鱻海鮮燒物

營業中

休息中

鱻海鮮燒物蘆洲店店主每日打烊下班後直奔基隆漁港，搶買剛進港最新鮮的漁獲。加以自身高超的燒烤功夫，將當日海鮮成為餐桌上道道美味可口的佳餚。加拿大大生蠔，尺寸比人臉還大，加以特製芥末洋蔥醬，竟只要$200？利用公休日前往宜蘭漁港採買的漁獲，也會成為隱藏版的海鮮，餐點充滿新鮮與新奇。 店內主要提供的餐點大多都是燒烤而成，也有涼拌類的，幾乎沒有油炸物。 老闆說他們每天打烊後就會直奔基隆漁港，搶買清晨剛進港的新鮮漁獲，下午備料處理，因此晚上就能吃到當天最新鮮的海鮮。另外會利用公休日，前往宜蘭大溪漁港採買，因此常常會有隱藏版的海鮮。走道旁的海鮮們就是正港新鮮的當日漁獲，真的看起來就好讚！一旁吐沙的蛤蠣，不斷地伸展身子，都跑出來見客了！(笑)店內的桌椅是採矮桌椅，大約七、八張，也可以視狀況增加桌椅。拜訪當天我們還好有事先預約，後來幾乎是客滿的狀態，還有客人得坐在騎樓呢！由於每天採買的漁獲不盡相同，因此抬頭看一下白板有什麼新鮮貨吧！吃海鮮燒物，當然少不了酒精的陪伴囉！<未成年請勿飲酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>胡麻涼拌過貓 $70一般吃到的過貓都是用炒的，鱻海鮮燒物以胡麻醬呈現涼拌的方式。入口的胡麻香氣撲鼻而來，加上過貓的脆口感，是表現優異的前菜。牛肉茶漬飯 $80在海鮮麵線與茶漬飯中猶豫不決，後來選擇了一般海產店少見的牛肉茶漬飯。以好幾片的牛肉薄片組成的茶漬飯，還蠻大一碗的。牛肉軟嫩清淡爽口，加入了芥末後，多了嗆辣度。這是可以分裝成三小碗的大份量，喝酒前先吃點東西墊胃吧！韓國泡菜 $50韓式泡菜的辣度與脆口，令人忍不住一口接一口。友人試著把韓式泡菜放入牛肉茶漬飯，沒想到這樣味道也很搭呢！好吃！蒜香茄子 $90一般見到烤茄子都是日本的圓茄，老闆改採台式茄子加入大蒜燒烤，蒜香十足的茄子，別有一番風味。烤大鳳螺 $250/10顆新鮮的鳳螺，輕輕一拉就可拉出螺肉。飽滿的螺肉Q彈有勁，僅是胡椒的調味就能簡易嚐到海味。有卵中卷 $300每回見到這種頭足綱的食材，都會忍不住想要點來吃吃看，更讚的是這中卷是整條帶卵的，除了本身的Q勁之外，還有嗶波彈跳的口感呢！大陸蛤 $80/顆有見到左上方的50元變得有多小，就知這大陸蛤有多大顆了！雖然長得很大一顆，但因烤功了得，掌握了最佳的熟度，鮮嫩可口且湯汁鮮美啊！烤大扇貝 $50/顆這跟拳頭一樣大的扇貝，搭配自製的蒜薑醬，一口氣吃下鮮甜滋味在口中迸發開來。海吳郭魚 $300這海吳郭魚幾乎是每桌必點的，以鹽烤出魚肉的甜美滋味。這魚肉沒有一般淡水吳郭魚的土味，魚肉細緻可口，這道蠻推的喔！來到鱻海鮮燒物吃到這麼多<尚青>的海鮮，當然會忍不住來杯啤酒助興一下！尤其是這個招牌鹹豬肉，更是啤酒的好搭檔啊！<未成年請勿飲酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>特製鹹豬肉 $100這麼一大盤的鹹豬肉才$100，這也太超值了吧！鱻海鮮燒物的師傅烤功真的很了得啊！這個油亮亮的鹹豬肉，應該是艾方妮吃過烤得最漂亮的了！而且醃製過程減低了鹹度，卻不減其該有的風味。每一口的鹹豬肉充滿了鹹香及豬油化香，豬皮的Q彈也非常討喜，真是超下酒的。赤嘴蛤湯 $100喝了點酒，再來喝個熱湯，哇！那真是滿足呢！這個赤嘴蛤，是艾方妮第一次認識的海鮮，外殼帶點赤紅，蛤肉顯現是亮橘色。吃來比起一般蛤蠣稍軟些，有點吃到蚵仔的口感，只加薑絲的湯就能顯現其鮮美。加拿大大生蠔 $20050元硬幣在這生蠔旁，顯得好小一個。可見這生蠔有多大一個了吧！其上是店家自製的洋蔥芥末醬，帶著芥末嗆辣及洋蔥的甜味，這醬非常特別且對味。瞧瞧這生蠔是不是大得過份啊？店家貼心地把生蠔都切成一口大小，並且在其下舖上了滿滿的生洋蔥絲。超大的生蠔吃來帶著脆口度，竟有類似干貝的口感，連不敢吃生蠔的友人都稱好呢！鱻海鮮燒物提供當日才有的新鮮漁獲，加上很棒的燒烤料理功夫，令食材幻化成道道美味的餐點，想放鬆來小酌一下，鱻海鮮燒物是很不錯的選擇喔！ 繼續閱讀

