洋城自助石頭火鍋 (已結業)

○地址：桃園市中壢區環北路160號(備停車場)○電話：03-280-7118○營業時間：11:00-22:30(平日)│11:00-23:00(假日) ○交通方式：機場捷運「A21環北」站步行約3分鐘洋城石頭火鍋，「用餐環境舒適的高CP值自助式石頭火鍋。」 自從機場捷運完工後，住在新莊的小編多了桃園這個新去處，三不五時就跑到桃園高鐵站逛Outlet。這次發現這家米塔企業旗下的石頭火鍋：「洋城自助石頭火鍋」，就在機捷A21環北站的旁邊，交通方便再加上賣的是小編最愛的火鍋，火速把它加入美食地圖裡！！ 洋城採自助式，也就是傳統多人用一大鍋，自助取盤計價的消費模式，本來想說之前吃這類的火鍋都不便宜，結果這次一個人才花大概400元，出乎意料的平價。桌上都會先準備好油鍋及石頭火鍋的基底炒物，在客人還沒上桌前都會用保鮮膜包著，在衛生這點做得還蠻不錯的。 店員介紹完基本消費模式後就引導我們到自助式的冰箱選火鍋料了，店家有特別推薦一些食材可以當讓湯底更加美味：「芋頭、花枝丸、乾魷魚、排骨酥、大白菜、蒜苗」，這次除了乾魷魚跟排骨酥我們都各拿了一份。 食材的選擇蠻多樣豐富，各式各樣的蔬菜、火鍋料、肉盤、海鮮類，冰箱的正上方也都有每種盤子的計價方法，從最便宜的20元到較高單價的120元都有，可以隨個人喜好跟預算選擇。洋城每人起鍋費是38元，主要是湯底跟醬料的錢，另外不收服務費，桌上會先準備好用餐人數的蛋，一顆十元，沒使用不收費。跟店員特別詢問，店員表示也可以一人用餐，這點真是出乎意料，但是一大鍋一個人要吃完也不容易啊！ 醬料跟飲料區也都是自助的，醬料提供的十分齊全，飲料的貨架上也都有標明價錢，另外也有提供各式酒類。(酒後不開車) 整間店很大有兩層樓，不過目前二樓因設備問題暫不開放。用餐區有分成四人桌或更多人的圓桌，洋城讓小編蠻喜歡的一點是，不同於之前吃的石頭火鍋環境較壅擠，洋城的空間很大，用餐或拿火鍋料不會跟別人擠來擠去，不過每次來中壢這邊都覺得這裡的餐廳都又大又有附停車位也太方便了吧！！ 全部食材拿好店員就會協助下鍋拌炒啦！！跟小編印象中不一樣的地方是，洋城會將除了海鮮以外所有的火鍋料都下鍋拌炒，看到店員把花枝丸放下去炒真是超乎小編的想像。 肉類拌炒後跟平常吃石頭火鍋一樣會先夾回盤子哩，其他火鍋料則是炒完直接留在鍋裡，店員接著加入獨門醬料及高湯就能開始吃啦！！店員在炒火鍋料的時候發現，把火鍋料下鍋拌炒超香，也增添了火鍋料的美味度！ 洋城的湯整體煮起來跟平常吃的石頭火鍋一樣，湯頭比較有味道但略油，兩個朋友都是不喜歡喝湯的人，小編個人覺得湯的味道還不錯，鹹度適中，蠻合口味。 在桌上也有特別加點的海鮮類，但今天太晚去了兩種海鮮都賣完啦！！另外還有一件很扼腕的事，桌牌上面有三種肉的額外加點，但小編到結帳的那刻都以為這三種肉就是冰箱裡的肉，所以今天就與他們都擦身而過啦！！實在太可惜，只好下次有機會再來嚐嚐看這幾種肉(需要白飯跟店員點，一碗是10元，麵類則是在冰箱自取。) 雖然沒點到店家特別的三種肉，但冰箱裡的牛、豬、羊肉我們都各拿了一份，炒過的肉輕涮過的味道小編很喜歡，吃起來比一般火鍋的肉更有味道，不用沾醬就很好吃，口感上也更軟嫩。一盤一百元的肉份量也還行，大家一起吃剛剛好。 要特別跟大家推薦的是洋城的小捲，上網查了一下發現並不是每天都有，要看當天的進貨狀況，盤子是黑盤一盤120元，但裡面有兩隻蠻大的小捲，對於小編這小捲狂熱者來說覺得蠻值得的。