香茅小廚麵館 (已結業)

有家超平價又好吃的泰式料理，不介紹給大家會對不起我自已啊！店外觀顏色好繽紛，走過路過會多看二眼的那種~裡頭坐不少，也有單人式的坐位，就算一個人來用餐也不會很奇怪掛在牆上的廣告很吸引人，一大碗麵外加超大隻的魷魚，只要250元啊！！！桌上已擺好水及調味料，連衛生紙及溼紙巾都有，很大心。一進門店員就熱情的招呼我們入座，也很親切的介紹菜單上的內容，有不懂的請教他，也都很耐心的回答，服務態度相當好呢！現在天氣很熱，吃泰式料理真的是很適合，先來點泰式蔬菜捲，這不像一般外頭的泰式料理還需沾醬，單吃就很有味道了。吃起來脆脆又帶點酸甜味，冰冰涼涼的好吃耶~飲品的部分我選泰式奶茶及蜂蜜檸檬蝶豆花。直接做成外帶杯，喝不完帶著喝很方便。來泰式餐廳一定要來上一杯泰式奶茶啊~他們家的泰式奶茶甜度不會這麼的死甜，喝起來奶香味很夠，我很喜歡他們家的奶茶耶~而且店員說，飲品甜度太甜的話也可以做調整哦！另一杯是蜂蜜檸檬蝶豆花，顏色是紫色的好浪漫，喝起來酸酸甜甜的，解渴又解膩！在等麵上桌之前先來一點炸物吧~這邊有泰北炸雞塊味道非常的香，一上桌真的會忍不住想先拿來吃耶！這雞塊大小剛好一口一個，外酥脆內軟又多汁，再加上特殊的泰式香料味，一整個令人胃口大開！沾一點一旁附的泰式酸辣醬，味道更好~再來這個月亮蝦餅也是必吃，雖然它不厚，但它真的是真材實料的那種，每一口都吃得到蝦子Q彈的口感！這月亮蝦餅真的很好吃耶，我兒子一口氣吃掉了三個，直說太美味了吧~~泰式紅燒牛肉麵這牛肉麵可以做成不辣的，帶小朋友來也可以很放心的點來吃哦！這肉一看會讓人興奮耶，你們看這肉超級大塊，ㄟ老闆，我是點牛肉麵不是點牛排麵耶，這牛肉不會太犯規嗎？用筷子還會不好夾起的超大塊牛肉，吃起來不柴還能品嚐到牛肉的香氣裡頭牛肉塊給的很多耶，而且每一塊就都是這麼的厚實，吃起來超過癮！其他的配料也很多，尤其是那個油豆腐，咬下後還有獨特的香氣，裡頭還附上炸過的半熟蛋，口感好特別啊！再來一定要介紹一下他們家的麵，是網路上知名的團購麵條，口感非常的好吃起來無比的Q彈，大推啊啊啊~~湯的話也很不錯，喝起來很濃且不油，整碗麵讓人有很多驚奇的地方，愈吃愈涮嘴！想要加點不一樣的味道，可以把一旁附的沾醬倒入麵裡頭，就會有微微辣的不一樣味道哦！另外這泰式酸辣霸王魷魚麵就是這次的新品，超大一碗麵一旁還有超大的巨無霸魷魚，就是要你吃的很飽就是了，這樣一大份只要250元，真的很划算~這魷魚很大一尾，已經切好了方便食用酸辣麵裡頭也是知名的團購麵條，超喜歡這麵條，不管搭什麼湯頭都很對味！這湯喝起來酸又帶點微辣，既使在很熱的天氣，還是可以將整碗喝光，太開胃了！單吃魷魚就有酥脆又鮮的口感，加入湯類吸滿湯汁味道更是特別，這道也很大推大家來吃，CP值很高啊！香茅小廚裡頭不管是小菜或是主餐，都很不錯，今天的餐點也都沒踩雷，推薦給大家~ 繼續閱讀

