咚咚家韓式豬肉專賣 光復店

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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣為新式韓國燒烤餐廳，於台北東區9/12正式開幕。以夢幻伊比利豬為主打，搭配台東香草豬，僅以韓國粗鹽提味，吃出食材原始好滋味。採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩度增進美味更健康。提供高品質潔淨生菜與特色韓式小菜免費無限量供應，非常適合多人歡樂聚餐。돈돈가音為DonDonGa，돈돈為韓文口語豬豬的意思，가則是家。品牌取名為돈돈가，直譯成中文即為<豬豬家>的意思。Logo顯目可愛的大豬頭，相當俏皮活潑，令人一眼就可看出돈돈가是主打豬肉專賣。DonDonGa咚咚家戶外露台也設置了座位區。利用工地風裝潢結合戶外悠閒的氛圍。店內四面的電視持續播放著K-pop，有著好看的MV，不時還能哼上幾句，好開心！餐點分成兩大部份，重點就是豬肉，有夢幻伊比利豬、台東香草豬及台灣溫體豬可選。還有夢幻伊比利豬、台東香草豬的組合餐，是可以一次滿足多種肉品的好選擇。DonDonGa咚咚家還有供應各式韓國特色料理，令吃燒烤也有多樣化的口感。吃燒烤當然少不了要來點酒精助興，另外有酷奇的飲酒組合，文末會為大家做介紹。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>接著是韓式料理不可或缺的韓式小菜及大量生菜。這都是免費可再續的。生蔥絲加上生蛋黃及一點辣醬，攪勻蛋黃後的蔥絲，少了辛辣感，辣醬帶點甜味。這個很適合在吃了許多肉來搭配，對於轉換味道很有幫助。DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣準備了品質很好的生菜，而且處理得很乾淨。最後肉吃多了，連一旁的胡蘿蔔拿來直接啃，都是甜得不得了！這也是免費可續的喔Ibérico Pig伊比利豬組合餐 $1380一旁附上了蘑菇及洋蔥，洋蔥上有個豬油，是拿來抹烤盤的。肉眼就可看見這溫體豬肉的質感，真不是冷凍的豬肉可比擬的。左起：五花肉、松阪豬及豬梅花。西班牙伊比利豬 有著<勞斯萊斯級豬肉>的稱號，是原生於伊比利半島的珍貴豬種。伊比利豬從小在特定山區自然放養，吃的是野生香草、橄欖和橡木子造就了獨有風味。伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪還分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋。其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，因此又被稱為「會走路的橄欖樹」。伊比利豬也被形容為神戶級豬肉，與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。咚咚家採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩更健康。特別的是把黃豆芽及韓式泡菜也都上了烤盤，且就放在豬肉旁，透過盤子傾斜的設計，如此豬肉的油脂經高溫被逼出後，會經過黃豆芽，此時黃豆芽就像以豬油炒過一般，黃豆芽少了擾人的菜味，多了豬油香，豆芽軟化了不少，相當容易入口且兼具美味。韓式泡菜同樣的原理下，少了辣度，卻依然有著脆口及酸度，也是好吃無誤。大醬豬肉湯 $280美食是需要等待的，在等烤肉好的同時，先來吃點特色料理吧！DonDonGa咚咚家以韓式味噌醬為底的大醬湯，放了大量的洋蔥、豆腐、香菇、及豬肉片。基本上是不辣的，雖然看起來是紅通通的。吃燒烤來碗熱湯也是不錯的！