煮好的小捲皮脆、內餡飽滿，一口咬下可以感覺小捲蠻新鮮的，涮過的口感又比炒的小捲來的更加美味，大家如果來洋城有小捲一定要拿來吃看看啊！ 結帳時店員會把桌上的飲料、盤子、雞蛋都結算一下，最後我們一共吃了1264，三個人平均分下來也只要400初頭，但我們都吃得非常飽，以石頭火鍋來說這個價錢讓人非常滿意！！洋城石頭火鍋，有舒適的用餐環境，多樣化的餐點選擇，基本上就像是吃爭鮮一樣想吃什麼就拿什麼以盤計價，湯頭的調配還算蠻不錯的，交通也非常方便，適合多人朋友一起來聚餐，機捷開始營運也快一年了，快坐機捷來環北站來鍋暖呼呼的石頭火鍋吧！！〈此篇文章感謝洋城邀約〉 繼續閱讀

應該很多人聽過洋城義大利麵和洋朵庭園餐廳。洋城自助石頭火鍋 就是以義式料理起家的米塔餐飲集團所開創的自助石頭火鍋店。洋城自助石頭火鍋 就在Nini家附近。之前趁下班後跑去，結果接近打烊撲了個空。 這次總算抽出時間能好好嚐鮮了。洋城自助石頭火鍋 門口備有停車場，離捷運A21站走路不到2分鐘。無論開車還是搭捷運來都十分方便。Nini小小評>>喜歡麻油爆香後的迷人湯頭，更不可錯過裙襬搖搖的蛤蜊。以石頭火鍋來說，洋城是間裝潢飛炫(fashion)的石頭火鍋店。用餐環境寬敞、座位也多。醬料自助區飲料自助區每人起鍋$38，身高120cm以下孩童不收起鍋費。採自助式免收服務費，以盤計價。 食材自助區很多自助石頭火鍋店冷藏櫃大不了就一兩座，但是洋城有三座大冰櫃呀！食材算是十分豐富，光青菜、菇類就很多種。洗淨後的食材使用保鮮膜封裝再放入冷藏，以維持新鮮度。就說自助式很失心瘋吧！！跟朋友才兩名弱女子((自己說))結果拿成這樣。要不是被勸退了三盤，不然原本想拿更多的XDD隨興掃一掃就拿了$810！完全當日本藥妝店在逛的fu~牛肉片  $80 (取了兩盤)豬肉片  $80鴻喜菇  $50蛋餃  $60白蘿蔔  $40絲瓜  $40蛤蜊  $100魷魚  $100香菇  $50玉米  $50南瓜  $40高麗菜  $40店員會先用麻油熱鍋，再倒入辛香料拌炒。接著讓肉片下去過過麻油香氣，炒至粉色半熟。嗯……這肉等下一定會很香！只能在旁邊觀看，真是滿清十大酷刑啊~~拌炒完後趁還有鍋氣讓食材通通下鍋。服務生擺盤得好美 ♥玫瑰粉的肉片點綴在中間，真是令人食指大動。加入高湯和秘密湯底，升騰的熱氣頻頻將麻油香氣帶了上來……受不了、受不了、受不了啦~~~配料好豐盛，食材顏色超級繽紛，誰選的呀？！((自己舉手))開動囉~~~和朋友第一口就朝粉嫩嫩的肉夾去。建議肉片先吃，不然久煮會柴喔！爆香後的肉味道很夠，帶點蒜味好吃！剛開始喝湯，覺得比南部的石頭火鍋味道清淡一點。滾煮一段時間後，待食材的風味全部釋放出來再喝，真心覺得還不錯！不會太重鹹，卻又有石頭火鍋該有的辛香味。雖然經花椒拌炒，但只是提個香氣而已。屬微辣程度，湯頭喝起來溫潤順口。在我們吃得正過癮時，朋友驚呼：這蛤蜊好伸展喔！Nini湊過去一看~~還真的耶！！有兩顆蛤蜊整片蛤肉都吐出來了~~平常頂多看見蛤蜊探個頭或伸個小舌頭，沒想到洋城的蛤蜊是整片蛤肉吐出來！！難怪店家會自薦，每一顆煮出來都拋拋鼓鼓的。鼓鼓的蛤蜊才新鮮，咬下去才會哺啾又噴汁！除了白蘿蔔微苦、玉米甜度不高外，以當天吃到的食材來說還算新鮮乾淨。湯頭好喝，和朋友兩個人幾乎把整鍋湯喝完！必吃蛤蜊尚蓋青。價位還算合理，主要是食材選擇多樣化，停車又方便。當天遇到帶位和接待的服務生臉上沒什麼笑容，這點有待加強。但是幫我們爆香的服務生就超級親切。硬要說缺點的話，大概就是吃完石頭火鍋身上一定臭臭的。還有離我家太近，會讓我一直想去吃XDD 繼續閱讀