 愛吃泰式料理的冰Ｕ們，千萬別錯過這家香茅小廚香茅小廚走的是平價料理，ＣＰ值真的是蠻高的花少少的錢，就能吃到美味的泰式料理，很上這附近的上班族喜愛搭捷運到市政府捷運站３號出口，再步行約３分鐘就可抵達香茅小廚位於微風Ｂ２，一下手扶梯就能看到店家大大的扛棒了通常吃一頓泰式料理都要１０００～２０００元跑不掉我跟我阿母花不到１０００元，就能吃到肚皮撐起來ＸＤ我點的是人氣招牌泰式紅燒牛肉麵，說真的我還頭一回吃到泰式牛肉麵，整個讓我超驚豔沒有想到泰式居然跟牛肉是這麼的搭，吃起來的口感真的是不輸道地傳統牛肉麵泰式紅燒牛肉麵吃起來，口感偏一點點酸，一點點的辣顛覆我們傳統牛肉麵，讓人又多了一項可以新選擇麵食 紅燒丸牛肉吃起來軟嫩嫩，可以說是入口即化這蛋先炸過然後再下去滷，吃起來多層次的口感，好吃 油豆腐泰式檸檬香茅醬，可以先喝一口牛麵肉的原汁，再加入其實加入泰式檸檬香茅醬，讓牛肉麵的口感變的更好吃阿母點的泰式海鮮酸辣麵是ＮＯ．１的人氣必點麵別看這一碗泰式酸辣麵紅通通的，湯頭喝起來真的是酸辣好滋味真的試喝上它一口，就會愛上它的好味道難怪我後面的客人吃麵的聲音超大聲，還把湯喝的一滴也不剩海鮮的配料還真的是不少，有我愛吃的花枝蛤蠣蝦子總共有４尾，真的是給得很大方麵條超Ｑ，吃起來很順口香茅小廚的小菜真的是超好吃的，一定要必點這款泰式蔬菜捲真的是好吃，很像我們的潤餅卷吃起來清爽的蔬菜口感，讓人一口接著一口吃不停炸物類就要點這款泰北炸雞塊，外表就跟一般的炸雞沒有兩樣但是吃起來卻是大大的不同，外酥嫩軟的口感，炸的不會乾乾的 吃起來酸酸甜甜的炸雞，很不讓人不喜歡它阿母最愛的月亮蝦餅，還是我記憶中的好滋味月亮蝦餅外皮炸的酥脆，內餡軟嫩又多汁，讓人愛不釋手就連我阿母說：這炸功了得，沒有把月亮蝦餅炸乾了月亮蝦餅厚度真的是很厚，吃起來很扎實我點的泰式奶茶，喝起來甜而不膩香茅小廚的菜色也挺多可以選擇的，要吃麵還是吃飯通通都有單筆消費滿２００就送１點，集滿１０點可抵２００元 對於常吃的泰式的冰Ｕ，是不錯的福利唷！！毎個桌子都有提供免費的茶水 桌上還有三種醬料可以加 繼續閱讀

在阿偉愛吃的料理中，酸酸甜甜有點辣辣的泰國菜一定排在前三名，而曾在喜來登擔任泰國餐廳主廚的阿明師李明芢，一直都是台北老饕們最愛的泰菜師傅。他離開喜來登之後，先在微風本館開了<香茅廚泰式餐廳>，阿偉前陣子去嘗過，可以說是至今吃過最好吃的泰國菜。緊接著又在八月中，於信義區的”微風松高”開了平價的<香茅小廚 泰式麵館>，阿偉第一個搶先，一碗碗各具特色的麵或河粉，以及完全不馬虎的小菜、厚厚的月亮蝦餅等等，都有”阿明師的味道”，但消費卻又出奇的親民平價，而且不收服務費！吃完超滿足！微風松高手扶梯下了B2正前方立刻就看到了，立牌上的大廚就是阿明師，開幕期間還有擲骰子優惠活動，詳情請詢問店家喔！一共有六款口味的麵/河粉，每款也只有一兩百元，月亮蝦餅120，飲料也是幾十塊錢，價格親民且不收服務費。整個空間都是蘋果綠加上原木色，好舒服又療癒的氣◎泰式奶茶NT$.70這杯是朋友點的，據他說相當好喝，一喝就知道是”泰式”的奶茶，阿偉下次去一定要點來喝。◎蝶豆花可爾必思NT$.70今夏掀起流行風的”蝶豆花飲品”據說是從泰國流行起來的，所以阿偉及其他幾位朋友大多點了這杯來喝，因為顏色看起來很夢幻啊~上面紫藍色的部份就是蝶豆花，下面淡黃色的是可爾必思，喝之前要攪拌開喔！否則吸館插下去喝到的只有甜甜的可爾必思，經過攪拌後，可爾必思的甜度跟微酸的蝶豆花結合，口感剛剛好，很消暑。