好滋味麵館

營業中

休息中

    因為吳記蛤蜊麵食記推文，才得知這家更負盛名的蛤蜊麵店。 為避開人潮，這天刻意開店沒多久便造訪，竟也有六成客潮。 　　店家的品項其實不少，只是最有名的還是海鮮麵。要了碗海鮮 麵並切了兩份小菜，便入座候餐。 海鮮拉麵 95元  骨仔肉 60元  油豆腐 20元     海鮮拉麵賣相確實有噱頭，蛤蜊堆成小山，再放了塊魷魚（感 謝中壢板友chunglee提醒）。魷魚口感偏硬；蛤蜊個小但新鮮肥美 ，部份未開殼，但瑕不掩瑜，桌上還放了大鐵盤讓客人丟蛤蜊殼。 　　很怕麵條久浸失口感，卻又被蛤蜊淹沒難以在第一時間嚐得麵 條，待入口時已浸泡約三分鐘，麵條咬勁一般。湯頭除蛤蜊外，尚 有些許高麗菜的清甜味，雖然私心偏好純蛤蜊頂多薑絲相佐的湯頭 。其它配料尚有豆芽及油蔥酥，只是油蔥酥根本放在蛤蜊堆上，對 整碗麵的味道沒有幫助。     老實說雖然這碗麵賣相令人滿足，但以麵食來說自己倒不大欣 賞。湯、麵、配料三者均為麵食重點，以大量配料淹沒其它角色， 使麵條被迫在湯汁裡久浸，有些本末倒置。何況名為「海鮮」拉麵 ，卻只有成堆蛤蜊及一塊魷魚，還不如命為「蛤蜊」拉麵。然而如 就整體滋味而言，個人是喜歡好滋味勝過吳記蛤蜊麵。 　　骨仔肉份量很足又切得挺大塊，能滿足吃肉的快感，且肉質彈 嫩。油豆腐表現一般，表皮微韌內裡紮實。油膏鹹甘適中，桌上的 辣椒主要提供辣度，香氣及味道普通。 　　據說老闆脾氣很差，這天用餐過程倒是無從觀察。查看相關食 記，推文多半嫌棄且盛讚吳記蛤蜊麵，然而之前撰寫吳記蛤蜊麵食 記時，推文又多讚揚好滋味麵館，讓人一頭霧水。只能說食物的滋 味為何，唯有親自品嚐才是王道。 繼續閱讀

 這樣一碗滿到爆料的蛤蜊，讓人分不清楚是吃麵還是吃蛤蜊了！真的是好浮誇啊，而且蠻平價的，也難怪生意爆炸好！就是這樣一碗招牌海鮮麵讓我們特地由台北開車到中壢吃午餐，就為了一嚐其鮮甜好滋味，果真跟店名相呼應，店名就叫做【好滋味】，還好當天我們有比較早到，若是再晚些就要跟著排隊等待了！大家覺得這樣一碗麵要多少錢呢！？不用百元唷，只要銅板價即可以品嚐到～好滋味麵館位於中壢巷弄裡，雖然是中壢，但大家都稱這裡為內壢！附近不太好停車，想停到停車位可要碰碰運氣！下著雨的假日用餐時間一到店內滿座，我們抵達時小等了一下，不久剛好有客人吃完離開，還蠻幸運的，在我們後面來的客人就要等比較久的時間了攤位上的小菜很大器的這樣擺放著，吸引了我的目光，每次用餐總喜歡多點幾道小菜來品嚐好滋味麵館菜單主要就是麵食類、魯肉飯、海鮮粥、湯及小菜，找了一下沒看到蛤蜊麵！？原來這樣一碗蛤蜊多到差點爆料的麵叫做海鮮麵，不是菜單上的招牌麵喔！不要點錯了海鮮米粉 $80 & 海鮮拉麵 $90這樣一碗滿滿蛤蜊端上桌確實相當吸睛！若是蛤蜊控鐵定要失控了～我們點了兩碗，一碗是米粉、一碗拉麵，米粉、粄條、黃麵等一碗 $80元、意麵及拉麵則是多10元！整碗麵都是蛤蜊，完全見不到麵的存在，雖然取名為海鮮麵，但個人認為叫做蛤蜊麵會更貼切，海鮮除了蛤蜊外就是一大塊的魷魚了蛤蜊雖然不是無敵大顆那種，但也不會太小顆，重點是有肥美有新鮮，有些還會噴汁耶因為太多所以也沒有一顆一顆算到底有幾顆，將蛤蜊全去殼後來拍一張，畫面好療癒，這樣吃起來也方便多了，這些還不是全部的份量，有些蛤蜊已經先被孩子吃掉了這樣份量是兩碗海鮮麵的蛤蜊殼，相當浮誇～被蛤蜊覆蓋住的拉麵份量也不少，像我根本就吃不完，好滋味的拉麵帶有Q勁，不會軟軟的，吃起來很有感滿滿的蛤蜊，這湯一定鮮甜啊～魯肉飯 $30魯肉飯上附有一塊豆干，這是我第一次見到魯肉飯這麼好，還附豆干的各式小菜點了油豆腐、肉皮及骨仔肉，敢吃辣的一定要沾店家特製的辣椒醬，好夠味現燙魷魚 $80很厚實的魷魚，鮮美帶Q，吃起來彈牙，魷魚底下還鋪了豆芽菜及韭菜！吃完後覺得好滋味麵館的CP值不錯，只要銅板價即能吃到超人氣的美味蛤蜊麵，除了吸睛外也相當美味以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考 繼續閱讀