最近的氣溫悄悄帶有冷冷的氣息，除了使人在每個早晨多了賴床的姿態外，肚子也不自覺想念起冬季的暖呼呼鍋物了！這間位在桃園中壢米塔國際集團的【洋城自助石頭火鍋】我們每次去中壢市區陸上經過少說也超過20次以上，卻始終沒有踏入用餐過因為它正好座落在大十字路口的交界處，每次都是已經過的姿態望向它，某日才從口相傳中得知評價不錯記得第一次吃石頭火鍋是在台北的松江自助火鍋，當時就對石頭火鍋留下深刻的獨特印象，於是對洋城也抱著期待找個悠閒的晚餐時光來造訪吧！洋城的石頭火鍋的特色在於，會加入獨門特調醬汁、洋蔥絲、辣椒、蒜、肉大火爆香翻炒最後再加入其他火鍋料與高湯滾煮，待所有食材吸附湯頭，美味的一餐就此展開進入店內飄來的不是火鍋蒸煮味，而是媽媽在廚房炒菜味道，迷人又耐聞，就算吃飽了還是覺得好香哦！外頭裝潢蠻氣派的，看起來就很大間透過玻璃窗可若隱若現看見用餐的人潮優點是店門外就有專屬停車位，免去停車困擾➜ 禁寵物➜ 禁菸➜ 禁外食➜ 有Wifi➜ 可刷卡室內空間廣大，進門的廊道就是挑高的天花，燈光昏黃，氣氛佳座席連接在一起但有足夠的隔閡性，座位與走道皆寬敞舒適能讓每桌客人用餐時保有隱蔽的感覺，也有提供圓桌桌面上擺了四顆雞蛋，有取用才會計價➜ 一人起鍋價為$38元（含湯底、醬料）➜ 120CM以下孩童不計價➜ 各類食材採自取，以盤計價（海鮮 $100，肉片 $80，其餘約 $20-$80不等）➜ 冷藏櫃上方有盤子顏色價格區分表➜ 需要白飯須跟服務人員點種類繁多也新鮮（豬、牛、羊、蝦子、蛤蠣、透抽、鯛魚片、魚下巴、甜不辣、乾魷魚、油條、板豆腐、嫩豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、起司燒、香菇貢丸、鑫鑫腸、虱目魚丸、蟹黃球、花枝丸、鴨血、芋頭、鳥蛋、米血糕、青江菜、高麗菜、大白菜、金針菇、杏鮑菇、玉米筍、白蘿蔔、空心菜、大陸妹、黑木耳…等等），另一側還有飲料類（烏梅湯、蘋果西打、蘆筍汁、雪碧、可樂、果汁、海尼根、台啤…等等）他們所提供的配醬料非常多（超過10種），可自行搭配取用個人通常是些微沙茶醬＋醋為主軸＋半匙蒜粒＋大量蔥＋些微辣椒＋些微砂糖＋幾滴香油如果懶惰也可以直接舀取特調醬汁，或是參考牆上推薦的黃金比例調法自取的食材一拿回來，服務人員就非常迅速的幫我拆開保鮮膜下鍋爆炒來不及拍照，是說我們也蠻餓的XD每個空桌上的鍋子原先也有用保鮮膜包好，以防落塵，服務人員指引入座後就可以先去取料接著他們就按照途中順序依依將可翻炒的食材入鍋，一陣香氣與激昂的逼波聲響起，有股來到快炒餐廳的錯覺好大一壺高湯緩緩覆蓋住肉汁噴發的肉片，以及微焦恰到好處的蔥蒜，開始烹煮讓我們食指大動的火鍋料們鍋子的直徑頗大，所以即使加了很多料也看起來不多，有著爆炒油香的湯頭喝起來別於一般火鍋湯頭好喝，這次來訪對食材的印象也算新鮮，醬料更不用說，種類多到令人滿意以盤計價方式可自行控制份量與價格，洗手間也寬敞乾淨，整體環境都維持得不錯服務人員親切也主動，用餐過程來過2-3次詢問是否加湯，會推薦給朋友也會回訪！不過吃完身上會有火鍋味似乎是吃火鍋無可避免的命運！空盤子放到桌邊底板上事先擺放好的紅色購物籃，待結帳時服務人員會以此結算今天我們只有兩人用餐，拿得盤數不多，下次回訪再補上食材細拍分享（絕對搶在被下鍋爆炒前先拍好XD）！ 繼續閱讀