大生蠔哪裡吃呢？今天要來介紹一家在蘆洲的美食，裡頭不但有各種鮮美海鮮，環境氣氛也很適合下班後聚餐！鱻海鮮燒物就在捷運徐匯中學站，不管是搭公車或是捷運來都很方便。除了基本菜單，牆上也有手寫的隱藏版美食，不怕不知道點什麼，只怕沒有第二個肚子可以裝啦~隱藏版海鮮會不定時更新哦！如果老闆補貨時有看到比較特別的新鮮貨，就會出現在這隱藏版美食牆裡頭！開胃菜先來盤這裡的超人氣商品－鳳螺這盤可是每桌都必點的哦！烤的香噴噴的鳳螺用牙籤輕輕一拉就可以將裡頭的螺肉拉出來，那滋味好極了！不但味道很夠肉還非常的Q，在嘴裡咬著咬著整個香氣都出來了！川燙軟絲我個人也覺得好吃，沒有過多的調味，單純就是海鮮的鮮甜味沾些五味醬也很不錯想來點主食的這邊也有，很推薦點這道麻油海鮮麵線，除了很大一盤之外，那麻油的香氣味道好誘人！滿滿都是海鮮料，這樣一盤只要80元，CP值相當高！一口麵線一口海鮮，除了有麻油的香氣之外，還有滿滿的鮮甜味！東石生蠔也是每桌必點，因為這樣一大盤只要100元，份量不少，而且個個很大顆這吃起來超新鮮的，完全沒有腥味，只有滿滿的蠔味！另外也很推薦點盤泡菜來搭配海鮮，除了開胃也很解膩！蝦母這比較少見，個頭小小的，但肉質卻很鮮甜撥下來的蝦肉只有小小的一個，但吃起來卻比別的蝦種來得鮮甜、美味！蛤蜊每個都好大一個，個個很飽滿可別以為這邊都是海鮮，肉類也是有的，想吃肉的一定要點這烤去骨雞腿，這樣一大盤只要100元，非常的划算！去骨雞腿不但吃起來方便，烤功更是好，吃起來有外皮的香，也有肉香，再來一隻也可以的那種啦！無骨牛小排份量也不少，肉質嫩味道鮮甜，幾乎不用沾鹽就很好吃了。吃完肉繼續來吃海鮮，人多來就是有好處，可以點滿一桌子的菜然後一起分享！烤魚也是必點之一，每次到訪的魚種不一定會一樣，都是看老闆買到什麼新鮮貨就賣什麼，今天吃的午仔魚還不錯，魚肉吃起來很細嫩！再來則是這個比臉還大的加拿大生蠔，超大一個你以為吃起來會很腥嗎？錯！店家把整個生蠔處理的很好，讓你吃起來完全不怕有腥味跟生味！超大一個光拿就覺得重幾擠上檸檬汁就可以吃囉~這裡頭除了有特調醬汁之外，很重要的是裡頭還有洋蔥跟小黃瓜，搭配著一起吃完全不會有腥味，沒有腥味只有滿滿的海味，難怪吃了後沒有膩感啊！筊白筍用烤的也很好吃，只需要外皮撥掉即可超大一隻筊白筍，吃完一根後飽足感超夠的！鱻海鮮燒物裡頭有滿滿的海鮮及肉類，下次不知道去哪喝二杯的話，來這邊是個好選擇！ 繼續閱讀

這間是友人的朋友開的店, 之前就聽說很好吃 一直沒機會過來 ( 生活圈之故, 我比較少到蘆洲) 這天剛好有時間, 加上它在捷運站旁就過來試試 這間店是主打烤蚵, 一份100 但我還是優先先看牆上的菜單 除了各式海鮮外, 還有用來吃飽的飯麵類, 這點會很喜歡 店內飲料自取, 最後再和老闆結帳 這是菜單 可以看到主力烤物的東石生蠔和小鳳螺, 烤蛤蜊都是100一份 光看在烤的樣子就流口水了 ●魚皮 清爽可口又很開味的一道, QQ的口感就一口接一口吃了很多 ●過貓 常見在客家菜或客家人群居的店會出現的山菜, 這邊的作法比較不一樣, 配了不少柴魚片, 然後搭配芝麻醬 與客家加蛋黃之類的吃法略顯不同但一樣好吃 ●東石生蠔 份量頗多, 蚵仔個頭頗大, 吃起來好吃, 會一口一口一直吃的好物 我還蠻喜歡這類烤蚵, 夏天吃點海鮮和朋友聊聊八卦超開心的 每一顆都頗飽滿 ●烤去骨雞腿 這間店除了海鮮烤的不錯外 肉類烤的也好, 吃很多海鮮搭配這個可以轉換味道, 吃起來更開心一點 ●加拿大大生蠔 超大一顆, 上面是老闆的特調醬料, 酸甜可口, 而且不太會搶走這大生蠔的美味 比起傳統用的五味醬這要好吃多了 這是店裡客人最喜歡的一道, 有人還特地來吃, 只是這會因為氣候因素不是隨時都會有的 有來吃應該要點一顆來試試 肉質很新鮮, 如果可以整顆一口吞掉就好了 XD ●麻油海鮮麵線 麵線很香, 口感好, 而且調味調的很棒 比起那種麻油香壓制所有味道的麵線,這更棒一些, 海鮮也給的很阿沙力 好吃又填味的一道 ●總評 蠻棒的一間店, 離捷運很近( 徐匯中學站) 價格划算, 東西也不錯, 大家一起晚上吃個宵夜聊聊的好去處 繼續閱讀