双爐鹽酥雞

營業中

休息中

愛吃鹹酥雞的我自從搬到桃園來後，一直沒有找到固定喜歡的鹹酥雞店，這次來到寶山街覓食，看到雙爐鹹酥雞排隊人潮不斷，我想跟著當地人排準沒錯，還好真的有好吃！雙爐鹹酥雞賣的炸物品項多達近70種，還有炸鳳螺、燒酒螺、喜相逢、螃蟹、蝦猴等海鮮可以選擇，根本不輸熱炒店，店家還推出哈酒套餐真的很會，沾醬調味也都很下酒，不愧是在地宵夜首選，根本就是被鹹酥雞耽誤的熱炒店吧。位置：就位於桃園市寶山街上，發現寶山街美食真的有多。大概是因為今日風大，所以有用防風透明套蓋著，這樣也可防灰塵就是了。雖然這樣我無法拍照，但基於衛生觀念，我覺得很可以。菜單 MENU炸物多達近70種，選擇好多，而且比一般鹹酥雞攤更多了許多海鮮食材的選項，例如炸鳳螺、燒酒螺、螃蟹、喜相逢、蝦猴等等…。如果不想久等的話，可以先電話訂餐，抓差不多時間來即可。現場點餐的話，店家也還是會要求留下手機號碼，等餐點好了再通知你，不用在現場排隊等候的意思。話說我們還真的等了快一小時才等到我們點的鹹酥雞呢！可見生意有多好。雙爐的鹹酥雞厲害在獨特沾醬還有食材選類選擇多，加上搭配洋蔥蒜片九層塔等調味過後，不輸熱炒店水準，超夠味！炸功也不錯，還有離心脫油機瀝過油後，吃起來不油膩，鹹酥雞跟雞皮對我來說不夠酥，但調味很夠，其他如魷魚、米血、玉米、炸高麗菜、芋頭粿、芋簽等等..都很好吃，絕對是下酒好物來著。 繼續閱讀

    双爐鹽酥雞一直在情報上，儘管發現板友們負評如潮，但完成 食物地圖的執念仍讓我找機會來訪。 　　双爐鹽酥雞的特色之一在於品項眾多的食材，其中不乏少見的 海鮮食材，然海鮮的的價格不菲，望著荷包掙扎許久後還是放棄。 鹽酥雞（小） 50元  深海魷魚 50元  炸肥腸 80元 甜不辣（小） 30元  雞皮 30元     店家的瀝油工夫不錯，到手時食材及紙袋都算乾爽，可惜優點 僅只於此。如我般喜歡大蒜者，加了蒜片也可以算亮眼處。 　　鹽酥雞略醃入味，但肉質乾硬，魷魚的口感也不遑多讓。甜不 辣即便剛到手就品嚐，膨度酥度依舊從缺。雞皮帶酥脆，但入口嚼 來有油膩感。肥腸薄酥，內裡塞的蔥段很奇妙地還帶生蔥的黏稠感 ，個人吃不大慣。調味的椒鹽鹹香均不明顯。 　　購餐時店前客潮絡繹，只是自己較不能體會厲害之處。又或許 海鮮食材才是店家強項，留待大家探究。 繼續閱讀

桃園區大有路、寶山街及大業路這帶吃的東西，可說是應有盡有。而這間［双爐鹽酥雞］自幾年前開業以來，生意一直很好，我們也吃過幾次。某晚下班，我們再度來到［双爐鹽酥雞］，打算買回家吃。這次點了幾樣炸物，有［鹽酥雞］(40元)、［深海魷魚］(40元)、［豬肉串］(30元)、［米血］(20元)、［茭白筍］(20元)、［青椒］(30元)及［米腸］(15元)。由於晚間尖峰時間生意還不錯，所以可能要等一段時間，店家有貼可以電話預訂的公告，可試試看。我們回家裝在盤子上。［鹽酥雞］及［深海魷魚］放一起，双爐鹽酥雞，想必招牌就是鹽酥雞。這鹽酥雞吃起來不油，口感上也屬於比較乾硬的類型，雞肉不會太大塊，骨頭不會很多，喜歡有酥脆口感的人應該會喜歡。［深海魷魚］也是較有口感那種。［豬肉串］店家起鍋後有塗醬汁。這豬肉片炸得頗為透徹，只有口感上的突出，但就味道上，似乎吃不出來肉片裡面包甚麼了。其餘，米血、茭白筍、青椒及米腸，我們比較喜歡的是米血，口感有出來。整體而言，桃園區寶山街［双爐鹽酥雞］，開業以來生意始終很好。招牌鹽酥雞，不油，口感屬乾硬類型，雞肉不會雖太大塊，但骨頭不多，喜歡有酥脆口感的人應該會喜歡。双爐鹽酥雞桃園市桃園區寶山街215號03-358-37040955-147156 繼續閱讀