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其實我個人對拉麵真的還好 平常也不會特別想去吃不過這家在看到某愛店老闆晚上po照片後覺得很厲害就默默放在清單裡趁著看完電影晚上不知道吃什麼就來吃看看雷亭日式拉麵在永興街上 店裡不算太大我們平日七點去還有位置 不過大概七點半左右就可能要等一下了有基本款的拉麵 價位算是親民 不過我們這次就是要吃特勝系還有小菜或者可以升級套餐不過點特盛系要有耐心 我們這天等了大概快20分鐘【煙燻魚卵小卷】$100魚卵咬下去波波波的口感跟小卷的Q彈吃起來很有層次感還不錯吃但不到必點的喜愛程度【炙燒厚切豚王三丸】$250你看看這個叉燒肉有多大片!!!!三大片叉燒肉把整個滿佔滿裡面還有豆芽菜 木耳 糖心蛋這個叉燒真的超級犯規超級誇張的大炙燒後的叉燒香氣鮮味肉味被提出來 金黃色微焦的表面讓人看了就口水直流那咬下去半肥半肉的比例 入口即化的油脂跟香甜的豬肉一起入口整個銷魂不過我不確定女生能不能接受吃到三塊啦 如果怕會吃膩可以點兩片的就好喔鹹度上是四顆星 不過我們都覺得不會太鹹 是很濃郁的豚骨湯底 哥哥喜歡這碗【大盛豚丼】$210這...是不是看了就超開心!!!滿滿滿覆蓋在碗旁的叉燒肉溫體豬梅花部位 跟上一碗比起來比較薄 但吃起來軟嫩好吃而且分量好多吃了會很開心湯頭的鹹度是寫兩顆星 以醬油味為湯底 我個人比較喜歡這碗湯底麵條的話可以選硬或者適中我們一碗選硬一碗選適中 但是我們吃不出來差異不過他們的麵條我們都蠻喜歡的喔只能說這兩碗肉食族也能感受到肉十足【後記】：對拉麵沒有特別研究也沒特別喜好不過這次吃雷亭拉麵的肉食特盛系很喜歡肉好吃 湯濃郁 麵條也是我們喜歡的口感會想再來吃的店建議男生可以加麵 我們一致覺得麵條份量不夠多然後每日數量限定各十份 所以如果想吃的人可能要先問問賣完沒喔~
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說實在台灣的拉麵市場不輸日本，能說得出的連鎖拉麵真的說不完阿～拉麵除了要平價好吃之外，現在還要創新，在外觀上做調整，讚啦！平常就喜歡吃拉麵，又是肉食主義的我，怎麼可以錯過雷亭拉麵！ ▲雷亭拉麵遠遠就看到招牌了！很顯眼喔！ ▲雷亭拉麵門口五點半才營業，我們五點就到了，還排第二位呢。 ▲雷亭拉麵門口 店家5/21新推出的肉食特盛系每日三款限定限量的10碗拉麵有兩款居然沒了.... 痾....虧我們還排第二位只剩一款大盛豚丼～～～問了才知道昨天來的肉質過肥，口感視覺都會有差，所以雷亭拉麵是有在顧品質的 ▲菜單 滿滿的肉！！ ▲店內照 ▲說真的飲料不貴啊！ ▲店內照 ▲前方有辣椒粉跟白芝麻 ▲開放式廚房就是有在日本吃拉麵的feel~~~ ▲大盛豚丼$210 鹹度：●●○○○以特製厚味醬油為湯頭基底，加上溫體豬梅花部位的叉燒肉，整碗滿滿的叉燒肉，每一口都能享受到麵與叉燒相伴的無限滿足。這個一上桌一定是焦點，旁邊的都會喵幾眼 有兩個糖心蛋 ▲大人味辛起司拉麵$150 鹹度：●●●●○ 加入起司粉及起司片與朝天椒及八角等其他中藥大火翻炒後特製辣椒融合於湯底，經火烤起司片後使湯頭呈現出濃厚的激辛起司味。味道蠻濃郁的，鹹度還可以做調整喔！蠻貼心的～麵條口感可以做選擇，硬／適中，個人喜歡偏硬口感 ▲肉食主義者真的會心花怒放... ▲這個完售牌子應該是以前還沒有店面的時候所使用的。 ▲離開時在外頭發現有水龍頭可以洗手XD 不是重點~~~平常就喜歡吃拉麵的我，對拉麵的要求其實蠻高的，不論價格還是口感，雷亭拉麵整體給我的感覺還算不錯，是會再訪的拉麵店。 通常拉麵店是很少有訂位的服務，所以想吃每日限定限量的三款拉麵可要提早去現場排隊喔～ 雷亭日式拉麵➤店家地址➤台中市北區永興街45號營業時間➤１７:３０-０１:００ 訂位專線➤０９７０-５１５-５８３
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