三碟小菜分別是：酸辣拌粉絲(左)、青木瓜沙拉(中)、泰式鮮蔬卷(右)每份皆NT$.60酸辣拌粉絲(左)、青木瓜沙拉(中)這兩份的口感都是酸酸辣辣的，配上花生的香，清爽開胃。至於這道”泰式鮮蔬卷”阿偉覺得相當好吃，裡面除了有許多清脆的鮮蔬，還放了蘋果，增加甜與香還有水份；還有洋地瓜增添脆度。◎泰式紅燒牛肉麵NT$.280這道在菜單上放在第一順位，肯定是招牌。看到碗裡除了牛肉還有半顆糖心蛋、泰式肉丸、油豆腐及青江菜，還蠻豐富的。而湯頭顏色雖深卻不濁，也沒有一般台式紅燒牛肉麵會浮著黃油，其實蠻透的。喝起來清爽帶的一點”泰味”，也喝得到牛肉的醇厚感。 牛肉用的是澳洲的無骨牛小排切片，品質很不錯，可看到油花在瘦肉中間，建議肉不要放太久，像這樣”白裡透粉紅”的熟度吃起來就很甜很軟嫩！ 裡面還有牛肋條，滷了四小時讓它軟嫩。麵條用的是”阿舍乾麵”客製的，麵香是有的，但建議勿泡在湯裡過久，以免太過軟爛失去Q度。這邊的糖心蛋比較特別的是外層有炸過，所以有一層脆脆的口感。不過裡面的蛋黃如果再”稀”一點，再”膏狀”一點會更好。◎綠咖哩椰汁豬肉麵NT$.250這個湯頭用了綠辣椒、南薑、蔥頭、紅蔥頭、茴香等泰式香料混合打製而成。裡面還有”泰國小圓茄”，很獨特的食材。不過湯頭的口感對阿偉來說有點太辣了，雖然說綠咖哩本就會辣，但這湯頭的辣度讓阿偉只喝一口就不敢再嘗。但有位愛吃辣的朋友卻非常喜歡，覺得很夠味！這裡的豬肉片是帶的油花的梅花豬，好鮮甜。◎泰北酸辣雞肉拌河粉NT$.180這道是當天阿偉覺得最好吃的一道，也是好幾位同行的朋友最喜歡的。 由於是乾拌，所以裡面有小黃瓜絲、蛋絲、胡蘿蔔絲等。雞肉上淋著特製醬料與花生粒，吃之前要拌一下。拌過的河粉都包覆著薄薄的醬汁，酸酸辣辣加上Q滑的口感，真是泰味十足！”泰”好吃了！ 每張桌上都有這四個調料，左起是辣椒粉、香茅粉、魚露辣椒，最右邊是檸檬汁。而吃這碗乾拌麵/河粉，如果淋一點右二那個魚露辣椒，整個大升級，口味更鮮明活躍！ ◎香茅野菇鮮蔬麵NT$.180這是一碗”全素”的泰式麵點，吃慣重口味的人會覺得很單調，但就是吃野菇及蔬菜的原味。◎香茅鮮蝦豬肉河粉NT$.230結合了豬肉與鮮蝦的泰式麵點，湯頭用豬大骨及蔬果熬成，雖清澈但也有泰國香味。◎泰式酸辣海鮮麵NT$.250碗裡有鮮蝦、花枝及蛤蜊，”鮮”味及泰式酸辣湯超對味的，這可是阿明師家鄉的傳統湯頭作法，香氣十足相當有特色。◎月亮蝦餅NT$.120阿明師的月亮蝦餅是很出名的，它不但厚，而且蝦肉彈Q、蝦香撲鼻，外皮又薄又脆，只能說必點啊！吃的時候沾一點盤中的梅子醬，酸酸甜甜的超美味。不過我希望這沾醬可以再多一點，不然四片有點不太夠沾啊。◎泰北炸雞塊NT$.90加了檸檬葉的雞肉，吃起來就有一股淡淡的清香。這份的沾醬是泰式酸辣醬，會讓口感更為強烈，會忍不住一直吃。雖然炸過，但裡面的肉質還是很嫩唷！而且吃得到雞肉甜甜的肉汁。 繼續閱讀