韓式起司蒸蛋 $200這個蒸蛋的牽絲起司當然很犯規，但是整體的味道更是令人淪陷的美味啊！蒸得蓬鬆的起司蒸蛋，有著高湯的鹹香及起司的乳化效果，加上蛋香的絕妙比例。這道料理也曾在別的韓式餐廳嚐過，但咚咚家的起司蒸蛋真是有夠銷魂的！韓式手動飯糰 $160飯的部份已先以辣醬先拌勻上色，一旁附上的是韓式脆海苔，上桌時飄著淡淡麻油香！依菜名顧名思義就是要自己手動，於是給了手套，就開始來動手吧！可以想吃多少就捏多少，也可以一次捏完，想吃就塞進嘴巴中。由於飯粒中加入了麻油，因此入口的麻油的香氣很明顯，接著海苔的脆口也很討喜。由於烤盤的保溫效果極佳，最後我們還把飯糰放在烤盤上加熱。這是道有趣又好吃的餐點，而且這一份三四人分食應該都沒問題。這肉在烤熟過程中的模樣，實在是快逼死人了！咚咚家的肉塊是很厚實的，烤完在分煎時也是很大一塊，因此每塊肉都是很飽嘴的。加上烤功了得，豬梅花烤得外表赤香，而裡頭的肉質非常軟嫩，肉汁在口中四溢，讚！這天的五花肉雖然不是伊比利豬，而只是溫體豬，但是這個豬五花表現得太優異了！這個豬五花入口是Q的，還帶著豬軟骨的ㄎㄠㄎㄠ口感，幾乎感受不到肥滋滋的油脂，這個溫體豬五花就這麼驚人的美味，更令人期待伊比利豬的豬五花了！這天發現這伊比利豬果真是來自大草原的滋養，自然純樸且散發芳香的獨特風味。豬梅花的部份，油脂較少，但恰到好處的烤功就是吃得到豬肉的鮮美。這天三種肉品吃下來，豬梅花及松阪豬單吃就算不加任何醬就很美味。五花肉由於富含油脂，因此加上泡菜、蒜頭夾進生菜一口吃掉，是最爽快的吃法。一旁的蘑菇烤得出現湯汁就可以吃囉！又是個吃原味的好食材啊！熱帶水果風味汽泡酒 $250左起：蘋果、乳酸及草莓，其中乳酸口味甜度較高，我們最愛蘋果口味的。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>爽口組合 $450(Cass啤酒 640ml*1+石榴紅醋*1)咚咚家推出一些酒類的組合，並且設計一些喝法，讓喝酒更盡興，氣氛更高漲。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>此時因為壓力而產生的泡沫，正是這酒好喝的迷人之處。石榴紅醋的酸甜，中和了啤酒的微苦，這酒變得更順口了！ <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>在兩個啤酒杯上放上燒酒杯，並在酒杯中加入少許的真露燒酒。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>這天第一次同時喝到韓國啤酒的兩大品牌-Cass及Hite。發現Cass比較清甜，Hite的苦味比較明顯，但艾方妮愛Hite，果然是會吃苦的人XDD咚咚家dondonga韓式豬肉專賣除了提供夢幻的伊比利豬之外，還有台東香草豬，完善的設備，週全的服務，頂級的食材，還有歡樂氣氛的營造，真是聚會好去處。 繼續閱讀

 國父紀念館站最夯的韓國烤肉專賣店『咚咚家韓式豬肉專賣店』烤肉不想備料、吃烤肉但不想花大錢、想像韓劇中在路邊透明塑膠棚內吃烤肉喝韓國燒酒嚴選頂級伊比利豬、香草豬、智慧農場生鮮蔬菜吃到飽來到『咚咚家』準沒錯,用餐限制70分鐘、一定要訂位,身體一定很臭但是好吃、服務好到爆掉韓國小菜無限供應、烤肉免動手的貼心服務超嗨環境讓麗莎媽媽大大喜歡,一個人平均500元吃很撐嚴選優質好豬肉、份量超誠意,還有babe封為『台北第一的海鮮煎餅』東區聚餐、燒肉控、韓劇迷一定要收藏  國父紀念館站2號出口,麻膳堂巷子彎進去左手邊醒目的咚咚家logo、塑膠帷幕讓人彷彿置身韓國街頭用餐區分為室內冷氣燒肉區與戶外聚餐大桌區店內的服務人員非常親切，即便戶外區油煙比較重..