不誇張！如圖所示，桃園內壢超人氣小吃非這碗蛤蠣拉麵莫屬啦蛤？麵在哪？其實我們也是很認真地懷疑，這是蛤蠣湯還是？沒錯！蛤蠣就是鋪天蓋地的把拉麵完整蓋住啦！就是要給你滿滿滿一碗蛤蠣才過癮就位於桃園內壢車站附近，巷弄間有非常不平凡的麵食小館單看外表就跟一般店面沒兩樣沒想到他們賣的商品可就大大不一樣！一樣身為銅板美食，卻有著擄獲各位人心的，最為有特色就屬海鮮拉麵獲勝啦有著和一般麵店沒什麼不同的菜色論價格其實也大同小異，也不屬於特便宜，不過看到他內容物之後就會覺得！超划算這回點了海鮮拉麵 (湯) $85元滷肉飯 (大) $50元燙青菜-高麗菜 $40元肝連肉湯 $50元切了油豆腐 $20元豆干 $20元滷蛋(一顆) $10元總計：275元/2人個人覺得滷肉飯很划算耶！還有半塊油豆腐及滷蛋一顆尤其這滷肉汁很有家常的味道，覺得比較有台南的甜味哈哈！我就是台南人啊我喜歡這個滋味其他的就是普遍味道，沒有太突兀的特色（畢竟主角不能太多啊）因為最厲害的還是海鮮拉麵了！就是衝著他來的啊儘管這幾日瘋狂下雨，還是從新莊騎車冒雨也要來上一碗到底何時自己如此有行動力啊！不過這海鮮拉麵其實就是滿滿滿的蛤蠣啦！沒有再看到其他海鮮雖然蛤蠣屬於小SIZE但愛吃蛤蠣的我就覺得很滿足了！是不是真的很滿！而且完全都沒有看見麵食噎要挖到很深處才能看見拉麵喏拉麵屬於細款Ｑ黏Ｑ黏的不過都懷疑是點湯還是乾的，因為最後整碗竟然可以全數清空，不知道是不是被拉麵吸飽水但整碗充滿著蛤蠣的鮮甜滋味，只要85元就可以讓你滿足又飽足的撐胃尤其聽到大家再丟殼的聲音，就覺得好爽快啊---愛吃蛤蠣者，如果也跟我如此衝，還是哪天有經過內壢！好滋味麵食很推薦給各位唷手機鮮食。完畢 創作者介紹 揪食。愛玩 揪食。愛玩 繼續閱讀

好滋味麵館靠著一碗超浮誇、蛤蜊多到爆炸的海鮮湯麵，在內壢一帶非常火紅，每到用餐時間絡譯不絕的客人都要點上一碗「海鮮麵(湯)」才滿意的離開，只要80元蛤蜊多到連麵都看不到，蛤蜊顆顆肥美飽滿，據說湯頭喝起來有如蜆精一樣那麼厲害，趁著休假期間來一堵蛤蜊山的真面目。好滋味麵館位於中壢區成功路，寧靜的街道上每到用餐時段就開始熱活起來，門口排著等候外帶的客人，也有內用的客人在等用餐完畢的位置。老闆手腳利落不急不徐的處理外帶及內用的餐點，看桌上就有好幾張單正等著在處理。價目表，如果想點人氣蛤蜊麵就是海鮮類的湯或麵。等上一位客人用餐完畢後阿姨隨即會來收拾清理桌面，我們入座一旁的料架上，很驚人滿滿新鮮活跳跳正在呼吸的蛤蜊，我想今天應該全數會被客人掃光入肚!!!等餐時發現在店裡除了客人的交談聲外，還有一種很有趣的聲音，就是此起彼落的丟蛤蜊殼聲，店家貼心放置丟蛤蜊殼的不鏽鋼鐵盤，大家集中往裡面丟，定時會有阿姨過來收拾。上桌了，熱呼呼的蛤蜊麵，真的滿到連麵都看不到，令人非常驚豔呀!而且每一顆蛤蜊肉幾乎都依偎在蛤蜊殼上，先來吸吮一顆肥美的蛤蜊，哇~好海味呀!肉質肥厚鮮嫩飽滿，竄入腦裡的一個字就是「鮮」!蛤蜊一口接著一口停不下來，越吃越涮嘴，手也超忙，有如復健般在做運動，超酸!拉麵就頗令我失望，吃起來有種煮過頭的感覺，麵條溼溼黏黏，失去麵條剛煮好的Q彈嚼勁感，不過裡面的料也挺多的，像是有火鍋料的魚片、金針花或是豆芽...。湯頭是整碗麵的靈魂，輕舀起一瓢略為濃白顏色的湯頭，有時幸運連帶撈起金蟬脫殼的蛤蜊肉，一入飲一股熱流般大海賜予鮮甜的滋味，從舌尖到入喉有如在全身擊起一波波翻騰的浪花，湯頭看似濃稠但實則味道清爽鮮甜，有如在喝蜆精般的好~滋~味呀!! INFO好滋味麵館電話：03-4555622地址：桃園市中壢區成功路79巷90號營業時間：11:00-14:30；17:00-20:00 (週一公休) 繼續閱讀