這間香茅小廚就位於微風松高的地下街美食,其實路過看到蠻吸引人的!店裡整體擺設簡單整齊,給人很舒服的感覺還有香料區,用麻布袋裝起來真的很可愛一排的療癒大象,不會有過多的華麗裝飾,走的是溫馨舒適風格店內空間挺大的,兩人座位及四人座位都有,座位頗多,但畢竟是美食街走平價路線,所以我不太要求桌椅要多華麗覺得這樣也挺OK的主餐價位大約180-280元左右另外也有許多泰式風味小菜,還可以加價變套餐泰式料理檸檬汁,辣椒醬跟魚露要吧!要吧!月亮蝦餅這月亮蝦餅有點薄,外酥內嫩這點還不錯但覺得料不夠多(我喜歡可以吃到一點蝦塊的感覺XD)蝦餅醬很美味,覺得任何東西沾了它都變美味了泰式蔬菜捲沒錯,完全就是小菜無誤這款調味我覺得偏清淡,但蔬菜都很新鮮清脆只是份量真的很不大....泰北炸雞塊其實它就是炸雞塊,但是炸得很好吃,不會過乾很啾西旁邊有附上泰式酸辣醬,沾上去一秒變泰式風味本來還想說就是炸雞塊跟泰北有啥關係!!沒錯是泰式風味炸雞無誤!!泰式紅燒牛肉麵其實還有泰式河粉可以選,但是我覺得吃河粉對我來說有點空虛(吃不飽的錯覺)但這碗上桌真的讓我嚇一跳,因為它比我想像中大很多麵旁邊還附上一碗神秘的醬汁,店員說是特調的,主要是檸檬去做的原味湯頭跟一般我們吃的牛肉麵味道其實不太一樣,它多了很多香氣而淋上醬汁後它那股酸味又讓湯頭變得不一樣,反而非常清爽裏頭除了牛肉塊給很多之外,竟然還有牛肉片跟牛肉丸我稱它為牛肉三寶,因為真的給的很多所以覺得很超值重點是牛肉蠻入味的!!然後還會附上半顆蛋,特別的是它是炸蛋炸過的蛋耶!!而且炸過蛋白咬起來QQ的很好吃,平常都吃溫泉蛋,蠻少吃到用炸的泰式酸辣海鮮麵這碗跟剛剛牛肉麵一樣大碗裏頭的海鮮料不少,蛤蠣都大顆飽滿,美麥蝦子也有好幾尾,SIZE不算小,鮮甜好吃然後我個人平常不愛豆芽菜,因為覺得豆芽菜很多鬚鬚吃起來有點噁心但這裡的豆芽菜我覺得處裡的非常好把豆芽菜去頭去尾了,不會燙太久,咬起來還脆脆的第一次覺得豆芽菜清甜好吃!!!海鮮麵湯頭一樣酸酸微辣,越喝越開胃,麵條有點像意麵而且沒有煮過軟這點很不錯!!左:蝶豆花可爾必思右:蜂蜜檸檬蝶豆花蝶豆花主要就是東南亞是常見的食品天然染色劑,但它本身沒什麼味道就是有豐富的花青素,所以飲料顏色非常美但我個人覺得喝起來味道很淡,像可爾必思攪拌後就是"清淡的可爾必思"然後蜂蜜檸檬裏頭有一些檸檬果肉,看起來是現榨的,但一樣覺得頗清淡的不太酸!!美美der!!結論:個人覺得用餐環境整體不錯,很適合附近逛累了休息一下吃個東西美食街價位也是能接受範圍,吃了兩款麵類我都覺得好吃,推薦但小菜類跟飲料對我而言口味比較普通一點,下次如果在附近況累了想吃個開胃泰式料理,不妨來吃吃看而且店家有推出套餐系列,便宜很多,個人覺得挺划算的!!! 繼續閱讀

微風松高有一間泰式料理餐廳，味道還不錯，和傳統的泰式餐廳不同，即使一人也可以品嘗，很適合信義區逛街後前往用餐。香茅小廚位於微風松高的地下美食街中，搭乘手扶梯往下時，第一間就能看到香茅小廚。店外懸吊著綠色圓型的招牌，同時有菜單的大型看板，店內則是五顏六色的裝潢，看起來活潑且生動。店門口的側邊還有擺放好幾隻大象公仔，據說每一隻大象都有其特徵和彩繪設計的由來，如果有興趣的人可以在香茅小廚的官方粉絲專頁上了解。入口還放上許多泰式香料食材，讓客人可以親眼目睹香料多樣性。店內的座位很多，翻桌速度也很快，門口也有提供座椅讓候位客人等待，因此也是在信義區覓食不太需要排隊就能品嘗美食的好選擇。