依樣不影響聚會好心情咚咚家可刷卡、禁制外食、禁止吸菸、寵物勿近喔 咚咚家吃燒肉部會油膩的秘密韓國進口專業的燒烤烤盤,油脂會自行低到凹槽戶外出有一面花牆，打卡超吸睛室內用餐區多了抽油煙機（讓吃豬肉不再油膩膩）每一個汽油桶椅子底下都是置物空間外套、包包才不會吃完燒肉充滿香氣選擇障礙的朋友可以選擇組合盤三種等級任君挑選：伊比利豬、香草豬、精選組合盤每一份都足以讓3~4人分享一直吃燒肉也會膩，建議單點一些主食、配菜、蔬菜類、熱湯搭配海鮮青蔥煎餅、起司綜合菇蔬菜盤、泡菜豬肉湯...等不定時變化的韓國小菜與生菜 單純吃胡麻生菜、可以夾肉的生菜、涼拌洋蔥、醃漬洋蔥、毛豆、泡菜、蓮藕..都是吃到飽喔 除了提供多樣韓國燒肉、啤酒之外超好喝的果粒果汁也有提供喔咚咚家的肉會好吃除了肉質嚴選外,使用韓國進口專業燒烤烤盤，豬肉以韓國粗鹽提味，簡單原味就很好吃搭配韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料果醋醬油、蒜泥麻油（海鹽）、豆瓣醬、生辣椒蒜片烤盤上有一個加熱的海鮮醬,與豬肉搭配起來毫無違和感伊比利豬的油脂豐富，如果不習慣可以點香草豬肉選用台東香草豬肉,無豬肉腥臊味,肥瘦比例非常優秀沒有醃漬簡單吃出好味道豬pig木頭超萌托盤上擺著：香草豬五花、香草梅花豬、香草松阪豬 韓國烤盤上會放置大把的韓國辣豆芽，烤豬肉油脂會通過豆芽讓風味更香（不油膩）單吃或是夾入燒肉吃都推薦吃燒肉不擔心噴到衣服，咚咚家提供紙圍兜兜黏貼在身上可愛又方便肥瘦比例適中的豬五花,服務人員夾起的時候..天啊超大塊吸油裝置與烤肉鐵盤過程中相對油煙少、比較不會噴..更不會冒出火星肉質更佳的松阪豬,可以什麼都不沾就直接品嚐 咚咚家讓不會烤肉的人都能吃到最美味的燒烤程度烤到兩面金黃時,用簡單剪切成長條一口大小木頭托盤上頭的蔬菜，服務人員也會排好讓客人自行品嘗、搭配香草豬五花的肥瘦比例是烤過就會緊縮不會有肥軟的感覺5~7分熟度的時候肉質呈現粉紅色，肉汁浮在表面松阪豬肉烤到金黃就可以上桌脆度與熟度太剛好，一點鹹味讓肉質甜味更加分單純吃就可以,沾上蒜泥麻油更加濃郁香草豬五花考到這個樣子就可以入口了單純吃皮脆、油質也不軟爛、瘦肉的部分不柴搭配果醋醬油、海鮮醬、蒜泥麻油都很棒麗莎媽媽自己diy,搭配生菜、洋蔥、泡菜、豆瓣醬..一點蒜片...放入口中太過癮相對比較不那麼喜歡的事鹹度有點高的泡菜豬肉鍋單點的焗烤起司菇蔬菜盤,特殊鋁箔盒讓加熱受熱更方便打開來的清爽香氣,沒有過多的起司...吃來無負擔半煎炸的海鮮煎餅....金黃上色與手工麵糊的感覺太吸睛拿在手上的脆好爽快裡頭的海鮮給的超誠意,蝦仁、花枝、蚵仔..真的是新鮮喔增量的青蔥讓油炸時蔥油的香氣在海鮮煎餅中擴散吃在口中非常對味...可以說單吃就很棒沾上獨門的煎餅醬..真是好味一口接一口的香酥與用料實在...讓大家直呼台北第一海鮮煎餅最後是梅花豬肉,肉質是三款當中babe覺得最耐吃的帶點嫩筋,肥瘦最適合女孩,搭配洋蔥吃超美味不用包肉一口啤酒..好滿足東區吃韓國烤肉,不吃牛肉也可以大滿足免動手、好肉質、生菜與韓果小菜吃到飽推薦 繼續閱讀

DonDonGa韓式豬肉專賣在今年８月正式開賣 位於國父紀念館站２號出口這裡，這裡是很多美食的天堂想吃什麼樣的異果料理通通都有，吃完還可以去１０１大樓去逛個街 這家的賣點就是烤肉，大家一定會覺得豬肉烤出來不是油膩膩的嗎但是五花肉包生菜吃，真的是超美味的完全就是顛覆我對豬肉的想法，原來豬肉也可以跟牛肉一樣好吃店家特製的醬料，比較特別就是芥末跟青椒愛吃辣的冰Ｕ，可以生菜包肉可以加一點吃看看一入座，桌上就擺滿了涼拌的食物，看起來好可口的樣子喔喔！！