自從吃過大溪「韓鄉石頭火鍋」 的好滋味之後，現在看到〈石頭火鍋〉莫名的都會想試試看所以擺在口袋口單裡許久的『洋城自助石頭火鍋』，剛好...........趁著下雨天．食鍋天～拿出來吃掉！餐廳位在中壢外環道的環北路上，很不錯的備有專屬停車場，但是位置不多～所以要停請趁早！挑高的內部用餐空間不會令人覺得擁擠，但或許是因為桌椅顏色都是偏厚重的深色系再加上當天外面是陰綿細雨，以至於我人就是清爽不太起來...哈....(好像有點龜毛厚~~~~)然後有沒有看到每一桌的桌底下都有「菜籃」，它是用來擺置吃完的空盤，See....我們6大3小這樣是$29xx用餐方式為「自助取餐」，冷藏櫃裡的火鍋食材依照盤子顏色不同分別有不同價格，拿多少算多少另外一定要收的就是起鍋費$38/人(含湯底、醬料)，120cm以下的孩童不收最便宜的"棕皿"$20/盤、最貴的"青瓷皿"$100/盤！份量都不會太多，所以即便是2人來吃也可以~冷藏櫃裡有的菜色種類還蠻多的，但大多是一般在外面就買的到的～有自己特色的食材不多不禁又懷念起「韓鄉石頭火鍋」的芋頭，歐伊夕到一個不行、樣樣食材也都很新鮮說！醬料台上的佐料可依個人喜好添加，當天我是只吃原味～沒有使用簡單來看一下冷藏櫃裡的火鍋食材，提供大家比對價格做為參考！大致上海鮮最貴、肉片第二，再來就是火鍋料及附餐，其中"王子麵"一包$20是貴了點啦另外還有罐裝飲料可以選購，至於價格嘛～當然是比去超市買的貴啦！那吃石頭火鍋最讚的一點就是會先將洋蔥、蒜、蔥...等炒香之後再加入高湯(桌上雞蛋不用就不會算錢)如此一來高湯自然多了一股香氣，若夠入味的話還可以不用沾醬料，某程度也比較健康一些嘛！入座後不用等服務人員招待，記得直接去拿火鍋食材，拿好了再call服務人員過來進行「拌炒」程序首先爆香配料→倒入肉片拌炒→取出半熟肉片→加入蔬菜拌炒→倒入火鍋料+高湯,待煮滾就可以開吃啦半熟的肉片，如果不打算一開始就吃的話！不妨請服務人員炒半熟後就放著，不要先加入鍋內也行鏘鏘～大工告成！！！！感覺有沒有很澎派，我們這群好像餓了很久的人已經等不急要開吃了而相較於一般涮涮鍋來說，當然～這鍋湯頭因為多了拌炒配料的香氣，吃起來就是略勝一籌但若是與我很愛的「韓鄉石頭火鍋」相比，個人是覺得香氣稍弱一些、入味度也淡一些最後來提一下火鍋食材，看似蠻推薦的排骨酥胡椒味頗重、屬於偏鹹的重口味食材，我沒有特別愛肉片的話，嗯嗯嗯...蠻一般的品質，超想建議擺些雪花牛、霜降牛之類的，選擇性可以多一些龍蝦沙拉蠻推薦可以吃一下，Q彈的魚漿丸裡包著半稠狀的龍蝦沙拉，甜鹹滋味吃了有點會涮嘴蔬菜類要說貴嘛也還好、但要說便宜其實好像也沒有，個人是覺得金針菇那樣的份量有點貴啦！我兒子必拿的玉米筍品質不優，好像冰太久了以至於偏乾、硬且沒有香氣，倒是甜不辣還不錯吃一直被我姐嫌說王子麵一包$20未免也太貴了吧，但...出門在外呷奔～該賺的也是要給人家賺啦厚！這一餐吃飽喝足，我阿爸跟阿母其實頗滿意的，畢竟單調的涮涮鍋吃久了，換個口味是會刺激味蕾der倒是我因為有「韓鄉石頭火鍋」做比較，邊吃邊懷念....兼邊挑毛病，所以吃完就覺得還好！只能說有比一般普通湯頭的涮涮鍋好吃+有特色些，但若跟相同的石鍋火鍋相比，真的就還好啦～ 繼續閱讀