▲泰式紅燒牛肉麵 $280紅燒牛肉麵和台灣著名的小吃容易作為聯想，香茅小廚的泰式紅燒牛肉麵，使用牛大骨與香茅、泰式香料與新鮮蔬果熬製成高湯，再用泰式醬油紅燒，讓湯底不僅有平常吃到的牛肉麵湯頭般入味好喝，又多了一分泰式香料的清爽與鮮味，讓人不禁多喝好幾口湯。牛肉的部分還分為兩種不同的，切片和肉塊的，讓人可以一次滿足兩種需求。切片的部分是採用無骨切片牛小排，肉質還蠻細緻，燉煮得恰到好處，咬起來不會卡牙。肉塊的部分則是採用牛肋，厚實飽滿，分量給得相當豪邁。雖然和外面牛肉麵攤想比價位稍高，但是湯頭香料豐富濃郁、份量上也同樣升級，讓人覺得價格合理。除了牛肉塊和牛肉片外，還有紮實有嚼勁的牛肉丸子，口感略似貢丸。旁邊搭配的沾醬是香茅青醬，可以拿來沾肉吃，也可以直接倒入湯汁中，充滿香茅香氣，可以讓重口味的湯頭、牛肉變得更為清爽。牛肉湯中除了滿滿的牛肉外，還附上半顆蛋。和之前曾造訪過的泰式料理店-湄泰廚房作法相似，擁有微微煎炸過的黃金蛋皮。其他湯內的配料則有凍豆腐與豆皮，吸滿飽飽的湯汁後，相當入味。怪不得會添加這些配料，讓每位客人可以透過配料來品嘗湯汁鎖在其中的美味菁華。▲泰式酸辣霸王魷魚麵 $250元菜如其名，以霸王級份量的魷魚佈滿整碗酸辣湯，即是這道餐點的主軸。泰式酸辣湯底是店內主廚阿明師的拿手湯，使用泰國當地的香料來熬煮而成的傳統泰式湯頭。魷魚的份量真的相當澎湃，有一部泡在湯汁之中，一部分則是仍保有酥炸的脆度，可以品嘗到兩種口感。 魷魚相當有嚼勁，唯一美中不足的是，因為要保有魷魚的完整性，所以就沒有另外切塊，這樣咬起來較為費力。但是若已切片就沒這麼美觀碩大肥美的魷魚可以拍照，魷魚也相對地缺乏完整性，真是難以取捨。配料部分和牛肉麵相似，只是牛肉丸部分則以魚丸取代。▲泰式鮮蔬卷 $60外皮保有點Q度嚼勁的鮮蔬卷，搭配重口味的湯麵後，顯得格外清爽。▲泰北炸雞塊 $90切丁後的炸雞塊，雖然切得細小，但是整體份量仍然相當滿足，也不會吃到任何骨頭，算是一道老少咸宜的配菜。雞塊外皮的麵皮不會過厚，搭配泰式酸辣醬也相當合適。▲月亮蝦餅 $120月亮蝦餅外皮酥脆，表現得還不錯。味道有點像花枝餅，填滿厚實的魚漿，但是仍可以吃到蝦肉，意外地頗為豐富。▲蜂蜜檸檬蝶豆花茶 $70 、蝶豆花可爾必思 $70吃過幾次泰式料理店，飲料不外乎為泰式奶茶、羅望子汁等等。香茅小廚卻另外可點蝶豆花飲料，令人印象深刻。蝶豆花可爾必思，底層白色的可爾必思，和上層的蝶豆花產生漸層。只是可爾必思本身較甜，所以整杯飲料也屬於比較甜的感覺。建議要將蝶豆花與可爾必思攪拌後再飲用。香茅小廚採用天然蝶豆花調製的另外一款飲品是蜂蜜檸檬蝶豆花茶，蜂蜜較無可爾必思甜，所以比較符合我的口味。和一般蜂蜜檸檬茶的味道差不多，酸甜又清爽。也有提供麻吉套餐，點主麵點後加100元，可以搭配青木瓜沙拉、酸拉拌粉絲、泰式鮮蔬卷等小菜。整體感想：香茅小廚的餐點均在水準之上，雖然不會到讓人非常驚豔的地步，但是味道和份量上都能滿足，一碗麵光吃完就相當飽足，女生一人吃也許會覺得有點多。服務人員的態度亦相當不錯，店內裝潢雖不是相當華麗，但是繽紛又充滿生氣。菜單上也有提供素食餐點，當同行者中素食主義者時，也很適合來這裡用餐。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 繼續閱讀