有我愛的生菜跟洋蔥，這兩樣包肉吃，真的是超好吃的這樣肉類吃起來，才不會過於油膩感除了生菜，裡面還有紅蘿蔔跟甜椒生菜沙拉，不過扮的醬是芝麻醬我發覺拌芝麻醬也挺爽口的這道涼拌真的是比較特別裡面有生雞蛋，蔥，還有店家特製的韓式辣醬吃起來的口感真的是很特別，微辣的口感很好吃一點也吃不出生雞蛋的腥味，好特別的一道馬鈴薯泥洋蔥我跟爸爸點的是台灣香草豬肉盤（有豬五花，梅花豬，松阪豬）一次可以吃到，三種不同部分的肉質其實吃的下的話，還想點其他肉來品嘗看看松阪豬梅花豬五花肉這一小陀是豬油，等等熱鍋用的來了一枚小鮮肉來幫我烤肉（眼睛都發亮了ＸＤ） 五花肉真的是好大一條，前幾天有看到詹姆士去韓國介紹美食韓國當地吃五花肉真的是很講究，就連切刀都很厲害先是一邊切斜的，切好之後再切另一邊，但是不能切斷真的是要常練刀工，才不會把肉切斷這樣的切法，是導熱快，肉很快熟接著像松阪豬跟梅花豬，還有其他的蔬菜一起下鍋去烤因為蔬菜類比較快熟，只能放鐵板邊邊來烤，這樣才不會烤焦 這裡的服務真的是超好的，都有桌邊服務不用自己烤肉，服務生都會來幫我們烤烤好的肉還幫我們剪好放一邊，真的是超優的服務還貼心提醒肉再放鐵板５分鐘就要拿起來，放在碗裡面避免肉老掉，變得不好吃最好的吃法－＞生菜＋泡菜＋五花肉，哇！！人間美味啦再來一杯啤酒，真的是完美的燒肉囉！！鐵板上有焦焦的肉屑，服務生看到也會幫忙把焦黑的肉屑刮掉油就會順著鐵板滴在鐵板上，這樣也不會吃到太多油石鍋拌飯也是經典款的韓式料理之一，男生就是要吃飯才能吃飽 點一碗石鍋拌飯一個人男生吃剛剛好，女生吃會銜吃太撐ＸＤ我個人超愛吃石鍋拌飯，因為裡面的料真的是很多但是小鳥胃沒有辦法一個人吃完，一定要兩個人食用才行貼心的服務生還幫我攪拌石鍋拌飯但是請注意！！石鍋可是會燙人，請不要摸到石鍋的邊緣拌好後的石鍋拌飯更好吃，整個米飯都吸飽醬汁吃起來好入味，鹹度也剛剛好，米飯粒粒我超愛粒粒分明的口感，好吃 這碗韓式冷麵，真的是我頭一回吃的口感上來不錯吃，吃來冷冷的蠻適合夏天吃，很消暑又解渴，整個很開胃吃不下飯，可以來一碗冷麵，馬上就讓妳開脾韓式冷麵的湯頭喝起來很爽口，一點也沒有油膩感有蘿蔔片跟小黃瓜絲及半顆蛋當配料，整個很豐盛牆壁掛了一張大大的豬肉圖，讓我更了解我吃的豬肉是哪個部位就連菜單也是小豬豬的圖，好卡哇依唷每一豬的部位肉都好美味喔除了燒肉可以吃，這裡還有我常吃的石鍋拌飯 繼續閱讀

當天中午在吃咚咚家的時候，正好與韓國朋友聊著接下來首爾旅行的行程，隨意傳了張韓文招牌「돈돈가」照片過去，才得知原來「돈」在韓文有豬與金錢的兩種字義，品牌直接取韓文「돈돈가」發音 don don ga 為店名「咚咚家」，不只念起來可愛，直譯豬豬屋，也剛好有趣代表豬肉專賣店。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가 在台北東區有兩間分店(光復店與忠孝店)，除了各種部位豬肉外，還有湯品與幾款韓國特色料理。店內提供四種沾醬配料(烏斯特醬、蒜香醬、蔬菜醬、與可以包菜的蒜片與糯米椒)，和四種可免費續用的小菜(泡菜、豆芽、海帶、洋蔥)，其中喜歡泡菜帶著過癮香辣。▼香草豬五花$390-咚咚家供應西班牙伊比利豬與台東香草豬兩種豬肉，肉盤上皆會附上蘑菇與洋蔥。皆有提供貼心的桌邊服務，烤過的洋蔥沒有惱人的辛嗆，吃起來格外香甜脆口。滋滋作響的豬五花，烤得微微油亮，肉質咬著紮實口感不錯，屬於瘦肉比例較多，剛好也少了油膩感。可以沾上各種沾醬，或是夾上新鮮蔬菜，讓肉質口感香氣更有層次，也建議一烤熟時就盡快食用，以避免肉質變硬變乾。▼海鮮青蔥煎餅$240-軟綿煎餅裡頭，夾了青蔥、鮮蚵、小卷與鮮蝦少許配料，單吃較為平淡，建議可以沾上海鮮煎餅沾醬，整體味道帶著醬料香氣，屬於厚皮麵粉比例較多的口感。▼大醬豬肉湯$280-像是一般外頭石鍋拌飯的容量，裏頭放了滿滿的豆腐、豬肉、洋蔥、切片黃瓜、青蔥等配料。口味適中微辣，雖不算太大份量，但也適合2-3人一起簡單分食。〈後記〉這次簡單來吃份韓式料理，與第一次時的感受截然不同，之前第一次是去忠孝店，深刻記得當時幾乎座無虛席，也因此燒烤油煙味特別明顯，這次造訪的是光復店，特地選了中午的時間，同時段店裡剛好只有我們與另外一組客人，感受意外舒適。