較出色😂，bake cheese tart 的軟雪糕味道較佳。） 繼續閱讀

ZAKUZAKU 北海道來的超人氣棒棒泡芙。ZAKUZAKU霎時間變成信義區的散步甜點。ZAKUZAKU出生於北海道，席捲東京、池袋的超人氣棒棒泡芙，自從來台灣展店後不用出國也能吃到了。但因為ZAKUZAKU都一直呈現需要排隊的狀態，即使每次都在A11館一樓聞到濃濃的香味，我還是沒有動力吃它。終於某天逛到ZAKUZAKU附近時，剛好是離峰時間排隊人群少了一些，擇日不如撞日，即使我剛吃完海底撈，我還是不爭氣的排隊了。ZAKUZAKU的位子是完全透明的，真的很不怕別人看。大家一邊排隊就一邊注視著工作人員在做什麼。（其實這樣時間感覺過得很快）ZAKUZAKU店內的工作人員蠻多的。每個人都有屬於自己的崗位，因為工作人員多即使排隊人潮多，前進速度也算快速。排隊的途中，棒棒泡芙被推出來了XD。放在前頭的這些棒棒泡芙是已經吹冷，排隊準備好要被放入卡式達醬了。ZAKUZAKU棒棒泡芙排排站，看起來好療癒。我們已經準備好要被客人帶走囉！這個時候工作人員會檢查每根棒棒泡芙的大小。看到可能不ok的還會拿尺量一下確認看看實際尺寸，真是嚴格的品管。檢查完畢就是置入卡士達醬了。置入卡士達醬之後，工作人員會秤一下棒棒泡芙的重量。ZAKUZAKU棒棒泡芙不愧是日本來的散步甜點，品管真的很嚴格。確認無誤之後就可以裝袋了！看到這裡我們離結帳櫃檯越來越近囉～這邊就是結帳櫃檯拉！隊伍的終點站。ZAKUZAKU棒棒泡芙每支88元，每個人限購6支。88元真的有點小貴，不過超多人一次就帶了6支。所以要買多的朋友，可能要多帶幾個人一起來or多排幾次對拉～ZAKUZAKU棒棒泡芙終於到手拉！讓我們一起來揭開它神秘的面紗吧（其實一點都不神秘，剛剛櫥窗前面都看光光了。）ZAKUZAKU棒棒泡芙是冷的。對，因為我拿到的時候有驚訝一下。（但我也不知道自己在驚訝什麼？明明就看到人家在那邊吹風放涼才置入卡士達醬啊…）。棒棒泡芙的外皮口感非常酥脆，裡頭的卡式達醬不會太甜，整個吃起來不過於甜膩，個人蠻愛的。唯一的點大概就是一支88元不能常吃，真的是太奢侈了XD。下一次路過ZAKUZAKU聞到它散發的香味，大家也可以考慮試試這個日本來的散步甜點。 繼續閱讀

個人超愛泡芙之類有著酥脆外皮及濃醇卡士達內餡的甜點，來到位於台北新光三越Ａ11館1樓的ZAKUZAKU棒棒泡芙，品嚐在北海道創下月銷35萬支棒棒泡芙的好滋味！！於捷運市政府站３號出口出站後，步行約五分鐘即可抵達。ZAKUZAKU棒棒泡芙就位於新光三越A11館的＂１樓＂，靠市政府方向的入口處附近。購買人潮一波波，汪喵抵達時可能前一波人潮才剛散去，架上的棒棒泡芙賣到只剩二盤。由於棒棒泡芙數量有限，為了讓大家都有機會品嚐到棒棒泡芙的好滋味，結帳櫃枱的立牌上，有著每人限購6支的規定哦～做好的泡芙餅皮，待客人上門購買時才會將以北海道原料做的卡士達內餡填充進去，這樣才能確保剛拿到手的棒棒泡芙餅皮是最酥脆的狀態，一到手立即品嚐，也是棒棒泡芙最美味的品嚐時機！製作流程透明化，可以看到內場的工作人員都有配戴口罩及帽子，相當注重衛生！店面旁己事先規劃好動線流向，好讓大家可以依序排隊。有別於一般泡芙，棒棒泡芙外觀呈現可以手握式的長條狀，表面還多了一顆顆的顆粒，光用眼睛鑑賞，就可以感覺得出酥脆感～新光三越A11館的ZAKUZAKU棒棒泡芙，原來是唯一的海外店，讓台灣民眾不用花大把的飛機票專門飛一趟日本就可以吃得到，也算是大家的福氣啦！手提袋設計簡單，卻相當有質感！一袋六入，袋內還會放上一張ZAKUZAKU棒棒泡芙的DM，DM背面也有教大家如何再回烤的美味秘訣。結帳時，服務人員都會提醒現吃最美味，如果不能現吃的話，也請把握2小時內的理想賞味期，購買後也請勿放置密閉的車箱內以免影響泡芙口感哦～每一根ZAKUZAKU棒棒泡芙都以紙袋呈裝，食用起來更加方便又不怕沾手。難忍棒棒泡芙的好滋味，一到手時汪喵就迫不及待拿出品嚐！握在手上，酥脆的口感先經由手感傳遞，口水都不知暗自吞了多少呢.....。脆皮泡芙的餅皮超酥超脆的美味秘訣,原來來自一顆顆的顆粒來自於杏仁粒與蛋白下去烘烤，加上北海道的小麥粉及乳品....，看來棒棒泡芙的餅皮研發及製作上，下了不少功夫哦！酥脆感後緊接著是柔滑濃醇的卡士達內餡，選用台灣小契作產地直送百分百的鮮奶，入口盡是誘人奶香，濃郁度百分百！！好吃又不甜膩，讓人吃了後真的會忍不住一口接一口！在汪喵東拍西拍同時，排隊人潮又開始湧現，看來大家跟我一樣都很難抗拒得了這來自北海道的好滋味！！回家切開來再拍一次，看到這濃郁滑順的卡士達，讓我忍不住又再次淪陷了....。大家有機會來到新光三越信義新天地A11館，絕對別忘了一定要來插旗的美食！！ 繼續閱讀