INFO咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가地址 : 台北市大安區光復南路280巷29號(國父紀念館2號口3-5分鐘)營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00電話 : 02 2731 3466男子的日常生活閱讀手記 /• 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。/歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB男子的日常生活一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 繼續閱讀

這一兩年台北街頭的韓式烤肉多到無法辨清，打著八色烤肉口號後還出現九色烤肉，無論噱頭如何都讓我們見識韓式燒烤裡『五花肉』威力，韓式烤肉的五花肉就是怕不夠厚，真是彎腰，在烤盤那油花啪滋啪滋Juicy肉汁讓人欲罷不能，說來說去讓美味的地方才不再醬汁，而是回歸肉質本身！今天這家打著西班牙來的伊比利豬有厲害！돈돈가音為DonDonGa，돈돈為韓文口語豬豬的意思，가則是家，所以是豬豬家的意思XD 招牌那隻豬超級可愛的呀！有點汗顏的是這是第一次進入豬部位剖圖，平常吃豬肉水餃都是後腿肉，最喜歡香脆的松阪豬，涮肉最佳是梅花肉將許多同材質的木板拼裝起來作為桌子，挺別出心裁具現代感小菜系列有兩道十分推薦，第一個是佐芝麻醬，非常濃郁的芝麻香氣搭上柔嫩的美生菜，很好！另外一道推薦的是生蛋蔥絲，分食前豪邁攪拌，吃起來挺有意思還有大蔥的嗆辣感伊比利豬組合 NT.1380當天我們是四個人用餐，點了這組合加點三道料理吃起來嘟嘟好！有著可愛豬圖案的托盤上，看著這一系列伊比利豬的油花，真的內心很掙扎，因為每次吃完伊比利豬都讓我好一陣子無法吃豬肉XD眼睛直直盯著伊比利豬閃耀的光芒，這篇照片真的拍得一塌糊塗，但我真切分享的心！不變XD鏘鏘！首先品嚐的是松阪豬，歐天阿！一開始就來這麼好吃的部位麻！我真的拍得很不好，倘若你現場遇見本人一定會讓這粉嫩色澤所迷惑，超級美！伊比利豬難以忘懷的就是特殊榛果香，這樣的香氣透過韓式烤盤又毫無保留展現出來，比較無油脂、脆口的松阪豬，吃起來就是一個字！爽！擔心開始油花多部位的肉輪番上陣，可以吃辣豆芽和泡菜解膩，不是我在誇張他們家辣豆芽和泡菜都好好吃！直接橫擺在烤盤中央，在等候可以大吃前，服務生幫我們先烤香菇和洋蔥潤潤嘴這五花肉沒在開玩笑，熱油狂噴啊！記得圍兜兜要穿好 XD韓國烤肉可怕的地方就是豬肉要越油越好吃，特別就是五花肉！原本害怕極的油脂地方恨不得多吃好幾塊，包著剛剛讚不絕口的美生菜也好吃！夾著泡菜一起吃也好吃！伊比利豬作為韓式燒烤真的非常正！剛剛提的三道料理，我們分別點了韓式手工飯糰、韓式起司蒸蛋和韓式冷湯麵韓式手工飯糰 NT.160就是這樣上桌的，將食材準備好，想捏多大飯糰讓你自己來，附上塑膠手套喬裝賢慧女孩就趁現在我們這攤最賢慧的女孩就是芸芸了(笑慘)她捏的飯糰超精實XDD 鹹香鹹香很吃好玩！韓式起司蒸蛋 NT.200 近來咚咚家沒吃伊比利豬就白來了，沒吃起司蒸蛋你今天並不圓滿XD 這蒸蛋好吃程度和外觀一樣浮誇，帶著蝦卵波波和蒸蛋送入口中，微微牽絲的起司帶出香濃風味這道真的好吃！韓式冷湯麵 NT.160恩～個人經驗韓式冷麵大概要吃個三回以上才能了解他的好，只能說是個悶騷的料理時下韓式燒烤店太多了，但能讓人眼睛一亮，想不斷回訪，咚咚家算是在百家齊放罕見之一Review環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）美味指數：4★推薦菜色：伊比利豬組合、韓式起司蒸蛋平均消費：NT.550 繼續閱讀